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PLANTAS
ORGAIZACIÓ DE UA PLATA: Tanto las plantas como las algas son seres
autótrofos fotosintéticos. Las plantas están adaptadas al ambiente terrestre, los que supone superar
una serie de dificultades que no se presentan en el medio acuático. Para lograrlo, las células de las
plantas se han ido especializando en diferentes funciones, dando lugar a diversos tejidos que se
agrupan en tres órganos: raíz, tallo y hojas. Las plantas:
• Desarrollan un sistema de raíces, que sujetan la planta al suelo, con tejidos absorbente para
la captación de agua y sales minerales.
• Desarrollan hojas, con tejidos fotosintéticos, y gran superficie para facilitar el intercambio
de gases y la captación de luz solar.
• Desarrollan el tallo, que sujeta y orienta las hojas al sol y las conecta con las raíces. Para
ello necesita tejidos conductores.
• Aumentan la rigidez del cuerpo con tejidos de sostén.
• Evitan la desecación mediante tejidos protectores.
• Tienen tejidos secretores y excretores para la eliminación de productos.
Como las plantas poseen raíz, tallo y hojas, reciben el nombre de Cormofitas, mientras que las
algas y líquenes reciben el nombre de talofitas.
HISTOLOGIA VEGETAL:
La histología vegetal es la ciencia que se ocupa del estudio de los tejidos de las plantas, ya que el
resto de los vegetales carece de ellos.
En las plantas, la capacidad de división, desde una fase temprana del desarrollo embrionario,
queda restringida a ciertas zonas del cuerpo, cuyas células constituyen los meristemos. Los
meristemos conservan la capacidad de dividirse durante toda la vida de la planta, por lo que son
los responsables del crecimiento que es continuo. Las nuevas células, procedentes de los
meristemos, pierden la facultad de dividirse y se especializan en funciones concretas, dando lugar
a los tejidos adultos.
TEJIDOS:
1) Tejidos meristemáticos:
a) Meristemos apicales o primarios: provienen directamente del embrión y están situados en
los ápices de tallos y raíces, por lo que son responsables del crecimiento en longitud.
b) Meristemos secundarios: derivan de células adultas, que vuelven a adquirir la capacidad de
división. Son el cambium y el felógeno, y se hallan en el interior de los tallos y las raíces,
por lo que son responsables del crecimiento en grosor.
2) Tejidos protectores: Recubren la superficie de la planta, evitando la desecación pero
permitiendo el intercambio gaseoso.
a) Epidermis: una única capa de células. Para el intercambio de gases, intercalados entre las
células epidérmicas se encuentran los estomas. Se trata de estructuras formadas por dos
células oclusivas, entre las cuales queda una abertura u ostíolo, que se puede abrir o cerrar
según las necesidades de la planta.
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b) Rizodermis: recubre las raíces jóvenes, menores de una año, y la llamada zona pilífera de
las otras. Tiene como función, además de la protección de los tejidos subyacentes, la
absorción de agua y sales minerales, por lo debe considerarse como un tejido absorbente.
Sus células no están cutinizadas y forman unas evaginaciones, denominadas pelos
radicales, que aumentan la superficie para la absorción de nutrientes.
c) Tejido suberoso o
reemplazando a la
están cubiertas de
muertas y rellenas
lenticelas.
súber (corcho): recubre los tallos y las raíces mayores de un año,
epidermis. Está formado por varias capas de células, cuyas paredes
suberina que las hace impermeables, por lo que se trata de células
de aire. Para el intercambio de aire, presenta unas grietas llamadas
3) Tejidos parenquimáticos: Es un tejido de relleno o de unión entre otros tejidos. Están
formados por células vivas, más o menos redondeadas, entre las que existen numerosos
huecos, que comunican entre si y con los estomas para permitir la circulación de gases por el
interior de la planta.
a) Parénquima clorofílico: está en los tallos jóvenes y en las hojas. Sus células contienen
numerosos cloroplastos, por lo que realizan la fotosíntesis.
b) Parénquima de reserva: presente en el interior de tallos y raíces, en las semillas y frutos
carnosos. Su función es almacenar sustancias, principalmente almidón.
4) Tejidos de sostén: proporcionan solidez y resistencia, para lo cual sus células tienen las
paredes engrosadas:
a) Colénquima: tejido de sostén de partes jóvenes de la planta, capaces de crecer. Está
formado por células vivas, con sus paredes solo parcialmente engrosadas, por lo que
pueden crecer y dilatarse.
b) Esclerénquima: proporciona resistencia a las partes ya desarrolladas de las plantas. Está
constituido por células muertas, cuyas paredes están muy engrosadas e impregnadas de
lignina, sustancia que confiere una gran rigidez.
5) Tejidos conductores: están en la parte central de tallos y raíces, y formando los “nervios” de
las hojas. Están constituidos por células alargadas y unidas entre si para formar tubos largos,
existiendo dos variedades:
a) Tejido leñoso, leño o XILEMA: conduce la savia bruta. Los vasos leñosos son largos
conductos de células muertas y huecas, cuyas paredes están reforzadas por depósitos de
lignina en disposición variada, y los tabiques de separación han desaparecido o están
perforados.
b) Tejido liberiano, líber o FLOEMA: conduce savia elaborada. Están formados por vasos
liberianos o tubos cribosos, constituidos por células vivas, cuyos tabiques de separación
están perforados como una criba (placa cribosa), permitiendo el paso de savia.
6) Tejidos secretores y excretores: Los productos secretores y excretores son muy variados. Las
estructuras también son muy variadas: células epidérmicas modificadas, canales resiníferos
(conductos intercelulares donde se acumulan resinas), tubos laticíferos, cavidades lisígenas
(como la de los cítricos)
IMPORTATE: REPASAR LOS DIBUJOS DE LOS
TEJIDOS.
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ORGAOGRAFÍA VEGETAL:
Los tejidos vegetales se reúnen en órganos que constituyen el aparato vegetativo de las
plantas: raíces, tallos y hojas, destinados a la nutrición y la relación, y las flores
(únicamente en las espermafitas, gimnospermas y angiospermas), destinados a la
reproducción.
Los tejidos se organizan en tres sistemas:
Sistema dérmico: tejidos protectores: epidermis, rizodermis y tejido suberoso o
súber.
Sistema vascular: tejidos conductores (xilema y floema).
Sistema fundamental: tejidos parenquimáticos, de sostén (colénquima y
esclerénquima), tejidos secretores y excretores.
Los sistemas aparecen en raíces, tallos y hojas pero se disponen de modos distintos.
TALLO
Funciones:
Sostener las hojas, flores y frutos.
Conducir savia bruta y savia elaborada.
Almacenar sustancias de reserva
Morfología:
Estructura Primaria: primer año
de crecimiento
•
Cilindro cortical o corteza, con una capa
dérmica o epidermis y un parénquima
cortical con varias capas de células de
parénquima clorofílico.
•
Un cilindro central, delimitado por células
de parénquima que se denominan periciclo,
sin clorofila en las células, y con un sistema
vascular de vasos liberianos y leñosos,
formando haces, y entre ellos hay
parénquima medular con función de almacén de sustancias.
•
En las plantas monocotiledóneas los haces libero-leñosos están dispuestos por todo el
espesor del parénquima lagunar.
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Estructura secundaria: surge del crecimiento en grosor de la planta debido a la
actividad de cambium y felógeno.
El felógeno origina parénquima cortical hacia el interior, y súber o corcho hacia el
exterior.
El cambium, situado en el cilindro central, entre los vasos liberianos y los vasos leñosos,
produce floema hacia el exterior y xilema hacia el interior.
RAÍZ
Funciones:
Sujetar la planta al suelo.
Tomar agua y sales minerales disueltas por los pelos absorbentes.
Acumular sustancias nutritivas.
Morfología
ESTRUCTURA DE LA RAÍZ
Estructura primaria:
Cilindro cortical: epidermis carente de estomas, células de parénquima cortical sin
clorofila que terminan delimitando la endodermis.
Cilindro central: los vasos leñoso se intercalan con los vaso liberianos (xilema y
floema), sin médula
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Estructura secundaria: se debe a la actividad de cambium y felógeno que facilita el
aumento en grosor de la raíz.
Hojas
Función:
Intercambio de gases con el medio.
Realización de la fotosíntesis.
Morfología
ESTRUCTURA DE LA HOJA
En una sección transversal:
Epidermis superior en el haz recubiertas de una película de cutícula y pocos
estomas.
Epidermis inferior con cutícula fina y abundantes estomas.
Mesófilo: tejido parenquimático clorofílico: parénquima en empalizad y
parénquima lagunas.
Haces libero-leñoso que discurren a través del tejido parenquimático y forman los
nervios de las hojas (xilema y floema).
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REPASAR LAS IMÁGEES DE LA PRESETACIÓ
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