Download PROGRAMA PLANTAS MEDICINALES I DIRIGIDO A

Centro Landivariano de Educación Continua
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Guatemala, Ciudad. 01016
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PROGRAMA
PLANTAS MEDICINALES I
DIRIGIDO A: Estudiantes de las carreras agrícolas y ciencias de la salud, afines y público interesado en
el estudio de las plantas con propiedades alternativas medicinales y como plaguicidas naturales.
OBJETIVO ESPECÍFICO: Generar en los participantes el interés de conocer a fondo las propiedades
medicinales y de uso plaguicida de un sinnúmero de plantas de la flora guatemalteca; como desarrollar
asimismo las habilidades y destrezas de utilizarlas adecuadamente en función de sus propiedades y de su
naturaleza botánica.
CONTENIDO
1. Conceptos básicos:
- Medicina alternativa
- Plaguicidas alternativos
Manejo adecuado de cosecha de planas medicinales
- Horas del día
- Ciclo lunar
- Lugares de colecta
- Forma adecuada de cosechar
- Tendido, deshidratado, empaque
- Normas BPA en cosecha
2. Forma de preparar las plantas
Aguas
de
pasto-Aceites-Cataplasma-Compresas-Cocción-Ensaladas-Enjuagues-HorchatasInfusión-Jarabes-Jugos-Lavativas-Mixturas-Pinturas y Vaporización.
3. Clasificación de las plantas por su actividad biológica:
Analgésico, hipertensivos, antisépticos, antitusivo, aperitivos,
carminativos, cicatrizantes
astringentes,
calmantes,
4. ¿Cómo dosificar las Plantas Medicinales?
- Considerar factor de riesgo; Peso del paciente. Ver tabla de referencia
Niños de 6-18 meses (peso igual o mayor de 22 lb.)
Niños de 4-6 años (40 – 44 lb.)
Niños de 7-10 años (60 – 65 lb.) (Peso superior a 160 lb..)
Adultos (peso igual o más de 200 lb.)
Utilización de medidas estándares, cuchara de sopa, cuchara mediana, cucharilla de endulzar
café, medida universal de 25 cc, onza o cuto, 1 octavo, etc.
5. Monografías de algunas especies utilizadas ampliamente en la región Costera:
- Caléndula (flor de muerto)
- Apazote
- Café
- Berro
- Canela
- Bougambilia
- Coco
- Boldo
- Chipilín
- Calahuala
- Cacao
Descripción botánica de la planta, partes que se utilizan, condiciones del suelo, forma de cosecha o
colecta, principal propiedad medicinal conocida, forma de prepararla, principales componentes,
asocio con otras plantas para consumirla, efectos adversos, otros usos conocidos d la planta.
–
Guayaba
- Higuera
- Hierbabuena
- Limón
- Mango
Descripción botánica..................................
-
Nance
Ortigas (chichicaste)
Pelo de elote (pistilos)
Pitahayas
Plátano
7.
-
Té de limón
Tomboque o Timboco
Tilo
Uva
6.
Rábanos
- Rosa
- Ruda
- Salvia Santa
- Salviasija
Descripción botánica.........................................
8. Taller de elaboración de algunos productos, preparados por los participantes:
-
La actividad se realiza en grupos
Cada grupo elige dos plantas
Pueden trabajar las modalidades aprendidas: Té (infusión), ensaladas, horchatas,
caldillos, plaguicida, postre, etc.
DURACIÓN: 16 horas
DIPLOMA DE PARTICIPACIÓN: La Universidad otorga el diploma de participación a quienes hayan
asistido a por lo menos el 80% de las clases programadas dentro del curso.
OBSERVACIÓNES: El Centro Landivariano de Educación Continua, se reserva el derecho de cancelar
o reprogramar las actividades académicas que no reúnan el cupo mínimo de participación.
CATEDRÁTICA: Ing. Johanna Martínez, egresada de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la
Universidad Rafael Landívar, ha sido instructora de cursos de Jardinización en INTECAP, Guatemala.
BIBLIOGRAFÍA
Aguilar JI (1966) Aspectos de la Flora Útil de Guatemala, Guatemala Tipografía nacional, 383, pp.
CEMAT-IMEPLAN (1980) Informe del Primer taller sobre Botánica Medicinal Guatemalteca.
Guatemala, CEMAT e IMPELAN, 51p.
CEMAT-FARMAYA (1992) Fichas populares sobre Plantas Medicinales. Serie 2 No. 2,2da. Edición.
Investigaciones de Campo realizadas por la catedrática, en el departamento de Escuintla y sus municipios.