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N.E.S.
TEMA 5: LA CÉLULA.
UNIDAD 5.- LA CÉLULA
1.- Elementos químicos y Bioelementos:
RESUMEN:
Elemento químico: Sustancia pura, de las que aparecen resumidas en la tabla periódica, en la
que todos sus átomos son iguales.
Compuesto químico: Sustancia pura en la que se unen 2 o más átomos de elementos
diferentes formando moléculas, de manera que todas las moléculas son iguales.
Además de compuestos, luego existen las mezclas, que no forman moléculas.
Átomo: Unidad básica de un elemento químico que está compuesto por una nube de
electrones, y un núcleo con protones y neutrones. Todos los átomos de un mismo elemento
son iguales (tienen el mismo número de protones y electrones).
Molécula: Unión estable de varios átomos de uno o varios elementos químicos.
Bioelementos y biomoléculas: Los presentes en la materia viva.
Compuestos inorgánicos: Presentes en los seres vivos y en los objetos inanimados.
Compuestos orgánicos: Presentes solo en los seres vivos. Suelen ser moléculas más complejas
con más átomos, sobre todo con C, H, O, y en menor medida N, P y S.
Monómeros y Polímeros: Un monómero es una molécula orgánica relativamente simple que
puede combinarse con otras iguales formando moléculas mucho más grandes y complejas, que
son los polímeros.
Bioelementos y biomoléculas:
Inorgánicos:
- Agua
- Sales minerales
Orgánicos:
- Glúcidos
- Lípidos
- Proteínas
- Ácidos Nucleicos
Los elementos químicos son las sustancias puras que aparecen resumidas en la tabla periódica
de los elementos. Todos los átomos de un elemento químico son iguales y el átomo es la
unidad mínima en la que podemos descomponer la materia de forma que cada elemento tiene
todos sus átomos iguales y los átomos de diferentes elementos son distintos.
Los bioelementos son los elementos químicos presentes la materia viva.
Las moléculas son las combinaciones de átomos de distintos elementos que forman una
unidad de una sustancia o compuesto químico.
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TEMA 5: LA CÉLULA.
Los compuestos y las moléculas se pueden dividir en inorgánicos y orgánicos.
La manera más sencilla de distinguir los compuestos químicos en orgánicos e inorgánicos es
que las sustancias orgánicas están presentes solamente en los seres vivos, mientras que las
sustancias inorgánicas están presentes tanto en los seres vivos como en los que no tienen vida.
En general las moléculas orgánicas suelen estar compuestas de Carbono (C), Hidrógeno (H),
Oxígeno (O) y en menor medida de Nitrógeno (N) y fósforo (P). Las moléculas orgánicas suelen
ser muy largas (con muchos más átomos) en comparación con las moléculas inorgánicas.
Otra de las características de muchas moléculas orgánicas es la posibilidad de crear polímeros.
Un monómero es una molécula orgánica relativamente simple que puede combinarse con
otras iguales formando moléculas mucho más grandes y complejas, que son los polímeros.
Las biomoléculas son las moléculas presentes en los seres vivos. Hay algunas que son
inorgánicas y otras que son orgánicas. Podemos distinguir:






Agua
Sales minerales
Glúcidos o hidratos de carbono
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos
1.1.- Agua:
El Agua constituye entre el 50% y el 85% del peso de todos los seres vivos. Su fórmula es H2O.
Sus funciones son:






Disolvente polar universal
Lugar donde se realizan reacciones químicas.
Función estructural.
Función de transporte.
Función amortiguadora.
Función termorreguladora.
1.2.- Sales Minerales:
Las sales minerales pueden ser tanto elementos químicos como moléculas inorgánicas. Los
más abundantes en la composición de los seres vivos son: Na, K, Ca, Mg, Fe, Cl, PO 4, CO3.
Podemos encontrarlas disueltas o en forma sólida. Por ejemplo, el calcio se acumula para dar
consistencia esquelética a algunos organismos (los huesos).
En general tienen las funciones estructural y reguladora (Fe para el oxígeno disuelto en la
hemoglobina o Mg para la clorofila).
1.3.- Glúcidos:
Se les llama Glúcidos, hidratos de carbono, carbohidratos o azúcares. Están compuestos por
Carbono, Hidrógeno y Oxígeno.
Los diferentes glúcidos tienen diferentes funciones:

Algunos constituyen fuentes de energía a corto plazo.
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
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Otros tienen funciones estructurales o esqueléticas.
Tipos:



Monosacáridos:
o Son los glúcidos más sencillos. Están formados por entre 3 y 7 átomos de
carbono.
 Con 5 átomos de carbono se llaman Pentosas. Las más importantes
son:
 Ribosa y desoxirribosa: sirven para formar nucleótidos como el
ATP, ARN y ADN.
 Con 6 átomos de carbono se llaman Hexosas. Las más importantes
son:
 Glucosa: La molécula de la que la mayoría de los organismos
extraen la energía. Los azúcares más complejos se
transforman en glucosa para proporcionar energía de manera
inmediata.
 Fructosa: El azúcar de la fruta.
Disacáridos:
o Están compuestos por 2 monosacáridos. Ejemplos de disacáridos formados por
2 hexosas:
 Sacarosa: Es el azúcar de mesa.
 Lactosa: Es el azúcar que contiene la leche de forma natural.
Polisacáridos:
o Están compuestos por más de 2 monosacáridos. Ejemplos de polisacáridos de
la glucosa son:
 Con función de almacenamiento energético:
 Almidón: Presente en los vegetales.
 Glucógeno: Presente en los animales.
 Con función estructural:
 Celulosa: En los vegetales, forma las paredes celulares.
 Quitina: En los insectos, forma su exoesqueleto (coraza
exterior del animal).
Cuando comemos cereales con el pan, pasta, o arroz comemos fundamentalmente hidratos de
carbono.
1.4.- Lípidos:
Los lípidos son un conjunto muy variado de sustancias compuestas también por Carbono,
Hidrógeno y Oxígeno, pero con menos oxígeno y más hidrógeno que los glúcidos.
Características comunes de los lípidos:


Son insolubles en agua y solubles en acetona.
No forman polímeros pero sus moléculas son complejas.
Las funciones de los lípidos son:



Reservas energéticas a largo plazo.
Componentes de las membranas celulares.
Regulación de muchas funciones celulares.
Hay diferentes tipos de lípidos como: grasas, aceites, ceras, lípidos de membrana,…
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Las grasas son glicerina + ácidos grasos en estado sólido. Si están en estado líquido se llaman
aceites.
Los ácidos grasos se dividen en 2 tipos:


Saturados: sólidos a temperatura ambiente, los producen los animales.
Insaturados: líquidos a temperatura ambiente, los animales no son capaces de
producirlos y los han de incorporar en su dieta. Reducen el colesterol en sangre.
En nuestra dieta encontraremos grasas por ejemplo en el aceite, los embutidos y la carne.
1.5.- Proteínas:
Las proteínas son los principales constituyentes de la materia de los seres vivos.
Funciones:




Así pues, la función principal de las proteínas es la estructural (cuando comemos
carne, fundamentalmente estamos ingiriendo proteínas animales).
Algunas proteínas también son importantes para facilitar las reacciones químicas (las
enzimas),
otras para la defensa contra las enfermedades (los anticuerpos –también llamados
inmunoglobulinas-)
y otras son mensajeros químicos del cuerpo (las hormonas).
Están compuestas por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, con una presencia importante de
Nitrógeno (N) y en algunos casos también Azufre (S).
(Regla nemotécnica: CHONS)
Las proteínas son polímeros formados a partir de sustancias orgánicas más sencillas llamadas
aminoácidos. Cada especie animal fabrica las proteínas propias de su especie.
Los aminoácidos que pueden formar parte de las proteínas son 20 (no nos estudiaremos sus
nombres). De ellos hay 10 llamados aminoácidos esenciales, porque el ser humano no los
produce y los tiene que ingerir en su dieta.
NOTA: ¿Qué es una enzima? Es un tipo especial de proteína que sirve para facilitar (acelerar)
una reacción química concreta. Una enzima digestiva servirá por lo tanto para facilitar la
digestión de los nutrientes que llegan a la célula. Si no están presentes, la digestión se haría
mucho más lenta.
NOTA 2: Las vitaminas, que son un conjunto muy variado de compuestos (y que no son
proteínas) que no somos capaces de fabricar por nosotros mismos y que se encuentran sobre
todo en las frutas y las verduras, sirven para activar las enzimas y son esenciales para nuestro
organismo.
En la dieta encontramos proteínas sobre todo en la carne y el pescado, pero además en las
legumbres o los frutos secos.
1.6.- Ácidos Nucleicos:
Los ácidos nucleicos son polímeros de unas sustancias más sencillas llamadas nucleótidos. La
estructura de los nucleótidos consiste en:
Ácido Fosfórico + Pentosa + base nitrogenada
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El ácido fosfórico tiene la fórmula química H3PO4 (el oxígeno con valencia -2, el hidrógeno con
valencia +1 y el fósforo con valencia +3).
De las pentosas, las que vamos a estudiar son la ribosa y la desoxirribosa.
Las bases nitrogenadas tienen los siguientes nombres:

Adenina (A), citosina (C), timina(T), guanina (G) y uracilo.
Son importantes porque:


El ADN y el ARN son las moléculas que guardan la información necesaria para el
control del funcionamiento de las células y para la reproducción y son sustancias que
son capaces de reproducirse a sí mismas.
El ATP es la forma que tienen las células de generar y consumir la energía. Es una
molécula que guarda una gran cantidad de energía en sus enlaces. Como interviene en
todos los intercambios de energía de la célula se le llama “moneda universal de
energía”.
Los nombres de estas moléculas son:



ADN: Ácido Desoxirribonucleico.
ARN: Ácido Ribonucleico.
ATP: Adenosín TriFosfato.
1.7.- El ADN y el ARN:
ADN:
El ADN es el portador del mensaje genético
de la célula. Se suele comparar con un plano,
una receta o un libro de instrucciones para
crear células y todo el organismo vivo.
A cada fragmento del ADN que guarda la
información de un carácter genético se le
llama gen.
El ADN se encuentra formado por 2 cadenas
de nucleótidos emparejadas y dispuestas en
una espiral doble (como una escalera de
caracol). Las dos cadenas están unidas por las
bases nitrogenadas, que encajan unas en
otras como si fueran llaves. El que en cada
posición haya unas bases u otras es lo que
determina que la información genética sea
diferente. Se dice por ello que es un lenguaje
de 4 letras, las de las 4 bases nitrogenadas.
En el núcleo de las células el ADN está
disperso en la cromatina y cuando la célula se
va a reproducir, se agrupa en estructuras llamadas cromosomas. Todas las células de cada
especie animal o vegetal tienen un determinado número de cromosomas que se agrupan por
parejas (así que siempre son un número par).
Todas las células de un individuo contienen la misma información genética que sirve de libro
de instrucciones para todo el organismo.
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Recordemos: la información genética está en cromosomas, cada cromosoma está formado por
una cadena de ADN y cada parte de esa cadena que contiene información concreta se llama
gen.
Además de guardar la información para el momento de la reproducción, la información del
ADN sirve para que la célula sepa cómo crear los diferentes elementos que la componen.
ARN:
Para que el ADN pase su información a la maquinaria celular, necesita copiar la parte de la
información que se va a transmitir en otra molécula. Esa molécula portadora de la información
es el ARN.
La diferencia del ARN con el ADN es que el ARN tiene una base nitrogenada diferente (uracilo –
U-en lugar de timina –T-), que la pentosa en lugar de desoxirribosa es la ribosa y que no es una
doble hélice sino una hélice sencilla.
Así que, en resumen, el ARN sirve para transmitir la información al resto de la célula y es una
molécula parecida pero bastante más sencilla que el ADN.
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2.- La célula:
2.1.- Definición y teoría celular:
 La célula es la estructura viva más pequeña que forma todos los seres vivos (excepto
los virus).
La teoría celular tiene los siguientes puntos:




Todo ser vivo está formado por células.
Todas las células tienen todas las características necesarias de un ser vivo: nacen,
crecen, mueren, se alimentan y se reproducen, teniendo en su material genético la
información necesaria para la reproducción, que heredan sus descendientes.
Toda célula ha sido creada por otra célula.
La célula es la unidad elemental del ser vivo.
La citología es la ciencia que estudia la célula.
2.2.- Diversificación celular:
Los seres vivos pueden estar formados por una única célula (organismos unicelulares) o por un
conjunto de ellas organizado (organismos pluricelulares).


Organismos unicelulares:
o Una célula es independiente y realiza todas sus funciones.
Organismos pluricelulares:
o Las células están especializadas y se relacionan entre sí.
o célula->tejido->órgano->sistema->aparato->organismo (individuo)->Población.
 Tejido: todas las células ejercen la misma función y están unidas entre
sí.
 Órgano: varios tejidos que se juntan para realizar una función (por
ejemplo un pulmón).
 Sistema: varios órganos iguales o similares (por ejemplo el sistema
muscular).
 Aparato: un conjunto de órganos diferentes que colaboran entre sí
para realizar un conjunto de funciones (por ejemplo el aparato
digestivo).
2.3.- Partes básicas de todas las células:
Más adelante profundizaremos en los distintos elementos de la célula, pero a grandes rasgos,
la célula tiene diferentes partes diferenciadas:
 Membrana celular: La cobertura externa de la célula. Está
compuesta por una estructura en sándwich de proteínas-lípidoslípidos-proteínas con algunos poros para el paso de sustancias
tanto al interior como al exterior.
 Citoplasma: El líquido retenido por la membrana en el
que flotan los orgánulos celulares. La sustancia líquida se llama
citosol y está compuesta mayoritariamente por agua.
 Orgánulos celulares: diferentes estructuras con diversas
funciones especializadas.
 Núcleo: La zona en la que se guarda el material genético.
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2.4.- Tipos de células:


Procariota: Son las más sencillas y primitivas. No tienen núcleo diferenciado. Son las
propias de organismos unicelulares, en concreto, es el tipo de células de las bacterias.
Su tamaño es de aprox. 1 micra (1μm=0.001mm)
Eucariota: Son las más evolucionadas. Son más grandes que las procariotas. Tiene
núcleo diferenciado separado por la membrana nuclear y numerosos orgánulos
celulares en el citoplasma. Las diferentes células de los organismos se especializan en
distintas funciones y tienen muy diversas formas, pero en general podemos distinguir
entre:
o Célula vegetal: Tiene pared celular (envoltura externa más dura además de la
membrana) y cloroplastos (para la fotosíntesis). Son más grandes que las
células animales.
o Célula animal: Tiene lisosomas (producen enzimas digestivas), centriolos
(controlan el movimiento y participan en la reproducción) y cilios y flagelos
(“colitas” que sirven para moverse).
Respecto al tamaño máximo de las células, hay células más grandes que otras, tengamos en
cuenta que hay neuronas de más de 1m de largo y que la yema de los huevos no fecundados
es un óvulo, es decir, una célula.
2.5.- Célula Procariota:
Es el tipo de célula de las bacterias. Están presentes en el planeta desde hace 3500millones de
años. Son organismos unicelulares. Son estructuras muy simples.
Se componen de:





membrana celular: envuelve a la siguiente capa.
pared celular: más gruesa, pero no compuesta por celulosa, como en las plantas (se
compone de péptidoglucano, que es una cadena muy compleja de aminoácidos
entremezclada con polisacáridos y que es muy diferente entre distintas bacterias).
Citoplasma
Material genético: en una molécula de ADN larga y circular dispersa por el citoplasma.
Ribosomas: el único tipo de orgánulo diferenciado, que sintetiza proteínas.
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Notas sobre el dibujo:
El plásmido es un trozo de ADN de forma circular.
Los cilios y los flagelos son “pelos o colas” externos que sirven para el movimiento de la célula.
2.6.- La Célula animal:
La estructura y orgánulos de una célula animal es la siguiente:
El conjunto de elementos de la célula y sus funciones es el siguiente:
Orgánulo
Estructura
Función
Pared celular
Envoltorio rígido de la
célula
vegetal
formado por celulosa
Envoltura
fina
formada
por
proteínas y lípidos
que rodea toda la
célula
Medio acuoso entre
la membrana celular y
la nuclear en la que
están los orgánulos
Dar protección y forma a la
célula vegetal
Membrana
plasmática
Citoplasma
Célula
vegetal
Sí
Célula
animal
No
Sí
Sí
Contienen los orgánulos y son Sí
el medio en el que se
producen
las
reacciones
metabólicas
Sí
Regula la entrada y salida de
sustancias
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Orgánulo
Estructura
Mitocondria
Forma ovoide con Se produce la respiración
doble membrana, la celular, donde se consume
interior arrugada
oxígeno y se produce energía
y CO2.
Forma ovoide con Se produce la fotosíntesis,
doble membrana lisa donde se consume CO2 y se
y
dentro
tiene produce oxígeno.
clorofila
Pequeñas
bolitas Sirven
para
sintetizar
formadas por ARN y proteínas
proteínas
Vesículas cargadas de Hacen la digestión celular.
enzimas digestivas
Vesículas cargadas de Eliminan toxinas como el agua
enzimas que eliminan oxigenada que se crea en
toxinas
otras reacciones.
Vesículas que pueden Son almacenes de agua y
ser muy grandes en otras sustancias
los vegetales
Conjunto de cisternas Produce
y
transforma
aplanadas y vesículas diferentes sustancias
Se divide en 2, el Sirve
para
producir,
rugoso, que tiene transportar
y
almacenar
ribosomas adheridos, sustancias como proteínas y
y el liso, que no.
lípidos.
Es un conjunto de
canales y membranas
que conecta todo el
citoplasma.
Conjunto
de Da soporte interno a la célula,
microfilamentos
y participa en el movimiento
microtúbulos
formando los cilios y flagelos y
puede permitir el paso de
sustancias.
Forma de cilindro, Controlan el movimiento de
formadas por 9 tríos los cilios y flagelos y participan
de microtúbulos
en el reparto de los
cromosomas en la división
Van en parejas uno celular
perpendicular al otro
Apéndices largos y Sirven para el movimiento de
filamentosos.
Los la célula
flagelos son pocos y
largos y los cilios son
muchos y cortos. En
sus bases hay 1
centriolo
Separa el núcleo del Separa
el
núcleo
del
citoplasma, tiene una citoplasma y protege el ADN
doble capa y tiene
poros
Cloroplastos
Ribosomas
Lisosomas
Peroxisomas
Vacuolas
Aparato de Golgi
Retículo
endoplasmático
Citoesqueleto
Centriolo
Cilios y flagelos
Membrana
nuclear
Función
10
Célula
vegetal
Sí
Célula
animal
Sí
Sí
No
Sí
Sí
No
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
No
Sí
No
Sí
Sí
Sí
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TEMA 5: LA CÉLULA.
Orgánulo
Núcleo
Núcleoplasma
Cromatina
Nucleolo
Estructura
Función
Célula
vegetal
Zona en la que se Sus partes son la membrana, Sí
guarda el material el nucleoplasma, la cromatina
genético
y el nucléolo.
Célula
animal
Sí
Medio acuoso del En él flota la cromatina
Sí
interior del núcleo
Formado por ADN y Fragmentos de ADN que Sí
proteínas
contienen la información
genética dispersa por el
núcleo y que se juntan
formando los cromosomas en
el
momento
de
la
reproducción celular
Zona central esférica Síntesis de ribosomas
Sí
del núcleo compuesta
por ARN y proteínas
Sí
Sí
Sí
2.6.- La Célula vegetal:
La estructura y orgánulos de una célula vegetal es la siguiente:
En los cloroplastos se distinguen las siguientes zonas:



Tienen 2 membranas concéntricas lisas.
El espacio interior se llama estroma y en él se producen las reacciones de fijación del
CO2.
Hay unos sacos internos llamados tilacoides en los que se encuentra la clorofila y son
los que absorben la luz solar.
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TEMA 5: LA CÉLULA.
Además de los cloroplastos, existen los cromoplastos y los leucoplastos. Los leucoplastos
almacenan almidón. Los cromoplastos almacenan pigmentos que dan color a la célula y a la
planta.
Plasmodesmo: conexiones entre células para permitir el paso directo de sustancias entre ellas.
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TEMA 5: LA CÉLULA.
3.- Funciones celulares:
Nutrición, reproducción y relación.
3.1.- Nutrición: Metabolismo celular (incluye fotosíntesis).
En general los seres vivos para alimentarse, realizan las siguientes fases:
1. Ingestión del alimento
2. Digestión del alimento.
a. Absorción de las sustancias útiles=Metabolismo: Conjunto de reacciones
químicas que tienen una finalidad doble:
i. CATABOLISMO: Respiración (producción de energía)
ii. ANABOLISMO: Síntesis de materia propia
b. Excreción de los residuos.
Podemos diferenciar dos tipos de alimentación:


Autótrofa: Fabrican su propio alimento. En general, fabrican glucosa a partir de CO2 en
la fotosíntesis.
Heterótrofa: No pueden fabricar su propio alimento, debiendo tomar la glucosa de
otros seres vivos.
En un organismo pluricelular tendremos que:
Las fases de ingestión + digestión + expulsión de sustancias no digeridas: realizada por el
Aparato Digestivo.
El transporte de los nutrientes a las células se realiza por la sangre, en el Aparato circulatorio.
Para la respiración se necesita oxígeno de la atmósfera, para lo cual se emplea el Aparato
respiratorio.
Para la excreción de los desechos de las células se emplea el Aparato Excretor.
Así pues en la nutrición de los seres vivos complejos y del hombre en particular tendremos que
participan:
Nutrición
Aparato
Digestivo
Aparato
Respiratorio
Aparato
Circulatorio
Aparato
Excretor
A nivel celular dentro del METABOLISMO distinguimos entre:



Catabolismo: Respiración celular. Se realiza en las mitocondrias. El conjunto de
reacciones cíclicas que tienen lugar se llama ciclo de Krebs. En concreto, la reacción se
resume en:
o Glucosa+O2 ==Ciclo de Krebs CO2 + H2O + ATP
Fotosíntesis: Propio solo de las plantas. Se realiza en los cloroplastos.
o CO2 + H2O + Luz ==Ciclo de Calvin O2 + Glucosa.
Anabolismo: Formación de materia. Por ejemplo, las proteínas se fabrican en los
ribosomas.
o Sustancias orgánicas + ATP = Materia propia.
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TEMA 5: LA CÉLULA.
3.2.- Reproducción celular y genética.
Células procariotas: Se reproducen por bipartición: cuando alcanzan cierto tamaño duplican su
material genético y se dividen en 2 partes iguales.
Células eucariotas:
 Las células sexuales responsables de la reproducción del individuo se llaman gametos y
tienen un solo juego de cromosomas, por lo que se llaman células haploides. Estas
células se reproducen por un mecanismo llamado MEIOSIS.
 El resto de células tienen dos juegos de cromosomas y por ello se les llama células
diploides. Se reproducen por otro mecanismo llamado MITOSIS.
Mitosis:
Fases de la mitosis:
FASE
PROCESOS
Interfase
Se duplican los centriolos.
Profase
Los centriolos ya duplicados, se van a los polos opuestos de la célula y se
forma el huso mitótico, que es un conjunto de filamentos que van de un
polo de la célula al otro.
La cromatina se organiza en cromosomas, luego éstos se duplican,
apareciendo como dos cromátidas que se mantienen unidas por una zona
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FASE
TEMA 5: LA CÉLULA.
PROCESOS
llamada centrómero (cada par de cromátidas queda con una forma
parecida a una X).
Los cromosomas se hacen visibles, la membrana nuclear y el nucléolo
desaparecen.
Metafase
Los cromosomas, formados por dos cromátidas unidas por un centrómero,
se colocan en el ecuador de la célula, cada centrómero colocado en el huso
mitótico.
Anafase
Las cromátidas se separan y empiezan a migrar a los polos de la célula
siguiendo las fibras del huso mitótico. Así que cada nueva célula hija tendrá
el total de cromosomas de la célula madre.
Telofase
Los cromosomas van desapareciendo para convertirse en cromatina, se
vuelve a formar una membrana nuclear en cada parte de la célula,
desaparecen las fibras del huso mitótico, los centriolos se recolocan y se va
comenzando a estrangular la zona central de la célula.
Citocinesis
Se completa el estrangulamiento de la zona central y se separan las dos
células. Las dos células hijas serán idénticas a la célula madre.
La mitosis en las células vegetales: La existencia de la pared celular rígida formada por celulosa
es una dificultad añadida al proceso de la mitosis. La célula vegetal produce una pared celular
intermedia que a modo de tabique de separación divide la célula en 2. El tránsito del material
genético se realiza según lo explicado anteriormente.
Meiosis:
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N.E.S.
TEMA 5: LA CÉLULA.
Las células especializadas en crear gametos (los óvulos o los espermatozoides) tienen la mitad
de la información genética que el resto de células, porque al reproducirse sexualmente, el
óvulo y el espermatozoide han de crear una nueva célula de un nuevo ser (el cigoto) con el
mismo número de cromosomas que tienen todas las células. Así pues, al fabricar los gametos,
el cuerpo tiene que realizar una división celular diferente. En realidad, se produce primero una
división por meiosis y luego otra división por mitosis de las células hijas para incrementar el
número de gametos.
La meiosis se divide en 2 partes. En la primera, todo es similar a la mitosis, con la diferencia de
que al concentrarse la cromatina en cromosomas y estos se duplican en las cromátidas, luego
las cromátidas de los cromosomas homólogos se unen y se recombina la información de los
genes homólogos (proceso que se conoce como sinapsis). Después, en lugar de migrar los
cromosomas separándose por el centrómero, lo que migran son las cromátidas de los
cromosomas homólogos. De manera que después de la primera parte de la meiosis las dos
células hijas tienen la mitad de cromosomas, pero ya duplicados y unidos en forma de
cromátidas. En la segunda parte de la meiosis –que se produce inmediatamente después de la
primera-, se produce una reproducción similar a la mitosis, separando las dos cromátidas, pero
cada hija mantendrá ya la mitad de cromosomas. El resultado son 4 células hijas con ½ de la
información genética de la madre, que además tienen un ADN recombinado al azar, cada una
de las 4 tendrá información genética distinta.
Genes y reproducción celular:
Antes se ha explicado que las células en general son diploides, esto es, tienen dos juegos de
cromosomas. Las diferentes especies tienen un número par de cromosomas, dado que están
emparejados de 2 en 2. A cada pareja de cromosomas con las mismas funciones se les llama
cromosomas homólogos y a los genes correspondientes se les llama alelos. Los únicos
cromosomas que no son equivalentes son los sexuales: XX si se es hembra, XY si se es macho.
El resto tienen el mismo tipo de información en las mismas posiciones. Pero eso no quiere
decir que los dos cromosomas homólogos tengan exactamente la misma información. Cada
uno de los dos alelos del mismo gen puede ser iguales entre sí o diferentes. En el caso de que
sean diferentes, uno de los dos es dominante sobre el otro.
Ese hecho produce una diferenciación entre la información genética guardada en los
cromosomas, que se llama genotipo y el aspecto exterior debido a esa información genética,
que se llama fenotipo.
Las Leyes de Mendel:
Mendel fue el descubridor de la genética, cuando cultivando
guisantes en el jardín del convento en el que vivía comenzó a cruzar
dos variedades y vio lo que ocurría con sus descendientes. Mendel
se dio cuenta que las características de la planta la heredaban sus
descendientes y que además del aspecto externo, también
heredaban más información genética. Así descubrió los genes
dominantes y los genes recesivos, que explicaban que si unos padres
tienen uno ojos azules y el otro ojos marrones, la mayoría de sus
hijos acaben con ojos marrones, porque ese gen de los ojos
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TEMA 5: LA CÉLULA.
marrones es dominante sobre el de los ojos azules. Algunos de los hijos con ojos marrones
llevan en sus genes el gen de los ojos azules, pero no se manifiesta.
Así pues Mendel no sabía lo que era el ADN ni los cromosomas, pero descubrió las leyes de la
genética.
3.3.- Los virus.
Son seres que están en la frontera de lo que se considera un ser vivo y lo que no. Tienen
material genético pero no tienen orgánulos internos (no tienen metabolismo interno) ni son
capaces de reproducirse por sí mismos. Parasitan células que emplean para replicar su ADN y
crear múltiples copias del virus, matando las células en el proceso. Están compuestos de ADN y
de una protección llamada cápsida (o cápside). Algunos tienen la cápsida dividida en cabeza y
cola, que sirve para inyectar el ADN en la célula parasitada.
Se les llama parásitos celulares porque se aprovechan de las células para su supervivencia.
Como no hacen por su cuenta todas las funciones básicas de un ser vivo (nacer-creceralimentarse-reproducirse-morir) no se les suele considerar seres vivos.
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