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AISLAMIENTO Y CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS PRODUCTORAS
DE POLISACÁRIDOS Y OTROS BIOPRODUCTOS
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN 2: MICROBIOLOGÍA Y BIOPROCESOS
ÁREA DE CONCENTRACIÓN:
ALIMENTOS
CIENCIA
Y
TECNOLOGÍA
DE
LOS
Tutor Responsable: CRISPIN HUMBERTO GARCIA CRUZ
Aislar y caracterizar bacterias productoras de polisacáridos y otros
bioproductos. Determinar también las necesidades nutricionales de las
bacterias productoras y determinar características físico-químicas de los
productos formados.

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