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Tema 3
La organización
del cuerpo
humano (I)
El cuerpo humano y sus funciones
Los niveles de organización
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Se denomina niveles de organización a cada uno de los diferentes grados de complejidad en los que se organiza la
materia. Los elementos de cada nivel se organizan para formar otros niveles más complejos, con nuevas
características y propiedades.
Podemos distinguir los niveles abióticos y los niveles bióticos. El primer nivel con vida (capaz de hacer las
funciones vitales) es el nivel celular. Las células son las unidades anatómicas y funcionales de los seres vivos.
Niveles
abióticos
Niveles
bióticos
Los niveles de organización
Niveles
abióticos
Niveles
bióticos
Los niveles de organización
La composición química de los seres vivos
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Los átomos se unen mediante enlaces químicos
formando compuestos más complejos llamados
moléculas.
Los elementos o átomos que forman parte de la
materia viva se llaman bioelementos. Los más
importantes son el O, C, H y N.
Los bioelementos se combinan formando las
biomoléculas, que clasificamos en dos grandes
grupos: biomoléculas inorgánicas y biomoléculas
orgánicas:
–
Las biomoléculas inorgánicas tienen una
estructura química muy sencilla y tienen pocos
átomos. Son el agua y las sales minerales. Estas
sustancias se encuentran también en la materia no
viva.
–
Las biomoléculas orgánicas son exclusivas de la
materia viva y tienen como elemento principal el
carbono (C). En cada una de ellas hay, por lo
menos, más de tres átomos de carbono.
Estas biomoléculas pueden formar polímeros, es
decir, cadenas formadas por la unión de varias
moléculas de un mismo tipo que llamamos
monómeros. Por ejemplo, la celulosa es un
polímero formado por la unión de glucosa
(monómero).
Son los glúcidos (hidratos de carbono o azúcares),
los lípidos (grasas), las proteínas y los ácidos
nucleicos (ADN y ARN).
La composición química de los seres vivos
Variedad de células
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Las células son las unidades anatómicas, funcionales y de origen de todos los seres vivos.
Se trata de la unidad más pequeña que realiza todas las funciones vitales: nutrición,
relación, reproducción y evolución.
Las células humanas son eucariotas. El nuestro cuerpo puede haber más de cien billones. Su
forma y tamaño (del orden de micras) depende de su función, del tejido que forman y de
las células contiguas. Tenemos unos 250 tipos de células diferentes en el cuerpo humano.
Variedad de células
La estructura de las células humanas
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Son células eucariotas. Por tanto, tienen un núcleo definido dentro del cual se encuentra el material genético
(ADN). Las células procariotas (bacterias) no tienen núcleo y el ADN está en el citoplasma.
Todas presentan tres estructuras comunes: la membrana plasmática, el citoplasma (donde existen numerosas
sustancias disueltas y están los : ribosomas, mitocondrias, retículo endoplasmático, aparato del Golgi…) y el
núcleo. orgánulos celulares
Célula eucariota animal
Modelo e imagen de microscopio electrónico de transmisión
La estructura de las células humanas
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Célula eucariota: la membrana plasmática
Envuelve la célula. La protege y regula la entrada y las salida de sustancias.
Está formada principalmente por lípidos (doble capa lipídica) y proteínas incluidas entre los lípidos.
Tanto lípidos como proteínas pueden llevar unidas pequeñas cadenas de glúcidos.
La estructura de las células humanas
Célula eucariota: la membrana plasmática y los intercambios con el medio
¿Cómo atraviesan la membrana las moléculas pequeñas?
Las moléculas pequeñas y sin cargas como el agua, el dióxido de carbono o el oxígeno, atraviesan la
membrana mediante dos mecanismos diferentes: la difusión, la ósmosis y el transporte activo.
• DIFUSIÓN: las moléculas de soluto atraviesan la membrana sin gasto de energía. Se mueven desde
la zona de mayor concentración a la zona de menor concentración hasta que las concentraciones
a ambos lados de la membrana se igualan.
• ÓSMOSIS: se produce el paso o difusión del disolvente (agua) a través de la membrana, pero no
de los solutos (membrana semipermeable) desde una solución más diluida (hipotónica) a otra
más concentrada (hipertónica) hasta que se igualan las concentraciones.
– El agua es la molécula más abundante en el interior de los seres vivos y es capaz de atravesar
las membranas celulares (semipermeables) para penetrar en el interior celular o salir de él.
– Esta capacidad depende de la diferencia de concentración entre los líquidos extracelular e
intracelular, determinadas por la presencia de sales minerales y moléculas disueltas.
DIFUSIÓN
ÓSMOSIS
La estructura de las células humanas
Célula eucariota: la membrana plasmática y los intercambios con el medio
¿Cómo atraviesan la membrana las moléculas pequeñas? - ÓSMOSIS
La estructura de las células humanas
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Célula eucariota: el citoplasma
Es una solución acuosa comprendida entre la membrana plasmática y el núcleo. En él se
encuentra:
–
–
–
El citosol: es el medio fluido interno.
Los orgánulos: estructuras que cumplen distintas funciones.
El citoesqueleto: formado por fibras de proteínas que intervienen en el movimiento, la organización y
forma de la célula y en la división celular.
orgánulos
citoesqueleto
citosol
Componentes
del núcleo
orgánulos
citoesqueleto
La estructura de las células humanas
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Célula eucariota: núcleo
Rodeado por una doble membrana, la envoltura nuclear, que tiene multitud de poros para
permitir el intercambio de sustancias con el resto de la célula.
Dentro se encuentran el nucleoplasma, la cromatina y el nucléolo.
Niveles de condensación del ADN
La estructura de las células humanas
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Célula eucariota: orgánulos celulares
Se encuentran en el citoplasma. Algunos están rodeados de membrana y otros no.
No todas las células poseen los mismos orgánulos, depende de la función que la célula realice.
Membranoso
Membranoso
No
Membranoso
La estructura de las células humanas
Célula eucariota: orgánulos celulares
Membranoso
Membranoso
Membranoso
No
Membranoso
La estructura de las células humanas
Célula eucariota: orgánulos celulares