Download CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS, MORFOLOGIA Y

SALIDA OCUPACIONAL:
PRODUCTOR AGRÍCOLA VEGETAL
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
MÓDULO DE APRENDIZAJE
CICLO DE FORMACIÓN: BÁSICO
COMPONENTE: TÉCNICO-PRODUCTIVO
MAB –TP –1
CUADERNO DE ESTUDIO
VENEZUELA, 2005
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
Abril, 2005
Especialistas en Contenido:
Agustín Pino (Prto. Agropecuario – C.F.A. “Tunapui” Edo.Sucre
José Díaz (Ing. Agrónomo – E.P.A. “La Providencia” Edo. Aragua
Elaboración y Diagramación:
T.S.U. Roger Solórzano Moreno (Analista Productor de Medios)
Gerencia Regional Anzoátegui
Coordinación Técnica Estructural
División de Recursos para el Aprendizaje
Coordinación General
Gerencia General de Formación Profesional
Gerencia de Tecnología Educativa
ra
1 Edición 2005
Copyright INCE
MORFOLOGÍA DE LAS PLANTAS
ÍNDICE
Planta
INTRODUCCIÓN
CARACTERIZACIÓN DEL AMBIENTE
Ambiente
Pág:
3
3
11
11
Partes de la planta
11
Funciones
11
Clasificación de las plantas
12
Especies
12
Componentes del ambiente
3
Características
13
Tipos de ambiente
3
Evaluación
14
Características del ambiente
3
Suelo
3
PROPAGACIÓN DE PLANTAS
14
Composición de los suelos
4
Tipos de suelos
4
Importancia
14
Propiedades de los suelos
5
Métodos de propagación
14
Ventajas
15
Desventajas
15
Importancia del estudio de las propiedades de los
suelos
Clima
6
Propagación
14
6
Importancia
6
Factores del clima
7
PROPAGACIÓN SEXUAL
Semillero
15
15
Análisis de suelo
7
Importancia
16
Importancia
7
Tipos de semilleros
16
Método
8
Ubicación de los semilleros
17
Uso del triángulo de clasificación textural
8
Construcción de semilleros
17
Técnica de análisis de suelos
9
Procedimiento para construir semilleros
permanentes:
17
Procedimiento para construir semilleros
temporales
19
Siembra en semillero
19
Especies propagadas
20
Manejo de plántulas en semilleros
20
Viveros
20
Tipos de vivero
20
Ventajas de los viveros
21
Ubicación del vivero
22
Construcción del vivero
22
Siembra en vivero
22
Manejo de plántulas en viveros
23
Especies propagadas en viveros
24
PROPAGACIÓN ASEXUAL
Injerto
25
25
Importancia
25
Ventajas
25
Desventajas
26
Selección del patrón o porta injerto
26
Selección de yemas
26
Cuidados en la injertación
27
Técnica de injertación
28
Especies propagadas por injertos
30
Acodos
30
Estaca
31
GLOSARIO
33
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
35
INTRODUCCIÓN
El cuaderno de estudio correspondiente a la Salida
Caracterización del ambiente. Morfología de las
Ocupacional
plantas. Propagación de plantas (sexual y asexual).
Productor
Agrícola
Vegetal,
que
comprende el Módulo de Aprendizaje Básico –
Técnico Productivo denominado: Las Condiciones
Edafoclimáticas, Morfología y Propagación de las
Plantas, tiene la finalidad de establecer una serie de
actividades considerando el sistema del suelo, planta y
clima
que le permitirán obtener producciones de
buena calidad y cantidad para facilitar al sujeto de
aprendizaje
su
incorporación
a
las
actividades
económicas del país.
“Preparar y acondicionar terrenos para la propagación
especies
considerando
vegetales
los
de
elementos
interés
comercial,
edafoclimáticos
y
morfológicos”.
Los aspectos que se van a estudiar se mencionan a
continuación:
se ajusta al programa de formación diseñado según
los requerimientos del oficio, en donde los temas o
puntos
específicos
presentan
ilustraciones
y
referencias bibliográficas, que facilita el aprendizaje.
Sería
conveniente
que
investigue
y
comparta
experiencias con sus compañeros y en otras fuentes
de estudio, a fin de consolidar y enriquecer los
conocimientos adquiridos.
La información presentada en éste, conllevará a
de
Es importante resaltar que el contenido ante expuesto,
CARACTERIZACIÓN DEL AMBIENTE
Recuerde usted ampliar sus conocimientos
sobre las características del ambiente en
las fuentes de información referentes a:
EDUCACIÓN AMBIENTAL.
Ambiente
Constituye el conjunto de condiciones externas que
rodean a los seres vivos.
Suelo
COMPONENTES DEL AMBIENTE
™ Suelo.
Es la capa superior de la superficie terrestre de donde
™ Clima.
los cultivos extraen el agua y las sustancias nutritivas,
considerándose además su conservación para la
TIPOS DE AMBIENTE
producción de alimentos.
™ Ambiente húmedo. Ejemplo: Selva.
™ Ambiente
semi-húmedo.
Ejemplo:
Bosque,
Valles y Sabanas.
El suelo es el producto de la descomposición de las
rocas donde se identifican tres grupos de partículas
™ Ambiente seco. Ejemplo: Desiertos.
principales:
9 Arena.
CARACTERÍSTICAS DEL AMBIENTE
9 Limo.
Los ambientes tienen diferentes características de
9 Arcilla.
acuerdo a las zonas geográficas donde se encuentra
localizado; siendo variables.
Estas dan origen a los diferentes tipos de suelos.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
3
COMPOSICIÓN DE LOS SUELOS
TIPOS DE SUELOS
Están constituidos por las siguientes fases:
™ Suelos arenosos (a): Son aquellos donde la
partícula arena ocupa alrededor de 70% o más
Fase Sólida
Fase Líquida
Fase Gaseosa
50%
25%
25%
Agua
Aire
de un determinado suelo.
Suelo arenoso
9 45% Mineral
™ Suelos limosos (L): Están constituidos por
9 5% Materia orgánica
partícula de limo, que ocupa el 90% o más de
Composición media de un suelo con buenas
un determinado suelo.
condiciones para el desarrollo de los cultivos
™ Suelos
arcillosos
(A):
Compuestos
por
partículas de arcilla que ocupa el 35% o más de
un determinado suelo.
Suelo arcilloso
4
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
™ Suelos francos (F): En estos suelos existe una
distribución balanceada de las partículas arena,
9 Reacción del suelo o pH
limo y arcilla.
Químicas
9 Fertilidad
9 Salinidad
Suelo franco
PROPIEDADES DE LOS SUELOS
Es el conjunto de características que identifica a un
Biológicas
9 Organismos del suelo
9 Materia orgánica
suelo el cual permite el desarrollo de los cultivos.
Estas propiedades son:
9 Textura
9 Estructura
FÍSICAS
9 Porosidad
Recuerde usted ampliar sus
conocimientos sobre las propiedades del
suelo en las fuentes de información
referentes a: EDAFOLOGÍA.
9 Permeabilidad
9 Profundidad
9 Color
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
5
IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LAS
PROPIEDADES DE LOS SUELOS
organismos.
El estudio de las propiedades de los suelos es
importante por las siguientes razones:
9
Físicas: Por ejemplo, la temperatura.
Condiciones 9
Química: Por ejemplo las precipitaciones.
atmosféricas 9
Biológicas: Por ejemplo plantas y animales.
1) Permite adaptar los cultivos a las diferentes
Existen dos tipos de climas:
zonas.
1. Clima tropical.
2) Favorece el desarrollo de las plantas.
3) Suministra
información
acerca
de
las
2. Clima templado.
condiciones nutricionales de los suelos para las
Venezuela tiene clima tropical, caracterizado por:
plantas.
4) A través de la actividad biológica en los suelos,
9 Dos períodos: seco y lluvioso.
aumenta la cantidad de materia orgánica
9 Altas temperaturas en el año.
ayudando a mejorar las propiedades físicas y
IMPORTANCIA
químicas.
El estudio del clima es significativo porque:
Clima
1. Permite conocer las condiciones ambientales
de las diferentes regiones.
Es
el
conjunto
de
condiciones
atmosféricas
para las diferentes regiones.
que
determinan el desarrollo
de las plantas y otros
6
2. Establece los tipos de cultivo más adecuados
3. Permite planificar las épocas de siembra y
cosecha de los cultivos.
4. Determina la necesidad de riego.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
™ Viento: Masas de aire que se mueven de un lugar a
FACTORES DEL CLIMA
otro.
Los principales factores son:
™ Temperatura: Es el grado de calor de un cuerpo.
Puede ser positiva o negativa. En este último caso,
se habla de ‘temperaturas bajo cero’, haciendo
referencia a los 0 grados Celsius ó 0°C.
Manifestación del viento
Análisis de suelo
Es un procedimiento técnico que permite determinar
algunas propiedades físicas, químicas y biológicas de
El termómetro, instrumento utilizado para medir la temperatura.
™ Precipitación: Es la caída del
agua
procedente
atmósfera,
que
de
la
puede
presentarse en forma de rocío,
los suelos.
Existe un análisis conocido como análisis de fertilidad
donde se determina el contenido de NPK (nitrógeno,
fósforo, potasio) y otros elementos nutritivos para las
plantas.
lluvia, nieve, granizo sobre la
superficie de las tierras y los
mares.
IMPORTANCIA
El análisis de suelo permite conocer:
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
7
1. La textura del suelo.
Veamos un ejemplo: El análisis mecánico de una
2. Reacción del suelo o el pH (potencial del
muestra de suelo indicó arena (a) 35%, arcilla (A)
hidrógeno).
20%, limo (L) 45%. La localización en el triángulo de
3. Grado de fertilidad.
estos valores, señala que se trata de un suelo
4. Grado de salinidad.
franco (F).
MÉTODO
El método utilizado es el Boyouco; conocido como
análisis mecánico de suelo, que consiste en colocar
una muestra de suelo en agua, separándose las
partículas por gravedad, donde las más pesadas o
arena, sedimentan, quedando suspendidas las arcillas
y limos, luego mediante tamices, las partículas se
separan por sus diámetros, expresando los resultados
en porcentajes (%).
USO DEL TRIÁNGULO DE CLASIFICACIÓN
TEXTURAL
El
triángulo
de
clasificación
textural,
es
una
representación gráfica que indica en cada lado del
triángulo los resultados (a, L, A) obtenidos en el
análisis del suelo, haciéndolos coincidir en un punto,
permitiendo determinar la textura del suelo.
8
Gráfico para la denominación de los suelos según la textura
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
TÉCNICA DE ANÁLISIS DE SUELOS
2.6. Llevar la muestra compuesta al laboratorio de
suelo para su análisis, previa identificación.
El muestreo de suelo, es la técnica empleada para
realizar el análisis de suelo, el cual consiste en
seleccionar porciones de suelo que permita realizar el
estudio de sus condiciones.
El procedimiento para el muestreo es el siguiente:
1. Recorrer y dividir el terreno en lotes que tengan
características similares, haciendo un croquis de
dichos lotes.
2. En
cada
lote,
tomar
muestras
simples
o
submuestras en zig-zag.
2.1. Limpiar los primeros dos centímetros de la
superficie.
2.2. Introducir la herramienta en forma inclinada
(pala) o girar si se usa el barreno.
2.3. Eliminar el suelo de los bordes, en caso de
utilizar la pala.
2.4. Colocar cada submuestra en un recipiente
Para
(tobo).
2.5. Mezclar todas las submuestras para obtener la
muestra compuesta, la cual debe contener
realizar el muestreo en diferentes cultivos se
debe tomar en cuenta la información suministrada en
los siguientes cuadros:
entre uno o dos kilos.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
9
Muestras compuestas por tipo de cultivo
Frecuencia del muestreo
Tipos de
Nº de muestra
Superficie en
cultivos
compuesta
hectáreas (ha)
Tipos de
Intensivos
01
1-2
cultivos
Extensivos
01
2-5
Suelos para
pastos
Suelos vírgenes
01
5-10
01
10-20
Frecuencia
Anuales
Cada 03 años
Intensivos
Anualmente
De igual manera, hay que tomar en consideración que
NO se debe tomar muestra en:
Profundidad de muestreo
Tipos de
Profundidad en
1. Bandas donde se aplicó fertilizantes.
cultivos
centímetro (cm)
2. Áreas de antiguos canales.
Pastos
Hasta
permanentes
después del corte
Frutales
Plantas anuales
Forestales
10
cm,
0-20 cm y 20 – 40 cm
02
meses
antes de la siembra
0-15 cm
*Dos muestras por punto de muestreo en función a la
profundidad de la raíces
4. Inmediaciones de árboles.
5. Donde hayan sido colocados residuos de cosecha,
estiércol u otros materiales.
(02 muestra) *
0-20cm;
3. Orillas de cercas.
6. Al pie de cerros.
La información que se anexa a cada muestra de suelo
para su envío al laboratorio debe incluir:
9 Nombre de la finca o parcela.
9 Nombre de agricultor.
10
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
9 Parroquia, municipio y estado.
PARTES DE LA PLANTA
9 Identificación de la muestra:
o Profundidad (cm).
o Área que representa (ha).
Flores
o Cultivo anterior.
Frutos
o Rendimiento (kg/ha).
Hoja
o Aplicación de cal.
o Aplicación de fertilizante.
o Uso de riego.
o Cultivo a sembrar.
o Presencia
de
competidores
bióticos
Tallo
(malezas, insectos-plaga y enfermedades).
Raíz
MORFOLOGÍA DE LAS PLANTAS
Planta
FUNCIONES
Organismo que crece y vive sin cambiar de lugar,
™ Raíz: Tiene como función la de absorber el agua y
capaz de producir su propio alimento, es decir son
sustancias nutritivas del suelo, sirviendo además
autótrofos.
de anclaje de la planta.
™ Tallo: Su función es la de conducir la savia bruta y
elaborada a través del xilema y floema hacia los
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
11
otros órganos de la planta, sirviendo además como
Recuerde usted ampliar sus
conocimientos sobre las funciones de
la planta y su clasificación en las
fuentes de información referentes a
Botánica.
soporte de las partes aéreas.
™ Hoja: Su función principal es realizar la fotosíntesis.
™ Flor: Es el órgano de reproducción de la planta.
™ El fruto: Es el óvulo fecundado y maduro,
encargado de producir semilla.
Especies
CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS
El reino vegetal, abarca una inmensa cantidad y
variedad de especies de gran interés para el hombre y
Las plantas, de acuerdo a la utilidad que le da el
con diferentes grados de importancia, así se tienen
hombre
para
están clasificadas en dos grandes grupos,
estos son:
estudios
conservación,
Gimnospermas
Plantas
Angiospermas
Monocotiledóneas
Presentan semillas
desnudas ejemplo:
Pino
Presentan semillas
cubiertas o protegidas
Dicotiledóneas
científicos,
adornos
usos
medicinales,
de
producción
de
florísticos,
alimentos, entre otros. Sin embargo, tienen en común
los siguientes elementos:
1. Son organismos autótrofos.
2. Realizan el proceso de fotosíntesis.
3. Producen oxígeno para la respiración de animales
Presenta un cotiledón.
Ejemplo: Maíz, arroz,
cebollas, entre otras.
12
Presentan dos cotiledones.
Ejemplo: Caraota, tomate,
naranja, entre otras
y hombres.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
Vale señalar, que la clasificación de las plantas es
2. Angiospermas:
muy
- Óvulos y semillas protegidas.
amplia,
destacando
el
grupo
de
las
espermatofitas por su grado de evolución e interés
- Flores compuestas, grandes o pequeñas.
para su uso por el hombre, cuyas características son:
- Ciclo de vida anual, de dos años y perennes.
- Plantas con altura y grosor de tallo variables.
- Presentan raíz, tallo y hojas.
- Plantas con flores.
- Distribución predominante
en trópicos.
- En este grupo, se encuentran la mayoría de las
- Reproducción por semillas, producidas en las
flores.
- Se dividen en Gimnospermas y Angiospermas.
CARACTERÍSTICAS
Dada la importancia que tienen las espermatofitas, a
continuación se presentan las características de los
grupos en que son divididas:
plantas que el hombre utiliza para su alimentación:
ƒ
Semilla: Arroz, caraota, fríjol, otros
ƒ
Fruto: Mango, maíz, naranja, otros.
ƒ
Hoja: Lechuga, repollo, espinaca, otros.
ƒ
Tallo: Coliflor, brócoli, espárrago, otros.
ƒ
Raíces: Zanahorias, remolacha, papa, otros.
- Se
clasifican
en
monocotiledóneas
(maíz)
y
dicotiledóneas (caraota).
1. Gimnospermas:
- Óvulos que originan semillas desnudas
- Flores simples y generalmente pequeñas.
- Pueden medir hasta
150 m de altura y 30 m de
diámetro.
- Escasa distribución en los trópicos.
- Utilizadas en la producción de madera.
- Ejemplos: El pino y el ciprés.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
13
Las angiospermas abarcan aquellas plantas que son
PROPAGACIÓN DE PLANTAS
producidas por el hombre como fuente de alimentos
Propagación
clasificándose en diferentes grupos, estos son:
GRUPOS
CULTIVOS
Consiste en la reproducción y multiplicación de las
Cereales
⇒ Arroz, maíz, sorgo
Cultivos tradicionales
⇒ Cacao, café, caña de azúcar
Frutales
⇒ Cambur,
lechosa,
mango,
naranja
plantas con el objeto de perpetuar la especie
aprovechando
su
capacidad
de
producción
y
rendimiento.
Leguminosas
⇒ Caraota, fríjol, quinchoncho
Hortalizas
⇒ Cebolla, tomate, zanahoria
IMPORTANCIA
Raíces y tubérculos
⇒ Papa, yuca, batata
Es importante por las siguientes razones:
Textiles y oleaginosas
⇒ Algodón, palma de aceite.
9 Garantiza la existencia de la vida.
9 Preserva la biodiversidad.
EVALUACIÓN
9 Se cubren las necesidades alimenticias de la
La evaluación de las características de las diferentes
especies pueden realizarse en:
población.
9 Conserva las características de las plantas madres.
1. Campos experimentales.
2. Bancos de germoplasma.
MÉTODOS DE PROPAGACIÓN
3. Parcelas demostrativas.
4. Campos o lotes de producción.
Existen dos formas fundamentales de propagación:
5. Construcción de germinadores.
6. Pruebas de germinación.
7. Cultivo de tejidos.
14
1. Sexual: Es aquella que se realiza a través del uso
de semilla botánica o por cultivo in vitro.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
2. Asexual o vegetativa: Es aquella que se realiza por
intermedio de partes de la planta. Ejemplo:
hijuelos,
estolones,
yemas,
bulbos,
estacas,
DESVENTAJAS
™ Sexual:
1. La
rizomas y otros.
planta
hija
no
siempre
mantiene
las
características originales de la planta madre.
VENTAJAS
2. Puede ocurrir degeneración del material genético en
el tiempo
™ Sexual:
1. La siembra se puede realizar directamente en el
campo definitivo.
2. Se obtiene material de propagación en grandes
™ Asexual o vegetativa:
1. Puede
ocurrir
variabilidad,
en
las
fases
de
desarrollo juvenil a adulta de una misma planta, por
cantidades.
influencia ambiental.
3. Puede ser manejado por procesos industriales.
4. Se pueden almacenar durante medianos a largos
períodos de tiempo (6 meses a 2 años)
2. Puede ocurrir mutaciones.
3. Su
vida
útil
productiva
puede
ser
menor,
dependiendo del manejo agronómico.
4. Incompatibilidad entre el injerto
™ Asexual o vegetativa:
porta-injerto.
1. Se mantienen las características de la planta
madre.
2. Poblaciones de plantas uniformes en cuanto a
tamaño, crecimiento vegetativo y reproductivo.
y el patrón o
PROPAGACIÓN SEXUAL
Semillero
3. Rápido desarrollo vegetativo.
4. Floración precoz.
Se
define
como
el
sitio
5. Menor tiempo a la cosecha
especialmente acondicionado
para la siembra de la semilla
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
15
y el cual posee las condiciones óptimas para la
germinación y crecimiento, durante cortos períodos de
tiempo, antes del transplante.
IMPORTANCIA
Es importante por los siguientes aspectos:
9 Protección de cultivo durante su etapa inicial.
9 Mayor eficiencia en los cuidados y permite vigilancia
Semillero permanente
continua.
9 Facilidad de ubicación de los semilleros en áreas
cercanas a la vivienda del agricultor.
™ Temporales: Son aquellos que están levantados del
suelo y cuyo material para su construcción utiliza
tablas de madera o bambú.
9 Economía en semillas.
9 Selección del material a transplantar.
TIPOS DE SEMILLEROS
Se clasifican, dependiendo de su vida útil en:
™ Permanentes: Se denominan así porque están
pegados al suelo, debido al tipo de material con
que es construido (bloques de concreto).
Semillero temporal
16
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
UBICACIÓN DE LOS SEMILLEROS
Para su ubicación se deben considerar los siguientes
¾ Materiales a utilizar:
Semilleros temporales: Tablas de madera, bambú,
estacas y clavos.
aspectos:
Semilleros permanentes: Bloques de concreto de
1. Cercano al área de siembra y a la casa del
20 x 15 x 40 cm.
agricultor
2. Deben construirse en sentido este-oeste.
PROCEDIMIENTO PARA CONSTRUIR SEMILLEROS
PERMANENTES:
3. Cercano a una fuente de agua.
4. En áreas de buen drenaje.
5. Deben estar protegidos de animales y personas
para evitar la posibilidad de daños a las plantas y
1. Dependiendo de las dimensiones del semillero,
clavar cuatro estacas en los extremos y luego unir
con mecatillo o nylon.
2. Emparejar la parte de terreno donde van a
contaminación.
descansar los bloques de concreto
CONSTRUCCIÓN DE SEMILLEROS
Lo ideal para construir los semilleros es utilizar
materiales de bajo costo y de fácil obtención. Los
pasos a seguir son los siguientes:
3. Colocar los bloques de concreto en el contorno del
mecatillo o nylon.
4. Compactar el suelo en la parte de afuera de los
bordes levantados para afirmar bien los bloques.
5. Remover y emparejar el fondo del semillero con
¾ Tamaño del semillero:
picos y escardillas o rastrillos.
Ancho: 1.20 m.
6. Colocar una capa de arena gruesa entre 5 – 7 cm.
Largo: no mayor de 10 m.
Distancia entre semilleros: 1 m.
Altura sobre el nivel del suelo: 20 – 30 cm.
de espesor.
7. Llenar el resto del semillero con una mezcla de
arena, suelo previamente cernido y abono orgánico
bien descompuesto en proporción 2:1:1, la cual
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
17
debe estar muy bien mezclada.
8. Desinfectar la mezcla, utilizando los métodos y técnicas presentados en el cuadro-1:
Cuadro 1. MÉTODOS QUÍMICOS Y TÉCNICAS PARA LA DESINFECCIÓN DE SEMILLEROS Y CANTEROS
Productos y/o
Desinfectantes
Nombre
Técnico
*Bromuro
de Metilo
Característica
Nombre
Comercial
*Bromuro de
Metilo
Gas
Dosis
M2 / Semillero
Manejo
Post Aplicación
1,5 lbs/m2
Cubrir 2 días con
plástico
Días requerido
para siembra
Consideraciones
5
• Destruye hongos maleza e
insectos.
• Alto riesgo, muy tóxico.
• Destruye hongos
beneficiosos.
Riego
Esperar 7 días
incorporarlos y
espera 7 días
más
• Libera gases tóxicos al
descomponerse.
• Mantenerlo húmedo y
cubrirlo.
Dazomet
Basamid
Granulado-Polvo
50 g/m2
Formalina
Formol al
40%
Líquido
1,5 litros / m2
Captan
Mancozeb
Captan -50
Dithane M-45
Polvo
200g / 100L
agua
aplicar 10L de
solución / m2
Ninguno
Inmediato
Líquido
10 litros /m2
Cubrir con
plástico
24 horas después
• Mantener tapado mientras
esta caliente.
Mantener
cubierto
Después de enfriar
• Se utiliza una fuente de
vapor en un local cerrado.
• El dispositivo de dispersión
de calor se coloca por
debajo de la mezcla.
Mantener
cubierto el sitio a
desinfectar
10 a15 días de
exposición al sol
• Efectivo en zonas con
suficientes radiación solar.
• Remover y tapar de nuevo.
Agua Caliente
Vapor de Agua
Solarización
(plástico transparente negro)
18
Gas
5 días de vapor
Mantener
cubierto
15 a 20 días
2 días después de
aplicado
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
• Mantener húmedo.
• Solo controla maleza y
hongos.
• Solo controla hongos del
suelo.
• Su eficiencia es limitada.
* El Bromuro de metilo está en desuso
Siembra al voleo
PROCEDIMIENTO PARA CONSTRUIR SEMILLEROS
TEMPORALES
2. Siembra en hileras: Consiste en sembrar a chorro
1. Seguir el paso número 1 para la construcción de
corrido o por punto en las hileras, distanciadas
semilleros permanentes.
entre sí a 10 cm. Es la más recomendable.
2. Clavar pares de estacas cada 50 cm. de distancia,
las cuales se emplearan como soporte y amarre a
las tablas de madera o bambú, que servirán de
bordes.
3. Seguir los pasos números 5 al 8, sugerido para la
construcción de los semilleros permanentes.
SIEMBRA EN SEMILLERO
1. Siembra al voleo: Consiste en distribuir las semillas
Siembra de hilera a chorro corrido
de manera uniforme en toda el área del semillero.
Siembra de hilera a punto
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
19
ESPECIES PROPAGADAS
5. Regar profundamente el semillero para aflojar el
sustrato antes de realizar el transplante.
Algunas especies propagadas por semillero son:
9 Hortalizas: Tomate, berenjena, ají, pimentón y
Viveros
otros.
Es el sitio acondicionado para
9 Frutales: Café, parchita, naranja y otros.
recibir la plántula proveniente del
semillero hasta su transplante en el
MANEJO DE PLÁNTULAS EN SEMILLEROS
campo definitivo.
1. Regar en forma periódica y superficialmente.
2. Proteger el semillero de la acción directa del sol,
TIPOS DE VIVERO
colocando coberturas como cáscara de arroz, resto
Los viveros se clasifican en:
de vegetales sin semillas.
3. Una vez germinadas las semillas, se deben hacer
¾ Naturales: Son sitios donde las plántulas son
entresaques de plántulas (Plantas jóvenes, al poco
protegidas naturalmente proporcionándoles las
tiempo de emerger de la semilla), con la finalidad
condiciones
de proporcionarle la distancia adecuada y así
Ejemplo: Bajo la sombra de un árbol.
adecuadas
eliminar plantas enfermas, de crecimiento lento,
delgadas, grandes o pequeñas e igualmente las
que presentan malformaciones en las raíces.
4. Realizar
el
eliminando
endurecimiento
la
cobertura
de
del
las
plantas,
semillero
y
suspendiendo el riego antes del transplante.
20
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
para
su
desarrollo.
Viveros comerciales
Vivero natural
¾ Temporales: Son viveros de corta durabilidad, 2 a 3
años, construidos con materiales como madera con
techo de palma.
VENTAJAS DE LOS VIVEROS
Entre las ventajas destacan:
9 Pueden producirse amplia variedad de cultivos
perennes o semi-perennes como frutales, café,
cacao, forestales y ornamentales.
9 Protección de las plántulas de animales y personas
que
puedan
competidores
Vivero temporal
¾ Comerciales: Son viveros de larga duración. Para
su construcción se utilizan tubos galvanizados con
techos de malla plástica verde, alto costo.
introducir
cualquier
tipo
de
bióticos
(insectos-plaga
o
enfermedades).
9 Ayuda a resguardar las plántulas contra las fuertes
lluvias, vientos y radiación solar.
9 Facilita la realización de labores de manejo de las
plántulas.
9 Acondiciona la planta para el trasplante o para su
venta.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
21
UBICACIÓN DEL VIVERO
Para la ubicación de los viveros es recomendable
seleccionar:
1. Regiones con condiciones climáticas y edáficas
(suelos) aptas para el buen desarrollo de las
plantas.
Método 3-4-5
2. Áreas de gran actividad agrícola que garantice la
3. Colocar soportes horizontales sobre los extremos
venta del material a producir y mano de obra
libres de los estantes. Deberán entrecruzarse
suficiente.
formando cuadros que puedan servir de soporte a
3. Disponibilidad de agua.
la cubierta o techo. Los soportes pueden ser
4. Deben constituirse con una orientación norte-sur
también de madera como listones, varas, bambú.
con el propósito de lograr la máxima radiación
4. Colocar cubierta o techo como: Hojas de palma de
coco, musáceas u hojas de gran tamaño o
solar.
cualquier otro material para dar sombra.
CONSTRUCCIÓN DEL VIVERO
5. Acondicionar el piso del vivero, a través de
limpieza y nivelación del mismo.
En este caso se hará referencia a la construcción de
un vivero temporal por ser los más usados:
1. Establecer las dimensiones del vivero el cual estará
de acuerdo con las necesidades del agricultor.
SIEMBRA EN VIVERO
La siembra en los viveros puede realizarse de dos
maneras:
2. Trazar el terreno, utilizando el método 3-4-5;
clavando estacas en los extremos.
22
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
1. Indirecta: Las plántulas provienen de los semilleros
(NPK) por 1 kg/m3 de mezcla (1 m3 de mezcla son
para ser transplantadas a bolsas de polietileno,
generalmente 10 carretillas).
previamente dispuestas en el vivero, con el
Otra mezcla recomendada es tierra, arena más
sustrato adecuado.
abono orgánico en proporción 2:1:1.
Siembra indirecta
Siembra directa
2. Directa: Las semillas previamente seleccionadas y
desinfectadas se colocan en las bolsas de
MANEJO DE PLÁNTULAS EN VIVEROS
polietileno para su germinación y desarrollo.
Es recomendable realizar un manejo adecuado que
Generalmente el tamaño de la bolsa va a depender
consiste en:
de la especie vegetal a sembrar. Estas deben ser
llenadas con una mezcla de tierra y arena fina en
proporción
2:1 más 1 kg de fórmula completa
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
23
1. Conservar la húmeda apropiada mediante la
aplicación de riego, tan frecuente como sea
necesario.
2. Control
de
malezas,
que
debe
realizarse
manualmente.
3. Periódicamente,
realizar
aspersiones
de
insecticidas – fungicidas más fertilizante foliar con
Distancia entre bloque
la finalidad de prevenir incidencias de insectosplaga y enfermedades, como referencia cada ocho
días.
6. Eliminación de brotes en los porta-injertos. La
4. Separar las bolsas de polietileno a 5 cm entre ella
permanencia de las plántulas en el vivero depende
con la finalidad de facilitar la aireación y evitar la
de la especie vegetal, generalmente varía de 04-08
competencia por luz y espacio físico.
meses, por ello se hace necesario:
5. Los bloques de bolsas en el vivero no deben pasar
de 6 hileras o ancho máximo de 1.20 m y largo
entre 10 – 20 m máximo. La separación entre
- No sobrepasar las plántulas en el vivero.
- Seleccionar para la siembra, solo las plantas
sanas y vigorosas.
bloques es de 80 cm, para facilitar la movilización y
manejo de las plántulas.
ESPECIES PROPAGADAS EN VIVEROS
9 Frutas: Cítricos, mangos, níspero, aguacate y
otros.
9 Plantaciones tropicales: Cacao, café.
9 Forestales: Pino, cedro, apamate, caoba y otros.
24
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
9 Ornamentales: Crotos, palmas, helechos y otros.
IMPORTANCIA
El estudio y práctica de la injertación es importante
para:
PROPAGACIÓN ASEXUAL
9 Perpetuación de especies, sobre todo aquellas que
Injerto
no pueden reproducirse con facilidad por otros
Es el método de propagación asexual o vegetativa
que consiste en unir dos partes de diferentes plantas,
para que formen una nueva planta.
medios vegetativos
9 Algunas plantas no desarrollan un adecuado
sistema de raíces y son propagadas por injertos.
9 Susceptibilidad a condiciones inadecuadas de
Las partes son conocidas como:
suelo,
™ Patrón o Porta-injerto: Es la base o soporte donde
enfermedades, nematodos, entre otros).
se inserta el injerto obteniendo agua y sustancias
nutritivas.
competidores
bióticos
(insectos-plaga,
9 Sustituir un tipo de planta con poca o ninguna
demanda en el mercado.
™ Injerto: Es la estructura o parte de la planta que es
insertada en el patrón, conocida como yema. Este
injerto se escoge por su valor comercial y
9 Disminución de la producción.
9 Acelera el crecimiento de las plantas y reduce la
etapa juvenil o improductiva.
9 Se pueden detectar rápidamente enfermedades
productivo.
causadas por virus.
Portainjerto
Injerto
VENTAJAS
El injerto ofrece algunas ventajas tales como
1. Aumenta el vigor de variedades débiles.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
25
2. Favorece la precocidad de las especies.
c. Exceso de humedad en el suelo.
3. Mayor resistencia a competidores bióticos.
d. Falta de humedad en el suelo.
4. Permite adaptar plantas a diferentes condiciones
e. Salinidad
de clima y suelo.
5. Incrementa la obtención de material de transplante.
6. Aumenta la producción, obteniendo cosechas de
mayor cantidad y mejor calidad.
2. Debe tener influencia sobre:
a. Precocidad.
b. Porte del árbol.
c. Calidad del fruto.
DESVENTAJAS
d. Producción.
Entre las desventajas se encuentran:
e. Época de cosecha.
f. Longevidad.
1. Incompatibilidad entre el injerto y el patrón.
2. Variabilidad genética a través de aparición de
quimeras y mutaciones.
3. Buena compatibilidad con la variedad y especie
seleccionadas.
3. Requiere de personal con experiencia.
4. Es costosa.
4. Adaptación a las condiciones ecológicas del lugar.
5. Número de semillas por fruto.
SELECCIÓN DEL PATRÓN O PORTA INJERTO
Para su selección es conveniente considerar:
1. Resistencia a:
6. Fácil manejo en el vivero y rápido desarrollo.
SELECCIÓN DE YEMAS
La selección de yemas a ser injertadas, deben
a. Enfermedades ocasionadas por virus.
provenir de plantas madres adultas apropiadas, libres
b. Pudriciones del sistema de raíces.
26
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
de competidores bióticos
y vigoroso desarrollo.
Además, deben reunir las siguientes condiciones:
c. Tener cuidados al manipular la navaja para
injertar.
d. Amarrar con cinta plástica para injertar de abajo
1. Estar maduras fisiológicamente y en reposo.
2. Buenas condiciones sanitarias.
3. Poseer las características de la variedad.
hacia arriba, presionando suavemente.
e. Identificar el injerto con la variedad injertada y
colocar la fecha.
CUIDADOS EN LA INJERTACIÓN
3. Después del injerto:
Debe tenerse las siguientes precauciones:
1. Antes de la injertación:
a. Colocar el injerto en espacios libres de agentes
contaminantes.
a. Acondicionar un lugar adecuado.
b. Utilizar herramientas afiladas y desinfectar en
solución de cloro al 10%.
c. Eliminar hojas y ramas del porta-injerto.
d. Mantener las yemas y varetas porta-yemas
hidratadas.
b. Regar al pie del porta-injertos durante los
primeros días.
c. Revisión del injerto entre 8-15 días después de
realizado el mismo.
d. Realizar media savia, si la yema mantiene
coloración verde, al eliminar la cubierta. La
práctica de la media savia, consiste en cortar el
2. Durante el injerto:
porta-injerto a una altura entre 15-20 cm por
encima de la yema injertada.
a. Mantener buenas condiciones de higiene del
injertador.
e. Una
vez
desarrollado
el
injerto,
dejar
aproximadamente 5cm del porta-injerto para
b. Realizar cortes lisos, procurando no desgarrar
el tejido del injerto y porta-injerto.
favorecer el desarrollo vertical de la futura
planta, ayudado por un tutor (soporte).
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
27
3. Las varetas de yemas deben cortarse de ramas de
Injerto
segundo crecimiento, es decir que la madera esté
endurecida, pero con la corteza verde.
4. Las ramas deben ser de sección circular, dejando
el pecíolo adherido para facilitar el manejo de las
yemas durante la injertación.
Tutor
Portainjerto
5. La época para injertar depende de:
a. Clima (temperatura, humedad y oxígeno).
b. Tipo de planta a injertar.
c. Disponibilidad de materiales.
TÉCNICA DE INJERTACIÓN
Antes de señalar las técnicas de injertación es
recomendable conocer las siguientes consideraciones:
# Vale la pena destacar que en Venezuela por tener
clima tropical, se puede injertar durante todo el
año,
1. Los injertos deben hacerse 20-40 cm de la
preferiblemente
durante
los
septiembre a noviembre.
superficie del suelo, dependiendo el cultivo.
2. El tallo del porta-injerto debe tener un máximo de 1
Las técnicas de injerto más utilizadas son:
cm de diámetro.
28
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
meses
de
9 T invertida
1. Injerto de yema o escudete 9 Escudete o
enchape lateral
2. Injertos de púa
9 Lateral o costado
9 Terminal o de corona
Corte de
yema
Corte
T invertida
Extracción de yema y corte en T invertida
Lateral o costado
Injerto
Escudete o enchape lateral
Terminal o corona
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
29
Las herramientas y materiales necesarios para injertar
Acodos
son:
9 Navaja o cuchillo inoxidable con buen filo.
9 Material de amarre (cinta de injertar).
9 Recipiente con solución desinfectante (solución de
Es un método de propagación asexual para la
producción de raíces en ramas, realizada en aquellas
plantas que tienen dificultad o limitaciones para emitir
raíces.
cloro al 10%).
9 Piedra de afilar.
9 Tarjetas de identificación.
9 Tijera de podar.
ESPECIES PROPAGADAS POR INJERTOS
El
proceso de acodado puede utilizarse por dos
métodos:
1. Acodo por anillamiento de la rama.
2. Acodo de corte en ramas con menos tallo leñoso.
Frutales y cacao principalmente.
Independiente del método a utilizar, el acodo se
realiza de dos formas:
Recuerde usted ampliar sus
conocimientos sobre injerto en las
fuentes de información referentes a la
PROPAGACIÓN DE PLANTAS
™ Acodo aéreo: Se realiza en ramas suspendidas en
el árbol, donde se coloca un sustrato húmedo,
envolviéndolo con un pedazo de plástico negro y
resistente. Se amarran los extremos con cinta
adhesiva evitando entrada de excesos de agua y
para que el sustrato permanezca en el interior del
plástico. Una vez que las raíces salgan del sustrato
30
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
la rama con el acodo puede cortarse utilizando una
Algunas especies propagadas por acodos son el café,
tijera de podar para posteriormente sembrarla,
níspero, guayaba, ornamentales.
previa eliminación del plástico, en bolsa, matero o
campo definitivo.
Acodo
Acodo terrestre
Estaca
Acodo aéreo
Es una vía de propagación asexual o vegetativa
™ Acodo terrestre o subterráneo: Consiste en doblar
una rama no leñosa y enterrarla por debajo de la
realizada generalmente en plantas dicotiledóneas
donde se utiliza principalmente tallos, hojas o raíces.
superficie del suelo, se riega manteniendo la
humedad para estimular la formación de raíces y
Es importante destacar que para tener éxito con este
brotes. Una vez desarrollada la nueva planta se
tipo de propagación, se debe mantener un adecuado
corta o separa de la planta madre, trasladándola al
suministro de humedad para evitar la muerte de la
sitio definitivo de siembra.
estaca antes de la formación de raíces.
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
31
Algunas ventajas del uso de estacas son:
9 Producción de muchas plantas, a partir de pocas
plantas madres.
9 Es una técnica económica, rápida y simple.
9 No presenta problemas de incompatibilidad.
9 Uniformidad de las plantas.
9 No se corre el riesgo de variación genética.
Entre
algunas
especies
propagadas
tenemos:
Frutales, ornamentales, caña de azúcar, yuca.
Estacas
32
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
GLOSARIO
Anillamiento: Consiste en remover la corteza del
Gemoplasma:
Colección
completa
de
la
árbol cerca de una yema para estimular el
variabilidad genética de la que está formada una
desarrollo de raíces y brotes que originará una
especie.
nueva planta.
Hijuelos o hijos: Retoño de algunas plantas en la
Bióticos: Característico de los seres vivos o que se
base del tallo. Ejemplo: musáceas.
refiere a ellos.
Leñosa: Arbusto, planta o fruto que tiene dureza y
Cultivo in vitro: cultivo en medio nutritivo bajo
condiciones
estériles,
de
plantas,
semillas,
embriones, órganos, explantos, tejidos, células y
protoplastos de plantas superiores.
Dicotiledóneas:
consistencia como la de la madera.
Monocotiledóneas: Especies vegetal con un solo
cotiledón en el embrión de la semilla.
las
Musáceas: Familia de plantas de las angiospermas
Angiospermas, constituida por plantas que tienen
monocotiledóneas perennes, algunas gigantescas,
dos cotiledones en su embrión.
con tallo aparente formado por los pecíolos
Clase
del
subtipo
de
envainadores de las hojas caídas, y ya elevado a
Estolones: Vástago rastrero que nace de la base
manera de tronco, ya corto o casi nulo; hojas
del tallo y emite raíces que producen nuevas
alternas,
plantas.
envainadores y un fuerte nervio, flores irregulares
simples
y
enteras
con
pecíolos
con pedúnculos axilares o radicales, y por frutos
Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
33
bayas o drupas con semillas amiláceas o carnosas.
Ejemplo: cambur, plátano.
Mutación: Variación en un gen o en la estructura de
un cromosoma.
Pecíolo: Parte de la hoja que une la lámina foliar al
tallo.
Rizoma: Tallo subterráneo grueso y horizontal que
sirve como órgano de almacenamiento. Presenta
nudos, entrenudos hojas escamosas y raíces
adventicias.
Solarización: Práctica que consiste en colocar
plástico negro o transparente utilizado para el
control físico por calor de competidores bióticos.
Sustrato: Sustancia sobre la cual la planta se
desarrolla y obtiene sustancias nutritivas, tanto
superficialmente como penetrando en ella, puede
ser tierra o cualquier otra sustancia.
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Condiciones Edafo-climáticas Morfología y Propagación de las Plantas
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Establecimiento de un vivero de plantas cítricas.
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