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¿Qué hace la enzima superóxido dismutasa?
La superóxido dismutasa (SOD) es una enzima antioxidante natural de nuestro
organismo, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos de la sangre.
Existen tres variantes de superóxido dismutasa: SOD1 se encuentra en el
citoplasma celular, SOD2 en las mitocondrias y SOD3 en el líquido extracelular.
Para que esta enzima proteica pueda funcionar adecuadamente necesita la
participación de los minerales cobre, magnesio, cinc y selenio.
Esta enzima tiene como objetivo la descomposición del superóxido (O2-) en
peróxido de hidrógeno (H2O2). De esta manera, el organismo consigue disminuir
los efectos oxidantes que el oxígeno ocasiona en sus células dado que el
superóxido es el radical libre más potente y el que resulta más dañino para las
mismas, mientras que los efectos del peróxido de hidrógeno son menores.
Propiedades de la superóxido dismutasa
La SOD se considera el principal antioxidante natural. Es capaz de reparar los
daños causados por la oxidación celular, por lo que se considera uno de los
mejores remedios para retrasar el envejecimiento.
Se ha comprobado en el laboratorio que, cuando se modifica genéticamente a
ratones para que no produzcan esta enzima, estos mueren al cabo de pocos días
a causa de un proceso degenerativo total causado por el ataque de los radicales
libres. La mayoría de los ratones analizados muestras rápidamente muchas
enfermedades degenerativas que se desarrollan rápidamente: cáncer de hígado,
pérdida de masa muscular, cataratas, falta de memoria, pérdida de pelo, etc.
La importancia de esta enzima en el organismo es tal que, cuando se producen
mutaciones en la misma, pueden conllevar trastornos importantes. Así, por
ejemplo, se cree que una alteración en la variedad SOD1 puede ser responsable
de esclerosis lateral amiotrófica (ELA) o una producción excesiva de la misma
podría estar relacionada con el síndrome de Down.
Usos de la superóxido dismutasa
Se ha utilizado médicamente como tratamiento para reducir los efectos
secundarios de la radioterapia para el cáncer. Los resultados de los estudios
realizados sobre estos tratamientos han demostrado su efectividad a partir del
noveno mes de tratamiento.
Dentro de sus efectos positivos, resulta especialmente favorable en la
disminución de síntomas gastrointestinales o de la fibrosis en la piel que
experimentan los pacientes con cáncer cuando se someten a radioterapia.
Otros estudios parecen concluir que esta enzima puede ayudar a disminuir la
hipertensión, mejorar los síntomas de la artritis y evitar la aparición de cataratas.
¿Cómo incorporar la superóxido dismutasa?
Una alimentación equilibrada, rica en alimentos naturales, proporciona
generalmente las condiciones adecuadas para que nuestro organismo fabrique
superóxido dismutasa. Para ello, lo más fácil y natural consiste en comer
alimentos ricos en cobre, en magnesio, zinc y selenio.
También existen suplementos en el mercado de SOD para tratamientos
específicos. Unos están elaborados con una mezcla de cobre y cinc y otros
elaborados a partir de manganeso.
Pueden aplicarse en forma de cremas externamente para el tratamiento de
arrugas, cicatrices, quemaduras, manchas o para blanquear la piel. También
puede tomarse internamente en forma de pastillas para tratar la artritis, el asma o
la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) - Enfermedad de Crohn o colitis
ulcerosa.
Desde un punto de vista antioxidante general, el uso de este suplemento se
utiliza para la prevención de numerosas enfermedades degenerativas como el
cáncer, el envejecimiento precoz o el Alzheimer.