Download LA ROYA DEL CAFETO

INSTITUTO DEL CAFE DE COSTA RICA
CENTRO DE INVESTIGACIONES EN CAFE
(CICAFE)
RECOMENDACIONES
PARA EL COMBATE DE .
LA ROYA DEL CAFETO
~~
I
INSTITUTO DEL CAFE DE COSTA RICA
CENTRO DE INVESTIGACIONES EN CAFE
(CICAFE)
RECOMENDACIONES PARA EL COMBATE
DE LA ROYA DEL CAFETO
(Hemileia vastatrix Berk et Br.)
Actualizado y aumentado por :
Ing. Miguel Barquero Miranda M.Sc.
Programa de Fitopatologfa, C1CAFE
Barva, Heredia
Abril. 2013
H20
84
Barquero Miranda, Miguel
Reeomendaciones para el Combate de la Roya
del Cafeto/Miguel
Barquero Miranda.-3era ed.-San Jose, C.R.ICAFE,2013
63 p.; 21.5 x 16.3 em.
ISBN 978-9977-55-045-9
1. Cafe. 2. Roya 3. Manejo. 4. Muestreo 5.
Control quimieo.
Primera edici6n publicada bajo el tftulo:
Manual de Recomendaciones para el Combate de la Roya del Cafeto.
Programa Cooperativo Oficina del Cafe-Ministerio de Agricultura y Ganaderfa
San Jose Costa Rica, 1984.
Segunda edici6n actualizada y aumentada:
Ing. Jose Francisco Rodriguez
TfT~il
Programa Cooperativo ICAFE-MAG
Departamento Fitopatologia, Investigaciones Agricolas
Instituto del Cafe de Costa Rica-ICAFESan Jose, Costa Rica, 1991
3era. Edici6n. ICAFE, 2013.
9789977 550459
Fotos: M. 8arquero
Impreso en Costa Rica
Reservados todos los derechos
Prohibfda la reproducci6n total 0 parcial
Abril,2013
iv
Indice
v
Presentacion
vii
I. Introduccion
1
II. Historia de la Roya del Cafeto
A
III.Biologia y Epidemiologia
A. Aspectos biologicos
B. Epidemiologia
1. Hospedante
2. Patogeno
3. Factores de ambiente
6
6
10
10
15
22
IV. Progreso de la Enfermedad
A. Primera etapa: Crecimiento lento
B. Segunda etapa: Crecimiento acelerado
C. Tercera etapa: Crecimiento maximo y final
24
24
25
29
V. Muestreo
A. Muestreos continuos y su importancia
B. Toma de decisiones para controlar la enfermedad
31
31
35
VI. Combate de la Enfermedad
A. Combate por resistencia
B. Combate mediante el uso de practicas culturales
1. Densidades de siembra
2. Tipos y sistemas de poda
38
38
39
040
Al
v
3. Selecci6n de hijos
4. Uso de sombra
5. Fertilizaci6n
44
.45
.46
C. Combate quimico mediante el uso de fungicidas
1. Clasificaci6n de fungicidas por su modo de accion
a) Fungicidas protectores
b) Fungicidas sistemicos
2. Utilizacion de surfactantes en las atomizaciones
3. Equipo para atomizaciones
a) Mantenimiento del equipo de atomizaci6n
b) Boquillas
c) Volumen de aplicaci6n
d) Dosis por estafion y par bomba
de aspersion
.48
..48
48
52
55
56
57
57
58
60
61
Literatura Consultada
vi
PRESENTACION
La Roya del Cafeto (Hemileia vastatrix) es una de las enfermedades
de mayor importancia econ6mica que afectan el cafe y por tanto
tambien respecto a la cual, se dispone de mayor referencia de
estudios y trabajos realizados, entre otros en relaci6n a su manejo
y alternativas de control. Es precisamente con base en este
conocimiento que se cuenta con las herramientas tecnol6gicas
necesarias para hacer frente a la enfermedad, 10 cual se puede
comprobar con las experiencias favorables de control que han
logrado todos los productores que aplican oportunamente las
recomendaciones tecnicas,
En Costa Rica la Roya del Cafeto ingres6 en el afio 1983, sin
embargo, desde alios antes el Programa Cooperativo Oficina
del Cafe - Ministerio de Agricultura y Ganaderia, desarroll6
investigaciones principalrnente dirigidas a la evaluaci6n de
materiales de cafe portadores de resistencia a la Roya. Ya con la
enfermedad en nuestros cafetales y con el apoyo del Departarnento
de Fitopatologfa del MAG; se realizaron importantes trabajos
sobre el control quimico de la enfermedad, tanto con fungicidas
protectores como con fungicidas sisternicos. La aplicaci6n de los
resultados de estos trabajos, y la informaci6n obtenida de nuevos
estudios evaluando otros fungicidas; ha permito lograr un buen
control de la Roya bajo condiciones de manejo de la caficultura de
nuestro pais.
vii
Otro aporte al conocimiento para el manejo eficiente de la Roya
en Costa Rica, fueron los trabajos realizados por la misma epoca
de los anos ochenta, por parte de funcionarios del ICAFE/MAG y
la Direcci6n de Sanidad Vegetal con apoyo de la GTZ, sobre el
tema de las tecnicas de aplicaci6n de fungicidas para el control de
la Roya, por medio del uso eficiente de los equipos de aspersi6n.
Conviviendo con la Roya del Cafeto en Costa Rica por casi 30
anos, la enfermedad ha mostrado en ciertas epocas diferente
comportamiento, aunque con el cornun de que los cambios
suscitados han estado siempre muy influenciados por lasvariaciones
en los factores cllrnaticos de temperatura y precipitaci6n. Sin
embargo, el impacto causado por la enfermedad debido al cambio
drastico del patr6n normal de las lIuvias y reflejado por una fuerte
disminuci6n de las mismas ocurrida a partir del mes de junio de
2012; ssta causando el mayor dane econ6mico de la enfermedad
desde su presencia en el pais.
Resultado de este ataque inusual de la Roya, han side las fuertes
defoliaciones sufridas por las plantaciones de cafe y las perdidas
de cosecha provocadas por la baja en la calidad y la calda del
fruto ocurridas durante el periodo 2012/2013. No obstante, es
el agotamiento prematuro de los cafetos que ha aumentado
significativamente las necesidades de poda en las plantaciones
para el ano 2013; el efeelo mas perjudicial del problema de la
Roya para la caficultura nacional, debido a su repercusi6n en la
disminuci6n del potencial de cosecha para los dos anos siguientes.
viii
PRESENTACION
La Roya del Cafeto (Hemileia vastatrix) es una de las enfermedades
de mayor importancia econ6mica que afectan el cafe y por tanto
tarnbien respecto a la cual, se dispone de mayor referencia de
estudios y trabajos realizados, entre otros en relaci6n a su manejo
y alternativas de control. Es precisamente con base en este
conocimiento que se cuenla con las herramientas tecnol6gicas
necesarias para hacer frente a la enfermedad, 10 cual se puede
comprobar con las experiencias favorables de control que han
logrado todos los productores que aplican oportunamente las
recomendaciones tecnlcas,
En Costa Rica la Roya del Cafeto ingres6 en el afio 1983, sin
embargo, desde afios antes el Programa Cooperativo Oficina
del Cafe - Ministerio de Agricultura y Ganaderla, desarroll6
investigaciones principalmente dirigidas a la evaluaci6n de
materiales de cafe portadores de resistencia a la Roya. Ya con la
enfermedad en nuestros cafetales y con el apoyo del Departamento
de Fitopatologla del MAG; se realizaron importantes trabajos
sobre el control qulmico de la enfermedad, tanto con fungicidas
protectores como con fungicidas sisternlcos, La aplicaci6n de los
resultados de estos trabajos, y la informaci6n obtenida de nuevos
estudios evaluando otros fungicidas; ha permito lograr un buen
control de la Roya bajo condiciones de manejo de la caficultura de
nuestro pars.
vii
Otro aporte al conocimiento para el manejo eficiente de la Roya
en Costa Rica, fueron los trabajos realizados por la misma epoca
de los aries ochenta, por parte de funcionarios del ICAFE/MAG y
la Direcci6n de Sanidad Vegetal con apoyo de la GTZ, sobre el
tema de las tecnicas de aplicaci6n de fungicidas para el control de
la Roya, por medio del uso eficiente de los equipos de aspersi6n.
Conviviendo con la Roya del Cafeto en Costa Rica por casi 30
afios, la enfermedad ha mostrado en ciertas epocas diferente
comportamiento, aunque con el cornun de que los cambios
suscitados han estado siempre muy influenciados por lasvariaciones
en los factores clirnaticos de temperatura y precipitaci6n. Sin
embargo, el impacto causado por la enfermedad debido al cambio
drastico del patr6n normal de las lIuvias y reflejado por una fuerte
disminuci6n de las mismas ocurrida a partir del mes de junio de
2012; esta causando el mayor dana econ6mico de la enfermedad
desde su presencia en el pais.
Resultado de este ataque inusual de la Roya, han sido las fuertes
defoliaciones sufridas por las plantaciones de cafe y las perdidas
de cosecha provocadas por la baja en la calidad y la caida del
fruto ocurridas durante el periodo 2012/2013. No obstante, es
el agotamiento prematuro de los cafetos que ha aumentado
significativamente las necesidades de poda en las plantaciones
para el afio 2013; el efecto mas perjudicial del problema de la
Roya para la caficultura nacional, debido a su repercusi6n en la
disminuci6n del potencial de cosecha para los dos aries siguientes.
viii
Teniendo clara esta situaci6n y tomando en cuenta la importancia
de la capacitaci6n relacionada con el Control Integrado de la
Roya, que debe ser dirigida hacia los productores, tecnicos y
otros actores relacionados con la actividad cafetalera de nuestro
pais; el ICAFE a traves del Centro de Investigaciones en Cafe
(CICAFE), ha elaborado una nueva publicaci6n sobre la Roya,
revisada y aumentada a partir de nuestras ediciones anteriores
e investigaciones recientes, para poner a disposici6n del sector
cafetalero, una guia practica, util y sencilla, sobre el tema de la
Roya del Cafeto y su control.
Jorge Ramirez Rojas
Gerente Tecnlco
ix
I.
INTRODUCCION
Desde el ingreso de la Roya del Cafeto en 1983,
el caficultor costarricense logro convivir con esta
enfermedad al aplicar las recomendaciones tecnicas
que le fueron informadas par tecnicos del ICAFE y
del Ministerio de Agricultura y Ganaderia, incluso
desde afios antes de la deteccion de esta enfermedad en
nuestro pais. La intensa campafia de informacion y de
capacitacion logro concientizar al caficultar del peligro
que significaba esta enfermedad para sus cafetales y su
economia.
Las mejaras que se implementaron en los cafetales,
al seguir las recomendaciones de manejo cultural
y agronomico para combatir integralmente la Roya
del Cafeto, permitio al caficultor nacional alcanzar
sobresalientes rendimientos por area. Sin embargo,
con el transcurso de los afios la Roya del Cafeto dejo
de ser de preocupacion para el productor, al punta de
ser observada como una enfermedad sin necesidad
de atencion y manejo. Los caficultores tenian otras
preocupaciones, como 10 fue el ingreso de la Broca
del Cafeto, detectada por primera vez en el afio 2000
y la disminuci6n de la capacidad productiva de sus
cafetales, provocados por el envejecimiento de sus
plantaciones.
La insatisfacci6n del caficultar par los precios del cafe
en el mercado mundial durante el afio 2012, luego
de haber vivido precios altos en periodos anteriores,
limitaron la intenci6n de mantener el buen manejo
acostumbrado en sus cafetales. El desarrollo de
condiciones ambientales menos lluviosas a su vez,
fueron percibidas como menos favorables para el
desarrollo de plagas en general, provocando un exceso
de confianza y reduciendo la atenci6n fitosanitaria de
las fincas.
La marcada variaci6n en el comportamiento normal
de la lluvia y de la temperatura de los ultimos afios,
especialmente durante e120l2, favoreci6 el desarrollo
de la Roya del Cafeto en todas las zonas cafetaleras
del pais, tal como ocurri6 tambien y alcanzando
dimensiones de epifitia en Mesoamerica, el Caribe y
hasta Peru.
Luego de casi 30 afios de la detecci6n de la Roya de
Cafeto en Costa Rica, esta demostr6 en el 2012 que
continua siendo una enfermedad de mucha importancia
en el cultivo del cafeto. Por 10 tanto se hace necesario
2
renovar los conocimientos sobre los aspectos
biologicos de la plaga, comprender las condiciones
de clima que la favorecen, la importancia de aplicar
las practicas de cultivo que mantienen el vigor de los
cafetos y recordar sobre los momentos oportunos para
realizar practicas fitosanitarias para su manejo. De
esta forma, el presente manual pretende ser una guia
de uso practice para tecnicos y productores vinculados
al sector cafetalero nacional.
3
II.
HISTORIA DE LA ROYA DEL CAFETO
El primerreporte confiable de la presencia de H emileia
vastatrix atacando cultivos se dio en 1869, en Ceilan
(Sri Lanka). En ese mismo afio aparece en India. Ya
en 1876 se informa de su presencia en Sumatra y
Java. En 1878 en Natal, Africa del Sur yen 1879 en
las Islas Fidji.
En Asia y Africa se dieron devastaciones de las
plantaciones de cafe producto del hongo, 10 cua1
marco una etapa importante para los productores de
America cuando se detecta 1a presencia de la Roya en
Brasil, en e1 Estado de Bahia en 1970.
Para 1a caficu1tura costarricense fue muy significativa
1a llegada de la enfermedad a1 Departamento de
Carazo, Nicaragua, en noviembre del 1976, debido
a 1a proximidad con 1a frontera norte de Costa Rica.
La Roya se encuentra posteriormente en nuestro
pais, en diciembre de 1983, en 1a zona comprendida
entre Aguas Zarcas de San Carlos y San Miguel de
Sarapiqui. Posterior en e1 afio 1984 se descubren
focos en San Juan de Santa Barbara de Heredia y mas
ade1ante en Purisca1, Atenas, Perez Zeledon, Orosi,
4
Turrialba, ValverdeVega,Poas, Naranjo, Guanacaste,
y otros lugares.
Actualmente, todas las areas cafetaleras de
nuestro pais estan infectadas con la enfermedad,
y dependiendo de las condiciones climaticas y del
manejo del cultivo, podria esperarse el desarrollo de
infecciones con nive1es variables de incidencia en la
mayoria de las plantaciones a traves del tiempo.
5
III.
BIOLOGIA Y EPIDEMIOLOGIA
A. Aspectos biol6gicos
La Roya del Cafeto, enfermedad causada por el
pat6geno Hemileia vastratrix (Berk et Br.), es un
hongo que pertenece a la familia Puccineaceae, orden
Uredinales, clase Basidiomycetes. Todos los hongos
pertenecientes a este orden, son parasites obligados,
desarrollados unicamente en tejido vivo de su planta
hospedera, en este caso las hojas del cafeto.
Inicialmente, sus sintomas se manifiestan con la
aparici6n de pequefias lesiones 0 manchas redondas,
color amarillo palido, de 1 a 3 milimetros de diametro,
Esta mancha es traslucida, si se examina contra la
luz y se asemejan a manchas de aceite (Figura La).
Gradualmente esta mancha aumenta de tamafio al
iniciarse la esporulaci6n (formaci6n de esporas por
el enves de la hoja) y puede a1canzar los 2 em de
diametro, se tomade color naranja y la superficie se
vuelve polvosa. En este estado de desarrollo, si la
lesi6n se toea con el dedo, las esporas se adhieren a el.
Cuando estas son abundantes se desprenden facilmente
6
fonnando una ligera nube color naranja. Si existen
muchas lesiones 0 manchas, estas crecen hasta unirse
unas con otras cubriendo toda la hoja y provocando su
caida (Figura lb),
Cuando las manchas de la Roya envejecen, el polvo
anaranjado se toma de un color naranja palido y
posterionnente en el centro de la lesion amarilla surge
una mancha de color cafe marron 0 negro de apariencia
seca, que crece hasta cubrir toda la superficie de la
lesion y donde no se producen esporas (Figura l .c).
Tambien es posible observar alrededor de la mancha
marron, enmuchas ocasiones un borde de color amarillo,
donde se produciran esporas de la Roya, si existen las
condiciones de c1ima favorables para la esporulacion
(Figura 2). Este tipo de mancha se aprecia con mayor
frecuencia al final de la epidemia de la enfennedad, en
el periodo seco de nuestro pais luego de la epoca de
cosecha del cafeto. Este tipo de lesiones representa la
fuente de infeccion principal al inicio del periodo de
lluvioso siguiente.
7
Figura 1.
Desarrollo de los sintomas provocados por la Roya
del Cafeto. A. Manchas traslucidas, B. Progreso de la
infecci6n, C. Lesiones viejas de Roya.
Figura 2. Lesiones viejas de Roya presentes durante la epoca
seca.
8
Las esporas que produce la Roya del Cafeto son
conocidas como ured6sporas (Figura 3), se producen
en grandes cantidades y son el medio mas adecuado
para perpetuar la enfermedad. Estas esporas pueden
sobrevivir poco tiempo bajo condiciones secas y
calidas, sin embargo, cuando en la superficie de
las hojas permanece humedad por varias horas, las
esporas de la Roya pueden sobrevivir mas tiempo 0
bien germinar y penetrar las hojas, perpetuando las
infecciones.
La germinaci6n de esporas solo ocurre en presencia de
agua libre, no basta con la alta humedad relativa para
que se produzca la germinaci6n de esporas. Mediante
estudios realizados sobre el tema, se sabe que la
germinaci6n se facilita en hojas j6venes, en relaci6n
con hojas viejas 0 de vida media. Sin embargo, al
inicio de las lluvias, la enfermedad se localiza en las
hojas mas intemas y viejas de las bandolas y son la
fuente de esporas para las nuevas infecciones.
El hongo de la Roya produce otras estructuras
conocidas como los estados uredinial, telial y
basidial; sin embargo, de estos ultimos no se conoce
c1aramente la funci6n. Son desconocidos los estados
picnidial y el aecial.
9
Figura 3. Segme nto de hoja can lesiones iniciales de Roya y can
presencia de esporas .
B. Epidemiologia
Los principales factores que condicionan el desarrollo
de la enferrnedad dependen de la relaci6n entre el
hospedante (plantas de cafeto), el pat6geno (la Roya)
y el ambiente (variaci6n del clima) .
1. Hospedante
Dentro de los factores del hospedante debe consid erarse
la susceptibilidad de la variedad, la densidad de
siembra (una mayor cercania de las plantas facilita
10
los procesos de infecci6n entre las hojas), la condici6n
nutricional de las plantas y la predisposici6n de estas
debido a una alta cosecha.
En Costa Rica actualrnente la mayoria. de las
plantaciones estan sembradas con cultivares de las
variedades Caturra y Catuai, estos son materiales que
por su genotipo se comportan como susceptibles y
la mayor 0 menor incidencia de la enferrnedad, esta
estrechamente relacionada con las practicas del cultivo
como distancias de siembra, fertilizaci6n, sombra,
poda, deshija y uso 0 no de fungicidas en momentos
adecuados, combinadas con las condiciones climaticas
de las diferentes regiones cafetaleras del pais.
Diversos estudios han confirrnado la relaci6n que
existe entre el aumento de las infecciones de Roya con
la mayor cantidad de cosecha de las plantas, situaci6n
que esta relacionada con la alta exigencia nutricional
de las plantas con mucha producci6n durante su etapa
de maduraci6n. De igual manera plantaciones con
deficiencias en sus programas de fertilizaci6n, sufriran
ataques mayores y anticipados de 10 usual respecto a
fincas que mantienen una adecuada nutrici6n.
II
La variedad de cafe puede tener una gran importancia
en el manejo de la enfermedad. El uso de genotipos
o variedades con resistencia a la Roya del Cafeto,
permite la posibilidad de integrar una solucion
genetica a las alternativas para el manejo integrado de
esta enfermedad. En la resistencia a la Roya se pueden
distinguir dos tipos de resistencia.
La resistencia completa 0 total, es originada por la
existencia de genes especificos 0 principales en la
planta que impide que las esporas de la Roya puedan
penetrar las hojas del cafeto, logrando con ello que
no ocurra la infeccion en los tejidos internos de las
hojas, por 10 que no es posible observar la formacion
de manchas traslucidas 0 lesiones con esporas de color
naranja,
La resistencia incompleta 0 parcial, es causada por
genes no especificos que no impiden la penetracion de
la espora en la hoja, pero que si limitan 0 dificultan
la colonizacion del hongo en los tejidos internos de
la hoja, por 10 que el tiempo para el surgimiento de
sintomas es mas prolongado y la formaci6n de esporas
en las lesiones provocadas por la enfermedad es menor.
Esto causa el desarrollo de una menor incidencia de
Roya en las plantas del cafeto.
12
Los primeros genotipos de cafe arabico referido en la
literatura con resistencia a la Roya se utilizaron en la
India, inicialmente la variedad Coorg y posteriormente
la variedad Kent, ambas con cualidades de resisteneia
a las razas existentes en la epoca. Sin embargo, estos
materiales luego de un tiempo mostraron ser afectadas
por la Roya, indicando la existencia de razas capaces
de veneer los genes de resistencia que tenian estas
variedades. Luego de varios estudios, se determin6
que la variedades de Coffea arabica tenian unicamente
4 genes deresistencia (SH1, SH2, SH4 y SH5) y que
estos no eran suficientes para defender a los cafetos
de la enfermedad.
Con el hallazgo en 1917 de plantas resistentes a
la Roya en la Isla de Timor, surgi6 nuevamente la
posibilidad de contar con nuevos genes de resistencia
a esta enfermedad.
Los estudios desarrollados en Portugal a partir de
1955 con la inauguraci6n del Centro de Investigacao
das Ferrugens do Cafeeiro (CIFC), permitieron a la
caficultura mundial contar con nuevos genotipos
de cafe con resistencia a la Roya, al confirmar la
transferencia de los genes del Hibrido de Timor a
variedades de interes comercial.
13
Cruces entre la variedad Caturra, proveniente de Brasil,
con el Hibrido de Timor identificado como HDT 832/1,
dio origen a las lineas y variedades conocidas como
Catimores. Por otra parte el cruce entre la variedad
Villa Sarchi, originaria de Costa Rica, con el hibrido
de Timor identificado como HDT 83212, origin6 las
lineas y variedades conocidas como Sarchimores.
Tanto los Catimores como los Sarchimores muestran
resistencia completa 0 total, debido a que estas nuevas
variedades poseen al menos cuatro genes mas de
resistencia: SH6, SH7, SH8 YSH9; aunque podrian poseer
mas genes de resistencia aun no descubiertos (SH?)'
Tambien existen genotipos de cafe resultado del cruce
entre la variedad Catuai, originaria de Brasil, y el
Hibrido de Timor, originando las lineas y variedades
conocidas como Cavimores.
Es importante aclarar ademas, que las diferentes
variedades provenientes deestos grupospueden tambien
presentar susceptibilidad 0 resistencia incompleta
a la Roya del Cafeto, sobre todo en aquellas plantas
descendientes que han sufrido perdida de algunos de
14
los genes de resistencia descritos anteriormente 0 bien
por surgimiento de una nueva raza 0 porque el gen
principal (SH?) no se expresa de forma dominante.
2. Pat6geno
Los puntos mas importantes a considerar en el pat6geno
son la duraci6n de su ciclo reproductivo, la cantidad de
inoculo y los tipos de razas presentes en la poblacion
del hongo H vastatrix.
La Roya es una enfermedad que para causar dafios
severos en los cafetales depende del desarrollo paulatino
de multiples ciclos de reproduccion, Diversos estudios
indican que el tiempo desde que una espora germina
y penetra invadiendo los tejidos intemos de la hoja
hasta que se forman las manchas con esporas puede
tardar entre 20 y 40 dias. Entre mas favorables son
las condiciones de temperatura y permanencia de agua
sobre las hojas, menor sera el tiempo para completar
el ciclo.
En Costa Rica se indica que la duracion del ciclo
reproductivo de la Roya es alrededor de los 30 dias, por
10 que considerando la duracion del periodo de lluvias
15
en nuestro pais, la Roya puede completar al menos 6 u
8 ciclos, dependiendo de la region.
Considerando que el ciclo de vida de la Roya sea de 30
dias, es importante indicar que luego de transcurrido
el 75 % de este tiempo, es decir aproximadamente
24 dias, se inicia la formacion de manchas de color
amarillo palido traslucidas. Los signos tipicos de la
enfermedad que son las esporas de color naranja, se
hacen visibles unicamente a partir del dia 27 del ciclo,
cuando ha transcurrido el 90% del tiempo. Una vez
que inicia la formacion de las esporas en las lesiones 0
manchas de Roya, la produccion de estas se mantiene
activa mientras la hoja se mantenga adherida a la planta,
esto puede prolongarse par varios meses, Figura 4.
Por otra parte, la sobrevivencia del inoculo de un afio a
otro juega un rol muy significativo. Plantaciones que
sufrieron ataques moderados 0 leves de la enfermedad,
tendran mayor cantidad de hojas con lesiones de Roya
que persistiran en la planta durante la epoca seca,
mismas que iniciaran su esporulacion con el retorno de
las lluvias, aumentado las posibilidades de infecciones
en hojas nuevas de forma anticipada a 10 usual, si no
se aplican las medidas de proteccion necesarias para
estos tejidos.
16
Progreso de lnfeccicn de Hemileia vastatrix en dias
Alta
producclor]
de esporasl
"
I
Luego de transcurrido el 90 % del ti empo, surge n los primeros signos
:
-+:
Figura 4.
Progreso de los sfntomas causados por Hemileia vastatrix, durante el proceso de
infeccion de la Roya en las hojas de los cafeto s.
Es importante insistir que el in6culo residual se
encuentra en las hojas internas de las bandolas,
principalmente de los estratos medio y bajo de las
plantas. Estas manchas son dificiles de observar
debido a que luego de la floraci6n de los cafetos y
con el retorno del periodo lluvioso, se incrementa la
emision de nuevas hojas, las que tienen una apariencia
sana, dificultando ver las lesiones de Roya que inicia
su esporulacion una vez que se han establecido las
lluvias.
Niveles de incidencia de Roya cercanos al 10 % al
inicio del periodo de lluvias, provocaran un desarrollo
anticipado de las infecciones, causando que en un
tiempo mas corto de 10 usual se alcancen niveles de
incidencia de 15 %, punto a partir del cual es urgente
realizar medidas de control quimico con productos
sistemicos en dosis curativas.
Es oportuno sefialar que si en alguna zona cafetalera se
aplica riego para promover la floracion, esta provoca
condiciones favarables para nuevas infecciones, 10
que haria que el nuevo ciclo de la enfermedad, despues
de pasar el verano, sea muy prematuro y obligue a
medidas de control anticipadas. Lo mismo sucede
en localidades cafetaleras que par sus condiciones
18
climaticas, es comun observar la condensaci6n de agua
todos los dias en horas de la manana durante los meses
de enero a marzo (Figura 5).
Figura 5.
Hojas con presenci a de agua promovida por la
condensaci6n de humedad .
Por su parte, las localidad es cafetaleras que mantienen
una condici6n sumamente seca una vez terminado el
periodo lluvioso, e incluso donde las plantas sufren un
estres moderado par la escasez de agua; el inicio de las
nuevas infecciones posiblemente sea el normal debido
a la menor cantidad de in6culo residual.
19
En la poblaci6n mundial de Hemileia vastatrix, se ha
reportado la existencia de mas de 49 diferentes tipos
de razas fisio16gicas. Este concepto es un criterio
para identificar a individuos del hongo que tienen
una misma capacidad de causar enfermedad en una
determinada variedad, debido a que posee similares
genes de virulencia (v). En la poblaci6n deH. vastatrix
existen individuos con diferente cantidad de genes
de virulencia, los que poseen mas genes son los mas
complejos y capaces de afectar a un mayor grupo de
variedades de cafe.
Cuando una planta de cafe se enferma, significa que el
gen de resistencia (SH) presente en la planta, tiene el
gen de virulencia (v) correspondiente en el hongo.
El proceso para el surgimiento de una nueva raza
es un fen6meno natural e irreversible de los hongos
pat6genos de plantas utilizado para sobrevivir; y en
muchas ocasiones su aparici6n esta condicionada
a las barreras geneticas que se crean para evitar su
ataque en las plantas mejoradas con resistencia a la
enfermedad, aumentando de este modo la virulencia
del pat6geno, es decir, su capacidad de infectar 0
producir enfermedad en una planta que no podia atacar
20
anteriormente.Estudios desarrollados en el CIFC de
Portugal en el afio 1984, determinaron la existencia de
la Raza II en Costa Rica. Esta raza tiene unicamente un
gen de virulencia (vs) y es capaz de causar enfermedad
en las variedades que tienen unicamente el gen de
resistencia SH5 como: Caturra, Catuai, Villa Sarchi,
Borb6n, Hibrido Tico, Mundo Novo, Tipica, Geisha,
entre otros; no asi en variedades mejoradas que tienen
mas genes de resistencia como: SH6, SH7, SH8, SH9,
SH?' que se encuentran en Catimores, Sarchimores y
Cavimores.
3. Factores de ambiente
Varios son los factores del clima que influyen en el
desarrollo de los procesos de germinaci6n de esporas,
invasi6n intema en la hojapor el hongo y la esporulaci6n
de las manchas 0 lesiones de la Roya del Cafeto.
La cantidad de horas que permanece la superficie de
la hoja mojada; sea por lluvias, rocio 0 condensaci6n;
y la persistencia de una mayor cantidad de horas
con temperaturas entre el rango de 18 a 28°C; son
los factores del clima que mas influyen para que la
enfermedad se desarrolle rapidamente.
21
Nuestra caficultura se encuentra establecida en sitios
con variable influencia del clima, 10 que favorece que
existan regiones cafetaleras con un clima mas calido y
favorable para el desarrollo de la enfermedad, como 10
son las regiones cafetaleras de maduracion temprana.
Mientras que otras regiones, debido a la influencia de
un clima mas fresco reunen menos horas favorables
para la infeccion, limitando de este modo que la
enfermedad se exprese con mayor severidad.
Sin embargo, es importante sefialar que las variaciones
de temperatura y lluvias que se apartan del patron
normal, pueden favorecer un mayor desarrollo de la
enfermedad. Si el cambio en estos factores climaticos
es mas favorable para la enfermedad, no importa bajo
que condicion climatica 0 posicion altitudinal se este,
la enfermedad crecera mas de 10 usual.
La lluvia y el viento juegan un papel muy importante
en el desarrollo de la enfermedad, no solo por favorecer
la germinacionde las esporas en el primer caso, sino
porque junto a la lluvia el viento favorece la dispersion
de esporas que flotan en el aire, diseminandolas a
grandes distancias. Por otra parte, las gotas de lluvia
22
favorecen la dispersion dentro de la plantacion,
producto del salpique de las esporas de unas hojas a
otras, e inc1uso facilitando la llegada de las esporas a
los estomas, lugar de entrada del patogeno en las hojas.
Otros factores importantes en el transporte del hongo
son: insectos y animales, inc1uyendo el hombre,
principalmente durante la etapa de recoleccion del
cafe.
23
IV. PROGRESO DE LA ENFERM EDAD
De acuerdo al patron tipico de la Roya del Cafeto,
es posible deterrninar 3 etapas en el progreso de la
enferrnedad : crecimiento lento, acelerado y maximo
(Figura 6).
Creclmiento
maximo
.
>-
o
II:
..,
....,
...c.,
-e
tI
.E
Crecimlento
lento
\
-----------------~
Mesas
Figura 6. Progreso ti pico de la Roya del Cafeto.
A. Primera etapa : Crecimiento lento
La primera etapa se caracteriza por un lento aumento
de la enferrnedad, casi imperceptible, que coincide
24
con el inicio del periodo lluvioso y con el crecimiento
vegetativo de los cafetos. La incidencia presente en los
cafetos 0 plantaciones corresponde al inoculo residual
de la Roya que se encuentra en el tejido infectado que
permanecio en la planta luego de la epoca seca, el cual
al cabo de un mes provocara el surgimiento de nuevas
lesiones en hojas enfermas 0 bien en hojas sanas.
En esta etapa, las manchas apenas inician la produccion
de esporas por 10 que el surgimiento de nuevas
manchas en hojas sanas es lento. La relacion entre el
surgimiento de nuevas hojas enfermas, se equilibra
con la formacion de hojas nuevas sanas en el cafeto.
B. Segunda etapa: Crecimiento acelerado
En esta etapa los cambios en la cantidad de enfermedad
de un mes a otro son muy rapidos. Informacion
recopilada en Costa Rica indica que la incidencia de
la Roya del Cafeto puede aumentar entre 0,11 y 0,36%
por dia, de acuerdo a los estudios realizados sobre
la tasa de infeccion aparente. El momenta de inicio
del incremento acelerado de la Roya, dependera de la
cantidad de enfermedad formada en la primera etapa de
la curva de progreso de la Roya (etapa de crecimiento
25
lento) y de las condiciones climaticas existentes.
Por ejemplo, si las condiciones climaticas son las
adecuadas y el crecimiento diario de Roya fuese de
0,2%, un cafetal que inicie con un 10 % de incidencia,
al cabo de un mes tendra una incidencia de un 16 %.
Por el contrario, si el cafetal inicia con un 4 % de
enfermedad, en el mismo lapso de tiempo la enfermedad
alcanzara un 10 % de incidencia aproximadamente.
Por 10 general, el crecimiento acelerado de la
enfermedad ocurrira a partir de una incidencia de la
Roya entre 10 y 15 %.
El porcentaje de crecimiento diario varia de acuerdo
a la influencia de clima, por ella en la caficultura de
regiones de altura, usualmente la Roya alcanza mas
tarde los mayores niveles de enfermedad, comparada
a las regiones de menor altura (Figura 7).
Es importante aclarar que la cantidad de enfermedad
inicial, puede influir en anticipar el momenta donde
inicia la etapa de crecimiento acelerado de la Roya, pero
no determina un menor desarrollo de la enferrnedad.
Una finca con una incidencia de la Roya inicialmente
26
baja, puede sufrir igual es dafios al final de las cosechas,
comparada a una finca que inici6 con una cantidad de
enfermedad mayor, si no impl ementa un adecuando
manejo de la enfermedad.
0.040
-
Regiones ~tur~ boij..
- - _. Regione'i oIiIltura media
,,- ...,,
,
,
,
0.035
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0.015
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0.005
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0.000
MAY
JU N
JUl
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
Ml!se s
Fig ura 7. Variaci6n del incremento diario de la Roya del Cafeto,
de acuerdo a la regi6n y epoca del ana en Costa Rica.
La altitud determina en gran medida la mayor 0 menor
prevalen cia de horas con condiciones favorables para
la Roya en una regi6n. Las zona s altas gozan gran parte
27
del tiempo de una temperatura fresca, con menores
diferencias entre la temperatura del dia y de la noche,
influyendo para que el cicio de vida del hongo sea
mas prolongado, comparado con las zonas donde la
temperatura es mas calida gran parte del tiempo. De
esta forma en Costa Rica se pueden distinguir tres
tendencias 0 patrones en el progreso de la Roya del
Cafeto (Figura 8).
Ubicad6n
altitudinal
- - - Alta
-
-
M ~di.il
-
Baja
Alta
co
>
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0
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AGO SET
"
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...... - .......
OCT NOV DIC
"
ENE
""".
FE8 MAR
Me s
Figura 8.
Patron del progreso de la Roya del Cafeto de acuerdo
a la altitud.
En las zonas de altitud baja, donde preva lece una
temperatura calida y una condicion muy lluviosa gran
parte del afio, el progreso de la Roya es mas intenso y
28
anticipado. En estas zonas, nonnalmente la Roya se
incrementa rapidamente a partir de los meses de julio
a setiembre.
Las zonas con una altitud media, tienen condiciones
de lluvias favorables para la enfennedad y
temperaturas moderadas que propician el progreso de
la Roya, especialrnente entre agosto y octubre, cuando
habitualmente ocurre la etapa de incremento acelerado
de la enfennedad.
Finalmente, en las zonas situadas a mayor altura, la
Roya presenta un habito de crecimiento mas acelerado
entre los meses de setiembre y noviembre, con un
comportamiento similar al de las zonas de altura media,
perode menor intensidad debido al lento desarrollo
de la enfennedad, causado por las temperaturas mas
frescas de la region.
C. Tercera etapa: Crecimiento maximo y final
Consiste en la etapa donde se alcanza el maximo
incremento de la enfennedad y ocurre una caida de
hojas importante. En esta etapa, el aumento de la
enfennedad es lento porque la cantidad de hojas
29
sanas es muy reducida. Coincide con la etapa final
de maduraci6n de los frutos y con la etapa de minimo
crecimiento vegetativo del cafeto.
Esta etapa ya es tardia para implementar una estrategi a
de control quimico, debido a que una gran cantidad
de hojas tienen la presencia de la enfermedad y es
comun que las lesiones cubran gran parte de las hojas
(Figura 9). En esta etapa los fungicidas sistemicos no
son eficientes y a pesar de aplicarlos sobre los cafetos,
las hojas enfermas terminaran cayendo, anticipando
incluso su caida luego de la aplicaci6n del fungicida.
Figura 9. Hojas de cafe severamente afectadas por la Roya
del Cafeto
30
V. MUESTREO
A. Muestreos continuos y su importancia
Una de las formas mas acertadas para conocer cual es la
situaci6n de la Roya en la finca, es mediante muestreos
que determinen la cantidad de enfermedad presente en
la finca 0 lote en particular, considerando su avance en
el tiempo. De esta forma se podra tener criterio certero
de la condici6n de la enfermedad y del tipo de combate
a implantar y cuando hacerlo.
Despues de finalizada la cosecha, las plantas de
cafe sufren una defoliaci6n severa por el proceso de
recolecci6n en sf y porque la mayor incidencia de la
enfermedad coincide con la epoca final de la cosecha.
A pesar de la defoliaci6n indicada y de la que ocurre
por otros factores, aun quedan muchas hojas viejas y
enfermas que son sostenidas hasta que se presenta un
deficit hidrico importante, que usualmente ocurre entre
los meses de febrero y marzo; esto conduce a una gran
reducci6n de la enfermedad.
31
Con el eomienzo de las lIuvias, se inieia el ereeimiento
de las bandolas y la formaei6n de hojas nuevas. En
esta etapa es aeonsejable realizar un primer muestreo
para eonoeer emil es la situaei6n de la Roya. Para ello,
10 reeomendable es estimar el poreentaje de ineideneia
de la enfermedad, este dato representa la cantidad de
Roya presente en el lote 0 tinea.
Para estimar la ineideneia de Roya se debe haeer un
muestreo, que eonsiste en seleeeionar al azar 50 plantas
de cafe por hectarea, proeurando la mayor distribuei6n
posible de las plantas en el lote 0 tinea (Figura 10).
Figura 10. Distribuci6n de 50 plantas al azar para estimar
incidencia de Roya per hectarea,
32
En cada planta se debe escoger una bandola de la parte
media y contar la cantidad total de hojas , as! como
tambien la cantidad de hojas con enfermedad (cualquier
hoja que tenga al menos una lesion de Roya).
POI' ejemplo, en la figura de la
izquierda se observa una bandola que
tiene 18 hojas en total , pero de ellas,
4 tienen presencia de la enfermedad.
Para calcular la cantidad de Roya
en terminos de incidencia, se debe
dividir la cantidad total de hojas
enfermas en la bandola, entre la
cantidad total de hojas de la bandola
y el resultado multiplicarlo por i 00.
INCIDENCIA ('!o) =
INCIDENCIA ('!o) =
HOJAS ENFERMAS EN BANDOLA
TOTAL DE HOJAS EN BA NDOLA
_ 4_
18
X 100
X 100
INCIDENCIA ('!oj =
0,22 X 100
INCIDENCIA ('!oj =
22
De esta forma se prosigue con todas las 50 plantas que
se deben de muestrear pOI' hectarea.
33
Cuando se realice el
muestreo en el lote 0
finca, se puede utilizar
una libreta para anotar
los datos del conteo de
hojas en cada bandola,
en el orden del recorrido
como se muestra en la
figura de la derecha.
...,
NUm.ro
bIIndoLl
Hola,
totoIu
,
••
•
,."
,.
1
11
16
- ... -..
Ho~,
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0
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PoTu1lUij. d. Infecd6n
P'orqnUJ. dtI
'nfec_
•
0
"
0
0
•
n
•
•
El promedio de estos datos indican la cantidad de
enferrnedad presente, esto perrnite tambien conocer
los puntos de la finca 0 lote, donde existe una mayor
presencia de la Roya. Este conocimiento ademas
puede ayudar a relacionar la incidencia de Roya en
estos sitios, como aspectos de manejo que puedan estar
favoreciendo la enferrnedad.
Posteriorrnente, es necesario realizar otro muestreo
para conocer cual ha sido el progreso de la enferrnedad
en el tiempo. El momenta mas adecuado para realizar
este segundo muestreo depende en gran medida de
la regi6n donde nos encontremos. De acuerdo al
progreso tipico de la Roya en las diferentes regiones de
Costa Rica (Figura 7), este muestreo es recomendable
34
realizarlo entre los meses de junio y julio a mas tardar
en las zonas de maduraci6n temprana, mientras que
en las regiones de altura media yalta, este muestreo
es aconsejable realizarlo en los meses de setiembre y
octubre respectivamente.
Una mejor compresi6n del progreso de la enfermedad
es posible obtenerlo al realizar un muestreo de forma
mensual. Sin embargo, como minimo es necesario
realizar los dos muestreos propuestos en los momentos
sugeridos anteriormente, para constatar la cantidad de
enfermedad e iniciar oportunamente el control quimico
con miras a obtener el mejor resultado de este tipo de
control.
B. Toma de decisiones para controlar la enfermedad
Si la incidencia de la Roya es menor 0 igual a 5 %
al momenta de establecidas las lluvias (abril 0
mayo), el aumento de la enfermedad sera lento y es
recomendab1e realizar una aplicaci6n con un fungicida
del tipo protector, con el prop6sito de retrasar ann mas
el progreso de la Roya.
Cabe mencionar que en las regiones de maduraci6n
temprana, las lluvias usualmente se empiezan a
35
establecer en el mes de abril, iniciando con ella las
condiciones climaticas favorables para el desarrollo
de las enfermedades foliares del cafeto. La incidencia
de Roya en estas regiones es usualmente alta, cercana
al 10 %, por 10 que es muy importante hacer un
reconocimiento y verificar su presencia, de modo que
se inicie un manejo integral de la enfermedad en el
cafetal. Si la incidencia de Roya es 10 % 0 menos,
es recomendable la aplicaci6n de un fungicida del
tipo protector para retrasar el surgimiento de nuevas
infecciones. Sin embargo, la enfermedad usualmente
crecera anticipadamente y sera indispensable realizar
otro muestreo.
En el segundo muestreo es muy posible comprobar la
existencia de una mayor cantidad de enfermedad. Si
la incidencia de Roya se encuentra entre lOy 15%,
es necesario realizar la aplicaci6n de un fungicida
sistemico en dosis curativa 10 antes posible, para
detener el avance de las infecciones que ocurren en las
hojas y que no es posible ver aun, pues de 10 contrario,
de existir las condiciones de clima favorables para
el progreso de la enfermedad; podria alcanzar una
incidencia superior al 35 % al cabo de 30 dias, el
tratamiento curativo en este caso tiene como objetivo
retrasar el incremento de la Roya.
36
Cuando los porcentajes de incidencia de la Roya se
encuentran arriba del 15 %, no es recomendable el
uso de fungicidas del tipo protector, debido a que la
enfermedad se encuentra en su etapa de crecimiento
acelerado y una gran cantidad de infecciones estan
ocurriendo en el interior de las hojas, que no es posible
de observar (Figura 4). Los fungicidas protectores
no tienen la capacidad de interrumpir las infecciones
intemas, esto solamente es posible con el uso de los
fungicidas sistemicos en dosis curativas.
Los programas preventivos deben ubicarse al
establecerse la epoca lluviosa de cada afio, a partir del
punta mas bajo de la curva de precipitaci6n. Mientras
que los programas curativos, es preferible utilizarlos en
los meses de mayor frecuencia de lluvias por semana,
con el fin de mantener una mayor protecci6n de las
hojas que se forman.
En fincas grandes seria muy conveniente establecer el
sistema de "plaguero", de manera que los gastos que
originen las inspecciones de los muestreos, signifiquen
una reducci6n en la aplicaci6n de agroquimicos,
37
VI. COMBATE DE LA ENFERMEDAD
Conociendo el ciclo de vida del hongo, la curva
epidemio16gica y los factores del clima que favarecen
el progreso de la Roya del Cafeto; es posible determinar
una serie de medidas que puedan afectar al pat6geno
en una etapa vulnerable 0 refarzar las defensas de los
cafetos.
A. Combate por resistencia
Es el metodo mas econ6mico y efectivo para el control
de la enfermedad, consiste en el empleo de cultivares
resistentes a la Roya.
En nuestro pais actualmente se encuentra en fase
final de validaci6n, la variedad Obata, un Sarchimor
altamente tolerante a la Roya sobresaliente par sus
caracteristicas agron6micas, productivas y muy buena
calidad de taza.
Existen ademas dos hibridos F 1 con resistencia
incompleta a la Roya, recientemente seleccionados,
que proceden del cruce entre un Sarchimor y un
genotipo silvestre procedente de Etiopia. Se identifican
par sus c6digos Ll3A44 y Ll2A28. Los mismos al
ser la primera descendencia del cruce, requieren ser
38
propagados mediante la tecnica de laboratorio conocida
como embriogenesis somatica.
Tambien en Costa Rica actualmente se estudian y
seleccionan 17 variedades portadoras de resistencia
a la Roya, principalmente del tipo Sarchimores y
Cavimores, procedentes de Brasil.
B. Cambate mediante
culturales
el usa de practlcas
La realizaci6n de ciertas practicas agron6micas,
como: uso de distancias de siembra apropiadas, poda
de cafetos, selecci6n de numero de hijos pOI planta,
manejo de la sombra, fertilizaci6n adecuada y control
de malezas; tienen un efecto directo sobre la capacidad
productiva de la plantaci6n, pero ademas y de forma
indirecta si se realizan bien, limitan el progreso de la
Roya as! como de otras enfennedades de los cafetos.
A continuaci6n se indican algunas consideraciones y
recomendaciones a tomar en cuenta en la realizaci6n
de estas practicas culturales.
39
1. Densidades de siembra
La densidad de siembra es la cantidad de plantas que se
van a establecer en el area de un terreno, considerando
para ello una distancia de siembra entre plantas y
surcos 0 hileras.
Las densidades mas adecuadas a utilizar dependen en
gran medida a las condiciones de clima, inclinaci6n
del terreno, tipo de suelo, habito de crecimiento de las
variedades y del manejo agron6mico de la plantaci6n.
Es importante considerar que un distanciamiento
adecuado de las plantas, debe favorecer la entrada de
luminosidad y aireaci6n a la planta, promoviendocon
ello, un secado mas rapido de las hojas humedas por
efectos de lluvia 0 rocio, reduciendo de este modo
la perrnanencia de condiciones favorables para la
gerrninaci6n de las esporas del hongo en el cafetal.
Por otra parte, un adecuado distanciamiento de las
plantas facilitara las labores propias del manejo del
cultivo, como: recolecci6n de la cosecha, fertilizaci6n,
atomizaci6n y control de malezas, con mayor
comodidad y eficiencia, promoviendo el uso racional
de los insumos y de la mana de obra disponible.
40
Se puede utilizar como referencia la siembra de las
plantas a la distancia de 2,0 m entre hileras y 1,0 m
entre plantas, establecidas ados ejes por punto de
siembra. Este disefio permite contar con 5000 puntos
de siembra por hectarea, utilizando plantas de porte
bajo como Catuai, mientras que en condiciones muy
favorables de clima y suelos, para el caso de Caturra,
Villa Sarchi y similares, las distancias pueden ser un
poco menores.
2. Tipos y sistemas de poda
La poda del cafeto consiste en la tecnica de eliminar
parcial 0 totalmente, las ramas 0 tallos agotados, poco
productivos 0 enfermos de la planta.
Un sistema de poda bien equilibrado, garantiza
buenas cosechas, al estimular la formaci6n de tejido
productivo nuevo y vigoroso, aumentando de este
modo la producci6n por area. Ademas de favorecer
una disminuci6n de las enfermedades, al mejorar la
distribuci6n de la luz y aumentar la aireaci6n.
La epoca de mayor conveniencia para realizar la poda,
luego de un dafio severo causado por la Roya (Figura
11), corresponde a la etapa inmediatamente posterior
al final de la cosecha. Esta etapa coincide con la epoca
41
seca del afio cuando los cafetos inician un periodo
de reposo y donde la forma cion de nuevas hojas es
minimo, El tipo de poda a utilizar en una plantaci6n
afectada por la Roya, normalmente corresponde a la
poda baja.
Figura 11. Plantas que presentan agotamiento severo causado por
la Roya.
La poda baja , es la tecnica donde se elimina la parte
aerea de la planta agotada med iante un corte que
generalmente se realiza a una altura de 30 a 40 em del
suelo (Figura 12).
42
Figura 12. Apariencia de planta con poda baja .
De acuerdo a las altemativas para realizar la poda de
los cafetos, se puede elegir un tipo de poda adaptado al
sistema utilizado con anterioridad en la plantacion, 0
bien de acuerdo a lanecesidad de realizaruna renovacion
de tejido mas uniforme debido al agotamiento mas
generalizado causado por la enfermedad, en estos
casos corresponde a una poda por hilera 0 por lote.
En fineas pequefias se da la posibilidad de aprovechar
tejido productivo sana aplicando una poda selectiva
por planta 0 en un grupo de plantas (parche), logrando
43
con ella un mejor aprovechamiento de las plantas que
mantienen buen potencial de producci6n.
3. Selecci6n de hijos
La selecci6n de los hijos que se estimulan a partir de
los brotes luego de la poda, es la labor mas importante
en la formaci6n de las nuevas ramas 0 tallo productivos
de los cafetos. Esto hace que se deba escoger entre
todos los brotes, los de mayor tamafio (mas vigor) y
los que se localizan en mejor posici6n.
El mejor momenta para iniciar la selecci6n de los hijos
es cuando estos alcanzan unos 20 0 30 cm de altura, 0
bien cuando haya transcurrido unos 2 0 3 meses despues
de la poda. La formaci6n de nuevos brotes luego de
la primera selecci6n, puede llevar a la necesidad de
volver a realizar una deshija de estos ultimos. En las
plantas se deben dejar unos dos 0 tres hijos en total
(Figura 13).
44
Figura 13. Apar iencia de la planta luego de una buena deshija.
4. Usa de sombre
La necesidad de sombrio en una plantaci6n, depende
de varios factores como: clima, tipo de suelo, densidad
de siembra y manejo de la planta. En general, las zonas
de mayor luminosidad necesitan niveles de sombra
super iores, especialmente en la epoca de mayor
maduraci6n. En zonas altas (1200 msnm 0 mas), con
menor luminosidad, alta humedad y periodo seco mas
corto, se debe cultivar con menos sornbrio. De ahi la
necesidad de realizar podas de formaci6n, descumbras
4S
y raleos necesarios para obtener una buena distribucion
de la sombra.
El nivel de sombrio esta tambien directamente
relacionado con la densidad de siembra, debido al
autosombrio realizado par las mismas plantas de cafe.
Como sombra permanente, pueden usarse las especies
de leguminosas: para (Erythrina spp.) 0 guaba (Inga
sp.), sembradas de 8 a 10 metros una de otra. Una vez
que esta sombra desarrolla, debe manejarse buscando
dejar las ramas livianas y laterales. Par 10 general, se
recomienda realizar dos "arreglos" de la sombra al afio,
5. Fertilizaci6n
El uso de fertilizantes es la tecnologia que mayor
influencia tiene en el incremento de la productividad
de los cafetos. Por otra parte, desde el punto de vista
del manejo de las enfermedades, conviene mantener
los cafetos bien nutridos.
Una buena condicion nutricional permite a la
planta defenderse mucho mejor de los ataque de los
microorganismos dafiinos.
46
La condici6n nutricional de las plantaciones de cafe,
esta muy relacionada con el desarrollo de la Roya
del Cafeto. Diversos estudios demuestran una mayor
presencia de Roya en alios de mayor producci6n,
explicado este fen6meno por la demanda y estres
nutricional que sufren las plantas.
Las mayores limitaciones nutricionales se presentan en
la epoca de formaci6n de los frutos, 10 cual ocasiona
reducci6n en los niveles de nutrimentos en las hojas,
que se traduce en una mayor susceptibilidad del cafeto
a la Roya. Caso contrario ocurre en plantas donde
el nivel productivo es menor y la presencia de la
enfermedad es menos evidente, a pesar de que siempre
esta presente.
Cuadro 1. Dosis y epocas para la aplicaci6n de fertilizantes.
Fertilizacion
Numero de sacos por hectarea y epoca
convencional
Formula completa
Maduraci6n temprana
Mayo y Agosto
Maduraci6n tardia
Junio y Setiembre
Totales
11
11
Extra nltroqeno
Octubre-Noviembre
5
De ahi la importancia, de aplicar las abonadas en
las epocas recomendadas, de acuerdo a f6rmulas
fertilizantes propuestaspor el ICAFE, a fin de manejar la
47
Roya de forma integral, siguiendo las recomendaciones
de dosis y epocas sugeridas en el Cuadro 1.
C. Combate quimico mediante el uso defungicidas
La eficacia de los fungicidas depende del ingrediente
activo, dosis, residualidad, frecuencia, epoca de
aplicaci6n, distribucion en la planta (efecto de los
equipos de aplicacion) y del tamafio de particula (en
protectores).
1. Cfasificaci6n de fungicidas par su modo de acci6n
a)
Fungicidas protectores
Actuan cubriendo la superficie de las hojas, en forma
de capas delgadas del fungicida, previniendo la
germinacion 0 penetracion de las esporas.
El primer producto quimico de este tipo que se utilize
paracombatirlaRoya fue e1azufre,sinllegararesultados
10 suficientemente satisfactorios. Posterionnente, se
utilize el cobre obteniendo una buena protecci6n a los
cafetos, pero sin lograr erradicar la enfennedad.
48
Los fungicidas a base de cobre son productos de
contacto, no penetran dentro de la hoja, pero evitan
que el hongo pueda causar enfermedad al formar
una barrera de protecci6n. No cura, por 10 que en las
partes que ya han sido atacadas, el hongo continua su
desarrollo.
El mecanismo de accion de los cobres consiste en un
bloqueo de los procesos de respiracion, produccion de
proteinas y debilitamiento de la membrana celular en
las esporas de la Roya.
Los fungicidas a base de cobre son los unicos
recomendados en este grupo. Para lograr los mejores
resultados con el uso de fungicidas (oxides e
hidroxidos de cobre), se recomienda su aplicacion a
una concentracion de 0,30 % (peso / volumen) al inicio
de la epoca de lluvias y cuando los niveles de infeccion
de la enfermedad son bajos. Despues de un 10 % de
infeccion la capacidad de los protectores para detener
el avance de la enfermedad se reduce.
A continuacion se indican algunos fungicidas cupricos
y dosis que pueden ser utilizados para la estrategia de
control preventivo en el combate de la Roya del Cafeto
(Cuadro 2).
49
Cuadra 2. Fungicidas protectores recomendados para el combate
preventivo de la Roya del Cafeto.
Nombre
Nombre
gramos
tecnlce
comercial
Oxido de
cobre
por Iitro
kg en 200
Iitros
kg/ba*
Cobre Sandoz MZ
Cobre Nordox
2,5 - 3,5
0,5 - 0,7
1,0 - 1,4
Hidroxido
de cobre
Kocide-lOl
Coopecide
Cuprox
Hidroxide
2,5 - 3,5
0,5 - 0,7
1,0 - 1,4
Oxic1oruro
de cobre
Oxicoop
Cupravit verde
Oxicup
4,5 - 5,0
0,9 - 1,0
1,8 - 2,0
"Dosis estimada para un vo1umen de aplicacion de 400 II ha.
Es importante sefialar que estos fungicidas pueden ser
lavados con el tiempo a causa de la lluvia constante y
que las hojas nuevas formadas luego de su aplicaci6n
quedan desprotegidas, de ahi la necesidad de aplicar
con regularidad este tipo de fungicidas para mejorar la
protecci6n contra la enfermedad.
50
b)
Fungicidas sisternicos
Son productos que tienen la capacidad de detener el
avance de las infecciones de la Roya, desde el interior
de las hojas, principalmente en etapas tempranas de la
infeccion cuando se usa la cantidad 0 concentracion
apropiada de fungicida. Estas sustancias pueden llegar
a los tejidos intemos de las hojas y circular dentro de
ellas por los conductos par donde se moviliza el agua
y los nutrientes.
La mayoria de los fungicidas sistemicos se mueven
hacia la parte superior de la planta, pero principalmente
dentro de las hojas hacia los margenes y las puntas
cuando son aplicados sobre las hojas de los cafetos.
Es muy importante conocer esto, porque muchas veces
se piensa erroneamente que un fungicida sistemico
se distribuira por toda la planta aunque su aplicacion
sea poco uniforrne. Por el contrario, los fungicidas
sistemicos necesitan ser aplicados con una buena
cobertura para aprovechar su accion contra la Roya.
Los primeros fungicidas sistemicos utilizados para el
combate de la Roya pertenecen a los grupos quimicos
de las Anilidas y los Triazoles, los primeros fueron
SI
descartados poco tiempo despues por su baja capacidad
de control de la Roya. Los Triazoles han mantenido
un adecuado control de la enfermedad desde que se
comenzaron a utilizar y su mecanismo de acci6n se
basa en impedir la producci6n de una sustancia esencial
para el crecimiento del hongo llamada Ergosterol.
Es recomendable iniciar cada afio el control de la Roya
con fungicidas a base de cobre. Si por razones de una
mala atomizaci6n (baja dosis del fungicida 0 mala
cobertura), clima favorable para el desarrollo de la
enfermedad, practicas de manejo cultural inapropiadas,
abundante cosecha, fertilizacion inadecuada u otra
causa; se incrementa la incidencia de la enfermedad,
hasta alcanzar valores entre 10% y 15%, entonces el
comb ate de la Roya se hace dificil de manejar, y se
debe hacer uso de fungicidas sistemicos,
Con el prop6sito de racionalizar costos, es indispensable
que cada caficultor mantenga una inspecci6n constante
de su plantaci6n y pueda as! determinar cuando y en
que areas del cafetal debe iniciar con la aplicaci6n del
sistemico,
52
A continuacion se citan algunos fungicidas sistemicos
en dosis que pueden ser utilizados en el combate de la
Roya del Cafeto.
Cuadra 3. Fungicidas slsternicos recamendadas para el cambale
de la Raya del Cafela
Nombre
Nombre
tecnico
comercial
Cyproconazol
Propiconazol
Atemi 10 SL
CyprosollO SL
Tilt 25 EC
Propicon 25 EC
mlpor
litro
ml en 200
litros
1,00
200
1,25
250
Triadimenol
Caporal 25 DC
1,25
250
Tebuconazol +
Triadimenol
Silvacur 30 EC
Tebutriazel30 EC
1,75
350
Cyproconazol +
Carbendacin
Duell 25 SC
1,25
250
Cyproconazol +
Pyraclostrobin
Opera 18,3 SE
2,50
500
Cyproconazol +
Trifoxistrobin
Esfera 26,75 EC
1,50
300
Volumen de aplicaci6n sugerido de 400 l/ha
ml ~ mililitros
53
Para el combate de la Roya no es aconsejable la
aplicaci6n de fungicidas sistemicos por parches, esto
debido a la gran capacidad de diseminaci6n que tienen
las esporas del hongo. Con una aplicaci6n general
de la plantaci6n se obtendra un mejor manejo de la
enfermedad. Es importante utilizar tanto fungicidas
protectores como sistemicos para mantener por mayor
tiempo la eficacia de los fungicidas utilizados en el
combate de la Roya.
2. Utilizaci6n de surfactantes en las atomizaciones
En toda atomizaci6n es importante incluir productos del
tipo surfactante y adherentes, para reducir ellavado del
fungicida; en el cuadro 4, se indican algunos ejemplos
de surfactantes que pueden ser utilizados.
54
Cuadra 4. Surfactantes recomendados para utilizar durante la
preparaci6n de las atomizaciones.
Dosis eu 200 litros
Producto
Nu-Film 17 96%L
180 ml
Pegaeoop 25 %L
180 ml
Surco 7 104L
180 ml
NP-7 104 L
180 ml
Seraesa WK 86 %
250 ml
Kaytar Act 26 SL
250 ml
Conviene aprovechar la aplicaci6n de los fungicidas
protectores, para suplir a los cafetos con nutrientes
foliares como el cine y el boro, en las dosis
convencionales recomendadas, (Cuadro 5).
Cuadra 5. Nutrientes que pueden ser mezclados con el usa de
fungicidas del tipo protector.
Nutrientes
dosis
Dosis
Foliares
por litro
en 200 litros
Quelatos de Cine
2,5 ml / litro
1,0 litro
- - - -
Aeido Borico
1,25 g / litro
0,5 kilo
Volumen de aplicaci6n por hectarea sugerido de 400 l/ha,
mlemililitros
55
3. Equipo para atomizaciones
La eficacia en el combate de la Roya depende mucho
de la distribuci6n de los productos en el follaje de las
plantas, 10 cual debe ser en el momento oportuno, con
la mayor uniformidad y utilizando las dosis adecuadas.
Es por esto que en gran medida, el mejor resultado del
combate quimico de la enfermedad esta relacionado
directamente con el estado del equipo, el tipo de
boquilla, el volumen de aplicaci6n y la metodologia
utilizada en la aspersi6n.
a) Mantenimiento del equipo de atomizaci6n
El adecuado funcionamiento de los equipos es
fundamental para realizar las labores de aspersi6n con
la mayor eficacia y ahorro de tiempo y dinero. Para
ello, antes de iniciar con las labores es importante
revisar el estado de las mangueras, tomillos, acoples,
filtros y boquillas, entre otros.
Un mal funcionamiento del equipo de atomizaci6n
produce desperdicio de los fungicidas y eleva el
volumen de agua necesario por hectarea.
56
b) Boquillas
Son las partes mas importantes en eualquier equipo de
atomizaei6n, porque definen en gran medida la ealidad
final de la eobertura foliar. En equipos de palanca,
se reeomienda el uso de la boquilla de disco tipo D-l
o bien D-l,5 con dos "eaeheras", ademas del uso
del nebulizador No. 23 con dos hueeos laterales. En
equipos de motor se puede emplear del tipo turbina 0
bien de presi6n regulada con dos boquillas H5.
La eobertura foliar adquiere importaneia, debido a
que eualquier parte del follaje que quede desprotegido
por el produeto, puede significar una entrada para el
pat6geno. Par otra parte, el tamafio de la gota tambien
debe eonsiderarse, ya que gotas muy pequefias se
pierden por las eorrientes de aire (deriva) y las grandes
par eseurrimiento.
c) Volumen de aplicaci6n
Es importante eonsiderar siempre el volumen de agua
neeesario para atomizar un lote 0 finea; debido a que la
cantidad de agua puede eambiar eada afio dependiendo
de la edad de las plantas 0 de la poda realizada. Par 10
57
anterior, es importante calcular apropiadamente cuanta
agua sera necesaria para cubrir todas las plantas dellote
y as! distribuir la dosis del fungicida adecuadamente.
Para ello se puede seguir el siguiente procedimiento:
Se escogen dos hileras que sean representativas del
lote a atomizar. En cada hilera se atomiza al menos
30 plantas, ya sea utilizando una bomba de palanca 0
bien un equipo de motor. En el equipo de atomizaci6n
se coloca una cantidad de agua conocida, por ejemplo
10 litros y luego de la aplicaci6n se mide el volumen
gastado. Con este dato se estima la cantidad de agua
necesaria para atomizar todas las plantas de una
hectarea.
Ejemplo: Si luego de la prueba, el volumen de agua
que se gast6 fue de 4,5 litros para cubrir
adecuadamente 60 plantas, la cantidad de
agua necesaria para cubrir 5000 plantas
(cantidad de plantas por hectarea con un
arreglo de siembra de 2 m entre hileras y
I m entre plantas), se calcula de la siguiente
manera:
58
5i en 60 plantas
-----7 5e gastan 4,5 litros
En 5000 plantas
-----7 Cuanto litros se gastan ?
Cantidad de litros
por hecta rea
=
Cantidad de litros =
por hectarea
Cantidad de litros =
por hectarea
5000 plantas
x 4,5 Iitros
60 plantas
5000 X 4,5
60
375
La dosis reeomendada del fungieida debe ser disuelta 0
suspendida en los 375 litros de agua, la eual alcanzara
para asperjar adeeuadamente toda una hectarea.
d) Oasis par estafion y par bamba de aspersion.
Se debe utilizar la eantidad de fungieida par hectarea
reeomendado para el eombate preventivo 0 eurativo de
la Roya del Cafeto (Cuadros lOy 11).
Sin embargo, en fineas pequefias puede ser importante
eonoeer la dosis de fungieida requerida por bomba,
para 10 eual siempre es neeesario eonoeer el volumen
de agua requerido y la dosis por hectarea del fungieida
a utilizar.
59
Supongamos que se recomend6 el uso de 2,0 kilogramos
de un fungicida protector y que el volumen de agua
necesario para una buena cobertura es de 375litros por
hectarea, pero se desea dosificar por bomba de palanca
de 18 litros. Para ello se debe dividir la cantidad
del fungicida entre el volumen de agua estimado por
hectarea. Del ejemplo anterior resulta que en 18 litros
se debe agregar 95,4 gramos del fungicida.
Cantidad de fungicida
par Iitra
=
2000 gramas
375
60
=5,3 gramas par litre
L1TERATURA CONSULTADA
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