Download 738597022.Seminario metab. aa y proteinas 2016

Cátedra “Bioquímica” FCV – UNNE - 2016
Seminario Metabolismo de aminoácidos y proteínas
Respondan en grupo los siguientes ejercicios y vuelquen sus respuestas en el formulario on –
line disponible en el link
http://goo.gl/forms/qYYe8M7ysO
(Copie el link en la barra de direcciones de su navegador)
Aclaración: en el formulario on line deben incluir los nombres de todos los alumnos que
realizaron el trabajo. El alumno cuyo nombre no figura en el listado tendrá una
calificación equivalente a trabajo NO PRESENTADO.
Envíen UNA SOLA RESPUESTA POR GRUPO
Fecha límite de recepción del trabajo: SÁBADO 16 de abril
a las 18.0 hs
Criterios de evaluación: Aprobado: 60% DE RESPUESTAS CORRECTAS
I.
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Indique Verdadero (V) o Falso (F) según corresponda en relación al metabolismo
de aminoácidos y proteínas.
Los aminoácidos pueden ser utilizados como combustible, pero como función
secundaria, reemplazados por carbohidratos y grasas
Los niveles de aminoácidos dependen del equilibrio entre biosíntesis y
degradación de proteínas corporales
Cuando el exceso de aminoácidos se utiliza en síntesis de nuevos constituyentes,
se dice que el balance nitrogenado es negativo
En el metabolismo de proteínas existe alargamiento o acortamiento de cadenas
preexistentes (como en el glucógeno o ácidos grasos)
Los procesos relacionados con el destino del grupo amina son desaminación,
desamidación y transaminación
En mamíferos, el principal proceso de eliminación de amoníaco es el ciclo de la
urea, además de la formación de glutamina
La pérdida del grupo carboxilo de aa da lugar a formación de aminas biógenas, de
intensa acción fisiológica
El principal donante de metilo es la metionina activa o S-adenosil metionina
A través de transaminaciones, el organismo puede generar aminoácidos si dispone
de los  cetácidos correspondientes
El alfa ceto glutarato es el sustrato más frecuentemente comprometido en
transaminaciones. A él convergen, para formar glutamato, grupos amina
procedentes de casi todos los aminoácidos.
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II.
Las reacciones siguientes ejemplifican las reacciones básicas de la degradación de
los aminoácidos. Para cada una de ellas, seleccione del banco de respuestas, las
palabras que indiquen
1) tipo de reacción
2) sustrato/s
3) enzima
4) co-enzima
5) producto/s
Banco de respuestas. Opciones presentadas en orden
alfabético
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ALFA CETO GLUTARATO + ALANINA
ALFA CETO GLUTARATO + NH4+
DESAMINACIÓN OXIDATIVA
FIJACIÓN DE AMONIO
FOSFATO DE PIRIDOXAL
GLUTAMATO
GLUTAMATO + PIRUVATO
GLUTAMATO + ATP + NH4+
GLUTAMATO + NH4+
GLUTAMATO DESHIDROGENASA
GLUTAMINA + ADP + Pi (fósforo inorgánico)
GLUTAMINA + H20
GLUTAMINA SINTETASA
GLUTAMINASA
GPT
HIDRÓLISIS
NAD - NADPH / NADP - NADPH
NO REQUIERE COENZIMA
TRANSAMINACIÓN
Ejemplo: reacción 5
Tipo de reacción: Descarboxilación
Sustrato:Tirosina
Enzima: descarboxilasa
Co – enzima: fosfato de piridoxal
Productos: Tiramina + CO2
Reacción 1
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Reacción 2
Reacciones 3 y 4
Reacción 5
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Los alumnos presenciales desarrollarán las actividades 3, 6 y 7 de la guia
Se sugiere estudiar estos temas, ya que también serán incluidos en el parcial.
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