Melitina
La melitina es un oligopéptido que consta de 26 aminoácidos y es el principal componente activo de la apitoxina, el veneno de las abejas. Es un potente activador de la fosfolipasa A2. Su secuencia es: GIGAVLKVLTTGLPALISWIKRKRQQ.La melitina es un inhibidor enzimático de la proteína quinasa y es un factor lítico de la membrana celular. Los 18 aminoácidos N-terminales son hidrófobos con dos excepciones.Varias investigaciones han demostrado que el veneno tiene efectos múltiples. Aumenta la permeabilidad de las membranas celulares; resultados este efecto son cambios morfológicos y funcionales marcados, particularmente en los tejidos excitables, tales como los miocitos cardíacos. En algunos otros tejidos, por ejemplo, la córnea, no sólo incrementó la permeabilidad Na+ sino también la Cl−.