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PATENTE
METODO DE PRESERVACION DE
CRUSTACEOS FRENTE A LA MELANOSIS
Inventores:
RESUMEN
Argimiro Llamas
Marcos;
Método de preservación de crustáceos frente a la melanosis.
Método de preservar un crustáceo frente a la melanosis, que
consiste en poner en contacto los crustáceos con una solución
que contiene una cantidad adecuada de bacterias ácido lácticas
y su posterior almacenaje bajo condiciones adecuadas. Uso de
bacterias ácido lácticas como agentes inhibidores de la
melanosis en crustáceos y los crustáceos tratados con bacteria
ácido lácticas para su uso alimenticio
Pedro Llamas
Galilea;
José Manuel Vargas
Jiménez;
Francisco Navarro
Roldán;
Francisco Córdoba
García;
Manuel Jesús
Borrero Romero
Solicitud:
P200500165
CONTACTO:
Universidad de Huelva
Avda. de las Fuerzas Armadas, s/n
Campus El Carmen. Edificio Marie Curie.
21071 Huelva
Tel.: +34 959 21 94 08/10
Email: [email protected]
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