Ácido gentísico

Ácido gentísico con fórmula química C7H6O4, es un ácido dihidroxibenzoico. Es un derivado de ácido benzoico y un producto menor (1%) de la ruptura metabólica baja de la aspirina, se excreta por los riñones.También se encuentra en el árbol africano Alchornea cordifolia y en el vino.