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EL ARROZ DE ESTADOS
UNIDOS
LÍDER GLOBAL EN SOSTENIBILIDAD Enresumen:
⎯ LanuevageneracióndeproduccióndearrozdeEstadosUnidospuederesumirseencuatropalabras:
producirmásconmenos.Losproductoresdearrozestadounidensesmantienendesdehacetiempo
uncompromisoconlaprotecciónylaconservacióndelosrecursosnaturales.Hoyendía,los
productoresdearrozdeEstadosUnidos,producenmásarrozconmenostierra,energíayaguadela
queempleabanhace20años.
Cuidadodelmedioambiente:uncompromisoconlamejoracontinua
— Enlosúltimos20años,losproductoresdearrozdeEstadosUnidoshanaumentadolaproducciónde
arrozenun53%,reduciendoalmismotiempoelusodetierrasenun35%,elusodeenergíaenun
38%yelusodeaguaenun53%.
— Laagriculturadelarrozproporcionaun35%delosrecursosalimenticiosdisponiblesparalospatos
nadadoresquemigraneinvernanenlasregionesdecultivodearrozdeEstadosUnidos.
— Enlasúltimasdosdécadas,lacantidaddeaguanecesariaparaproducir45kgdearrozseha
reducidoenun33%,permitiendoahorrarcasi91millonesdelitrosdeaguaen2009frenteados
décadasantes.
— Másdel20%delasgranjasdearroznacionalesutilizanaguarecicladaorecuperada.
— LosproductoresdearrozdeEstadosUnidospuedenobtenerlamismacantidaddearrozqueen
1987en331842hectáreasmenos.
— Lasprácticasdecultivoreducidoyausenciadecultivoenlaproduccióndearrozcomercialen
Luisianahanaumentadodel26%enelaño2000al41%en2011.
— Unestudiode2011examinóelimpactodelaproduccióndearrozdesde1987,encontrando:
o
Undescensodel21%enlatierranecesariaparaproducir45kgdearrozyunareducciónde
332246hectáreasenlatierraempleadaparalaproducción.
o
Undescensodel43%enlapérdidadesuelode1987.
o
Unreduccióndel52%enlaenergíautilizadaparaproducir45kgdearrozenlosúltimos
20años.
o
Unareduccióndel29%enelmetanodelsueloporcada45kgdearrozenlosúltimos
20años.
Paraobtenermásinformación,visite
thesustainabilityalliance.usoenvíeun
correoelectrónicoa
[email protected]
Responsabilidadsocial:uncompromisoconlasfuturasgeneraciones
— LaindustriadelarrozdeEstadosUnidosnosoloproporcionaempleosenlasáreasruralesdelpaís,
sinoquetambiéncultivasupapelenlabuenaadministracióndelatierra.
— El85%delarrozconsumidoenelpaísescultivadoporagricultoresestadounidenses.
— Cadaaño,losagricultoreslocalesdeArkansas,California,Luisiana,Mississippi,MissouriyTexas
cultivanycosechanmásde8millonesdetoneladasdearroz.
— Elarrozproporcionamásde15vitaminasyminerales,ademásdeantioxidantesbeneficiosos.
— Losgranosintegrales,comoeldelarrozpardo,ayudanareducirelriesgodeenfermedades
cardíacas,diabetesyciertostiposdecáncer.Losconsumidoresdearroztienenunmenorriesgode
hipertensiónarterial.
— Elarrozesunodelosgranosmenosalergénicos,loqueloconvierteenunaopciónsaludableparalas
personasintolerantesalglutenoconsensibilidadalimentaria.
— Elarrozsolotiene100kcalporporcióndemediataza.
— TodoelarrozcultivadoenEstadosUnidosestálibredesodio,colesterol,glutenyOMG.
Rentabilidadeconómica:uncompromisoconlaviabilidadalargoplazo
— Lacontribuciónalaeconomíanacionaldelarrozestadounidenseesde34000millonesdedólares.
— LaindustriadelarrozdeEstadosUnidosproporciona125000puestosdetrabajorepartidosenmás
de1millóndehectáreas.
— Cadaaño,losagricultoresdelpaíscultivan9millonesdetoneladasdearroz.
— El50%delarrozproducidoenEstadosUnidosseexportaamásde110países.
— Losproductoresdearrozestadounidensesproporcionanunhábitatvitalparalavidasalvaje,
valoradoenmásde3500millonesdedólares.
— LosproductoresdearrozdeEstadosUnidosproducenmásde9millonesdetoneladasdearrozal
año,proporcionandomásde85%delarrozconsumidoenelpaís.
— EnelestadodeArkansas,principalproductordearrozdeEstadosUnidos,lamoliendadeestecereal
aportauntotalde4200millonesdedólaresalaactividadeconómica,daempleoamásde
13000personasyañadeunaproduccióntotalde2600millonesdedólaresalaeconomíadel
estado.
Recursos
U.S.RiceResourceEfficiencyandSustainabilityMetrics.IHSGlobalInsight.PublicadoporlaUSARiceFederation,2011.
FieldtoMarket(2012V2).EnvironmentalandSocioeconomicIndicatorsforMeasuringOutcomesofOn-FarmAgricultural
ProductionintheUnitedStates.Diciembrede2012.
EconomicContributionsoftheU.S.RiceIndustrytotheU.S.Economy.AgriculturalandFoodPolicyCenter,TexasA&M
University.Agostode2010.
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