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UNIVERSIDAD DE MENDOZA – FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA
BIOINGENIERÍA
ASIGNATURA
FISIOLOGÍA Y BIOFÍSICA
CURSO
3er Año
ÁREA
C.B
MATERIAS CORRELATIVAS:
5031 Biología II
CÓDIGO
5030
ULTIMA REVISIÓN
2.009
AÑO LECTIVO 2009
Profesor Titular: Dr. Carlos Gustavo González
Profesor Asociado:
Profesores Adjuntos:
Jefes de trabajos prácticos:
Carga Horaria Semanal:
5
Carga Horaria Total:
75
OBJETIVOS GENERALES:

Que el alumno comprenda las bases físico-químicas que explican las
funciones de los distintos órganos y sistemas del organismo humano y los
mecanismos que regulan estas funciones.

Que el alumno sea capaz de relacionar, como un todo coordinado, las
distintas interacciones funcionales entre diferentes órganos.

Adquirir conocimientos relativos a la estructura y función de los diversos
sistemas y su interrelación para mantener la homestasis del organismo.
PROGRAMA ANALÍTICO:
UNIDAD 1: Sistema Nervioso
TEMA A: Introducción al estudio del sistema nervioso. Sensores, vías de
conducción. Centros de Procesamiento, efectores. La neurona: Estructura y
propiedades funcionales. La sinapsis: neurotransmisores, sinapsis neuromuscular.
Circuitos neuronales. Estructura anatómica general del sistema nervioso.
UNIDAD 2: Órganos de los Sentidos
TEMA A: Sistema sensorial: Sensibilidad. Transductores. Respuestas fásicas y
tónicas. Corpúsculos de Paccini. Sistema somato sensorial. Tacto, sensibilidad
térmica. Dolor. Corteza sensorial. Cinestesia.
TEMA B: Visión. Estructura general del ojo. óptica geométrica de la visión.
Regulación de la sensibilidad. Procesamiento de la imagen en la retina. Vías
ópticas. Visión estereoscópica.
TEMA C: Oído. Estructura general. Función de las diferentes partes. Vía acústica,
centros. Organización. tonotópica de la corteza auditiva. Aparato vestibular.
Estructura general del laberinto. Mecanismo de trasducción. Vías vestibulares.
Nistagmo.
UNIDAD 3: Sistema Motor
TEMA A: Motricidad. Vía final común y unidades motrices. Sensores de la función
muscular: husos neuromusculares y órganos de Golgi.
Reflejos: miotático, miotático inverso y flexor de huida. Vías, descendentes y
ascendentes de la actividad motriz. Corteza motriz: Organización somatópica.
Papel del cerebelo y de los ganglios de la base.
UNIDAD 4: Sistema nervioso autónomo
TEMA A: Sistema nervioso autónomo. Concepto de homeostasis. Sistema de
retroalimentación. Sistema simpático y parasimpático: Vías. Ganglio y funciones.
UNIDAD 5: Transporte y Defensa
TEMA A: Sangre: plasma y elementos figurados. Estructura y función. Fórmula
leucocitaria. Hematopoyesis. Hemostasia.
UNIDAD 6: Sistema Cardiovascular
TEMA A: Sistema circulatorio. Estructura general. Nociones hidrodinámicas.
Leyes generales de la circulación. Circulación sistémica. Circulación arterial.
Capacitancia. Pulso arterial. Presión arterial. Circulación venosa: mecanismo,
presión venosa
TEMA B: El corazón como bomba. Características del músculo cardiaco. Fases
del ciclo cardiaco. Registros gráficos de la actividad cardiaca.
TEMA C: Electrofisiología cardiaca. Potenciales de acción de los distintos tejidos
cardiacos: fundamento biofísico de los registros. Las derivaciones y vector
cardiaco instantáneo.
TEMA D: Dinámica cardiaca. Volumen minuto circulatorio. Regulación
homeométrica y hetereométrica. El estado inotrópico del miocardio. Diagrama
presión-volumen del ciclo cardiaco. Regulación del volumen minuto circulatorio.
UNIDAD 7: Sistema Gastrointestinal
TEMA A: Sistema Gastrointestinal. Anatomía funcional. Características de la
circulación gastrointestinal: Sistema porta. Motilidad gastrointestinal. Secreciones
digestivas. Absorción. Regulación de la función digestiva.
UNIDAD 8: Sistema Respiratorio
TEMA A: Mecánica Respiratoria. Volúmenes y presiones respiratorias. Espacio
muerto. Dinámica respiratoria: papel de las estructuras pasivas de la musculatura.
Resistencia aérea. Trabajo respiratorio.
TEMA B: Transporte de gases por la sangre. Composición del aire Alveolar.
Relación ventilación perfusión, difusión a través de la barrera alvéolo-capilar.
Transporte de oxigeno disuelto y combinado: Hemoglobina. Transporte de dióxido
de carbono: formación de bicarbonato y reacción con las proteínas.
TEMA C: Regulación de la respiración. Receptores. Vías y Centros.
Quimiorreceptores. Papel del, oxigeno y del dióxido de carbono.
UNIDAD 9: Sistema Renal y Medio Interno
TEMA A: Estructura general de la función renal. Los tres tipos de procesos.
Filtración glomerular: Factores que la determinan. Reabsorción tubular:
Mecanismos diferentes y diferentes tipos. Secreción. Concepto de depuración,
tasa de filtración glomerular y flujo plasmático renal.
TEMA B: Mecanismo de formación de la orina. Papel de Las diferentes partes del
nefrón. Mecanismos de dilución y de concentración. Intercambio y multiplicación a
contra corriente. Regulación de la función renal.
TEMA C: Medio interno. Estado hidrosalino: compartimientos hídrico del
organismo. Intercambio de agua. Regulación del volumen y la osmolaridad.
Balance hidroelectrolitico. Estado ácido-base. Balance de hidrogeniones:
producción, amortiguación y eliminación. Regulación renal y respiratoria del
estado ácido-base.
UNIDAD 10: Sistema Endocrino
TEMA A: Las hormonas pancreáticas. Insulina. Glucagón. Somatostatina.
Polipeptido pancreático: efectos sobre el metabolismo de los prótidos, lípidos y
glúcidos. Resúmen general de las funciones de las otras gandulas endócrinas.
TEMA C: Termorregulación. Temperatura corporal. Mecanismo de la
termogénesis. Termólisis transporte de calor en el organismo. Mecanismos físicos
de la termólisis. Regulación de la temperatura corporal censores vías, centros y
efectores.
Formación Práctica
Horas
Resolución de Problemas Rutinarios:
Laboratorio, Trabajo de Campo:
25
Resolución de Problemas Abiertos de ingeniería:
Proyecto y Diseño:
PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS:
Regulación del volumen y la osmolaridad celular
Potencial de lesión y Potencial de membrana
Potencial de acción compuesto y velocidad de conducción nerviosa
Práctica sobre electrocardiografía en el hombre
Práctica sobre presión arterial en el hombre
Ejercicio isométrico y ejercicio isotónico
Práctica sobre auscultación cardiaca y pulmonar en el hombre
Práctica sobre espirometría
ARTICULACIÓN HORIZONTAL Y VERTICAL DE CONTENIDOS:

Los contenidos abordados en esta materia se basan en conceptos de las
siguientes cátedras:
Asignatura

Curso
Biología I
2do
Química Biológica
2do
Biología II
3ro
Los contenidos abordados en esta materia aportan conceptos a las
siguientes cátedras de otras áreas de formación:
Asignatura
Curso
Fisiopatología
3ro
Biointrumentacion I
4to
Biomecánica
4to
CONDICIONES PARA REGULARIZAR
EVALUACIÓN:
El alumno deberá:
LA MATERIA y RÉGIMEN DE
 Rendir y aprobar dos evaluaciones parciales Teórico-Práctica.
 Aprobar su carpeta de Trabajos Prácticos de Gabinete y de Laboratorio.
 Cumplir con el 80% de asistencia a clases teórico-prácticas.
 Rendir un examen final
BIBLIOGRAFÍA:
Autor
Título
Editorial
Año Ed.
CINGOLANI
HORACIO E. HOUSSAY
ALBERTO B.
GUYTON
ARTHUR C. HALL JOHN E.
GUYTON
ARTHUR C
FISIOLOGÍA HUMANA
EL ATENEO
YENNY S.A
2000
TRATADO DE FISIOLOGÍA MEDICA
MCGRAW-HILL
2001
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL
SISTEMA NERVIOSO.
NEUROCIENCIA BÁSICA
BIOFÍSICA
MEDICA
PANAMERICANA
1997
ACRIBIA
2003
TEMAS DE BIOFISICA
MCGRAW-HILL
2001
GLASER
ROLAND
PARISI MARIO
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS UTILIZADAS:

Clases expositivas

Trabajos teórico - prácticos grupales e individuales

Trabajos prácticos individuales
RECURSOS DIDÁCTICOS UTILIZADOS:




Textos
Pizarrón y tiza
Transparencias
Guías de trabajos prácticos