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0B2BGLA(2009).00
31/3/09
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Página 1
CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
Biología
AUTORES
Miguel Sanz Esteban
Susana Serrano Barrero
Begoña Torralba Redondo
BACHILLERATO
0B2BGLA(2009).00
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Página 2
La biología como ciencia experimental
1.
2.
3.
4.
5.
6.
El conocimiento ordinario y el conocimiento científico
El método científico
Evolución histórica de la biología como ciencia experimental
Experimentos históricos en biología
La experimentación biológica
Bioética
Actividades
Evaluación
I
1. Características de los seres vivos
2. Métodos de estudio de la célula
3. El origen de la vida
Bioelementos. Biomoléculas inorgánicas
1. Bioelementos
2. Biomoléculas
Glúcidos
Características generales y clasificación de los glúcidos
Monosacáridos
Enlace O-glucosídico
Disacáridos
Polisacáridos
Métodos de identificación de glúcidos
Lípidos
1.
2.
3.
4.
5
7
8
14
22
23
24
25
La célula y la base fisicoquímica
de la vida
26
La vida. La célula como unidad vital
1.
2.
3.
4.
5.
6.
4
Características generales y clasificación de los lípidos
Lípidos saponificables
Lípidos insaponificables
Métodos de identificación de lípidos
Proteínas
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Características generales de las proteínas
Los aminoácidos
El enlace peptídico
Estructura de las proteínas
Propiedades de las proteínas
Funciones biológicas de las proteínas
Clasificación de las proteínas
Métodos de identificación de las proteínas
1.
2.
3.
4.
Importancia de los ácidos nucleicos
Nucleótidos
El enlace nucleotídico
Ácidos nucleicos
Ácidos nucleicos
Estado físico de las biomoléculas
28
29
36
42
II
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.
3.
4.
56
57
58
65
65
68
71
72
73
74
81
83
84
85
85
90
91
95
96
97
99
100
101
101
106
107
112
1. Estado sólido
2. Estado líquido
3. Estado gaseoso
113
113
115
Bloque I Actividades
Evaluación
116
118
120
Técnicas de estudio de la célula.
La membrana celular
122
Técnicas de estudio de la célula y sus componentes
La membrana plasmática como unidad estructural
Composición de la membrana plasmática
Modelos de membrana
Funciones de la membrana celular
Transporte de moléculas a través de las membranas
Diferenciaciones de la membrana
123
127
128
130
131
131
135
La célula eucariota: estructuras
y orgánulos no membranosos
136
Pared celular y glicocálix
Citoesqueleto celular
Ribosomas
Inclusiones citoplasmáticas
La célula eucariota:
orgánulos membranosos
44
45
47
Estructura y fisiología
de la célula
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Tipos de orgánulos membranosos
Retículo endoplásmico
Complejo de Golgi
Lisosomas
Vacuolas
Orgánulos energéticos
Mitocondrias
Peroxisomas
Cloroplastos
La célula eucariota: el núcleo celular
1. Características generales del núcleo
2. Estructura y composición del núcleo
La célula procariota
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Características generales de la célula procariota
La pared celular procariota
Las envueltas externas
El citoplasma
El nucleoide
Apéndices externos
Funciones de nutrición y relación
1. Funciones de nutrición
2. Funciones de relación
3. Movimiento
División celular
137
139
144
145
146
147
147
150
152
154
155
155
158
159
162
163
164
170
171
172
174
174
175
176
178
179
182
184
188
1. Ciclo celular
2. División mitótica
3. División meiótica
189
190
193
Bloque II Actividades
Evaluación
198
200
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III
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Página 3
Metabolismo
Metabolismo y enzimas
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Características de las reacciones metabólicas
Enzimas
Cinética enzimática
Factores que influyen en la velocidad de las reacciones enzimáticas
Mecanismos para aumentar la eficacia enzimática
Regulación de la actividad enzimática
Nomenclatura y clasificación de las enzimas
1.
2.
3.
4.
5.
El catabolismo
Catabolismo de glúcidos
Catabolismo de lípidos
Catabolismo de proteínas
Catabolismo de ácidos nucleicos
Catabolismo
Anabolismo
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Nutrición
Anabolismo
La fotosíntesis
Quimiosíntesis
Biosíntesis de polisacáridos
Gluconeogénesis
Biosíntesis de lípidos
Biosíntesis de compuestos nitrogenados
Bloque III Actividades
Evaluación
IV
Genética
Fundamentos de genética
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Terminología empleada en genética
Los experimentos de Mendel
Formulación actual de las leyes de Mendel
Mendelismo complejo
Teoría cromosómica de la herencia
Determinación del sexo
Herencia ligada al sexo
Herencia influida por el sexo
La base molecular de la herencia
1. El ADN como molécula portadora de la información genética
2. Replicación del ADN
La expresión del mensaje genético
1.
2.
3.
4.
5.
El dogma central de la biología molecular
Transcripción
El código genético
Traducción
Regulación de la expresión génica
1.
2.
3.
4.
Las mutaciones
Agentes mutagénicos
Mutaciones y evolución
Mutaciones y cáncer
Alteraciones del material genético
Ingeniería genética
1.
2.
3.
4.
5.
Técnicas de manipulación del ADN
Clonación
Ingeniería genética
Proyecto Genoma Humano
Impacto de la tecnología del ADN
Bloque IV Actividades
Evaluación
202
V
Microbiología y biotecnología
352
Microorganismos: concepto
y diversidad
354
204
205
206
211
213
214
215
219
220
221
222
236
238
241
242
243
244
245
260
261
262
263
265
268
270
272
274
275
276
278
281
283
285
287
288
290
291
295
1. Evolución histórica de la microbiología
2. Diversidad microbiana
Los virus
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Los virus son organismos acelulares
Estructura y composición de los virus
Ciclo de multiplicación vírica
Virus bacterianos
Virus animales y vegetales
Partículas subvirales: viroides y priones
Origen de los virus
Métodos de estudio de los virus
Microorganismos: importancia
sanitaria y ecológica
1. Microorganismos y medio ambiente
2. Los microorganismos como agentes beneficiosos
o perjudiciales para la salud
3. Enfermedades producidas por microorganismos patógenos
Microorganismos y biotecnología
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Una tecnología tradicional
Industrias alimentarias
Industrias químicas
Industrias farmacéuticas
Producción microbiana de enzimas
Biotecnología aplicada a la agricultura
Biotecnología ambiental
Biotecnología y minería
Bloque V Actividades
Evaluación
VI
Inmunología
El sistema inmunitario
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Antígenos
El sistema inmunitario
Las defensas del organismo
Defensas inespecíficas
Defensas específicas
Tolerancia inmune
Procesos inmunitarios normales
y alterados
300
301
302
305
307
311
314
315
320
322
323
1.
2.
3.
4.
Tipos de inmunidad
Alteraciones del sistema inmunitario
Importancia del sistema inmunitario en los trasplantes de órganos
Papel de los fenómenos inmunitarios en el cáncer
Bloque VI Actividades
Evaluación
Anexos
355
357
372
373
374
376
378
379
380
380
381
382
383
391
396
400
401
401
404
404
407
408
410
413
414
416
418
420
421
422
423
424
431
443
444
445
449
455
456
458
460
462
Esquema general de los procesos inmunitarios
Índice analítico
462
464
324
325
332
339
346
347
348
350
Documentos y actividades de refuerzo y ampliación
en el CD del alumno.
PAU Cuestiones y actividades tipo selectividad.