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NECESIDADES NUTRICIONALES CRECIMIENTO ENGORDE
LINEA SPARTAN SYRIO x SPARTAN LYRA
Octubre 2012
Estas tablas se han realizado en base a la modelización que se realizó para cada producto
de este cruce (hembras , castrados y enteros). A través del Modelling Setna ® se caracterizó
cada producto final en base a su Spartan Oryon, Spartan Syrio, Spartan Lyra y a partir de
ello se obtuvieron las necesidades nutricionales para cada fase de crecimiento, es decir,
relación Lisina/energía.
Para la optimización del potencial genético de esta línea se ha diseñado un programa
nutricional que consta de 6 alimentos:
EN (kcal)
Lis
digestible(%)
ALIMENTO Nº 1
2450
1.15
ALIMENTO Nº2
2440
1.00
ALIMENTO Nº3
2440
0.90
ALIMENTO Nº4
2440
0.85
ALIMENTO Nº5
2440
0.75
ALIMENTO Nº6
2440
0.85
Que debe aplicarse en función del tipo genético que nos ocupe:
20
Entero
25
Nº 1
30
35
40
45
Nº 2
50
55
65
70
Nº3
75
80
85
92
95
100
105
Nº4
hembra
Nº1
Nº2
Nº4
Nº5
castrado
Nº1
Nº3
Nº5
Nº6
Este programa es difícil de aplicar por su complejidad a la hora de llevarlo a cabo, sin
embargo nos servirá de guía. En general el criterio a seguir será el de mantener la dieta más
concentrada por un periodo más largo de tiempo a la vez que seguir la dieta de aquel
genotipo que más potencial de crecimiento magro tiene, sobretodo en sus primeras fases de
crecimiento.
1
Así por ejemplo para un establecimiento que castra sistemáticamente los lechones y que por
tanto tendrá en su criadero hembras y machos castrados, el programa recomendado a
seguir sería:
20
hembra
25
30
Nº1
35
40
Nº2
45
50
55
65
70
75
80
Nº4
85
92
95
100
105
Nº5
En determinadas situaciones de costos de materias primas puede ser difícil llegar a esta
concentración energética, la recomendación sería concentrar el máximo que se pueda y
siempre conservar el perfil de proteína ideal que sería:
Lis. digestible
Met. Digestible
M+C Digestible
Treo Digestible
Perfil de proteína ideal
Hasta 45 kg
100
27
56
58
De 45 kg a sacrificio
100
29
58
60
i
i
En Europa en los últimos años una de las grandes preocupaciones ha sido disminuir
el impacto medio ambiental que supone la gran cantidad de purines que producen nuestras
granjas. Por ello se pasó de formular con aminoácidos totales a aminoácidos digestibles así
como de energía metabolizable a energía neta. Ello permite excretar menos nitrógeno y por
tanto contaminar menos, a la vez que se optimiza el coste de alimentación. Cuando se
trabaja en aminoácidos totales hay una infravaloración de la cantidad de aminoácidos que el
animal absorbe. Trabajar en Energía Neta permite una correcta valoración entre las
necesidades del animal y el aporte de Energía de las materias primas y permite también la
disminución de la Proteína Bruta de la dieta sin que se penalice el crecimiento y la
deposición de magro y sin que el animal se engrase.
No es posible buscar una correlación directa entre energía metabolizable y energía
neta por tratarse de dos conceptos distintos y por tanto no guardan proporción
.
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