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Jornada Formativa sobre AGENTES ZOONÓTICOS EN ALIMENTOS 15 DE DICIEMBRE DE 2016 Jueves 15 de diciembre 15.25‐15.30H Entrega documentación e inauguración de las jornadas. 15.30‐16.30H Los agentes zoonóticos en alimentos y su repercusión en la salud pública. Importancia de su vigilancia y control. Dª María Ugarte Ruiz. Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) 16.30‐17.00H Listeria monocytogenes: Medidas de prevención y control en los establecimientos alimentarios. 17.00‐17.30H Campylobacter: Medidas de prevención en los establecimientos alimentarios Dª Alicia Jiménez Manso. Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria. Consejería de Sanidad. 17.30‐18.00H Descanso 18.00‐19.00H 19.00‐20.00H 20.00‐21.00H Las resistencias antimicrobianas: Importancia en la salud pública de la vigilancia de las resistencias en patógenos zoonóticos y bacterias comensales. D. Diego Flórez Cuadrado. Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) Vigilancia y control de agentes zoonóticos y sus resistencias antimicrobianas en alimentos en la Comunidad de Madrid. Dª Mercedes Sotodosos Carpintero. Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria. Consejería de Sanidad. Análisis de tendencias de los resultados de las muestras en empresas alimentarias: herramienta práctica. Dª Alicia Jiménez Manso. Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria. Consejería de Sanidad. INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN Lugar de Celebración: Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid. c/ Maestro Ripoll nº 8. 28006 Madrid Información: [email protected] / Tfno: 91 411 20 33 ext. 0224 Plazas limitadas, hasta completar aforo. JORNADA GRATUITA Para realizar la inscripción acceda al apartado de formación en la web de COLVEMA www.colvema.org identificándose previamente
