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ASIGNATURA: BIOLOGÍA ANIMAL
TITULACIÓN: INGENIERO AGRÓNOMO (4º CURSO)
PROFESOR: María Dolores Suárez Medina
Curso 06/07
TEMARIO DE TEORÍA (3C)
TEMA 1.- La fisiología animal:
Organización funcional de los animales domésticos.
Principio de homeostasis. Funciones vegetativas.
Aplicación de la fisiología en la producción animal
TEMA 2.- Neurofisiología:
Funciones y organización del Sistema Nervioso
Características de la Neurona. Tipos de neuronas.
Neuroglía. Meninges y líquido cefalorraquídeo.
TEMA 3.- Fisiología de la neurona:
Potenciales de reposo y potenciales de acción.
Propagación de potenciales de acción.
TEMA 4.- Transmisión sináptica.
Tipos de sinapsis.
Unión neuromuscular
TEMA 5.- Receptores sensoriales.
Tipos de receptores.
Transducción de los estímulos sensoriales en impulsos nerviosos.
Vías sensitivas.
TEMA 6.- Funciones motoras.
Arco reflejo y acto reflejo.
Reflejos espinales.
Reflejos del tronco encefálico.
TEMA 7.- Centros nerviosos superiores.
Funciones superiores del sistema nervioso.
TEMA 8.- Sistema nervioso autónomo.
Sistema nervioso vegetativo Simpático y Parasimpático
TEMA 9.- Bases neurofisiológicas de la conducta animal.
Las causas de la conducta.
Patrones de comportamiento.
Características de la domesticación.
TEMA 10.- Sistema Muscular:
Anatomía del Músculo Liso, Cardiaco y Estriado voluntario.
TEMA 11.- Sistema Muscular:
Procesos de excitación, contracción y relajación.
Factores que influyen en la contracción.
TEMA 12.- Sistema óseo:
Anatomía, composición y fisiología del hueso.
Osificación, crecimiento.
TEMA 13.- Medio Interno:
La sangre: Elementos formes y plasma sanguíneo
Hemopoyesis. Coagulación de la sangre.
Otros líquidos orgánicos.
TEMA 14.- Sistema circulatorio:
Anatomía del corazón. Ciclo cardiaco.
Regulación de la función cardiaca.
TEMA 15.- Sistema circulatorio:
Sistema Arterial y venoso. Circulación capilar.
Regulación de la función circulatoria:
TEMA 16.- Sistema linfático:
Vasos y ganglios linfáticos.
La defensa del organismo.
TEMA 17.- Sistema respiratorio:
Anatomía del aparato digestivo.
Mecánica respiratoria. Evolución de las presiones en la respiración
Regulación de la Respiración.
TEMA 18.- Sistema respiratorio:
Intercambio de gases.
Unión de la hemoglobina con el oxígeno.
Transporte de CO2
Efecto Bhor
TEMA 19.- Sistema excretor.
Anatomía del sistema urinario.
Histología y fisiología de la nefrona.
Funcionamiento y regulación del riñón.
TEMA 20.- Sistema excretor.
Mecanismos de concentración y dilución de orina
Equilibrio ácido-base
TEMA 21- Endocrinología:
Definición de hormona. Clasificación.
Síntesis, almacenamiento y secreción.
Mecanismo de acción hormonal.
Transporte y eliminación de hormonas.
Mecanismos de control hormonal.
TEMA 22.- El hipotálamo y la glándula hipofisiaria:
Eje hipotálamo.hipófisis. Glándula pineal.
Hormonas adenohipofisiarias y neurohipofisiarias
TEMA 23.- Glándula tiroides:
Hormonas reguladoras del metabolismo corporal.
Tirosina y triyodotironina.
TEMA 24.- Glándulas paratiroides:
Hormonas reguladoras del metabolismo del calcio
y minerales relacionados.
TEMA 25.-Glándulas suprarrenales:
Hormonas de la corteza suprarrenal:
glucocorticoides y mineralocorticoides.
TEMA 26.- Glándulas suprarrenales:
Hormonas de la medula suprarrenal: catecolaminas.
TEMA 27.- Islotes pancreáticos.
Hormonas reguladoras del metabolismo intermediario:
Insulina, glucagón y somatostatina.
TEMA 28.- Otras hormonas y sustancias afines.
TEMA 29.- Función digestiva:
Hormonas gastrointestinales
TEMA 30.- Función reproductora:
Hormonas reguladoras de la reproducción en el macho y en la hembra.
BIBLIOGRAFÍA:
BARBER, A. M., PONZ PIEDRAFITA, F. (1988). Fisiología Animal. Funciones vegetativas. Editorial
Síntesis.
BERNE, R. Y LEVY, M. (1992) Fisiología. Editorial Mosby Year Book.
COY P, MATÁS C, RUIZ S, GADEA J. (2001) Texto guía de Fisiología Veterinaria. Volumen II:
Sistema hormonal y funciones de reproducción. Diego Marín Editor. Colección Texto-Guía. ICE –
Universidad de Murcia.. 92 pp. ISBN: 84-8425-176-4.
CUNNINGHAM (1999) Fisiología Veterinaria. 763 p. Ed. Interamericana. McGraw-hill.
ECKERT, R., RANDALL, D. y AUGUSTINE, G. (1988). Fisiología animal. Mecanismos y
adaptaciones. Ed. Interamericana. McGraw-hill.
FERRELL, C.L. (1993): "Metabolismo de la energía". En: Church, C.D. (ed). El rumiante. Fisiología
digestiva y nutrición. Ed. Acribia. Zaragoza.
FRANDSON, R.D. (1995): Anatomía y fisiología de animales domésticos. 5ª Edición. Ed.
Interamericana. McGraw-Hill. Mexico.
GARCÍA SACRISTAN, A. (1995): Fisiología Veterinaria. Editorial Interamericana.
McGraw-Hill. Madrid.
HAFEZ, E.S.E. (1987): Reproducción e inseminación artificial en animales. 5ª edicción. Ed.
Interamericana. McGraw-Hill. Madrid.
HUNTER, R.H.F. (1982): Fisiología y tecnología de la reproducción de la hembra de los animales
domésticos. Ed. Acribia. Zaragoza.
HUNTER, R.H.F. (1987): Reproducción de los animales de granja. Ed Acribia. Zaragoza.
KOLK. E. (1987): Fisiología Veterinaria. De. Acribia. Vol. I y II.
RUIZ S, GADEA J, COY P, MATÁS C. (2001) Texto guía de Fisiología Veterinaria. Volumen I:
Funciones vegetativas. Diego Marín Editor. Colección Texto-Guía. ICE – Universidad de Murcia. .
163 pp. ISBN: 84-8425-175-6.
SOTILLO, J.L. y VIJIL, E., (1978): Producción Animal: bases fisiozootecnicas. Ed. Mijares.
Zaragoza.
TEMARIO DE PRÁCTICAS (1,5 C) ( AULA DE TEORÍA )
PRÁCTICA 1 (11 octubre).- Distribución de seminarios de prácticas
PRÁCTICA 2(25 octubre).- Exposición de videos: ORGANIZACIÓN GENERAL DEL
SISTEMA NERVIOSO (1 y 2)
PRÁCTICA 3 (8 noviembre).- Exposición de vídeos: MECANISMO DE LA VISIÓN,
SISTEMA MOTOR
PRÁCTICA 4 (15 noviembre).- Exposición de vídeos: FISIOLOGÍA DEL CORAZÓN y
COMPOSICIÓN DE LA SANGRE.
PRÁCTICA 5 (29 noviembre).- EXPOSICION SEMINARIOS
PRÁCTICA 6(13 diciembre).- EXPOSICION SEMINARIOS
PRÁCTICA 7(20 diciembre).- EXPOSICION SEMINARIOS
Normas seminarios
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Entregar en papel y disquete
Extensión : papel 15-20 folios; presentació n: 20-25 minutos
Trabajo : en el que aparezca la bibliografía utilizada
Asistencia obligatoria de todos los alumnos con las prácticas pendientes.
En el examen final habrá otro de prácticas sobre los seminarios y los vídeos