Caryophyllidae

Las Caryophyllidae son una subclase de plantas, fundamentalmente herbáceas; las formas leñosas presentan estructuras caulinares anómalas o bien el crecimiento secundario es anómalo.Los estambres, si son numerosos, son centrífugosEl polen suele ser trinucleado o más raramente binucleado.Los primordios seminales son bitégmicos, crasinucelados y con placentación central, libre o basal.En las semillas el endosperma es sustituido por perisperma.La betalaínas están presentes solamente en el taxón Caryophyllales excepto Caryophyllaceae y Molluginaceae (Clement et al. 1994). En contraste, la mayoría de las demás plantas poseen pigmentos que son antocianinas (que pertenecen al grupo de los flavonoides). Las betalaínas y las antocianinas son mutuamente excluyentes, por lo que cuando se encuentran betalaínas en una planta, estarán ausentes las antocianinas, y viceversa.La subclase comprende tres órdenes con 14 familias, unas 11.000 especies de las cuales, la mayoría pertenecen al orden Caryophyllales.Orden Caryophyllales (Sistema Cronquist)Acatocarpáceas, familia AchatocarpaceaeAizoáceas, familia AizoaceaeAmarantáceas, Familia AmaranthaceaeBaseláceas, familia BasellaceaeCactáceas, familia CactaceaeCariofiláceas, familia CaryophyllaceaeQuenopodiáceas, familia ChenopodiaceaeDidieráceas, familia DidiereaceaeNictagináceas, familia NyctaginaceaeFitolacáceas, familia PhytolaccaceaePortulacáceas, familia PortulacaceaeMolugináceas, familia MolluginaceaeOrden PolygonalesPoligonáceas, familia Polygonaceae Orden PlumbaginalesPlumbagináceas, familia Plumbaginaceae↑