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A menudo nos encontramos con material interesante relacionado con artículos en EDN que no
pudieron alcanzar en el espacio disponible para los artículos. Aquí compartimos los más
relevantes. Para más información sobre lo siguiente, pulse sobre el nombre del artículo:
La naturaleza amplia de los temas relacionados con los derechos a recursos
Un ejemplo de Haití
Enlace para documentos del Banco Mundial
Otros recursos sobre árboles en Haití
Consejos para el cultivo de zanahorias
Consejos para producción de semillas de zanahorias
La naturaleza amplia de los temas relacionados con los derechos a
recursos
Preguntamos a Laura si los asuntos relacionados con los derechos a los recursos abordados en su
artículo son exclusivos de Asia. ¿Cuán comunes son en otras partes del mundo?
Ella contestó, “Estos asuntos pueden encontrarse alrededor del mundo. Si usted no considera que
los derechos a la propiedad aplican en su área, formule las preguntas que están al inicio del
artículo y observe que contesta la gente. Probablemente se sorprenderá al descubrir la variedad
de regímenes existentes para acceder a los recursos y ser dueños de ellos. No es un fenómeno
solamente de áreas agrícolas o tropicales: el estudio de las exclusiones [mecanismos diseñados
para limitar a ciertos grupos, a menudo gente con menos poder, en el sentido de alejarlos o
sacarlos de áreas ricas en recursos] aborda temas históricos como el levantamiento de cercos y las
reglas existentes alrededor del acceso a la caza en los bosques de la realeza europea. Los parques
nacionales representan una exclusión importante que ahora se puede encontrar en todo el mundo,
un modelo que se originó en Estados Unid os.
“Si usted desea conocer más sobre el acceso a los recursos en su región, vaya a el sitio IASCP
que alberga la colección de literatura sobre Propiedad Comunal, pulse sobre Library Resources,
Digital Library, y luego haga una búsqueda sobre cualquier país. Hice esto para Tailandia y
obtuve 742 artículos de investigación sobre manejo de la propiedad comunal. Costa Rica 409,
Brasil 585, México, 918, Egipto 168 y Kenia 599.
“Pienso que la 'invisibilidad' de este tema para las personas que únicamente ver el lado técnico
/agrícola del desarrollo es parte de lo que lo hace tan importante hablar sobre los derechos a la
tierra. Esto es a menudo más un problema para los trabajadores del desarrollo extranjeros que
para los trabajadores locales. Las personas involucradas en trabajo en pro del desarrollo en un
sitio por cualquier período de tiempo se encontrarán con este tema, ya sea que estén trabajando
en sistemas de tuberías para agua, mejora de suelos o productos forestales con valor agregado.
El tema de derechos a los recursos es a la vez ubicuo e invisible—una combinación difícil, y de
ninguna manera exclusivo de Asia".
Un ejemplo de Haití
En la Conferencia Agrícola de diciembre de 2009 en ECHO, recibimos retroalimentación de
alguien que escuchó la exposición de Laura en la EAC del año anterior. Jay Nielson, un médico
que trabaja con un proyecto agrícola en Haití, mientras Laura realizaba su exposición, se dio
cuenta de que este tema era directamente pertinente para un proyecto de agua potable en el que él
estaba trabajando.
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El Dr. Nielson expresó, “Mientras esperaba por la exposición sobre derechos a los recursos, me
preguntaba a quien se le había ocurrido que este tema podría ser de interés. En cuestión de
minutos, me di cuenta de que el ejemplo que la Dra. Meitzner Yoder estaba dando acerca de
ofrecer agua potable antes de asegurar los derechos era exactamente lo que yo estaría haciendo en
Haití con mi proyecto. Cancelé el almuerzo y todos mis planes y rediseñe mi programa de
manera que el agua fuera distribuida solamente después que la comunidad me presentara los
trámites legales completados. ¡Y funcionó!
“Lo que aprendí ese día es que [sin obtener el permiso correspondiente], es posible que la gente
secuestre tu visión, en el sentido de rehusarse a permitirte que coloques tubería por donde tiene
que pasar, demandando grandes sumas de dinero, deteniendo el progreso. Al solicitar a la
comunidad que presenten una 'renuncia' al derecho de paso completo, la responsabilidad es de
ellos. Mientras tanto, ahora estoy bombeando agua y cultivando en mi propiedad en el Farm
Resource Center (Centro de Rercursos Agrícolas) donde 'el pasto es más verde'.
“Nunca más voy a prejuzgar una presentación en ECHO. ¡Gracias!” Dr. Jay Nielsen, presidente
de Missions International of America.
Enlace de documento del Banco Mundial
El documento del Banco Mundial mencionado específicamente en el artículo sobre Derechos a
los Recursos puede descargarse de aquí:
http://econ.worldbank.org/external/default/main?pagePK=64165259&piPK=64165421&theSiteP
K=469372&menuPK=64216926&entityID=000094946_0307250400474
Otros recursos sobre árboles en Haití
Joel Timyan mencionó específicamente los siguientes recursos sobre árboles en Haití. Ambas
están en Creole haitiano.
Koohafkan, A. P. & C. Lilin. 1989. Arbres et Arbustes de Haiti: Utilisation des especes ligneuses
en conservation des sols et en amenagement des bassins versants. FAO, Port-au-Prince. 133 p.
[reimpreso por el embajada francesa en 1997].
Severin, F. 2002. Plant ak Pyebwa Te d'Ayiti. Editions Quitel, Port-au-Prince. 143 p.
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Información más detallada sobre ensayo de mezcla de sustrato de
germinación
Aquí incluimos la versión completa de la Tabla 1, incluyendo datos sobre la altura y el color de
las plantas, y la cantidad de plantas que germinaron en cada receta de mezcla de sustrato de
germinación.
Tabla 1. Efecto del sustrato de germinación en la altura de la plántula, el color de las hojas, la biomasa y el número
de plantas de maíz con 9 semillas sembradas.
Masa
Masa
Masa
Plantas
Altura Color* total
de raíz de
germinadas
Substrato de germinación
(cm)
(1-5)
(g)
(g)
brote
(no.)
(g)
1. 100% Fafard
30
2.75
44.75
20.75
24
8
2. Mezcla de sustrato Fafard modificado en ECHO 40.25
4.25
66.75
20.33
51.5
8.75
3. 4:1 Estiércol, arena
21.75
4
23
7.5
15.5
8.25
4. 2:1 Estiércol, cascarilla de arroz
13.75
4.25
9.5
4.38
5.13
5
5. 2:1 Estiércol, cascarilla de arroz carbonizada
24.5
4
25.75
8.75
17
8.33
6. 4:1 Compost, arena
13
1.5
15.5
10
5.5
8
7. 2:1 Compost, cascarilla de arroz
11.75
1
17.75
11
9.5
8.25
8. 2:1 Compost, cascarilla de arroz carbonizada
23.5
4.25
32.5
12.5
20
8.25
9. 1:1:1 Estiércol, compost, cascarilla de arroz
30
4.25
49.25
17.25
32
9
carbonizada
10. 2:2:1 Estiércol, compost, arena
27.25
4.25
38
13.25
24.75
8.75
11. 1:1:1 Estiércol, compost, cascarilla de arroz
23.5
3.75
28.75
12
16.75
8
12. 1:1 Estiércol, compost
29.75
3.75
41.75
15.25
26.5
8.5
Valor P **
<0.001 <0.001
<0.001 <0.001 <0.00 0.008
1
Valor DMS**
7.01
0.69
12.75
5.01
9.06
1.67
*El color de los brotes se clasificó en una escala de 1-5 siendo 1 el amarillo y 5 el verde oscuro.
**Las diferencias significativas entre valores dentro de una columna existen si el valor P correspondiente es igual o
menor que 0.05 (5 % de nivel de significancia). Dentro de una columna, cualesquiera dos valores son
estadísticamente diferentes si la diferencia entre ellos es mayor que el valor de la diferencia menos significativa
(DMS) correspondiente.
Consejos pare el cultivo de zanahorias (puntos clave de una hoja
instructiva del Dr. Phil Simon:
Suelo: las zanahorias prefieren un suelo fértil que sea suelto, con buen drenaje, libre de rocas y
neutral (pH 5.5-7.0). Los suelos ligeros (poco arcillosos) permiten la producción de raíces más
grandes y largas. Los suelos pesados limitan el crecimiento de la raíz. Las rocas o una pobre
labranza darán como resultado raíces en forma de tenedor.
Siembra: La capa superior del suelo apoyará el crecimiento de las plántulas, de manera que las
camas de siembra necesitan estar relativamente niveladas y el suelo bien suelto antes de sembrar
la semilla. Esparza las semillas con 1 a 3 cms de separación en una fila ancha, cúbralas con 5 mm
de suelo y presione firmemente con las palmas de la mano para cubrirlas. Las plántulas de la
zanahoria son más bien débiles, de manera que demasiado suelo fuertemente comprimido sobre
las semillas reducirán la posibilidad de que emerjan y que la plántula permanezca erguida.
Cuidado del cultivo: riegue ligeramente el suelo de las semillas (no lave el suelo de las semillas)
poco después de sembrarlas y manténgalas regadas de la misma forma que lo haría con otras
plantas durante la estación. La formación de una costra dura y seca en la superficie del suelo
reduce grandemente el surgimiento de las plántulas de manera que una humedad adecuada es
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especialmente importante durante la etapa de emergencia. [Esparcir una capa fina de mulch de
textura fina, como césped cortado o viruta de madera puede ayudar al suelo a retener humedad.]
Al inicio de la temporada de crecimiento, ralee a 5 cm de espacio dentro de cada fila.
Cosecha: las zanahorias necesitan crecer de 60 a 120 días antes de ser cosechadas. A diferencia
de muchas frutas, la cebollas y la papa, las raíces de la zanahoria maduran de forma gradual, no
en forma abrupta. Las raíces con más de 2-3 cm de diámetro son más dulces y con un color
naranja más profundo que las raíces más pequeñas.
Coseche las zanahorias halándolas o cavando, y quíteles la parte superior. Almacénelas en un
áreas fresca (refrigerador o sótano si se tiene) donde no se sequen, pero no lo haga en una bolsa
plástica sellada (ya que necesitan 'respirar', si no, se pudren). Las bolsas plásticas ventiladas con
hoyos pequeños, o que contienen viruta de madera funcionan bien para mantener este equilibrio
entre demasiado seco y demasiado húmedo.
No las almacene cerca de manzanas o peras ya que el gas de etileno que emiten estas frutas hace
que las zanahorias se vuelvan amargas.
Consejos para la producción de semillas de zanahoria
P.W. Simon, USDA, ARS, Departamento de Horticultura, Universidad de Wisconsin, Madison, WI 53706 USA
El Dr. Simon envió estos consejos referentes a la producción de semilla de zanahoria.
NOTA: La variedad de zanahoria ‘Uberlandia’ que cultiva ECHO producirá semillas en un solo ciclo de cultivo.
La producción de semillas de zanahoria es un proyecto de dos años, lo que lo hace mucho más difícil que la
producción de semillas de cultivos anuales. Primeramente se deben producir raíces de buena calidad (primer año),
estas raíces deben ser ya sea cosechadas y almacenadas cuidadosamente en un refrigerador o bien dejadas en el campo
(si los inviernos en su área no son muy fríos), estas raíces tratadas con frío (vernalizadas) deben ser cultivadas y
proporcionárseles insectos polinizadores cuando florezcan y cosechar sus semillas. La semilla de zanahoria debe ser
producida donde no se crezcan zanahorias silvestres (Queen Anne's Lace).
Procedimientos
1. Cultive plantes vigorosas. Cultive plantas en la misma temporada del año y de la misma manera que usted
lo haría. Las plantas débiles o muertas están sujetas a pérdidas de almacenamiento durante la vernalización y
producen pocas semillas. Las plantas con raíces del tamaño de un lápiz pueden ser lo suficientemente
grandes, pero se prefieren raíces más grandes.
2. Vernalice las raíces. Las zanahorias requieren de 6 a 8 semanas de tratamiento frío (2 a 5°C) para inducir la
floración. Condiciones frías durante el cultivo pueden reducir la necesidad de almacenamiento en frío. Las
raíces pueden vernalizarse en dos días. Si en su área las zanahorias son un cultivo de verano, usted puede
simplemente dejar las raíces en el campo durante la estación de invierno si su clima proporciona al menos 10
semanas de temperaturas por debajo de los 15°C, pero donde las temperaturas no sean tan frías que congelen
las raíces hasta morir. Al inicio de la estación de siembra las plantas deben ser raleadas hasta al menos 5 cms
de distancia. Las hojas muertas o que estén muriendo deben ser eliminadas y las partes superiores pueden ser
recortadas en el momento usual de cosecha hasta 5 cms para reducir la transpiración y cubrirlas de ser
necesario con mulch. Cuando se reinicie el clima cálido, elimine mulch si es necesario y las hojas retoñarán y
después de varias semanas aparecerá un tallo fructífero. Este es el método “de raíz a raíz” de producción de
semilla de zanahoria. Las pérdidas a menudo son muy altas con este método y las raíces deformes no pueden
eliminarse ya que no son cosechadas y no pueden ser examinadas visualmente. El método “de raíz a semilla”
es más confiable. Coseche las raíces en el momento que usted lo haría normalmente y descarte las deformes.
Recorte las partes superiores hasta 2 a 4 cms, séquelas al aire hasta que no quede humedad en la superficie,
empáquelas en bolsas de papel con cantidades iguales de viruta de madera y coloque las bolsas de papel en
bolsas cerradas de polietileno a 2-5°C de temperatura. Perfore las bolsas de plástico luego de varias semanas,
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cuando se acumulen gotas de agua dentro de la película de polietileno. Hay mejores posibilidades de
supervivencia en almacenaje si antes de la refrigeración se eliminan las raíces laterales y fibrosas, se elimina la
tierra lavándolas suavemente y se eliminan las hojas que estén envejeciendo. Aún tomando esas precauciones
las zanahorias a menudo son muy susceptibles a infecciones patógenas durante el almacenamiento. En la
producción comercial las raíces se sumergen en fungicida antes de la vernalización pero esta práctica no es
aconsejable sin tomar precauciones extremas.
3. Cultivar plantas vernalizadas. Para el método “de raíz a raíz” siembre raíces vernalizadas cuando usted
estaría sembrando semillas en primavera, teniendo cuidado de mantener las plantas bien regadas pero no en
agua estacada. El desarrollo del tallo fructífero será evidente de 4 a 6 semanas. Es esencial el control de plagas
de microbios (Alternaria, Cercospora, hoja roja, enanismo abigarrado) e insectos (áfidos, ácaros, chinches)
para asegurar la producción de semillas. Es muy difícil producir semillas de zanahoria donde un clima
húmedo y cálido favorece el crecimiento de microbios. Nota: la semilla de zanahoria solamente puede
producir una variedad verdadera si no hay zanahorias silvestres (Queen Anne's Lace) creciendo en las
cercanías, ya que estas se cruzarán y producirán plantas con raíces blancas.
4. Polinización. La polinización se realiza de mejor manera introduciendo abejas o moscas para
la transferencia de polen durante el periodo de receptividad. Las poblaciones naturales de abejas
y otros insectos algunas veces serán adecuadas. Como alternativa, es posible movilizar el polen
haciéndolo a mano o con una brocha pero la producción de semilla a menudo será baja. De 4 a 6
semanas después de la polinización la semilla en desarrollo se torna color marrón. Coseche
(antes de que la semilla se parta) en bolsas de papel para que se sequen por completo. Las lluvias
tardías pueden reducir drásticamente los rendimientos. Elimine las espinas de de las semillas secas
frotándolas. La semilla ahora está lista para ser sembrada ya que la zanahoria no tiene dormición de la semilla.
Almacene la semilla seca refrigerándola en un contenedor a prueba de humedad.
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