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_SALUD_
El estómago,
segundo cerebro
Cuidar el sistema digestivo puede mejorar el bienestar emocional
Gases
Son un problema muy común, pueden ser
consecuencia de una mala alimentación
−o, simplemente, de una alimentación
que no nos sienta bien− y del estrés si se
es una persona con un sistema digestivo
delicado. Es conveniente comer en la
postura adecuada y en un ambiente
tranquilo, masticar bien la comida, sin
engullirla, e intentar combinar bien los
alimentos (por ejemplo, acompañar
la proteína animal con verduras
y hortalizas en vez de hidratos
de carbono como la pasta
o el arroz).
PROBLEMAS
CAUSADOS POR MALA
ALIMENTACIÓN
Y ESTRÉS
¡HAY SOLUCIÓN!
Estreñimiento
Problemas de piel
Cuando el estómago funciona mal pueden
aparecer problemas cutáneos como la
dermatitis, la soriasis o el acné, con el
consiguiente envejecimiento prematuro de
este órgano del cuerpo (el más grande que
tenemos). Para prevenirlo, se recomienda
tomar muchos productos ricos en ácidos
grasos omega-3 (como el pescado azul)
y en zinc (como la calabaza), beber
una gran cantidad de agua para
depurar el organismo e intentar
reducir la ingesta de café,
alcohol y productos
refinados.
Colon irritable
Situaciones de estrés o de
desequilibrio interno pueden
contribuir (somatización) a provocar
distintos tipos de malestares
intestinales. Uno de los más comunes
es el estreñimiento. Es importante
ingerir una alimentación con mucha
fibra —presente en las verduras, las
legumbres…— y reducir el consumo
de alimentos ricos en histamina (trigo,
embutidos, azúcar blanco y aditivos,
conservas, etc.), una molécula que
algunos expertos apuntan como
causante no solo del estreñimiento,
sino de otros síntomas como la
ansiedad o las migrañas.
El síndrome del intestino irritable
(SII) es una afección crónica que se
caracteriza por el dolor abdominal,
los gases y la alteración del ritmo
intestinal. No se le puede atribuir
una única causa pero se sospecha
que existen factores psicológicos que
influyen en la sensibilidad digestiva.
Puede aparecer a cualquier edad
y es uno de los trastornos más
consultados al especialista.
Es importante hidratarse bien,
seguir una dieta rica en fibra y
proteína y pobre en grasas,
reducir el consumo de gluten
y evitar el sedentarismo y
las situaciones de estrés.
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Hay quien asegura sentir
mariposas en el estómago
cuando se enamora, a
otros se les hace un nudo
en el estómago cuando están
preocupados o nerviosos, y se nos
revuelve el estómago cuando sentimos
mucho miedo o asco…
Está claro que existe un gran vínculo entre el cerebro y el sistema digestivo. De hecho, en
el estómago es donde se produce y almacena la mayor parte de la serotonina de nuestro
cuerpo, una sustancia que se encarga no solo de absorber el aporte nutricional necesario
para vivir, sino que también influye en el sueño, el estado de ánimo y las emociones.
Buscando la hormona de la felicidad
Cuando decimos que el estómago es nuestro segundo
cerebro no es solo una forma de hablar, ya que en él
existen unos cien millones de neuronas interconectadas
que pueden producir y liberar los mismos
neurotransmisores, hormonas y moléculas químicas que
el cerebro superior. Es decir, que aunque nuestro sistema
digestivo no tiene la capacidad de pensar, comparte
algunas funciones con el cerebro, y la serotonina es una
de ellas. Esta sustancia que en el cerebro actúa como un
neurotransmisor, en la sangre se comporta como una
hormona. De hecho, es conocida como la «hormona de
la felicidad» u «hormona del humor», porque participa
en el control del estado de ánimo, la depresión y la
agresividad. Y, curiosamente, el 90% de la serotonina no
está en el cerebro, como se podría pensar, sino en nuestro
sistema digestivo.
Curiosidad: ¿saltarnos el desayuno
nos vuelve más agresivos?
No podemos decir tanto, pero según la
revista Science puede establecerse una
relación entre un comportamiento más
agresivo y tener el estómago vacío. Parece
tener un papel en ello una sustancia llamada
triptófano, que incorporamos a nuestro
organismo con la alimentación y que
interviene en la producción de la serotonina,
un neurotransmisor que regula las emociones
a nivel cerebral. Cuando no se come nada,
disminuyen los niveles de ambas sustancias
y se favorecen las conductas impulsivas
o el mal carácter.
Así pues, es evidente que si cuidamos de nuestro
estómago y de nuestra alimentación, contribuiremos a
mejorar nuestro bienestar emocional. Por el contrario,
si no mimamos y no relajamos esta parte del cuerpo,
dificultamos que nuestro organismo produzca sustancias
que son fundamentales para prevenir la depresión, la
ansiedad, el cansancio crónico, el envejecimiento precoz,
los problemas de piel como la psoriasis, el acné, la
dermatitis, etc.
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Comunicación cerebro-intestino
Nuestro sistema digestivo no está absolutamente
subordinado al cerebro sino que es un agente activo.
Sin embargo, son dos sistemas que se comunican
continuamente. De alguna forma, siempre lo hemos
sabido: el nudo en el estómago cuando estamos
nerviosos, sentir náuseas ante un hecho o situación…
Y esta relación abre un campo de expectativas muy
interesante para mejorar el tratamiento de algunas
enfermedades y, en el futuro, puede ser la base para
crear fármacos o tratamientos más naturales y eficaces.
PEQUEÑOS TRUCOS
PARA CUIDAR DE NUESTRO
SISTEMA DIGESTIVO
1_Llevar una dieta sana y no abusar del
consumo de grasas y alcohol.
2_Beber un vaso de agua caliente en ayunas con unas
gotitas de limón o menta activa el metabolismo
y elimina toxinas.
3_Comer con tranquilidad, sin estímulos que nos distraigan.
4_ Ir al baño siempre que se necesite, buscando cierta
regularidad en los horarios, y hacerlo sin prisas.
De hecho, estudios científicos recientes demuestran
que cualquier alteración en el microbioma (el conjunto
de microorganismos que viven en el tracto intestinal)
puede producir disbiosis, un desequilibrio de la flora
que puede contribuir al desarrollo o empeoramiento de
ciertas enfermedades y trastornos, como la obesidad
y alteraciones psicológicas o alergias. Por ello, es
aconsejable tomar alimentos con probióticos, que no
modifican el microbioma pero sí ayudan a mejorar el
tránsito intestinal y a regenerar la flora bacteriana.
5_Desconectar durante 10-15 minutos al día y centrarse
en respirar con la barriga. Contribuye a la salud
digestiva y a relajar cuerpo y mente.
6_Relajar el sistema digestivo con automasajes en
el vientre: movimientos suaves y circulares
(en el sentido de las agujas del reloj).
7_Hacer ejercicio de manera regular.
8_No acostarse inmediatamente
después de cenar.
Alimentos que contienen probióticos
Kéfir
Yogur
Chocolate negro
Chucrut
Además de suplementar nuestra
dieta con estos alimentos, también es
recomendable reducir la ingesta de
platos precocinados y procesados,
bollería industrial, fast food
(hamburguesas, patatas fritas, pollo
frito…), aperitivos y snacks salados
(chips) o alimentos congelados, por su
Pepinillos encurtidos
Té kombucha
alto contenido de grasas trans (grasas
formadas cuando el aceite líquido se
transforma en grasa sólida añadiendo
hidrógenos) y azúcares añadidos.
Algunos profesionales médicos incluso
aconsejan abandonar periódicamente,
durante algunas semanas, alimentos
como el trigo, el alcohol y algunos
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Kimchi
Tempeh
Microalgas
cereales con el fin de desintoxicarnos.
Es sabido que a menudo llevamos una
vida muy sedentaria y estresada y que
no eliminamos todas las toxinas que
absorbemos a lo largo del día, y al
no hacerlo, en el cuerpo se producen
procesos de putrefacción, inflamación,
bajada de defensas, etc.
_SECCIÓ_
CUIDAMOS DE SU
APARATO DIGESTIVO...
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