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Análisis foliar
411 PROCEDIMIENTO QUE PERMITE CONOCER
LA FALTA O EXCESO DE NUTRIENTES
EN LOS HUERTOS FRUTALES
Rafael Ruiz S.
Ingeniero Agrónomo M.S.
lQUE ES?
Es un análisis químico total o parcial de alguna parte
de la planta, generalmente hojas, con fines de efectuar
un diagnóstico nutricional.
lEN QUE SE BASA?
Esta técnica se basa en que e! rendimiento y la calidad
de !a producción está muy relacionada con el conteni~
do de los ele1nentos esencill\es en las hojas. Por otra
parte, el contenido de nutri1nentos en las hojas lo define la rique1a de! suelo y la cantidad y tipo de 'fertili~
zante que se está agregando.
lES APLICABLE A TODOS LOS CULTIVOS?
Su uso es aconsejable tanto en especies de tipo perenne
como en frutales y vides. En estas últimas el análisis
que da. mejor ·resultado es e! análisis de suelo el;·) aun
cuando es conveniente contar con el análisis foliar.
lPARA QUE SIRVE?
Esta técnica pern1ite:
•Conocer el estado nutricional de las plantas, inclusive
antes que aparezcan los si'ntomas visuales de deficiencia o exceso.
e Diagnosticar y/o confirmar un s(ntoma visual ya presente. Esto es importante ya que en muchos casos \os
síntomas visuales de defíciencia pueden confundirse
con otro tipo de problemas que producen un cuadro
semejante. Tal es el caso de aplicaciones de pestíci-
Para el análisis foliar, se toman 2 a 4 hojas de la periferia del
árbol, a 1,5 m de altura.
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(")
En este caso es importante el muestreo no sólo superficial
(O a 20 cm). sino en toda !a profundidad radicular.
IPA la Platina Nº 14, 1982
das, daños por herbicidas, enfermedades y problemas
de otro tipo tales como drenaje, salinidad, malas
prácticas de riego, etc.
•Orientar el programa de fertilización en uso, aplican·
do sólo aquellos fertilizantes que contienen los ele·
mentas en déficit y dejando de aplicar !os innecesarios. En l.a actualidad, este aspecto adquiere especia!
relevancia ya que es imperioso bajar los costos de
producción. Al respecto cabe agregar que, por el
momento, no existe la información nacional suficiente como para dar recomendaciones de dosis.
Le corresponde al Ingeniero Agrónomo asesor o al administrador del predio, ir acomodando un plan de
fertilización que .cumpla con los requerimientos que
señala el análisis foliar para cada caso particular de
variedad, poda, conducción y sistema de manejo general.
¿coMo SE HACE EL MUESTREO?
La validez de! resultado anali'tico se basa en la toma de
la muestra, de ali í que deben cumplirse estrictamente
las instrucciones que se señalan a continuación:
Uniformidad del suelo: La toma de muestras de hojas a
analizar debe provenir de suelos relativamente homogéneos. Si hay sectores de suelos muy diferentes
en e! huerto o viña, se deberá tomar muestras separadas
en esos sectores.
Variedad: Se deberán tomar muestras separadas de
acuerdo a !as variedades existentes.
Síntomas visuales de deficiencias o excesos: Los árboles que presentan síntomas visuales distintos a los normales, deberán muestrearse en forma separada para
clarificar el diagnóstico.
Superficie: Cada muestra no debe abarcar una superficie mayor de 10 hectáreas, aún tratándose de una
plantación homogénea y de una misma variedad.
Número de hojas por muestra: Se deben tomar 2 a 4
hojas de la periferia del árbol a 1,5 m de altura, completando 100 hojas por muestra en el recorrido de las
10 ha o en el sector que se desee analizar. Este recorrido debe realizarse en el sentido de una equis (X).
CUIDADO DE LA MUESTRA
Las hojas deben ser colocadas en bolsas de papel, bien
identificadas y protegidas del sol. Si no son enviadas in·
mediatamente al laboratorio, pueden guardarse en refrigerador, a una temperatura de 4ºC, hasta 7 d(as an·
tes de su env(o.
IDENTI FICACION DE LA MUESTRA
Cada muestra de tejido, enviada al laboratorio debe
ir acompañada con los datos que se solicitan en la
"hoja encuesta", información fundamental para la
interpretación de resultados. Las hojas que se envíen
sin la correspondiente información no pueden ser
interpretadas.
lCUANDO Y QUE HOJA TOMAR?
Especie
Tejido
Epoca de muestreo
Manzano. Peral
Hoja del dardo con o sin fruto
15 enero - 28 febrero
Durazno. Olivo
Hoja del tercio medio de la ramilla
del año.
15 enero - 28 febrero
Almendro, Damasco
Guindo, Ciruelo
Hoja del dardo con o sin fruto
15 enero - 28 febrero
Nogal
Hojuela terminal de la hoja compuesta
15 enero - 28 febrero
Naranjo, Limonero
Hoja de 5 a 6 meses de edad, del brote
de primavera sin fruto.
Febrero - marzo
Pal to
Hoja de 6 a 7 meses de edad, del brote
de primavera sin fruto.
Marzo - abril
Vid
Hoja y pecíolo opuesto al primer racimo
del cargador en plena flor.
Noviembre
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