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Manuales de Ecotecnologías para la Seguridad Alimentaria y Nutricional I. PRESENTACIÓN Cuando el hombre comenzó a domesticar a los animales y a las plantas se inició la modificación de la naturaleza. De manera que al aislar las especies de su ecosistema natural también seleccionó los agentes de mortalidad, los cuales conservaban el equilibrio natural y que al manipularlos se convirtieron en seria amenaza para la continuidad de los ecosistemas que él creó. Ante este panorama, manejó los elementos de la naturaleza y los modificó, tomando como modelo algunas substancias fotoquímicas para sintetizar varios plaguicidas organosintéticos que le ayudaran a resolver sus problemas. Al principio fueron eficientes, pero después hubo resistencia, como parte de la coevolución natural. También se manifestaron efectos colaterales como la contaminación del ambiente e intoxicación a los usuarios desde el momento de su aplicación. El hecho es que en la actualidad estos problemas han alcanzado grandes magnitudes, lo que ha estimulado la búsqueda de alternativas. En el caso del combate de insectos, varias estrategias se han practicado a través del tiempo en diferentes zonas, algunas de éstas se presentan como recetas en este documento. II. OBJETIVOS DEL MANUAL 2 1. Proveer información conceptual, científica y técnica sobre una serie de medicamentos naturales para combatir las plagas que afectan la producción agrícola. 2. Describir para cada receta los procedimientos para prepararla y utilizarla y facilitar su adopción y su aplicación. SERIE I: Ecotecnologías para la Producción Agrícola y Pecuaria Recetas para el Control de Insectos III. RECETAS PARA EL CONTROL DE INSECTOS: PROCEDIMIENTOS PARA PREPARARLAS Y UTILIZARLAS 1. Ajo y Chile: Hervir 250 gramos de chile Capsicum spp. (solanaceae), del más picante, en cuatro litros de agua, por 15 minutos. Posteriormente, agregar 250 gramos de ajo Allium sativum (Liliaceae) machacado, y hervir nuevamente por cinco minutos más. Después de su enfriamiento y colado se añaden 12 litros de agua y se aplica a la base de las plantas para controlar gallina ciega, gusanos trozadores y caracoles, en sus primeros instantes. En aplicación al follaje se combaten los pulgones y larvas pequeñas. 2. Ajo y Jabón: Se macera (machaca) medio kilogramo de ajo en 10 litros de agua y se añaden 200 gramos de jabón. Después de colar la mezcla, se aplica a las partes más tiernas de las plantas. Para preparar este insecticida, el ajo no debe ser fertilizado con productos químicos, puesto que esto reduce la concentración de los principios biológicamente activos. Se usa contra pulgones. Protege por un período de 4 a 13 días después de la aplicación. En algunas plantas (como el chícharo), provoca alelopatía, es decir, inhibe el crecimiento. Además de propiedades insecticidas (toxicidad, repelencia, e inhibición del crecimiento y de la alimentación), el ajo también actúa contra bacterias, hongos y nematodos. En el mercado puede conseguirse un preparado de ajo, denominado comercialmente Bio crack. CAIS/INCAP 3 Manuales de Ecotecnologías para la Seguridad Alimentaria y Nutricional 4 3. Ajo, Cebolla y Jabón: Disolver una barra de jabón en 40 litros de agua y añadir a este preparado tres cebollas (Allium cepa; Liliaceae), y tres cabezas de ajo, machacadas, Con esta preparación se inician las aplicaciones periódicas desde que llegan los primeros insectos a las plantas. 4. Ajo, Jabón y Vinagre: Se machaca una cabeza de ajo en 125 mililitros de vinagre. En otro recipiente se prepara una solución jabonosa con 250 mililitros de agua caliente y 30 gramos de jabón. Luego, ambos preparados se vierten en 15 litros de agua, previo al colado del primero. Con este insecticida casero se controlan araña roja, mosquita blanca, pulgones y larvas pequeñas. 5. Albahaca: La aplicación del extracto acuoso al 5 % (cinco gramos de planta por cada 100 mililitros de agua), de las hojas de albahaca Ocimum basilicum (Lamiaceae o Labiatae), repele pulgones y araña roja. 6. Anona: Machacar medio kilogramos de semillas de anona Annona spp. (Annonaceae), en un litro de alcohol y se deja en reposo por 15 días en un recipiente de vidrio o plástico. El líquido debe tapar las semillas. Posteriormente se cuela y se agrega medio litro de esta solución en 15 litros de agua para aplicar a la base de la planta contra gallina ciega y trozadores o al follaje contra pulgones y larvas pequeñas. 7. Aldehído, Azúcar y Harina: Mezclar 10 gramos de azúcar y 85 gramos de harina de trigo en cinco mililitros de aldehído y agregar un poco de agua para hacer una pasta. Con ésta, se hacen pequeños churros para distribuir, como cebos en el terreno, donde los caracoles y babosas sean problema. SERIE I: Ecotecnologías para la Producción Agrícola y Pecuaria Recetas para el Control de Insectos 8. Biodinamización: Se colectan de 10 a 15 caracoles o babosas, siempre de la misma especie que está causando daño y que se quiere combatir, preferentemente de los primeros que aparecen en las plantas, y se hace una infusión con un litro de agua hirviendo. Se deja fermentar durante dos o tres días hasta apestar. Después se diluye con siete litros de agua y se aplica abundantemente por dos o tres veces a intervalos de cinco días, en la tarde después de que se oculte el sol. De preferencia hay que hacerlo donde el follaje sea más denso y siempre por el envés. 9. Cal y Sal: Con la mezcla de cinco partes de cal y una de sal en agua suficiente para realizar la homogenización se utiliza para pintar los troncos para controlar gomosis. 10. Cerveza y Sal: Para controlar caracoles se entierra una vasija hasta el nivel del suelo que contenga cerveza y sal, colocando por cada vaso de cerveza una cucharada de sal. De esta manera los caracoles son atraídos por la cerveza, la toman y mueren. 11. Cempazúchil: La intercalación de cempazúchil o flor de muerto Tapetes spp. (Asteraceae o Compositae), en plantas de jardín actúa como repelente de nemátodos, al secretar por sus raíces substancias tóxicas a éstos. Se debe tener cuidado con esta estrategia, puesto que esta planta atrae caracoles. 12. Creolina: En 100 litros de agua se añaden 50 mililitros de creolina. Esta emulsión acuosa actúa como repelente contra la mosquita blanca. Todo el ciclo biológico de la mosquita blanca se desarrolla por debajo de la hoja por lo que las aplicaciones deben dirigirse a esta parte. En caso de lluvia, después de la aplicación el efecto biológico se anula. CAIS/INCAP 5 Manuales de Ecotecnologías para la Seguridad Alimentaria y Nutricional 13. Harina: Se disuelven dos tazas de harina fina de trigo en siete litros de agua y se aplica por la mañana. Posteriormente el sol evapora el agua y los pulgones, ácaros y otros insectos pequeños que quedan pegados, se deshidratan y mueren. Con el transcurso del tiempo esta “harina” se cae, por lo que no afecta la fotosíntesis. 14. Harina, Jabón y Petróleo: Se mezcla seis kilogramos de harina de trigo en tres litros de petróleo y un kilogramo de jabón común en 100 litros de agua. El jabón se disuelve en 10 litros de agua caliente, adicionando en seguida, poco a poco, el petróleo, bajo fuerte agitación por 20 minutos. Después completar a 100 litros de agua. Esta mezcla, aplicada con sol a las escamas, se contrae, reseca y desaparece, llevando consigo a las escamas. Por lo tanto, debe evitarse su uso en tiempo húmedo. 15. Higuerrilla y Jabón: La mezcla de 600 mililitros de aceite de higuerilla Ricinos communis (Euphorbiaceae) y un kilogramo de jabón en nueve litros de agua es efectiva contra la mayoría de los insectos plaga, especialmente contra larvas y trips. En relación a estos últimos debe dirigirse la aplicación a las puntas de las plantas y aplicar abundantemente. 16. Jabón: Disolver 30 mililitros de jabón líquido en cinco litros de agua y se aplica contra pulgones y tripps. Deben extremarse las precauciones puesto que el jabón fuerte provoca fototoxicidad, es decir, quema las plantas. 17. Jabón y Petróleo: Se colocan 40 gramos de jabón de pan o barra, picado, en un litro de agua caliente hasta disolverse totalmente. Luego se adicionan 125 mililitros de petróleo y se agita hasta formar una emulsión blanca. Estos se diluye en 25 litros de agua y se aplica contra pulgones, escamas y ácaros. 6 SERIE I: Ecotecnologías para la Producción Agrícola y Pecuaria Recetas para el Control de Insectos 18. Leche: La aplicación, cada ocho días, de un litro de leche desnatada en tres litros de agua fortalece a las plantas de jardín, de manera similar a como lo hacen los preparados de aminoácidos comerciales. 19. Nejayote: La aplicación del nejayote o agua de nixtamal a la base de las plantas evita el daño por plagas del suelo, como gallina ciega, alfilerillo y trozador. 20. NIM: Se machacan 50 gramos de semillas de nim Azadirachta indica (Meliaceae), en un litro de agua y se dejan reposar por 24 horas. Al cabo del tiempo, este extracto acuoso se aplica sobre las plantas que requieren la protección contra insectos defoliadores. Además de provocar toxicidad a insectos pequeños y de cuerpo blando, ocasiona a otras especies repelencia e inhibición en la alimentación y en el crecimiento. 21. Sal: En 10 litros de agua se añaden 300 gramos de sal, más triclorfón o diazinón al 0.1 % y se aplica contra chinches. Así estos insectos son atraídos por la sal, la cual es atrayente y estimulante alimenticio y mueren por la ingestión del insecticida. 22. Tabaco (cigarros) y Jabón: Hervir 20 cigarros en 10 litros de agua con 50 gramos de jabón durante 20 minutos. Enfriar, colar y aplicar contra pulgones y otros chupadores. 23. Tabaco y Jabón: Se dejan 605 Kilogramos de tabaco molido Nicotiana tabacum (Solanaceae), por dos días, en 50 litros de agua, después se filtra. En tanto que por otro lado, se disuelve un kilogramo de jabón común en 50 litros de agua. Para su aplicación contra pulgones ambas soluciones se mezclan. CAIS/INCAP 7 Manuales de Ecotecnologías para la Seguridad Alimentaria y Nutricional 24. Tabaco, Nopal y Cal: Se hierven cuatro litros de agua con medio kilogramo de hojas de tabaco, más media cucharada de cal viva y media cucharada de savia de nopal Opuntia spp. (Cactaceae). Se aplica contra insectos de cuerpo blando. 25. Tierra de Monticulo: Para proteger plantas de jardín del ataque de hormigas se distribuye alrededor de su base la tierra del montículo de un hormiguero de diferente lugar, pues el de la misma zona tendrá los mismos aleloquímicos que serán autoreconocidos y continuará la defoliación. 26. Yuca o Mandioca: Colocar yuca Manihot esculenta (Euphorbiaceae), de la más silvestre, en forma de pequeñisimos pedazos (del tubérculo), en la entrada del hormiguero, intoxicando a las hormigas por la liberación del ácido cianhídrico cuando ésta es introducida al hormiguero. El combate bioracional de insectos o plagas requiere del conocimiento de la interacción insecto planta, de manera que al tener más conocimientos de la biología y hábitos de ambos grupos de seres vivos, los más numerosos en el planeta, se tendrá la mejor posibilidad de alcanzar el éxito en el manejo ecológico de sus poblaciones. 8 SERIE I: Ecotecnologías para la Producción Agrícola y Pecuaria Recetas para el Control de Insectos IV. BIBLIOGRAFÍA z Rodriguez, Cesáreo. Recetas para el control de insectos. Programa de Entomología y Acarología, Instituto de Fitosanidad, Montecillo, Texcoco, Estado de México, México. CAIS/INCAP 9