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TEORIA CELULAR
En el mundo vivo, la unidad fundamental es la célula.
DECUBRIMIENTO DE LAS CELULAS
El nombre de célula significa celda, así las llamo Robert Hooke.
En 1839 el zoólogo alemán Theodore Schwann después de años de
estudiar las células animales, publica su teoría celular, que consideraba a
las células como partículas elementales, tanto en plantas como en
animales. Para mediados del siglo XIX, el botánico alemán Matthias
Schleiden escribió “Es fácil percibir que el proceso vital de las células
individuales debe constituir la primera base fundamental de la vida”.
POSTULADOS DE LA “Teoría Celular”
1. La célula es la unidad funcional y estructural de los seres vivos.
2. Hay organismos unicelulares y pluricelulares.
3. Todas las células provienen de células preexistentes.
ESTRUCTURA CELULAR
1. Poseen membrana plasmática que encierra a la célula e intervienen en
las interacciones entre las células y su ambiente.
La membrana plasmática,
citoplásmica o celular.
* Aísla el contenido de las células del
entorno externo
* Regula el flujo de materiales hacia
dentro y hacia afuera de la célula
* Permite la interacción con otras
células
2. Las células utilizan el DNA como planos de
la Herencia
3. Todas las células contienen citoplasma
MOLÉCULAS ORGÁNICAS PRESENTES EN LAS CÉLULAS Y SU FUNCIÓN
BIOMOLÉCULAS. Son llamadas así a las moléculas esenciales para los seres vivos.
 Carbohidratos o glúcidos
 Lípidos o grasas
 Proteínas o compuestos nitrogenados
 Ácidos nucleicos
 Agua
CARBOHIDRATOS. Se presenta en forma de azucares, almidones, fibras
(celulosa) y uno de los principales nutrientes que aportan energía y la
almacenan, además forman parte de diversas estructuras de las células,
están formados por C, H Y O. Dentro de los carbohidratos de mayor
importancia tenemos:
Almidón
Glucógeno
Celulosa
Es la reserva energética en los vegetales.
Es la reserva energética en los animales
Polisacárido estructural que forma la pared celular
de las células vegetales.
Glucosa
Es el único azúcar simple que está en cantidades
apreciable en el organismo.
Ribosa y Desoxirribosa Azucares de los ácidos nucleicos.
Se clasifican en:
MONOSACARIDOS: Glucosa, Fructuosa, Galactosa
DISACARIDOS: Lactosa, Maltosa, Sacarosa
POLISACARIDOS: Almidón, Glucógeno, Celulosa, Quitina
LIPIDOS. Son energéticos, de constancia oleosa, son componentes
estructurales de la célula, se encuentran en las membranas celular y
nuclear (fosfolípidos).
Cada molécula de grasa está formada por un grupo glicerol y tres ácidos
grasos. Son reserva de energía.
Clasificación:
Grasas (solidos a temperatura ambiente)
Aceites (líquidos a temperatura ambiente)
Cera (como la cutícula de frutos, hojas y pétalos)
Fosfolípidos (contienen grupo P, forman la membrana celular)
Lecitinas (se encuentran en el cerebro, hígado, verduras
Esteroides (el colesterol pertenece a este grupo)
Cefálicas (se encuentran en tejidos nerviosos de animales)
Saponificar: Se entiende por saponificación la reacción que produce
la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas
en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos.
PROTEÍNAS. Están compuestas por C, H, O y N
Su unidad estructural son los aminoácidos, su grupo funcional es el grupo
amino -NH3, y se unen a través de enlaces peptídicos. Son componentes
indispensables de la membrana y de todas las estructuras celulares, forman
parte de los cromosomas.
Algunas de las proteínas como la queratina de la piel, uñas, lana, pelo y el
colágeno del tejido conjuntivo tiene capacidad estructural. Otras como la
miosina intervienen en la contracción muscular.
Ciertas proteínas están asociadas con el DNA, material fundamental de los
genes, responsables de la herencia. La función más significativa de las
proteínas en el de enzimas. Las enzimas son catalizadores biológicos
específicos.
La inmunoglobulina es considerada una proteína de defensa forma parte
del sistema inmunológico de los organismos. El tejido muscular está
formado por proteínas el nombre de esta proteína es miofibrilla
Tipos
Ejemplos
Localización o función
Enzimas
Ácido/graso/sintetos
a
Cataliza la síntesis de ácidos
grasos.
Reserva
Ovoalbúmina
Clara de huevo.
Transportadoras
Hemoglobina
Transporta
sangre.
Protectoras
sangre
en
la Anticuerpos
el
oxígeno
en
la
Bloquean a sustancias extrañas.
Hormonas
Insulina
Regula el metabolismo de la
glucosa.
Estructurales
Colágeno
Tendones, cartílagos, pelos.
Contráctiles
Miosina
Constituyente
musculares
de
las
fibras
ACIDOS NUCLEICOS. Son el DNA (acido desoxirribonucleico) y el RNA
(ácido nucleico)




El ADN o DNA es la molécula esencial para la herencia.
Forman parte de los cromosomas
Tiene un modelo de doble hélice o de cadena retorcida, su modelo
fue propuesto por Watson y Crick.
El RNA o ARN es de cadena lineal, se encuentra tanto en núcleo
como en citoplasma y en los ribosomas.
La unidad de los ácidos nucleicos son los nucleótidos.
Nucleótidos
ADN
Base
nitrogenada
Adenina,
Guanina,
Citosina y Timina
Azúcar
Desoxirribosa
Localización
En los
cromosomas
Base nitrogenada
Azúcar
Grupo fosfato
RNA
Adenina,
Guanina,
Citosina y
Uracilo
Ribosa
Está en el
núcleo,
citoplasma y
en los
ribosomas.
Las bases nitrogenadas se dividen en: púricas, la G y la A, en tanto que la
C, T y U son bases pirimidicas.
AGUA. Es el componente más abundante de las células.
Constituye el citoplasma de la célula y casi todas las
reacciones metabólicas se realizan en medio acuosas.
Forma parte del 70% del organismo, es un factor limitante
de la distribución, es considerado el disolvente universal,
es una molécula inorgánica que puede ser
termorreguladora.