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Determinaciones: Referencia Cuenta total de mesófilos aerobios (UFC/g) a 36±1°C por 48±2 h* Cuenta total de Termófilos aerobios * Cuenta total de Psicrófilos aerobios (UFC/g) a 5±1 ºCpor 7-10 días * Cuenta de coliformes totales (UFC/g) a 36±1°C por 24±2 h* Coliformes Totales (NMP/g)* Coliformes Fecales (NMP/g)* Escherichia coli (NMP/g)* Cuenta de hongos y levaduras (UFC/g) 5 días de incubación a 25±1°C* Salmonella spp ( /en 25 g de muestra) * Staphylococcus aureus (UFC/g) Coagulasa positiva* Staphylococcus totales * Listeria monocytogenes ( /en 25 g de muestra) * NOM-092-SSA1-1994 NOM-092-SSA1-1994 NOM-092-SSA1-1994 BAM. 8va. Ed., 2002, Cap. 4 BAM. 8va. Ed., 2002, Cap. 4 BAM. 8va. Ed., 2002, Cap. 4 BAM, 8va. Ed., 2002, Cap. 4 NOM-111-SSA1-1994 NOM-114-SSA1-1994 NOM-115-SSA1-1994 NOM-115-SSA1-1994 NOM-143-SSA1-1995 Otros Análisis: Cuenta de Mesófilos/Termófilos/Psicrófilos anaerobios Escherichia coli O157: H7 (/ 25 g de muestra) Bacillus cereus Enlatados Enterotoxina estafilococcica Identificación de Hongos Identificación de Levaduras Vibrio spp Vibrio cholerae (en 25 g de muestra) Antibiograma (sensibilidad a a antibioticos) (condicionado) Listeria spp Bacterias lacticas Caracterización de bacterias (PFGE) pH Cloro Actividad del Desinfectante (Prueba de Desafío) Referencia NOM-130-SSA1-1995 BAM, Cap. 4a, Ed. 2009 BAM. 8va. Ed., 2001, Cap. 14 NOM-130-SSA1-1995 Inmunoensayo Visual TECRA® , 2003. KONEMAN et al. 1997 Cap. 19 KONEMAN et al. 1997 Cap. 19 BAM. 8va. Ed., 2004, Cap. 9 BAM. 8va. Ed., 2004, Cap. 9 KONEMAN et al. 1997 Cap. 15 NOM-143-SSA1-1995 Método Interno Método Interno Método Interno Método Interno Método Interno Servicios adicionales: Recolección de Muestras Muestreo Bacteriologico de ambiente Muestreo Bacteriológico de superficies Muestreo Bacteriológico de manos Referencia MP-109 Standard Methods for the Examination of Dairy Products NOM-109-SSA1-1994 NOM-109-SSA1-1994 DETERMINACIÓN MICROBIOLÓGICA DE VIDAD DE ANAQUEL
