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– Autor: Eva Feria Alonso.
– Curso: 2º A.
– Profesora: Ana María.
TEMA 1: LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES
1. Las funciones de los seres vivos.
Nutrición:
Los organismos necesitan incorporar materia y energía del mundo que les
rodea.
La materia y energía se transforman mediante complejos procesos que
suceden dentro de las células.
Relación:
La función de relación permite a los seres vivos recibir información del
medio que les rodea y ajustar su funcionamiento para sobrevivir en él.
Reproducción:
Mediante la reproducción, los seres vivos dan lugar a otros organismos
semejantes a ellos.
2. La composición de los seres vivos.
Los mismos tipos de moléculas:
· Sustancias inorgánicas: Comunes a la materia viva y a la inerte. Son el
agua y las sales minerales.
· Sustancias carbonadas u orgánicas: Ricas en carbono y características
de los seres vivos.
- Los glúcidos, abundan en las frutas, las patatas, cereales y legumbres.
- Los lípidos, es como la grasa que se almacenan en algunas semillas.
- Las proteínas, forman el pelo o la pluma de los animales.
- Los ácidos nucleicos, se encuentra en el núcleo de todas las células.
Las mismas unidades básicas: las células:
Todos los seres vivos están constituidos por unidades básicas llamadas
células.
· Membrana celular: Rodea la célula y la separa de su medio ambiente.
· Citoplasma: En su interior están el núcleo y una gran variedad de
compartimentos.
PROPORCIÓN DE LOS COMPONENTES QUÍMICOS DE UN SER VIVO
Agua
Azúcares
Proteínas
Acidos nucleicos
Lípidos
Sales minerales
3. ¿Cómo se alimentan los animales?
Los alimentos son las sustancias que los seres vivos tomamos del medio
para vivir.
Animales herbívoros:
Los animales herbívoros se alimentan de plantas o de algas. Las estructuras
que aparecen en la boca de cada animal están relacionadas con su régimen
alimentario.
El conejo: Es un vertebrado que se alimenta de hierba. Su dentadura se
caracteriza por que:
- Los dientes crecen continuamente y así compensas el desgaste a que se
ven sometidos.
- Los incisivos son largos, curvados y cortados en bisel. Sirven para cortar
el alimento.
- Los molares llevan crestas muy cortantes. Trituran el alimento al deslizarse
unos sobre otros.
El caracol de huerta: También se alimenta de hierba, pero para triturar la
utiliza la rádula.
La mariposa: Se alimenta del néctar de las flores. De su boca sale una larga
trompa hueca, denominada espiritrompa.
Animales carnívoros:
Los carnívoros ingieren alimentos procedentes de otros animales. Los
carnívoros que cazan a sus presas se denominan depredadores, y los que
se alimentan de cadáveres, carroñeros.
· El lince: Es un vertebrado depredador que prácticamente sólo caza
conejos.
- Los caninos son largos y tienen forma cónica. Sirven para perforar y
sujetar.
- Los potentes molares se utilizaban para despedazar carne cruda.
· La rana: Atrapa las presas en movimiento con su larga y pegajosa lengua.
Cuando posee dientes, los usa para evitar que la presa se escape.
· La araña: Inmoviliza a su presa mediante un veneno y le inyecta jugos
digestivos que disuelven sus órganos.
Además de herbívoros y carnívoros, hay animales cuyo régimen alimentario
incluye tanto alimentos de origen vegetal como animal. Son los omnívoros.
Herbívoros
Carnívoros
4. La transformación de los alimentos en nutrientes.
Esta transformación recibe el nombre de digestión y sucede en el sistema
digestivos.
Diferentes sistemas digestivos:
El tubo se inicia en la boca y se posee un ensanchamiento en forma de
bolsa llamado estómago.
A la salida del estómago vuelve a estrecharse y se continúa por un largo
tubo, el intestino, que acaba en el ano.
· Los herbívoros: Su tubo digestivo es largo y donde está provisto de una
bolsa o ciego, donde el alimento se almacena durante un tiempo.
· Los carnívoros: Como el lince, el lobo o el tejón, poseen un tubo mucho
más corto, y el ciego, si existe, es muy pequeño.
Una misma función: la digestión:
La digestión de los alimentos incluye dos tipos de procesos: mecánicos y
químicos.
· Digestión mecánica: Los alimentos son triturados y reducidos a pequeños
fragmentos en la boca.
· Digestión química: Los jugos digestivos convierten el conjunto de los
alimentos en un líquido que contiene pequeñas moléculas solubles llamadas
nutrientes.
Hay alimentos que no pueden ser digeridos y son expulsado al exterior en
forma de heces.
5. ¿Cómo respiran los animales?
La entrada y salida de gases del organismo recibe el nombre de respiración
externa, o intercambio de gases, para diferenciarla de la utilización de
estos gases por las células (la respiración interna).
Intercambio de gases:
Si se compara la composición del aire que entra en los pulmones al inspirar
con la composición del aire que sale al espirar, se observa que:
· El aire inspirado contiene más oxigeno que el espirado.
· El aire espirado contiene más dióxido de carbono que el inspirado.
· No hay cambios en la cantidad de nitrógeno.
Al respirar, se produce un intercambio de gases entre nuestro organismo y
el medio externo.
6. Los órganos respiratorios.
En el resto de los animales, la mayoría de las células no está en contacto
directo con el medio externo. En estos casos existen órganos respiratorios,
como los pulmones, encargados del intercambio de gases.
Respiración pulmonar:
Los pulmones son órganos respiratorios frecuentes entre los animales
terrestres.
Las principales características de los pulmones son:
· Tienen forma de bolsa.
· Están alojados en el interior del cuerpo, aunque en comunicación directa
con el medio externo.
· Sus paredes son muy finas, de gran extensión, y se encuentran
permanentemente húmedas.
· Están rodeados de gran cantidad de vasos por los que circula la sangre.
Respiración traqueal:
Los órganos respiratorios de los insectos son las tráqueas, unos tubos
huecos, ramificados y muy finos. Las tráqueas se comunican con el exterior a
través de unos orificios, los estigmas, visibles a ambos lados del cuerpo del
insecto.
Los pulmones y las tráqueas son órganos adaptados al intercambio de gases
entre el organismo y el aire atmosférico.
Respiración branquial:
Los animales que viven permanentemente en el medio acuático realizan los
intercambios respiratorios con los gases que están disueltos en el agua. Sus
órganos respiratorios son las braquias.
En los peces, las branquias presentan presentan las siguientes
particularidades:
· Existen varios pares de branquias, de aspecto laminar, dispuestas a cada
lado de la cabeza.
· Están protegidas por una tapaderas u opérculo.
· El agua entra por la boca y sale, bañando las branquias, por detrás del
opérculo.
La respiración cutánea:
Entre los animales de respiración cutánea destacan:
· La lombriz de tierra, cuya piel húmeda permite el intercambio de gases
entre el aire y la sangre.
· La rana, que complementa su respiración pulmonar con la respiración
cutánea.
Una misma función:
Las branquias, los pulmones y, en ocasiones, la piel, son órganos que
realizan una misma función: intercambiar gases entre la sangre y el medio.
La sangre que les llega por la infinidad de vasos que los rodean es pobre en
oxígeno y rica en dióxido de carbono.
7. El transporte de nutrientes y desechos.
Sistema circulatorio:
En los animales, el transporte de los nutrientes y los desechos y lo realiza el
sistema circulatorio, que está constituido por:
· Un líquido, en el que se encuentra dispersas las sustancias que se
transportan. En muchos animales, este líquido es la sangre.
· Los vasos sanguíneos, que son los tubos por donde circula la sangre.
· Uno o varios corazones, que son las bombas que impulsan la sangre y la
hacen circular.
Sistemas circulatorios abiertos y cerrados:
Según los vasos sanguíneos forman un circuito cerrado o no, los sistemas
circulatorio se clasifican en cerrados y abiertos:
· Sistema circulatorio cerrado: La sangre circula por el interior de los
vasos. Los intercambios que se producen entre la sangre y los diferentes
órganos se hacen a través de las paredes de los vasos más finos, los
capilares.
· Sistema circulatorio abierto: La sangre circula solo en parte por el interior
de los vasos. Estos vasos son abiertos y la contracción del corazón empuja a
la sangre a salir de ellos.
Una misma forma:
La forma del circuito sanguíneo y la posición del corazón dentro de él son
muy diferentes en los distintos grupos de animales, pero su función es la
misma:
· Recoger el oxígeno de los órganos respiratorios y los nutrientes obtenidos
en la digestión y llevarlos a todas las células del cuerpo.
· Recoger el dióxido de carbono y los otros desechos producidos en las
células y transportarlos a los órganos encargados de expulsarlos al exterior.
8. La excreción.
Se denomina excreción a la expulsión al medio externo de los derechos
producidos en las células como resultado de la utilización de los nutrientes.
Órganos excretores:
Los órganos encargados de expulsar los desechos producidos en las células
se denominan órganos excretores.
· El dióxido de carbono: Se expulsa al medio a través de los órganos
respiratorios. Los pulmones y las branquias son órganos excretores
además de respiratorios.
· La orina: Es un líquido que contiene desechos disueltos en agua. Las
especies marinas o terrestres eliminan una orina muy concentrada. En
muchos animales, el órgano productor de orina es el riñón.
Una misma función:
Aunque los órganos encargados de producir orina en los distintos grupos de
animales tienen un aspecto muy diferentes, su objetivo es el mismo: limpiar
la sangre de desechos y, al mismo tiempo, conservar el agua que
necesitan.
9. En la nutrición colaboran diferentes sistemas de
órganos.
La estructura de los órganos que intervienen en la nutrición es muy diferente
en los distintos animales. Depende de su régimen alimentario, del medio en
el viven, del medio con el que intercambian los gases respiratorios... Pero, en
cualquier caso la función que realizan y su colaboración en el proceso de la
nutrición son similares.
· El sistema digestivo: Se encarga de capturar el alimento y transformarlo
en nutrientes que puedan ser utilizados por las células.
· El sistema respiratorio: Realiza los intercambios gaseosos con el medio.
Incorpora aire rico en oxígeno y expulsa aire rico en dióxido de carbono.
· El sistema circulatorio: Garantiza el transporte de nutrientes y de
desechos. Los desechos que en ellas se originan son transportados hasta los
órganos excretores.
· El sistema excretor: Se encarga de expulsar al medio los desechos
producidos en las células y transportados por la sangre.