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PROGRAMA: "La Innovación como Principal Factor para una Gestión Turística y un Desarrollo
Regional Sostenibles”
DÍA 20 de JULIO: “Turismo de Naturaleza: la gran oportunidad para el
desarrollo local y regional”
MAÑANA
08.00 Entrega de documentación
09.00 Inauguración
09.15 – 10.00 D/Dª Jorge M. Prieto Ballester. Universidad de Extremadura.
“Legislación y modelos de gestión sostenible de Parques Nacionales en España”
10.00 – 10.45 D/Dª Manuel Vargas Vargas. Universidad de Castilla-La-Mancha
“Naturaleza, conservación y nuevas oportunidades turísticas en parques
naturales, estudio de caso: el parque natural serranía de Cuenca”
10.45 – 11.00 Pausa. Café
11.00 – 11.45 Juan Ignacio Pulido Fernández. Universidad de Jaén. “Gestión turística
de espacios naturales protegidos: modelos europeos vs modelos sudamericanos“
11.45 – 12.30 José Luis Sánchez Ollero. Universidad de Málaga. "Posicionamiento de
los Parques Naturales españoles como producto turístico en el entorno 3.0"
12.30 – 14.00 Mesa Redonda. “Turismo interior de naturaleza como alternativa al
turismo de sol y playa”. Dra. Sara Arancibia. Dr. Manuel Vargas. Dr. Juan Ignacio
Pulido. D. Ángel Rodríguez. Modera: D. Jorge M. Prieto. Universidad de Extremadura.
DÍA 21 de JULIO: “Turismo cultural y urbano”
MAÑANA
09.00 – 10.00 D/Dª Marcelo Sánchez-Oro Sánchez. Universidad de Extremadura. “El
círculo virtuoso del turismo rural"
10.00 – 11.00 D/Dª Marcelino Sánchez Rivero. Universidad de Extremadura.
“Turismo urbano en Extremadura: un análisis desde la óptica de la oferta y de la
demanda”
11.00 – 11.30 Pausa. Café
11.30 – 12.30 D/Dª Sara Arancibia Carvajal. Universidad Diego Portales de Chile.
“Innovación y sustentabilidad turísticas en Chile: Competitividad y desarrollo
regional”
12.30 – 14.00 Mesa Redonda. “Productos de turismo cultural y urbanístico:
potencial y consolidación”. Dr. Marcelo Sánchez-Oro; D. Raúl Rodríguez; D. Jesús
Cimarro. Dr. Marcelino Sánchez. Modera: Dra. Sara Arancibia. Universidad Diego
Portales de Chile.
TARDE
17.30 – 20.30 Taller de Trabajo. “Análisis de recursos y potencialidades turísticas
en España vs Iberoamérica: estudios del caso”. Gestor: Dr. Esteban Pérez.
Universidad de Extremadura.
DÍA 22 de JULIO: “Turismo gastronómico”
MAÑANA
09.00 – 10.00 D/Dª José Manuel Hernández Mogollón. Universidad de Extremadura.
“Turismo Gastronómico: De la economía lineal a la economía circular”
10.00 – 11.00 D/Dª Patricia Milanés Montero. Universidad de Extremadura. “La
primavera enogastronómica. Caso de Éxito del Turismo como factor de desarrollo
comarcal”
11.00 – 11.30 Pausa. Café
11.30 – 12.30 D/Dª Ángel Peiró Signes. Universidad Politécnica de Valencia.
“Dinamización del ecoturismo en la Republica Dominicana a través de la
innovación social: cómo se plantea un proyecto de cooperación internacional”.
12.30 – 14.00 Mesa Redonda. “El rol de la gastronomía como reclamo turístico” D.
Pedro Blas; Dra. Marga Calleja. D. Lorenzo Medina. D. Fernando J. Grande. Modera:
Dr. Ángel Peiró. Universidad Politécnica de Valencia.