Download Cómo elegir los alimentos en el 2009 para - casia

NUTRICIÓN EJECUTIVA
XORGE A. MIRÓN RIVERA
Cómo elegir los
alimentos
en el 2009 para
mejorar su salud
Comúnmente, el inicio de enero es difícil porque
está decidiendo qué va a hacer en cuestión de gastos
de comida, de casa, de renta y todo tipo de pagos que
se vuelven una cascada de dolores de cabeza, cuando el
que menos debe provocar esto es el de su salud, así que
en este mes daremos el mejor tip para que no gaste mucho y ahorre para la inscripción a algún gimnasio o para
que contrate un entrenador, o para que visite a un nutriólogo y le personalice un plan de alimentación.
Las siguientes reglas son básicas para que no cometa
errores en sus compras y afecte su nutrición, ya que si
los alimentos que consume no son de calidad, en cuestión de aporte de vitaminas y minerales, proteínas, carbohidratos y grasas, lo único en lo que estará gastando
más adelante será en los servicios de médicos especialistas y su tiempo invertido será en vano; recuerde
invertir en su salud ahora, es lo mejor que puede hacer
para que tenga un futuro saludable:
1. Consuma aceites derivados de: olivo, ajonjolí, cacahuate y de semilla de uva, en vez de aderezos
light o normales que son ricos en grasas saturadas,
los primeros combaten las grasas “malas” que hay en
su cuerpo y le ayudan a bajar de peso.
2. Compre frutas y verduras de temporada: son
más baratas, no se fíe en las dietas de moda que
sólo malinforman y hacen que gaste en frutas fuera de época, además, las de temporada ofrecen
más nutrimentos que otras que están “forzadas”
o “maduradas con químicos” y que pueden causar
más daño de lo que pareciera.
3. Las dietas de revista: son mal negocio y mala inversión, además, gasta demasiado dinero; no hay nada
mejor que visitar a un nutriólogo, que lo valorará personalmente y adecuará el plan de alimentación de
acuerdo con los resultados de peso, talla, edad, sexo
y con parámetros bioquímicos que son esenciales
para que el objetivo de salud se cumpla al 100%.
4. No crea que usted está totalmente sano: 30% de
la población mexicana no sabe que tiene problemas
de salud, tanto de diabetes, colesterol alto, síndrome
metabólico, riesgo cardiovascular, problemas de columna y riesgo de infarto cerebral, todo por no practicarse un estudio oportuno de sangre o no darle importancia a un zumbido de oídos o un simple mareo.
Visite a su médico de cabecera y a la vez a un nutriólogo para tomar las medidas pertinentes.
5. Evite comprar alimentos de moda: no se vaya
con la “finta” de que los alimentos industrializados son la mejor opción, en un reciente artículo
se publicó la lista de los alimentos que contienen
acrilamida y otras sustancias cancerígenas que están dentro de los alimentos de moda, por ejemplo:
cereales, leches, yogures, frituras y repostería; en
cuestión de alimentos que comúnmente consumimos se encuentran las papas fritas y a la francesa, cualquier tipo de papa en contacto con aceite
a 220º C forma acrilamida, al igual que la carne
procesada para hamburguesas y los famosos nuggets, además de las pizzas congeladas; la lista la
detallaremos en febrero, pero sí haga a un lado las
papas cuando se las sirvan, aquí aplica el dicho
de: “corre la voz”.
En conclusión, podemos advertir que la alimentación, así como es deliciosa y nutritiva, también puede ser mortal para nuestra salud si no sabemos elegir
nuestras compras y nuestros antojos, aprenda a controlar sus impulsos y trate de mejorar su consumo de
los alimentos antes mencionados.
A nuestros lectores les deseamos lo mejor en salud y bienestar para 2009.
Llene su mente de positivismo y alegría comiendo
sanamente y haciendo ejercicio constante.
www.xorgemiron.com.mx
Nuestro autor:
Xorge A. Mirón Rivera es reconocido por organismos internacionales y nacionales. Nutriólogo certificado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Miembro de diversas asociaciones y federaciones nacionales e internacionales relacionadas con el deporte y la nutrición. www.xorgemiron.com.mx
REVISTA
AH 79