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MICROBIOLOGÍA ALIMENTOS Acreditaciónes/Habilitaciones OAA SENASA Ensayo Método/s Recuento de bacterias aerobias mesófilas totales FDA/BAM Recuento de bacterias aerobias mesófilas totales AOAC 990.12 Enterobacteriaceae ISO 21528-2 Coliformes totales FDA/BAM Coliformes totales AOAC 991.14 Coliformes fecales FDA/BAM Escherichia coli ISO 7251 Escherichia coli FDA/BAM Staphylococcus aureus AOAC 975.55 Staphylococcus aureus AOAC 987.09 Salmonella spp ISO 6579 Salmonella spp AOAC 2013.09 (Método Rápido) Enterobacter sakazakii ISO 22964 Clostridium perfringens ISO 7937 Clostridium spp ISO 15213 Listeria spp Reveal Neogen Anaerobios sulfito reductores 15213 Bacillus cereus AOAC 980.31 Streptococos fecales SM 9230 B Enterococos SM 9230 B Esporas de bacterias aerobias (Resistentes a 80ºC) IRAM 14081-1 Esporas termófilas "Flat sour" AOAC 972.45 Recuento de bacterias sicrófilas IRAM 14059 Recuento de bacterias termófilas IRAM 14059 Recuento de bacterias termorresistentes IRAM 14059 Recuento de hongos y levaduras ISO 7954 Recuento de levaduras osmofílicas ISO 7954