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31 Ficha industria pesquera
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Thermoanaerobacteriales

Thermoanaerobacteriales es un grupo de bacterias termófilas anaerobias estrictas que habitan principalmente en aguas termales terrestres. Según la tinción son bacilos Gram positivos a veces negativos, pero su estructura es Gram positiva. La mayoría de especies forman esporas, suelen ser móviles mediante flagelos, son mayormente quimioorganótrofos, usando azúcares u otras sustancias orgánicas como sustratos y es común la reducción de tiosulfatos. Taxonómicamente es un orden perteneciente a la clase Clostridia y filo Firmicutes, pero filogenéticamente Thermoanaerobacteriales y su principal familia Thermoanaerobacteriaceae resultan altamente polifiléticos.Son terrestres: la gran mayoría de especies fueron encontradas en aguas termales y unas pocas en depósitos de gas (Caloribacterium) o petróleo (Mahella). Una excepción en el hábitat marino es Thermosediminibacter, cuyas especies se encontraron en el sedimento del litoral de Perú a cientos de metros de profundidad y una temperatura de 9 a 12ºC; pero a pesar de este frío hábitat no han perdido su condición termófila, pues su temperatura óptima de crecimiento está entre 64 y 68ºC.Caldicellulosiruptor tiene la particularidad de utilizar celulosa, por lo que tiene importancia en la biodegradación de la masa vegetal.
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