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INFLUENCIA DEL ESTRÉS
HÍDRICO SOBRE EL
CRECIMIENTO DE PLÁNTULAS
DE PLATANERA (Musa acuminata
COLLA (AAA))
Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
INTRODUCCIÓN
Trabajo Fin de Carrera
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
La platanera Musa acuminata COLLA (AAA),c.v. “Gran
enana” pertenece al grupo de las plantas
Monocotiledoneas al orden Scitaminae, familia
Musaceas, subfamilia Musoideae y género Musa
Originariamente la especie era diploide y no comestible
Posteriormente aparece la partenocarpia
Origen: península malaya e islas cercanas
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platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
La platanera inicia un proceso de expansión hacia todas
las regiones tropicales y subtropicales del planeta.
Introducción en las Islas Canarias por medio de los
portugueses (comienzos del s. XV d. C.)
No se explota con fines comerciales hasta que se realizan
los primeros envíos a Inglaterra de la variedad tradicional
“Pequeña Enana” (1882).
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platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Llegada la década de los 90 ésta variedad empezó a
ser sustituida por la variedad “Gran Enana”
La platanera en Canarias, requiere una temperatura
ambiental cercana a los 25º C, lo que obliga a ubicar
las plantaciones a cotas inferiores a 300 m, precisa de
una buena iluminación, bastante humedad, y un suelo
con un buen drenaje y profundo
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El estrés hídrico en las plantas
El estrés hídrico es el factor ambiental que mayormente limita la
producción vegetal a nivel mundial
El agua es el componente químico más abundante en las plantas
en los tejidos activos alcanza valores entre el 80 y 95 % en peso
fresco
El estrés hídrico afecta a la mayoría de los aspectos del
crecimiento de las plantas: anatomía, morfología y fisiología
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Disminución del crecimiento de la parte aérea de la planta (tallos
y hojas). El crecimiento de las raíces se mantiene o incluso se
incrementa.
El ritmo de emisión de hojas también se ve afectado al igual que
el tamaño de las mismas, lo que conlleva una reducción del área
foliar total de la planta
Bajo condiciones de estrés hídrico se produce el cierre
estomático y la reducción de la conductividad hídrica del xilema
Los déficits hídricos pueden reducir la fotosíntesis
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OBJETIVOS
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El principal objetivo del presente estudio es conocer
cuáles son las respuestas morfológicas y fisiológicas
de la platanera (cv. Gran Enana) frente al estrés
hídrico. Para ello se estudió:
- El crecimiento vegetativo: mediante el estudio de
distintos parámetros morfológicos.
- Los niveles de los elementos minerales: se
analizaron los siguientes elementos esenciales: N, P,
K, Ca, Mg, Na, Fe, Mn, Zn, Cu, Cl
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MATERIALES Y MÉTODOS
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El material vegetal empleado en el ensayo fueron
plántulas de platanera (Musa acuminata Colla (AAA)
cv. “Gran Enana”)
Las plántulas de platanera se trasplantaron en
macetas de 70 litros rellenas de un sustrato a base de
2/3 de tierra + 1/3 de turba que fue previamente
esterilizado.
Se distinguieron dos tratamientos:
- Plantas control (T1): regadas diariamente.
- Plantas sometidas a estrés (T2): Eliminación
del riego durante 62 días y rehidratación posterior.
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Las medidas de los parámetros morfológicos se
realizaron sobre 48 plantas elegidas al azar con una
periodicidad de 2 veces por semana. Se midió:
-Altura de la planta: desde la superficie de la tierra
hasta el ápice de la planta.
-Perímetro del tallo: medida a 5 cm de la superficie de
la tierra.
-Longitud y anchura de la hoja: medida en cm, tomando
las 3 primeras hojas totalmente abiertas, contando
desde el ápice de la planta hacia abajo.
-Longitud del cigarro: se midió la longitud del cigarro
partiendo de una medida inicial que oscilaba entre 5 y 7
cm.
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Para medir la humedad del suelo durante el estudio
se utilizó un medidor de humedad TDR (Time Domain
Reflectometry) modelo TRIME-FM y sondas modelo P2Z
(Imko),
Las sondas fueron colocadas en las macetas un
mes antes de empezar el periodo de estrés hídrico.
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Posteriormente se procedió a la determinación
del peso fresco de las distintas muestras y a
continuación se congelaron con nitrógeno líquido y
se conservaron en un congelador a -80 ºC.
Para obtener el peso seco de las muestras, se empleó
el método de liofilización.
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN
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Humedad del sustrato
40
Porcentaje de Humedad (%)
35
30
25
20
15
10
Último día del estrés
5
0
0
20
40
60
80
100
120
140
DDT
Plantas control
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Plantas sometidas a estrés
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Evolución de la altura de las plantas
70
65
60
Altura (cm)
55
50
45
40
35
Último día del estrés
30
25
20
0
20
40
60
80
100
120
DDT
Plantas control
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Plantas sometidas a estrés
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Evolución del perímetro del tallo
Perímetro del tallo (cm)
25
20
15
10
Último día del estrés
5
0
0
20
40
60
80
100
120
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Evolución de la superficie foliar (cm2)
2500
Superficie foliar (cm2)
2000
1500
1000
Último día del estrés
500
0
0
20
40
60
80
100
120
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Evolución del número de hojas
18
16
Nº de hojas
14
12
10
Último día del estrés
8
6
4
0
20
40
60
80
100
120
140
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Peso fresco (gr)
Evolución del peso fresco de las plantas
3500
3000
2500
2000
Último día del estrés
1500
1000
500
0
0
20
40
60
80
100
120
140
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Evolución del peso seco de las plantas
Peso seco (gr)
250
200
Último día del estrés
150
100
50
0
0
20
40
60
80
100
120
140
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Trabajo Fin de Carrera
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Trabajo Fin de Carrera
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Nitrógeno en las hojas
5
N (% peso seco)
4,5
4
3,5
3
Último día del estrés
2,5
2
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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N (% en peso seco)
Nitrógeno en las raíces
1,7
1,5
1,3
1,1
Último día del estrés
0,9
0,7
0,5
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Nitrógeno en los tallos
N (% en peso seco)
2
1,8
1,6
1,4
Último día del estrés
1,2
1
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
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Plantas sometidas a estrés
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Fósforo en las hojas
P (% peso seco)
0,2
0,15
0,1
0,05
Último día del estrés
0
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
DDT
Plantas control
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Plantas sometidas a estrés
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Fósforo en las raíces
P (% peso seco)
0,14
0,12
0,1
0,08
Último día del estrés
0,06
0,04
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Potasio en las hojas
5,5
Último día del estrés
K (% peso seco)
5
4,5
4
Último día del estrés
3,5
3
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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K (% p eso seco )
Potasio en las raíces
9,5
9
8,5
8
7,5
7
6,5
6
Último día del estrés
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Calcio en las hojas
Ca (% peso seco)
2,5
2
1,5
1
0,5
Último día del estrés
0
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria
Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Calcio en las raíces
Ca (% peso seco)
1,1
1
0,9
0,8
Último día del estrés
0,7
0,6
0,5
0,4
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Mg (% peso seco)
Magnesio en las hojas
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
Último día del estrés
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Magnesio en las raíces
0,8
Mg (% peso seco)
0,75
0,7
Último día del estrés
0,65
0,6
0,55
0,5
0,45
0,4
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Sodio en las hojas
Na (ppm)
250
200
Último día del estrés
150
100
50
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Sodio en las raíces
3500
Na (ppm)
3000
2500
2000
1500
1000
Último día del estrés
500
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Fe (ppm)
Hierro en las hojas
140
130
120
110
100
90
80
70
60
50
40
Último día del estrés
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Hierro en las raíces
3500
Fe (ppm)
3000
2500
2000
1500
Último día del estrés
1000
500
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estres
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Mn (ppm)
Manganeso en las hojas
12000
11000
10000
9000
8000
7000
6000
5000
4000
Último día del estrés
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria
Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Manganeso en los tallos
3000
Mn (ppm)
2500
2000
1500
Último día del estrés
1000
500
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Mn (ppm)
Manganeso en las raíces
1100
1000
900
800
700
600
500
400
Último día del estrés
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Zinc en las hojas
Zn (ppm)
30
25
20
Último día del estrés
15
10
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria
Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Zinc en las raíces
Zn (ppm)
50
40
30
Último día del estrés
20
10
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria
Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Cu (ppm)
Cobre en las hojas
12
11
10
9
8
7
6
5
4
Último día del estrés
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
plantas sometidas a estrés
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Cobre en las raíces
Cu (ppm)
20
15
10
Último día del estrés
5
0
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Cloruros en las hojas
Cl (% peso seco)
2
1,5
1
Último día del estrés
0,5
0
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
Cloruros en las raíces
Cl (% peso seco)
2,5
2
1,5
1
Último día del estrés
0,5
0
0
20
40
60
80
100
DDT
Plantas control
Trabajo Fin de Carrera
Plantas sometidas a estrés
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
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CONCLUSIONES
Trabajo Fin de Carrera
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
- El crecimiento en altura se vio influenciado por el estrés
hídrico. Las plantas sometidas al déficit presentaron un 13,5 %
menos de altura con respecto a las plantas control el último día
del estrés.
- El crecimiento del perímetro del tallo de las plantas bajo
carencia de agua fue menor que el experimentado por las plantas
control en un 19,5 % el último día del estrés.
- En cuanto a la superficie foliar, el último día del estrés las
plantas control presentaron un 19,8 % más de superficie foliar
que las plantas estresadas.
Trabajo Fin de Carrera
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
- El estrés hídrico influyó en el número de hojas
emitidas. Las plantas control presentaron una media de dos
hojas más que las plantas que sufrieron el déficit hídrico el
último día del estudio.
- Tanto el peso fresco como el seco de las plantas
fueron superiores en las plantas control con respecto a las
plantas estresadas. El peso fresco de las plantas control fue
un 44 % superior al de las plantas estresadas el último día
del estrés, y en cuanto al peso seco, el porcentaje fue similar
al anterior.
Trabajo Fin de Carrera
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
- La carencia de agua no afectó a los niveles de nitrógeno
en hojas y raíces de las plantas sometidas a estrés hídrico. En el
caso de los tallos se observaron ligeras diferencias.
- El estrés hídrico no actuó como factor limitante en las
tasas de absorción y acumulación de fósforo y potasio en las
hojas, tallos y raíces de las plantas de platanera.
- Las plantas sometidas a estrés hídrico acumularon una
mayor cantidad de calcio en las hojas, del orden de un 91 % más
con respecto a las plantas control.
Trabajo Fin de Carrera
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
- Los niveles de magnesio en las hojas de las plantas
estresadas fueron superiores en un 57,5 % a los analizados en
las plantas control el último día del estrés.
- El último día del tratamiento la cantidad de sodio en las
raíces de las plantas sometidas al déficit hídrico superó en un
71,25 % a la obtenida en las plantas control.
- La cantidad de manganeso en hojas y tallos, fue superior
en las plantas que sufrieron el estrés hídrico que en las plantas
control.
- El estrés hídrico incrementó la acumulación de cloruros
en las hojas, presentando las plantas estresadas un 54,5 % más
de este elemento que las plantas control.
Trabajo Fin de Carrera
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Influencia del estrés hídrico sobre el crecimiento de plántulas de
platanera (Musa acuminata COLLA (AAA))
FIN
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