Download descargar archivo adjunto

Siete alimentos con abundancia de químicos
R.P.E.
Algunos productos, por sus características y por el proceso de producción que conllevan,
suponen un gran riesgo para nuestra salud. La ONG norteamericana Environmental Working
Group (EWG) ha identificado siete productos de alto riesgo para nuestra salud:
Productos lácteos: Aunque su consumo es esencial durante la infancia, la abundancia de
químicos y la adición de hormonas y antibióticos en su producción socavan los efectos
beneficiosos de los lácteos no ecológicos.
Patatas: Una de las hortalizas en cuya producción más plaguicidas se utilizan. Y lo que es
peor: muchos de estos elementos químicos no desaparecen después de lavado y pelado el
tubérculo.
Carnes: Los productos de origen animal contienen antibióticos, hormonas y metales pesados
que se utilizan para acelerar el crecimiento de los animales. En este grupo se incluyen las aves
de corral y los huevos.
Manzanas: De las frutas más peligrosas debido a la gran cantidad de plaguicidas que se
utilizan en su producción. Según EWG: «Una manzana orgánica al día es esencial para no
pisar la consulta del médico».
Kétchup.
Café: Los cultivos convencionales de café se basan en el uso intensivo de plaguicidas, además
de contribuir a la deforestación.
Nueces y semillas: plaguicidas y fungicidas están muy extendidos en la producción de estos
productos. Muchas variedades son «blanqueadas» tras la cosecha. En el grupo se incluye la
crema de cacahuete y algunas mantequillas.
EWG ha publicado recientemente una guía que repasa los productos con más contenidos
químicos en los Estados Unidos. La lista se basa en los resultados de cerca de 43.000 pruebas
de detección de químicos en alimentos del país durante 2000 y 2005.
Fuente: ABC.es