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Dietas para prevenir la litiasis renal
La litiasis renal es una patología frecuente que produce en
ocasiones trastornos importantes de la salud.
Puede ser silente y dar alteraciones de la estructura renal si no
se detecta y elimina a tiempo.
En caso de que la litiasis se desprenda y ocupe la vía urinaria
puede producir dilatación de esta vía y el temido cólico nefrítico
( en un intento de expulsar este objeto que impide el drenaje
normal de la orina).
Existen diferentes tipos de litiasis según su origen. Pueden
estar producidas por oxalatos, ácido úrico, calcio, etc. o
pueden ser mixtas.
Para combatir su formación son aconsejables dietas que
reduzcan la ingesta de alguno de estos elementos, una vez se
sabe cuál es el causante.
En este apartado vamos a publicar periódicamente diferentes
dietas que puedan ayudar a prevenir la formación de cálculos
con el siguiente orden:
1.- Contenido en oxalato de los alimentos
2.-Contenido en ácido úrico de los alimentos
3.-Dietas aconsejadas en casos de litiasis mixtas
Dietética Aplicada a la Insuficiencia Renal
Contenido en oxalatos de los alimentos
Alimentos que se pueden consumir libremente por tener
contenido bajo en oxalatos
Frutas
Verduras/hortalizas
Bebidas
Varios
Aguacate
cerezas
ciruelas
coco
mango
melocotón
melón
nectarina
piña
plátano
uvas verdes
calabaza
cebolla
coles de Bruselas
coliflor
champiñón
guisantes
lechuga
nabos
patata
pepino
perejil
rábano
bebidas de cola
cerveza embotellada
jerez seco
leche
sidra
vino
zumo piña, lima, limón,
naranja, manzana, uva
arroz
carne
cereales de desayuno
huevos
macarrones
mantequilla/margarina
mariscos
pan
pasta
pescado (excepto sardina)
quesos y otros lácteos
sopa de pollo
Dietética Aplicada a la Insuficiencia Renal
Alimentos que se deben reducir por su
contenido moderado en oxalatos
Frutas
Verduras/hortalizas
Bebidas
Varios
Albaricoque
Manzana
Naranja
Peras
brécol
chirivía
espárragos
guisantes en lata
tomate
zanahorias
café
pasta con salsa de
tomate
sardinas
sopa de tomate
sopa de verduras
Dietética Aplicada a la Insuficiencia Renal
Alimentos que se deben evitar tomar por su
alto contenido en oxalatos
Frutas
Verduras/hortalizas
Bebidas
Varios
Frambuesa
fresas
frutos secos
grosellas
moras
pasas
piel de limón, lima
uvas negras
Apio
berenjena
diente de león
escarola
espinacas
judía en salsa de
tomate
judía verde en
conserva
patatas dulces
perejil
pimienta verde
puerros
remolacha
ruibarbo
bebidas chocolateadas
cerveza de barril
té (verde, negro,
instantáneo o helado)
chocolate
cacao
germen de trigo
salvado de trigo y productos
de trigo integral
frutos secos (almendras,
cacahuetes, nueces)
galletas de soja
maíz
mermeladas
sopa de verduras
sopa envasada
cúrcuma en grandes
cantidades
Nota 1: Una dieta pobre en oxalatos debe aportar como máximo 40-50 mg/día
Nota 2: Esta lista sólo tiene en cuenta la cantidad de oxalatos de los alimentos.
Dietética Aplicada a la Insuficiencia Renal