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PurePulse, un gran salto
adelante en zumos frescos
Cuente las
ventajas de 21 días
de conservación
El sabor y aspecto del zumo fresco es mucho más atractivo que el de los zumos que actualmente
dominan los estantes del supermercado. Ofrecer zumo fresco de una forma segura y económicamente
interesante fue hasta ahora un gran desafío. PurePulse le permite prolongar considerablemente el
periodo de conservación de zumos frescos manteniendo óptimamente las vitaminas y los colorantes,
fragancias y aromas.
Los consumidores muestran gran interés en zumos frescos. El surtido, no obstante, es muy limitado y
parece que no se aprovechan las oportunidades de crecimiento. ¿La razón? Los zumos frescos requieren
una costosa cadena de distribución refrigerada y debido al corto periodo de validez, la tasa de
pérdida es relativamente alta. Lógico que resulta difícil hacer resaltar su interés comercial.
KEPT FRESH WITH
460 millones
de consumidores en sus manos
PurePulse prolonga la
conservación con 21 días
21
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PurePulse permite prolongar considerablemente el periodo de
La conservación con PurePulse genera literalmente nuevas
conservación de zumos frescos manteniendo óptimamente las
dimensiones a su mercado. Donde el mercado para zumos frescos
vitaminas, colorantes, fragancias y aromas naturales. Así, esta
muchas veces está limitado a un radio de unos 200 kilómetros, con
tecnología abre mercados y posibilidades que hasta ahora eran
PurePulse puede ampliar su mercado potencial hasta un radio de
inaccesibles. Los zumos de frutas conservados con PurePulse le
aproximadamente 1500 kilómetros. Esto significa que su mercado
ofrecen las siguientes ventajas:
puede crecer de 30 millones de consumidores hasta nada menos
•
Distribución simplificada
•
Mayores mercados de venta
•
Menos pérdidas
Cuente las ventajas de
21 días de conservación
que 460 millones de consumidores.
Tecnología probada
PurePulse ha demostrado ampliamente sus méritos en la práctica.
La tecnología se aplica, por ejemplo, hace años en la industriamédica.
El precursor de PurePulse es PEF (campos eléctricos pulsados).
PurePulse ha perfeccionado ciertas innovaciones ingeniosas de PEF.
PurePulse prolonga la conservación de zumos frescos con
Gracias a ello, usted consigue con menos consumo
umo de energía y
por lo menos 21 días. En un mercado donde la pérdida de
significativamente menos calentamiento el mismo
o nivel de segurid
seguridad
ridad
aprovechamiento es uno de los principales conceptos de costes,
y, además, conserva más propiedades frescas de
e sus zumos.
cada día adicional de conservación significa una fortuna.
¡Cuente las ventajas si su producto tiene una vida en el
Especificaciones
estante de 21 días!
•
Proceso continuo
•
Capacidad: 600, 1200 o 1800 litros/hora
•
Potencia máx.: 16kW, 30kW, 50kW
•
Duración en la cámara de tratamiento: 1-4 μseg
•
Aumento de temperatura en la cámara
¿Desea más información?
¿Quiere saber qué oportunidades le ofrece PurePulse? Durante
una conversación personal, Frank Smeltink, director comercial de
de tratamiento: 5-15 °
C
Cool Wave Processing le explicará con mucho gusto todo lo que
•
Campo eléctrico: 20 ‒ 40 kV/cm
desea saber.
•
Reducción de microorganismos: 4-6 log
Agro Business Park 10
6708 PW Wageningen
Países Bajos
T +31 (0) 317 466 270
[email protected]
www.purepulse.eu