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Tema : La nutrición en los animales 2
El transporte de sustancias:
En Poriferos y Cnidarios lo lleva a cabo el liquido extracelular, en evolucionados es el aparato
circulatorio formado por un fluido y las vias o vasos junto a un organo impulsor.
Los liquidos circulantes:
Está constituido por: agua, sales minerales, proteinas, celulas y pigmentos respiratorios
Los principales son:
Hidrolinfa: En Equinodermos. Composición parecida al agua del mar, sin pigmentos respiratorio.
Tansporta nutrientes y desechos.
Hemolinfa: En Moluscos y Artropodos, el pigmento es la hemocianina
Sangre : Vertebrados y anelidos. Hemoglobina en vertebrados y hemoeritrina en anelidos
Linfa: Vertebrados. Es como la sangre pero sin globulos rojos y plaquetas
Los vasos:
Son los conductos por los que se mueven los liquidos circulantes.
Hay 2 tipos de vasos , los sanguineos y los linfatico
a- Los vasos sanguineos:
Son las Arterias, venas y capilares.
b- Los vasos linfaticos:
Son una red de capilares, permeables y agrupados, atraviesan unos engrosamientos, son los
ganglios linfaticos, están formados por tejido conjuntivo donde maduran los linfocitos.
El mecanismo propulsor:
Tambien llamado corazón, es el encargado de movilizar los liquidos circulantes.
está formado por tejido muscular que tiene la capacidad de contraerse y relajarse de manera ritmica
y así propulsa a los fluidos.
Hay distintos tipos de corazones. Tubulares, accesorios y tabicados
•
Los tubulares son propios de artropodos.
•
Los acccesorios son de cefalopodos y peces y aceleran la circulación en distintas zonas.
•
Los tabicados de moluscos y vertebrados presentan camaras .
Modelos de sistemas de circulación
Dependen de si los liquidos van o no por el interior de los vasos. Sistemas abiertos y cerrados
a.- Abiertos: O no circulan por el interior de los vasos y bañan directamente a las celulas o bien van
por vasos y se abren a cavidades formando sistemas lagunares que bañan los tejidos
b.- Cerrados: Siempre van por vasos, el contacto de los fluidos con las celulas no es directo sino a
traves de superficies finas de intercambio, los capilares, salvo el plasma que bañan directamente
algunos tejidos o los linfocitos que son celulas defensivas.
Según el numero de circuitos estos pueden ser sencillo o dobles.
•
Circuito simple: Es un unico circuito y solo pasa una vez por el corazón, caso de los peces,
la sangre oxigenada y la que no, se mezclan, el sistema no es demasiado eficaz
•
Circuito doble: pasa 2 veces por el corazón. Existe una circulación menor o pulmonar y
una circulación mayor o sistemica.
Según el grado de separación de estos 2 circuitos, existe la circulación doble incompleta si
la separación entre los 2 circuitos no es total y la completa cuando existe separación total
entre los 2 circuitos
Así nuestra circulación es Cerrada, Doble y Completa
Aparatos circulatorios en Vertebrados
Peces oseos: cerrado y simple
una auricula y un ventriculo, del corazón sale la arteria branquial, llega a las branquias, se oxigena y
se reparte por todo el organismo y es recogida por la aorta dorsal y llega a los tejidos
Anfibios :cerrado doble incompleto
2 auriculas y 1 ventriculo, hay una mezcla, aunque no es total de sangre oxigenada y no oxigenada
En Reptiles, similar a anfibios excepto en cocodrilos que presenta 4 camaras, al tener 2 ventriculos
Aves y Mamiferos:cerrado doble completo
El corazón de los mamiferos:
Debido a su musculación especial produce una contracción ritmica, es el latido o ciclo cardiaco
que tiene 2 fases : Contracción o sistole y relajación o diastole
Ciclo cardiaco
Sistole auricular:
• 0.1 segundo
• contracción de las auriculas
• valvula mitral y tricuspide abiertas y semilunares cerrada
Sistole ventricular:
• 0.3 s
• ventriculos se contraen
• valvulas mitral y tricuspide cerrada, semilunares abiertas y la sangre sale a las arterias
• la salida es intermitente, es el pulso arterial
Diastole general:
• 0.4 s
• auriculas y ventriculos relajados y expandidos
• crea presión negativa y entra la sangre a las auriculas
• ventriculos se expande y la presión es menor que en las auriculas, abriendose las valvulas y
pasando asi la sangre a los ventriculos.
Aparatos Excretores
El metabolismo celular produce desechos que deben ser eliminados a veces por su toxicidad.
La excreción, además de expulsar esos productos de desecho, es tambien un regulador
homeostatico, manteniendo así las caracteristicas del medio interno.
Los productos de desecho
Hay 2 tipos: productos no nitrogenados y los nitrogenados
-Productos no nitrogenados:
CO2 que se elimina por la respiración; Agua por excretor, piel y espiración; Sales por orina y sudor;
Pigmentos biliares (bilirrubina, biliverdina) en las heces
-Productos nitrogenados:
Proceden del metabolismo de los aminoacidos y ac. nucleicos, son toxicos y se eliminan como
amoniaco, urea y acido urico.
La clasificación depende por tanto del tipo de producto a excretar.
Organos excretores en invertebrados
Poriferos y Cnidarios no disponen de un organo especializado, la eliminación es directa a través de
la superficie corporal
Organos excretores en Vertebrados
Los organos son los riñones que están constituidos por unas unidades llamadas nefronas
Los Riñones:
Formado por :
Corteza: comprende la Capsula renal, es la parte más externa y la zona cortical que está hacía el
interior y que presenta prolongaciones.
Medula: tiene color claro.
Pelvis renal: formada por tubos que recogen la orina
La nefrona:
La filtración del plasma sanguineo se produce en la Capsula de Bowman y viaja por el tubulo
contorneado proximal y distal, aqui se produce reabsorción y eliminacion de sustancias
sustancias.
Los tubulos distales de varias de estas nefronas desembocan en un tubo colector y estos en el
ureter.
En aves, el ureter vierte a la cloaca. En reptiles y mamiferos va a la vejiga urinaria.
Formación de la orina
La orina está formada por agua y sustancias de desecho y tiene lugar en 3 etapas:
Filtración:
La sangre se filtra a la Capsula de Bowman. Las sustancias de gran masa molecular (proteinas) no
se filtran
Reabsorción:
Recupera sustancias utiles, tiene lugar en los tubulos, cada zona está especializada en recuperar
Secreción:
Paso desde la sangre al filtrado de sustancias como potasio e hidrogeno y farmacos se dá en el
tubulo distal
Regulación de la concentración de orina
La excreción regula tanto la expulsion de desechos como la homeostasis.
La concentración de orina depende de la absorción de agua por la nefrona, y está regulada por la
hormona antidiuretica o vasopresina (ADH) que se segrega en el hipotalamo a nivel de la
hipofisis, si el medio interno está con deficit de agua, se segrega la hormona y el riñon concentrará
más la orina.
Actividades:
-Relaciona los líquidos circulantes con los diferentes grupos de animales.
-¿Qué es la hemoglobina? ¿Qué animales la presentan? ¿Qué función realiza?
-¿Por qué el corazón late más deprisa cuando se realiza ejercicio físico? Razona tu respuesta.
-¿Hay alguna otra causa, además del ejercicio físico, que aumente el número de pulsaciones por minuto?
-Diferencia entre excreción, defecación y secreción.
-¿Cuáles son los procesos que realizan las estructuras implicadas en la excreción? ¿En qué consiste cada
uno de ellos?
-¿Cuál es la unidad funcional que forma parte de los riñones de los vertebrados? ¿Cuáles son sus partes?
-¿Qué es la orina? Describe brevemente su proceso de formación.
-¿Qué es y para qué sirve la vasopresina?
-Hemos medido la cantidad de orina eliminada por una persona durante tres días diferentes:
• El primer día, con temperatura media.
• El segundo, con frío ambiental.
• El tercero, con temperatura alta.
• La cantidad de orina excretada el día con temperatura media es de 1,5 litros.
• En el día frío, se excretan 2 litros.
• En el día caluroso, 0,4 litros.
Suponiendo que las cantidades de agua y de alimento ingeridas son las mismas cada día, explica las
diferencias observadas en las cantidades recogidas durante esos tres días.
-¿Por qué se dice que el corazón de los mamíferos actúa como dos bombas separadas?
-¿Qué les ocurriría a los pulmones si la sangre que les llegase fuera bombeada a igual presión que la que le
llega al resto del cuerpo?
-¿Qué ocurriría si se abriese un orificio en la pared que separa los ventrículos?
-Responde verdadero o falso y por qué a las siguientes preguntas:
a) La sangre rica en oxígeno siempre circula por arterias.
b) Las venas transportan únicamente sangre poco oxigenada.
-Describe las diferencias más importantes entre un sistema circulatorio abierto y uno cerrado; entre uno
completo y otro incompleto; entre uno doble y otro sencillo. ¿Es posible que un sistema circulatorio sea
doble y completo al mismo tiempo? Pon ejemplos de todos los casos.
-El alcohol reduce la producción de la hormona ADH o vasopresina. El estrés y el dolor aumentan su
producción.
a) ¿Cómo afectarán estos factores a la producción de orina?
b) ¿Qué glándula produce dicha hormona?
-Los animales excretan productos nitrogenados y no nitrogenados. Enumera los tres tipos de productos
nitrogenados. ¿Cómo se clasifican los animales según el producto excretado?
-¿Todas las sustancias de desecho se eliminan a través de los riñones? En caso contrario, ¿qué otros órganos
intervienen y cuáles son las sustancias excretadas?
-Indica si los enunciados siguientes son verdaderos o falsos. En caso de ser falso, propón una redacción
alternativa que sea correcta.
a) La orina primaria da lugar a la orina secundaria tras la reabsorción de agua y otras sustancias.
b) El sudor tiene solo función excretora.
c) Si bebemos poca agua, nuestra orina será más concentrada.
d) La excreción consiste en expulsar la orina, las heces y el sudor.
e) El riñón actúa también como regulador del agua y las sales del organismo.
f) La cápsula de Bowman se encuentra situada en el páncreas.
-Lee el texto y contesta a las cuestiones:
Sabemos que incluso los desiertos más áridos tienen una intensa presencia de vida. Y todos los mamíferos que
viven allí poseen la misma proporción de agua en su organismo que en los que habitan en las regiones donde
es posible beber. ¿Dónde encuentran el agua estos seres vivos? He aquí la solución de la rata canguro
americana. Este animal vive en el valle de la Muerte de Estados Unidos, un universo espantosamente
seco. El análisis de los alimentos presentes en su estómago ha demostrado que este animal vive de un alimento
compuesto por semillas secas.
¿Cómo obtener agua a partir de alimentos que apenas la contienen? Hay un solo modo de conseguirla. El
mecanismo metabólico del animal debe permitirle oxidar su alimentación. Como es sabido, la oxidación
del hidrógeno, o de una sustancia que contenga hidrógeno, produce agua. Schmidy-Nielsen establecieron que
a partir de 100 g de semillas de cebada, se producían 54 g de agua. He aquí, pues, un ser vivo capaz de
sintetizar agua.
¿Cómo puede la rata canguro mantener su equilibrio hídrico? Hay cuatro vías principales por las cuales un
animal elimina el agua. Por la orina, las heces, la sudación y la respiración. Se ha logrado determinar
que este animal posee un «riñón mágico» capaz de eliminar en su orina una concentración de sal muy
elevada. La rata es uno de los seres vivos que podría beber agua de mar y sobrevivir.
La rata canguro es de todos los roedores el que menos glándulas sudoríparas posee. Por tanto, evacua muy
poco por sudación. Por otro lado, la rata canguro solo necesita un 10 o un 20% de humedad para
sobrevivir, a pesar de las pérdidas de agua por la respiración y la evaporación.
Extraído de Deligeorges, S.: «En pleno desierto sin beber ni gota», en Mundo Científico, págs. 226-227,
marzo de 1996.
a) Repasa lo estudiado en la unidad 5 y explica la procedencia del «agua metabólica».
b) ¿Qué riñón es más eficaz, el de la rata canguro o el del ser humano? Razónalo.
c) Si la concentración de sal en la orina del ser humano es seis veces menor que la de la rata canguro, ¿qué
proporción de agua necesitará un ser humano para eliminar la misma cantidad de sal en la orina que
una rata canguro? ¿Qué efecto fisiológico experimentaría dicho ser humano?
d) Razona según lo anterior, por qué un ser humano no podría beber agua de mar.