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MODELO 21
1. El sistema inmunológico humano.
a. ¿Qué tipos de inmunidad hay en el cuerpo humano? Explícalo.
b. ¿Cuáles son los tipos celulares encargados de cada tipo de defensa? ¿Qué son los
anticuerpos y los antígenos?.
2. Órganos de los sentidos: el olfacto, el gusto y el tacto.
a. ¿Cuál es su anatomía?.
b. Habla de los distintos receptores para el tacto.
1. La inmunidad es la capacidad de ser invulnerable a una determinada enfermedad infecciosa. Para
obtenerla se puedem emplear medios de nuestro propio organismo o medios ajenos a él.
Para defenderse de los microorganismos patógenos ( patógeno = cualquier microorganismo o cuerpo
extraño que puede causar una infección aguda o prolongada (enfermedad) en un organismo, si consigue
atravesar sus barreras inmunes de protección y multiplicarse en él viviendo a su costa (parásito). Pueden ser
virus o bacterias u hongos o protozoos o varios a la vez. A veces, incluso una molécula perteneciente a
nuestro cuerpo puede ser considerada como extraña à autoinmunidad) hemos desarollado diversos sistemas
defensivos. En los vertebrados son tres:
● La piel es una auténtica barrera defensiva. Los orificios naturales (boca, ano, fosas nasales)
están protegidos por secreciones de acción antimicrobiana, como la saliva de la boca.
● Ciertos glóbulos blancos (los neutrófilos) constituyen una barrera defensiva de tipo celular y
actúan cuando los microbios han llegado a la sangre. Los fagocitan, muriendo ellos mismos también (el
pus).
● Los anticuerpos son proteína especial de tipo inmunoglobulina, que es sintetizada por los
linfocitos B para luchar contra un patógeno en particular. O sea, que son específicos para luchar contra un
patógeno en concreto y, en general, no sirve para los demás.
Antígeno: Molécula específica que tiene el patógeno y que es reconocida por el sistema inmune a fin de
luchar contra él.
Tipos de respuesta inmune de los vertebrados:
● La inmunidad natural activa se consigue después de superar con éxito una determinada
enfermedad gracias a la memoria inmunológica y a la perduración de los anticuerpos producidos en la
sangre cierto tiempo.
● La inmunidad natural pasiva la tienen los mamíferos durante el desarollo embrionario y en el
período de lactancia. El embrión recibe anticuerpos de la madre a través de la placenta y el recién nacido
los recibe en la lechce maternal.
● La inmunidad artificial activa se consigue mediante la vacunación que consiste en introducir
en un individuo sano microorganismos debilitados o muertos, característicos de la enfermedad contra la que
se quiere obtener inmunidad.
● La inmunidad artificial pasiva se produce al estar ya enferma la persona se le inyecta suero de
otro vertebrado de manera continuada para luchar contra el agente infeccioso.
Según su especifidad:
● Respuesta inmune inespecífica - cuando actúan barreras inmunes indiscriminantes como la piel,
la saliva, el ácido del estómago, que no tienen ninguna preferencia por ningún agente infeccioso específico,
o sea que luchan en contra de todos de la misma manera.
- cuando entran en acción segundas barreras dentro del
organismo, como macrófagos, las proteínas sistema del complemento del plasma sanguíneo o las células
NK.
● Respuesta inmune específica - cuando actúan barreras inmunes concretas para un determinado
agente infeccioso, contra el que el organismo empieza a fabricar o ya fabrica activamente anticuerpos sólo
en contra del antígeno de ese agente infeccioso en particular.
Según la toma de contacto con el agente infeccioso:
● Respuesta inmune primaria - cuando el organismo entra por primera vez en contacto con el
agente infeccioso y no tiene todavía anticuerpos para combatirlo.
● Respuesta inmune secundaria - cuando el organismo ya entró antes en contacto con el agente
infeccioso y tiene linfocitos B de memoria, que fabricaron anticuerpos específicos contra estos agentes
infecciosos, por lo que es más fácil y efectivo luchar contra la infección.
Según en contra de quién lucha el organismo:
● Respuesta inmune humoral - cuando los linfocitos B se activan y producen anticuerpos en
contra del agente invasor, o sea que es una respuesta inmune mediada por los linfocitos B.
● Respuesta inmune celular - cuando los linfocitos T se activan y actúan matando a las células
propias del organismo que ya han sido infectadas, para que sea más efectivo evitar que la infección se
propague y erradicarla más fácilmente. Para eso colaboran con los macrófagos, que les presentan el
antígeno.
El aparato inmunológico, o el conjunto de órganos en los que se producen o acumulan los linfocitos, lo
forman: la médula ósea roja, el timo, los ganglios linfáticos, el bazo, las amígdalas y las placas de Peyer del
intestino.
2.
EL OLFATO
Tanto el olfato como el gusto son sentidos químicos, es decir, son capaces de analizar la estructura de las
moléculas. Es un sentido a distancia, es decir, no precisa un contacto directo con el objeto, sino que analiza
las moléculas más volátiles que se desprenden de él.
Los órganos del olfato
En la parte superior de la cavidad nasal existe la llamada mucosa olfatoria, que recubre una parte del
tabique nasal y los cornetes superiores. Allí es donde se hallan embebidas las neuronas capaces de percibir
los olores, que tienen sus terminaciones o dendritas hacia abajo, entremezcladas con otras células de
soporte. Éstas son las encargadas de secretar un moco que es el que captura las moléculas. Los axones de
las neuronas se dirigen hacia arriba, atravesando el hueso y reuniéndose hasta llegar al bulbo olfatorio. Éste
es una especie de membrana que recoge las impresiones y las conduce hacía el nervio olfatorio. De allí
pasan a la corteza cerebral, donde son interpretadas.
EL TACTO
El sentido del tacto es fundamental, ya que los demás se consideran especializaciones del tacto. Para recibir
los sabores es necesario que el alimentose ponga en contacto con la lengua, lo mismo pasa con los demás.
La piel es el órgano más grande del cuerpo y a la vez es el órgano con mayor sensibilidad táctil. A través
de la piel recibimos todos los tipos de sensaciones, cada una de las cuales tiene receptores específicos: el
contacto, la presión, el frío, el calor y el dolor. Se estima que en la piel humana existen alrededor de cuatro
millones e receptores para la sensación de dolor, 500 mil para la presión, 150 mil para el frío y 16 mil para
el calor.
Los corpúsculos de la piel: La mayoría de las sensaciones son percibidas por medio de los corpúsculos,
que son receptores que están encerrados en cápsulas de tejido conjuntivo y distribuidos entre las distintas
capas de la piel epidermis, dermis e hipodermis, desde la superficie hacía abajo:
● Los corpúsculos de Meissner son encargados del tacto o de la sensación del contacto. Gracias
a ellos nosotros nos demos cuenta de la forma y tamaňo de los objetos y discriminar entre lo suave y lo
áspero.
● Los corpúsculos de Pacini son los que determinan el grado de presión que sentimos. Nos
permiten darnos cuenta de la consistencia y peso de los objetos y saber si son duros o blandos.
● Los corpúsculos de Ruffini perciben los camios de temperatura relacionados con el calor.
Especialmenete sensible a variaciones es la superficie o cara dorsal de los manos.
● Los corpúsculos de Krause son los encargados de registrar la sensación de frío, que se produce
cuano entramos en contacto on un cuerpo o un espacio que está a menor temperatura que nuestro cuerpo.
EL GUSTO
El gusto consiste en registrar el sabor y determinar unas sustancias solubles en la saliva por medio de
algunas de sus cualidades químicas. Aunque constituye el más débil de los sentidos, está unido al olfato,
que completa su función.
La lengua es el órgano principal del gusto y también cumple una función importante en la articulación de
los sonidos, la masticación, la deglución y la succión. También tenemos sentido del gusto, aunque en
menor medida, en el paladar y en la garganta.
La lengua es un cuerpo carnoso de gran movilidad, situado al interior de la cavidad bucal. Su superficie
está cubierta por pequeňas papilas, que son de tres tipos: las caliciformes y las foliadas o fungiformes
tienen papilas gustativas, mientras que las filiformes son papilas táctiles y registran la temperatura.
Las sensaciones sapidas del sentido de gusto son siguientes: amargo, salado, ácido y dulce. Los receptores
de sabores se encuentran mayormente en partes de la lengua. Podemos distinguir 4 partes: Borde lateral
derecho y borde lateral izquierdo – salado, la punta de la lengua – dulce, el fondo de la lengua – amargo y
costado de la lengua – ácido.