Download la como un glóbulo de grasa de leche. Una porción de citoplasma

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2/13/08
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Anatomía y fisiología
O
OH
P
O
H2 N
OH
O
N
N
OH
O
Adenosina monofosfato
HO
Citidina monofosfato
O
P
O
HH
OH
O
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linfocitos B como los T se encuentran
en la leche humana y ayudan a proteger de organismos invasores el tracto
gastrointestinal del bebé.
Síntesis y secreción de los
componentes de la leche
Los componentes de la leche son secretados a la luz alveolar por 5 mecanismos
diferentes. Estas vías trabajan en forma
paralela para formar o transportar los constituyentes de la leche desde la sangre, líquido intersticial o célula epitelial mamaria.
1. Exocitosis: Se cree que es el principal
mecanismo para determinar la composición acuosa de la leche. En este
proceso, las proteínas y la lactosa son
sintetizadas y después transportadas
en vesículas formadas por el aparato
de Golgi y después secretadas en la luz
alveolar. Al acumularse la lactosa en
las vesículas, entran agua y electrolitos
y también se secretan hacia la luz.
2. Pinocitosis inversa: La grasa se secreta en la leche por un proceso de pinocitosis inversa, un proceso único de la
glándula mamaria. Los lípidos formados en el retículo endoplásmico liso
coalescen en gotas grandes. Estas
gotas se empujan y gradualmente se
ven envueltas en la membrana plasmática apical. Finalmente salen de la célu-
OH
N
O
Guanosina monofosfato
O
OH
HO
Inosina monofosfato
la como un glóbulo de grasa de leche.
Una porción de citoplasma generalmente se incluye en el glóbulo y puede
contener cualquier estructura celular
como retículo endoplásmico, ribosomas y mitocondrias. Tanto las gotas de
lípido como los componentes celulares (membrana y citoplasma) contribuyen a la composición lípida de la
leche. Los fragmentos de membrana
son la fuente dietética principal de fosfolípidos para los niños alimentados
con leche materna.
3. Transcitosis: La proteínas intactas
como las inmunoglobulinas, albúmina
y hormonas, son secretadas a la leche
por transcitosis. En este proceso, las
proteínas intersticiales se unen a
receptores en la membrana basal de la
célula alveolar, son transportadas a
través de la célula y liberadas en la
membrana apical. El prototipo de
transcitosis es la IgA secretoria, que es
sintetizada por las células plasmáticas
en los espacios intersticiales de la glándula mamaria. Se cree que este mecanismo se aplica a otras proteínas.
4. El transporte apical: El transporte a
través de la membrana apical no es un
mecanismo importante en la secreción
láctea y se sabe poco de él. Se limita a
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