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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS.
Plan de Estudios de Ingeniero Químico en Alimentos
Prerequisito
CLAVE
511
512
513
514
515
516
517
1er. SEMESTRE
Química General
Laboratorio de Química General
Estados de Agregación de la Materia
Algebra Lineal
Cálculo Diferencial
Lectura y Redacción
Orientación Profesional
TOTAL
h/S créd
5
10
3
3
3
6
4
8
5
10
2
4
2
4
24
45
CLAVE
521
522
523
524
525
526
527
528
421
2do. SEMESTRE
Química Cuantitativa
Laboratorio de Química Cuantitativa
Química Inorgánica Básica
Química Orgánica I
Métodos Experimentales
Termodinámica
Laboratorio de Termodinámica
Cálculo Integral
Bioética
TOTAL
Preh/S créd requisito
3
6
511
3
3
511
3
6
3
6
511
3
3
3
6
513
3
3
513
5
10 514
3
6
29
49
3er. SEMESTRE
Química Analítica
Laboratorio de Química Analítica
Química Orgánica II
Laboratorio de Química Orgánica II
Soluciones y Sistemas de Fases
Laboratorio de Soluciones y Sistemas de Fases
Ecuaciones Diferenciales
Mecánica
Laboratorio de Mecánica
Dibujo
TOTAL
Preh/S créd requisito
3
6
521
3
3
521
3
6
524
3
3
524
3
6
526
3
3
526
5
10 528
4
8
528
2
2
528
3
6
32
53
CLAVE
531
532
533
534
535
536
537
431
432
435
CLAVE
541
542
543
544
545
546
547
441
436
341
4to. SEMESTRE
Electroquímica
Laboratorio de Electroquímica
Química Orgánica III
Laboratorio de Química Orgánica III
Cinética
Laboratorio de Cinética
Estadística Descriptiva
Electricidad y Magnetismo
Biología Celular
Laboratorio de Biología Celular
TOTAL
Preh/S créd requisito
3
6
531
3
3
531
3
6
533
3
3
533
3
6
535
3
3
535
3
6
3
6
3
6
3
3
30
48
CLAVE
548
551
552
553
554
555
352
351
451
5to. SEMESTRE
Transferencia de Calor
Análisis Instrumental
Espectroscopia
Fenómenos de Superficie
Laboratorio Integral de Básicas
Estadística Inferencial
Química de Alimentos
Microbiología de Alimentos I
Administración de Recursos Humanos
TOTAL
Preh/S créd requisito
3
6
3
6
3
6
3
6
545
5
5
3
6
547
3
6
543
3
6
436
3
6
29
53
CLAVE
361
362
363
364
365
366
367
368
6to. SEMESTRE
Bioquímica de Alimentos
Laboratorio de Bioquímica
Ingeniería de Alimentos
Aseguramiento y Sistemas de Calidad
Control Estadístico de Calidad
Legislación y Seguridad en Alimentos
Microbiología de Alimentos II
Laboratorio de Microbiología
TOTAL
Preh/S créd requisito
4
8
352
4
4
352
4
8
3
6
3
6
555
3
6
3
6
351
5
5
351
29
49
CLAVE
371
372
373
374
375
376
7mo. SEMESTRE
Operaciones Unitarias I
Biotecnología de Alimentos
Laboratorio de Biotecnología
Tecnología de Alimentos
Nutrición Humana
Laboratorio de Alimentos
TOTAL
Preh/S créd requisito
4
8
363
3
6
367
5
5
367
5
10 363
5
10 361
5
5
361
27
44
CLAVE
381
382
383
384
385
386
8vo. SEMESTRE
Operaciones Unitarias II
Toxicología de Alimentos
Ingeniería Financiera en Proyectos de Inversión
Tecnología de Frutas y Hortalizas
Desarrollo de Nuevos Productos
Laboratorio de Tecnología I
TOTAL
Preh/S créd requisito
5
10 371
3
6
4
8
3
6
374
3
6
371
6
6
374
24
42
CLAVE
391
392
393
591
592
593
594
9no. SEMESTRE
Tecnología de Productos Cárnicos
Tecnología de Productos Lácteos
Laboratorio de Tecnología II
Servicio Social
Práctica Profesionales
TOEFL (400 Puntos)
Actividades Deportivas y Culturales (4)
TOTAL
Preh/S créd requisito
3
6
384
5
10 384
8
8
384
20
15
16
59