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Curriculo ponentes III Jornadas de Alimentación Saludable y Consumo
ASUMPTA SABUCO I CANTÓ
Profesora del Departamento de Antropología Social de la Universidad de Sevilla. Imparte las asignaturas de
Antropología de la Organización Social y Antropología Simbólica.
Participa en el Grupo de Investigación: Grupo para el Estudio de las Identidades Socioculturales en
Andalucia (Geisa)
Participa en los siguientes proyectos/ayudas:
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Proyecto
o El papel de las mujeres inmigrantes en el desarrollo de sus localidades de origen: el
caso de las marroquíes y las ecuatorianas (IMU2004-156 - Investigador)
o El flamenco global. El papel de las mujeres en los mercados internacionales:
empresarias, estrategias y alianzas (IMU2005-012 - Investigador)
o Teón XXI: Creación de Recursos Online para el Conocimiento y Difusión de la Cultura de
Género en la Escuela (P06-HUM-01408 - Investigador)
o Dependencias relacionales de la pareja y maltrato. Factores socioculturales y
psicológicos (PC2005-002 - Investigador)
o Culturas de trabajo, modelos gerenciales y niveles de satisfacción de los empleados
cubanos y de sus empresas españolas en el sector turístico en Cuba (SEJ2004-05291 Investigador)
Contratos 68/83
o Mujeres inmigrantes y prostitución en Andalucía (SI-029/02 - Investigador)
o Itinerarios de igualdad en el olivar (SI-095/05 - Investigador)
Algunas de sus Publicaciones:
Libros
Emma Martin Diaz, Assumpta Sabuco I Cantó:
Las Mujeres en la Globalización: el Nuevo Tráfico Entre Alianzas y Mercancías. Venezuela. Daniel Mato
Como Responsable de la Edición. 2006. 40. ISBN: 980-12-2050-3
Assumpta Sabuco I Cantó:
La Memoria y el Territorio : la Construcción de la Comunidad Local en Isla Mayor (Sevilla). Madrid, España.
Ministerio de Cultura. 2005. 494. ISBN: 84-8181-261-7
Assumpta Sabuco I Cantó:
La Isla del Arroz Amargo. Sevilla,. Ed. Blas Infante. Sevilla. 2004. 411. ISBN: 84-86814-75-8
Capítulos en Libros
Assumpta Sabuco I Cantó:
Los Mapas del Cuerpo: Paisajes, Territorios y Relaciones Culturales. Cuerpos de Mujer en Sus (con)Textos
Anglogermánicos, Hispánicos y Mediterráneos : una Aproximación Literaria, Socio-Simbólica y CríticoAlegórica . Sevilla,. Arcibel Editores. Vol. 1. 2005. Pag. 365-374. ISBN: 8-4933318-7-2
Cristina Cruces Roldan, Assumpta Sabuco I Cantó, Eusebia López Martínez:
Tener Arte: Estrategias de Desarrollo Profesional de las Mujeres Flamencas. Culturas y Desarrollo en el
Marco de la Globalización Capitalista. Sevilla. El Monte, FAAEE y Asana. 2005. Pag. 303-338. ISBN: 848455-172-5
Assumpta Sabuco I Cantó:
¿Cuerpos Dóciles o Cuerpos Subversivos?. Cuerpo y Género. la Cosntrucción de la Sexualidad Humana.
Jerez. Ediciones Jerezanas. Vol. 1. 2004. Pag. 335-362. ISBN: 84-95570-13-0
Juan Agudo Torrico, Cristina Cruces Roldan, Isidoro Moreno Navarro, Assumpta Sabuco I Cantó, Felix
Talego Vazquez:
El Legado Andalusí. Tartessos, la Bética y al-Andalus. Gran Enciclopedia Andaluza del Siglo XXI. Conocer
Andalucía. Sevilla. Ediciones Tartessos. Vol. 10. 2003. Pag. 262-450. ISBN: 84-7663-064-6
Jose Maria Valcuende del Rio, Assumpta Sabuco I Cantó:
La "Homosexualidad" Como Imagen Hiperbolica de la Masculinidad. Hombres, la Construccion Cultural de
las Masculinidades. Madrid. Talasa. Vol. 1000. 2003. Pag. 135-155. ISBN: 84-96266-00-1
Assumpta Sabuco I Cantó:
Mary Douglas: el Poder del Cuerpo y las Relaciones Entre los Sexos. Pensadoras del Siglo XX. Sevilla.
Instituto Andaluz de la Mujer. Junta de Andalucía. 2001. Pag. 263-275. ISBN: 84-7921-079-6
Assumpta Sabuco I Cantó:
Los Pies y las Manos. Representaciones Corporales en el Cultivo Tradicional del Arroz (Isla Mayor del
Guadalquivir). Actas de VIII Congreso Nacional de Antropología. Sabtiago de Compostela. Federación de
Asociaciones de Antropología del Estado Español. 1999. Pag. 129-140. ISBN: 84-95397-10-2
Assumpta Sabuco I Cantó:
Procesos de Trabajo, Territorialización y Relaciones de Poder en las Marismas del Guadalquivir.
Antropología del Trabajo. Zaragoza. Instituto Aragonés de Antropología ; Federación de Asociaciones de
Antropología del Estado Español. Vol. 1. 1996. Pag. 79-92. ISBN: 84-921530-8-3
Assumpta Sabuco I Cantó:
Corporal Hands and Feet Representation in Rice Farming. Book of Abstracts. Pag. 129-129
Publicaciones en Revistas
Assumpta Sabuco I Cantó:
Escuchando Voces Silenciadas. Mujer y Música. Música Tradicional, Cultura y Patrimonio Etnológico. 2005
Assumpta Sabuco I Cantó:
Hacia una Crítica del Falocentrismo. Utopías/Nuestra Bandera: Revista de Debate Político. Vol. 1. Núm. 195.
2003. Pag. 135-146
Assumpta Sabuco I Cantó:
Memoria Local y Reivindicaciones de Género. Seminario Asociación Universitaria de Estudios de Mujeres.
2002
Assumpta Sabuco I Cantó:
Utopías Corporales para Le Siglo XXI. Malaspina. Núm. 2. 2002. Pag. 2-2
Aportaciones a Congresos
Emma Martin Diaz, Assumpta Sabuco I Cantó:
Género, Migraciones y Transnacionalidad. el Caso de los Inmigrantes Latinoamericanos en Sevilla. 52º
Congreso Internacional de Americanistas. 52º Congreso Internacional de Americanistas (). Sevilla.
Universidad de Sevilla. 2006. Pag. 148-148
Emma Martin Diaz, Assumpta Sabuco I Cantó:
Prostitución Femenina e Inmigración en Sevilla. IV Seminario Sobre la Investigación de la Inmigración
Extranjera en Andalucía,. Seminario Sobre la Investigación de la Inmigración Extranjera en Andalucía (4).
Num. 4. Córdoba. Dirección General de Coordinación de Políticas Migratorias. Consejería de Gobernación.
2006. Pag. 153-176. ISBN: 84-689-7886-8
Assumpta Sabuco I Cantó:
Escuchando las Voces Silenciadas. I Simposium de Etnomusicología "Música Tradicional, Cultura y
Patrimonio Etnológico". I Simposium de Etnomusiología Musica Tradicional, Cultura y Patrimonio Etnológico
(1). Num. 1. Villablanca, Huelva. 2004
Assumpta Sabuco I Cantó:
La Construcción de la Homofobia. Jornadas Universitarias Sobre Homofobia. Jornadas Universitarias Sobre
Homofobia (). Sevilla. Universidad de Sevilla. 2004
Assumpta Sabuco I Cantó:
Las Mujeres y la Participación Social. Jornadas Sobre la Participación de las Mujeres en Sevilla. I Jornada
Sobre la Participación de las Mujeres en Sevilla (1). Num. 1. Sevilla. 2004
Emma Martin Diaz, Assumpta Sabuco I Cantó:
Prostitución Femenina e Inmigración en Sevilla: de Víctimas y de Sujetos. Actas de IV Congres Sobre la
Inmigració a Espanya: Ciudadania I Paticipació. IV Congres Sobre la Inmigració a Espanya: Ciudadania I
Paticipació (4). Num. 4. Girona. Universidad de Gerona. 2004. ISBN: 84-8458-206-X
Assumpta Sabuco I Cantó:
El Estudio de la Prostitución y la Inmigración. III Seminario Sobre la Investigación de la Inmigración
Extranjera en Andalucía. Seminario Sobre la Investigación de la Inmigración Extranjera en Andalucía. Num.
3. Huelva. Junta de Andalucía, Dirección General de Coordinación de Políticas Migratorias. 2003. ISBN: 84688-4686-4
Assumpta Sabuco I Cantó:
El Lesbianismo Como Opresión. Actas no Publicadas. La Salud y las Desigualdades Sociales (7). Num. 7.
Jerez de la Frontera, Cádiz. 2003
Assumpta Sabuco I Cantó:
El Poder del Género: el Movimiento de Mujeres de Maquique. Cultura & Política: Actas del IX Congreso de
Antropología FAAEE = 9è Congrés D`antropologia. Congreso de Antropologia. Num. 9. Barcelona, España.
Federación de Asociaciones de Antropología del Estado Español. Instituto Catalán de Antropología. 2003.
ISBN: 84-607-7889-4
Assumpta Sabuco I Cantó:
La Construcción Social de los Géneros y la Diversidad Cultural. Por la Igualdad desde la Desigualdad. la
Construcción Social de las Femineidades. Entretejiendo Saberes. de Cintura para Arriba. Seminario
Internacional AUDEM: Entretejiendo Saberes. Num. 4. Sevilla, España. Arcibel. 2003. ISBN: 84-933318-8-0
Jose Maria Valcuende del Rio, Assumpta Sabuco I Cantó:
La Violencia de la Representación: "una" Cultura Gay. Cultura & Política: Actas del IX Congreso de
Antropología FAAEE = 9è Congrés D`antropologia. Congreso de Antropologia. Num. 9. Barcelona, España.
Federación de Asociaciones de Antropología del Estado Español. Instituto Catalán de Antropología. 2003.
Pag. 1-17. ISBN: 84-607-7889-4
Assumpta Sabuco I Cantó:
Memoria Local y Reivindicaciones de Género en Isla Mayor del Guadalquivir. Entretejiendo Saberes. de
Cintura para Arriba. Seminario Internacional AUDEM: Entretejiendo Saberes. Num. 4. Sevilla, España.
Arcibel. 2003. ISBN: 84-933318-8-0
Assumpta Sabuco I Cantó:
De Lazos de Sangre a Bancos de Semen: los Nuevos Modelos de Familia. Actas no Publicadas. Diferencias
Familiares en el Ámbito Europeo (). Sevilla. Proyecto Europeo TMR. 2000
Premios:
La alicantina Assumpta Sabuco Canto ha obtenido el primer Premio de Investigación Cultural Marqués de
Lozoya 2003 por su trabajo 'La memoria y el territorio', concedido por el Ministerio de Educación, Cultura y
Deporte (MECD) a través de la Dirección General de Bellas Artes y Bienes Culturales.
JOSÉ LUIS MORENO PESTAÑA, nacido el 19/01/1970 en Linares (Andalucía, España).
Diplomas: Licenciado en Filosofía, Doctor en Filosofía (Universidad de Granada), DEA en
Sociología (Universidad Complutense de Madrid).
Enseñanza. Trayectoria profesional
-1994-2005: profesor ayudante y después profesor titular de Escuela Universitaria (Trabajo
Social y Servicios Sociales) en la Universidad de Jaén.
2005- : Profesor de Filosofía en la Universidad de Cádiz
2000-. Profesor en el programa de doctorado de Antropología y trabajo social de la Universidad
de Granada.
Especialidades de investigación
-Filosofía de las ciencias sociales.
-Filosofía del cuerpo y sociología de los trastornos alimentarios.
-Sociología de la filosofía y de los intelectuales.
Selección de publicaciones
1. En devenant Foucault, Bellecombe-en Bauges, Croquant 2006; edición española:
Convirtiéndose en Foucault. Sociogénesis de un filósofo, Barcelona, Montesinos, 2006
(8 reseñas en Francia y en España en 2006).
2. Coordinación de número monográfico de la revista Política y sociedad sobre «Ciencias
sociales y salud mental». Artículo: «De la excepcionalidad a la cronificación dulce».
3. «La sociología de la filosofía de Pierre Bourdieu y del Centre de sociologie européenne»,
Revista Española de Investigaciones Sociológicas nº 112, 2005.
4. Entradas «Anorexie», «Habitus», Dictionnaire du corps en sciences humaines et
sociales, Paris, CNRS, 2006.
5. Entradas «Foucault», «Heidegger», «Merleau-Ponty», «Phénoménologie», Abécédaire
de Bourdieu, París, Ed. de Sils Maria, 2006.
6. «Disposiciones corporales: herramientas filosóficas», N. Corral, La prosa del cuerpo,
Madrid, Talasa, en prensa.
7. «Un cas de déviance en milieu populaire: les seuils d’entrée dans les troubles
alimentaires», Cahiers d’économie et sociologie rurales, nº 79, 2006.
8. «Jerarquías corporales, discursos científicos y construcción de identidad en los
trastornos alimentarios. Un acercamiento sociológico», N. Corral, Nadie sabe lo que
puede un cuerpo. Variaciones sobre el cuerpo y sus destinos, Madrid, Talasa, 2005.
9. «Los umbrales de entrada en los trastornos alimentarios para las clases populares»,
Revista Española de Sociología, nº 5, 2005.
10. «Cuerpo, género y clase en Pierre Bourdieu», L.E. Alonso, E. M. Criado, José Luis
Moreno (eds.), Pierre Bourdieu, las herramientas del sociólogo, Madrid, Fundamentos,
2004.
11. «Chercheur, intellectuel consacré, prophète: trois réceptions de Bourdieu en Espagne»
G. Mauger (ed.), Rencontres avec Pierre Bourdieu, Bellecombe-en- Bauges, Croquant,
2005.
12. «¿Qué significa argumentar en sociología?: Jean-Claude Passeron y la argumentación
sociológica» Revista Española de Sociología, nº 3, 2003.
13. «Es difícil decirlo: encuentro de un filósofo con el trabajo social», presentación a la
edición española de Foucault y el trabajo social, Granada, Maristán, 2001.
Libros en preparación
1. Los poderes en la filosofía. Biblioteca Nueva, 2007.
2. Cuerpos con clase. Moral corporal y trastornos alimentarios.