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Update
F iber for Breast Health
Increasing your fiber intake may do more than just support intestinal health; it may also decrease your
risk of breast cancer. A recent report published in the American Journal of Clinical Nutrition shows that
increased dietary fiber consumption protects against the risk of breast cancer. Women who consumed the
most fiber averaged an 11 percent lower risk of breast cancer compared to those who ate the least.
The reviewers evaluated data from 10 published studies of breast cancer risk and dietary fiber intake.
More than 700,000 study participants were involved and the studies looked at women’s diets and cancer
risks from a period of 7 to 18 years.
Overall, the report found an 11 percent reduced risk of breast cancer for the highest compared to the
lowest intake of dietary fiber. Variables such as alcohol use, hormone replacement therapy, body weight and
family history of breast cancer were taken into account. The report also showed that for each 10 grams of
additional fiber a woman eats daily, her risk of breast cancer drops by approximately 7 percent.
The researchers concluded that “this meta-analysis provides evidence of a significant inverse doseresponse association between dietary fiber intake and breast cancer risk.”
According to the U.S. Department of Agriculture’s 2010 Dietary Guidelines for Americans, most
Americans don’t get enough fiber. The guideline states that dietary fiber is a nutrient of public health
concern in American diets and suggests choosing foods that provide more fiber. The guidelines recommend
that women eat at least 25 grams of fiber per day and men eat at least 38 grams, but the usual intake is
only 15 grams per day. High-fiber dietary supplements can help meet optimal daily fiber amounts.
by Sarah Eliason
Health Sciences & Educational Services Dept.
References
Dong JY, He K, Wang P, Qin LQ. Dietary fiber intake and
risk of breast cancer: a meta analysis of prospective cohort
studies. American Journal of Clinical Nutrition. 2011
September;94(3):900-5. Epub 2011 July 20.
U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health
and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2010.
7th Edition, Washington, DC: U.S. Government Printing Office,
December 2010.
091243JL
ACT UA L I DA D
Científica
Fibra para la salud de los pechos
El aumentar tu consumo de fibra puede ayudar más que simplemente dar apoyo a la salud intestinal; además
puede disminuir tu riesgo de cáncer de senos. En un reporte reciente publicado en la revista de nutrición clínica
American Journal of Clinical Nutrition se mostró que el aumento del consumo de fibra alimenticia protege
contra el riesgo de cáncer mamario. Las mujeres que consumen la mayor cantidad de fibra promedian 11% de
riesgo más bajo de este cáncer comparado con las que consumen la menor cantidad.
Los revisores evaluaron los datos de 10 estudios publicados sobre el riesgo de cáncer de senos y el consumo
de fibra alimenticia. Más de 700,000 participantes en el estudio estuvieron involucrados, y los estudios revisaron
la dieta de la mujer y los riesgos de cáncer en un periodo de 7 a 18 años.
Con todo, el reporte encontró 11% de reducción del riesgo de cáncer de senos en comparación entre el
punto más alto y el más bajo de ingestión de fibra alimenticia. Se tomaron en consideración las variables tales
como el uso del alcohol, las terapias de reemplazo hormonal, el peso corporal y el historial familiar de cáncer
mamario. El reporte además mostró que por cada 10 gramos de fibra adicional que una mujer tome a diario, su
riesgo de cáncer a los pechos se redujo por 7% aproximadamente.
Los investigadores concluyeron que “este meta-análisis provee evidencia de una respuesta significativa a la
dosis inversa asociada entre la ingestión de la fibra alimenticia y el riesgo de cáncer de senos”.
De acuerdo con la Guía Alimenticia 2010 para los Estadounidenses, del Departamento de Agricultura de los
EE.UU., muchos norteamericanos no consumen la cantidad suficiente de fibra. La guía indica que la (falta de)
fibra alimenticia, como nutriente, es una preocupación de la salud pública, y sugiere que se escojan alimentos
que proveen más fibra. La guía recomienda que las mujeres coman por lo menos 25 gramos de fibra diarias y
que el hombre coma por lo menos 38 gramos, pero la ingestión usual solamente es de 15 gramos al día. Los
suplementos alimenticios con alto contenido de fibra pueden ayudar a lograr la cantidad óptima fibra alimenticia
diaria.
por Sarah Eliason
Departamento de Ciencias de la Salud y Servicios Educativos.
Referencias
Dong JY, He K, Wang P, Qin LQ. Dietary fiber intake and
risk of breast cancer: a meta analysis of prospective cohort
studies. American Journal of Clinical Nutrition. 2011
September;94(3):900-5. Epub 2011 July 20.
U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health
and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2010.
7th Edition, Washington, DC: U.S. Government Printing Office,
December 2010.
091243JL