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TP5 Plantas II. Biología General. C y T. Universidad Nacional de Quilmes
Trabajo Práctico Nº 5: Plantas II
SISTEMAS DE TEJIDOS
Las células que forman parte de las plantas se asocian de diferentes maneras formando diferentes tipos
de tejidos con distinta estructura y función.
Los tejidos que componen a las plantas superiores se forman por sucesivas divisiones celulares a partir
de la cigota. Durante la germinación, las divisiones celulares quedan restringidas a ciertas áreas: los
meristemas apicales del tallo y meristemas apicales de la raíz. La actividad de los meristemas apicales
produce el crecimiento en longitud (crecimiento primario) de la planta.
Un meristema es la región de la planta en donde la mitosis ocurre de modo continuo. Histológicamente
presenta células de paredes primarias delgadas, con citoplasma denso, núcleo grande y sin plástidos
desarrollados.
En la mayoría de los Helechos, Monocotiledóneas y Dicotiledóneas herbáceas el ciclo de vida se realiza
solamente en el cuerpo primario de la planta. Las Gimnospermas, Dicotiledóneas leñosas y algunas
Monocotiledóneas presentan, además, crecimiento secundario por la actividad de los meristemas laterales o
secundarios (cambium y felógeno) que permiten el crecimiento en diámetro de las plantas y aparecen
cuando se ha completado el crecimiento primario en longitud.
El cambium y el felógeno se localizan en forma cilíndrica a lo largo de planta. El cambium forma xilema y
floema secundarios y el felógeno súber (o corcho) y felodermis.
Las plantas tienen tres tipos básicos de tejidos:
SISTEMAS DE TEJIDOS
TEJDOS
Dérmico
Epidermis-Peridermis
Vascular
Xilema y Floema primario y secundario
Fundamental
Parénquima, colénquima y esclerénquima
Tejido dérmico
Epidermis: se origina de la protodermis (epidermis embrionaria) y forma una capa continua de células
que cubre toda la superficie de la planta y se encarga de la protección de la misma, respiración, pasaje de la
luz, reconocimiento de patógenos, etc. Está formada por las células epidérmicas propiamente dichas (de
diversas formas, aunque en general son tabulares), las células oclusivas y subsidiarias de los estomas y los
pelos o tricomas (incluyendo los pelos radicales). Por fuera de la epidermis se encuentra la cutícula, que es
una capa constituida por cutina y ceras.
Peridermis: tejido de protección comúnmente conocido como corteza botánica. Desde el punto de vista
funcional reemplaza a la epidermis cuando ésta cae (Fig. 1).
La peridermis se forma a partir del meristema denominado felógeno, tejido meristemático secundario
que se origina a partir de células que ya han sufrido diferenciación y vuelve a tornarse meristemático para
formar nuevos tejidos. El felógeno produce súber hacia fuera y felodermis hacia adentro, mediante
divisiones celulares paralelas a la superficie de la planta.
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Súber: Generalmente se encuentra en las regiones periféricas del tallo y la raíz. Los órganos recubiertos
por súber respiran a través de lenticelas.
Felodermis: capas de células vivas formadas por el felógeno que carecen de paredes suberificadas.
Pueden tener cloroplastos, razón por la cual la peridermis puede realizar algo de fotosíntesis.
Fig. 1: Diferentes tejidos vegetales. a) Clorénquima. b) Aerénquima (parénquima). c) Banda de Caspary
(parénquima). d) Peridermis. e) Traqueidas. f) Elementos de vaso. g) Colénquima. h) Esclerénquima.
Tejido Vascular
Xilema: se origina a partir del procambium (meristema primario) o del cambium (meristema secundario) y
se extiende de manera continua a lo largo de todo el cuerpo de la planta. Su función es la conducción de
agua y ciertos solutos, contribuye al sostén y almacenamiento de reservas. Es un tejido complejo,
constituido por células parenquimáticas, fibras y células conductoras (traqueidas y elementos de vaso) que
en la madurez son células muertas (Fig. 1).
Floema: también se origina en el procambium o cambium junto con el xilema. Sus funciones son
transportar agua y solutos principalmente orgánicos y servir de sostén y almacenamiento de sustancias.
También está constituido por células parenquimáticas, fibras y células conductoras (células cribosas o
elementos de tubo criboso y células anexas según el grupo taxonómico).
Tejido Fundamental
Parénquima: Tejido simple de poca especialización formado por células vivas a la madurez y que
conserva su capacidad de dividirse. Se puede formar a partir del meristema fundamental y procambium o
del cambium y felógeno. Se encuentra en tallo, raíz y hojas formando tejidos continuos. Las células poseen
paredes primarias delgadas y presentan formas poliédricas, ramificadas, estrelladas o cilíndricas. Sus
funciones son: fotosíntesis (Fig. 1), almacenamiento, conducción, origen de raíces y yemas adventicias, etc.
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Colénquima: es un tejido de sostén de plantas jóvenes y herbáceas que se origina del meristema
fundamental y está distribuido en cordones o cilindros continuos cerca de la epidermis de tallos y pecíolos
de las hojas y a lo largo de los nervios foliares. Las células colenquimáticas poseen forma prismática, más o
menos alargada, tienen protoplasma vivo y presentan solamente paredes primarias engrosadas, no
lignificadas, de formas irregulares y suelen estar bien hidratadas.
Esclerénquima: se distinguen dos tipos de células: esclereidas (poliédricas, cortas, ramificadas,
estrelladas) y fibras (alargadas y delgadas). Las esclereidas pueden formar masas continuas, estar
presentes en pequeños grupos o hallarse aisladas entre otras células. Las células del esclerénquima tienen
paredes gruesas, secundarias, a menudo lignificadas, con puntuaciones y generalmente muertas a la
madurez.
TALLO
En un tallo joven se puede distinguir (de afuera hacia adentro): la epidermis, con estomas y pelos, y la
corteza formada por parénquima, colénquima y esclerénquima. En la corteza se encuentra el cilindro
central, donde el xilema y floema están agrupados en cordones o haces vasculares. En las Dicotiledóneas y
Gimnospermas los haces se disponen en un círculo alrededor de la médula, pero en las Monocotiledóneas
los haces se disponen de modo disperso y no se observa región medular.
RAÍZ
En un corte transversal se pueden observar las siguientes regiones: epidermis, corteza y cilindro central. En
el cilindro central el xilema está formando cordones que se alternan con el floema. Las Dicotiledóneas
presentan 2, 3 o 4 cordones xilemáticos, y las raíces se denominan diarcas, triarcas o tetrarcas,
respectivamente. Las Monocotiledóneas poseen 5 o más cordones, denominándoselas raíces pentarcas o
poliarcas, respectivamente (Fig. 2).
Fig. 2: Modelos sobre la disposición de los tejidos vasculares en cortes transversales de raíz. Las raíces
diarca (A), triarca (B) y tetrarca (c) son típicas de dicotiledóneas. La raíz poliarca (D) es característica de
monocotieledóneas. Abreviaturas: fl floema, mx metaxilema, px arco xilemático, rl raíz lateral.
Entre la corteza y el cilindro vascular se encuentra la endodermis, capa de células que regula la entrada
de sales disueltas en el agua y es el límite interior de la corteza. La endodermis de las monocotiledóneas es
continua porque todas sus células presentan Bandas de Caspari; en cambio, la endodermis de las
discotiledóneas es discontinua ya que algunas células carecen de estas bandas. Por fuera del cilindro
vascular y antes de la endodermis se encuentraa el periciclo encargado de originar a las raíces laterales.
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HOJA
Las hojas de monocotiledóneas y dicotiledóneas difieren principalmente por la disposición de los haces
vasculares (nervaduras) y por la disposición del mesófilo de las hojas.
OBJETIVOS:
-
Reconocer los diferentes sistemas de tejidos presentes en los órganos de las plantas.
-
Diferenciar Gimnospermas y Angiospermas a nivel de órganos y tejidos.
-
Diferenciar Monocotiledóneas de Dicotiledóneas a nivel de órganos y tejidos.
MATERIALES:
Biológicos
De laboratorio
Preparado N1: Meristema apical del tallo, corte longitudinal
MOC
Preparado N2: Tallo de maíz, corte transversal
Aceite de inmersión
Preparado N3: Tallo de girasol, corte transversal
Preparado N4: Hoja, corte transversal (Monocotiledóneas y Dicotiledóneas)
Preparado N5: Meristema apical de la raíz, corte longitudinal
Preparado N6: Raíz, corte transversal (Monocotiledóneas y Dicotiledóneas)
ACTIVIDAD 1: Sistema de tejidos
TALLO
Meristema apical de tallo: indicar meristema apical, primordios foliares, yemas axilares, pelos, procambio
(sistema vascular), protodermis y meristema fundamental.
Tallo de pino: indicar peridermis (súber, felógeno y felodermis), canales resiníferos, floema secundario,
cambium, xilema secundario, radios medulares, anillos de crecimiento y médula.
1- Meristema apical de tallo (completar)
2- Tallo de pino, corte transversal (completar)
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Tallo de maíz: indicar epidermis, parénquima fundamental, floema, xilema, tejido de sostén.
Tallo de girasol: indicar epidermis, corteza, médula, floema, xilema, cambium, tejido de sostén.
3- Tallo de maíz, corte transversal
4- Tallo de girasol, corte transversal
HOJA
Hoja Monocotiledóneas: indicar cutícula, epidermis, estomas, mesófilo, xilema, floema, células de la vaina
del haz (asociadas a los haces vasculares).
Hoja de Dicotiledóneas: indicar cutícula, epidermis, estomas, parénquima en empalizada y parénquima
esponjoso, xilema, floema, tejido de sostén (colénquima).
5- Hoja de dicotiledónea, corte transversal
6- Hoja de monocotiledónea, corte transversal
RAÍZ
Meristema apical de la raíz: indicar cofia, meristema apical y los meristemas primarios (protodermis,
procambium y meristema fundamental).
Raíz de Dicotiledóneas: indicar epidermis, corteza, endodermis, xilema y floema.
Raíz de Monocotiledóneas: indicar epidermis, corteza, médula, endodermis, xilema y floema.
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7- Meristema apical de la raíz
8- Raíz de dicotiledónea, corte transversal
9- Raíz de monocotiledónea, corte transversal
ACTIVIDAD 2: Teoría de Tejidos. Responda las siguientes preguntas teóricas.
1. ¿Cuál de los siguientes tipos de células o tejidos no tienen protoplastos vivos en su madurez?
A) colénquima
B) mesófilo
C) parênquima
D) endodermis
E) células anexas
F) traqueidas
2. ¿Cuál de los siguientes procesos se realiza en el xilema?
A. la absorción de agua y nutrientes minerales
B. la conducción de agua y nutrientes minerales
C. la división celular (la mitosis)
D. la fotosíntesis
E. la reproducción sexual
F. la translocación de materiales orgánicos
3. ¿Cuál de los siguientes tejidos de la raíz primaria funciona en la protección del meristema apical?
A) cilindro vascular
B) periciclo
C) cofia radical
D) endodermis
E) estela
F) pelos radicales
4. ¿Cuál de los siguientes tejidos o partes de la raíz primaria contiene las bandas de Caspary?
A) cilindro vascular
B) periciclo
C) cofia radical
D) endodermis
E) estela
F) pelos radicales
5. ¿En cuál de los siguientes tipos de células o tejidos se realiza la fotosíntesis en las hojas?
A) colénquima
B) mesófilo C) parénquima
D) endodermis
E) células anexas
F) traqueidas
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6. ¿Cuáles son las células conductoras del floema?
A) miembros de tubos cribosos
B) vasos
C) traqueidas
D) fibras
E) parénquima
7. ¿Cuál de estos procesos se realiza principalmente en los tejidos meristemáticos de las plantas?
A. la absorción de agua y nutrientes minerales
B. la conducción de agua y nutrientes minerales
C. la división celular (la mitosis)
D. la fotosíntesis
E. la reproducción sexual
F. la translocación de materiales orgánicos
8. Los tejidos fundamentales comprenden:
A) epidermis
B) tricomas
C) xilema y floema
D) óvulo y semillas
E) parénquima, colénquima y esclerénquima
9. El esclerenquima está formado por fibras y esclereidas cuyas características son:
A. células vivas, de paredes gruesas
B. células vivas, especializadas en la conducción
C. células vivas con núcleo y citoplasma activo
D. células muertas con abundantes cloroplastos
E. células muertas a la madurez, de paredes secundarias gruesas
10. La función de la pared celular es:
A) realizar división celular
B) realizar fotosíntesis
C) controlar el intercambio gaseoso
D) realizar la respiración celular
E) dar forma a las células y sostén a la planta
11. ¿Cuál o cuáles de los siguientes son meristemas primarios?
A. felógeno y cambium vascular
B. felógeno y protodermis
C. cámbium vascular y procámbium
D. periciclo y peridermis
E. peridermis y protodermis
F. procámbium y protodermis
12. ¿Cuál de los siguientes tejidos o partes de la raíz primaria funciona en la producción de los primordios
de las raíces laterales?
A) cilindro vascular
B) periciclo
C) cofia radical
D) endodermis
E) estela
F) pelos radicales
BIBLIOGRAFÍA:
-
Curtis H. y S. N. Barnes. 2008. Biología. 7º Edición. Editorial Panamericana. Buenos Aires.
-
Curtis H. y S. N. Barnes. 2001. Biología. 6º Edición. Editorial Panamericana. Buenos Aires.
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Guía de trabajos prácticos de Botánica I (Morfología). Facultad de Agronomía, UBA.
-
Dimitri M. J. y E. N. Orfila. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Ed. ACME, Buenos
Aires.
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http://www.biologia.edu.ar
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