Download 1. INTRODUCCION El inicio de la producción de semillas de

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1. INTRODUCCION
El inicio de la producción de semillas de exportación de hortalizas y flores en
nuestro país se remonta a los primeros años de los ochenta, con programas
realizados básicamente por pequeños agricultores (CISTERNAS, 1997).
Actualmente Chile figura como el sexto país abastecedor de semillas del mundo,
con US $ 141 millones exportados el año 2003 (ODEPA, 2004). Estas cifras dan
cuenta del gran potencial que tiene nuestro país como abastecedor de este
insumo, y por lo tanto se deben implementar mecanismos para obtener un
producto de calidad, ya que la comercialización de semilla en el país y en el
exterior es cada vez más exigente.
La viabilidad de la semilla, la germinación y el vigor son conceptos que
describen diferentes aspectos de la calidad de una población de semillas. El
dato del vigor de una semilla, sin el dato de la germinación o viceversa, son
menos significativos que cuando son evaluados en conjunto (BASRA, 1995).
La calidad y el vigor dependen en gran medida de las metodologías de
producción, cosecha y almacenaje. Por lo tanto, cualquier desarrollo anormal en
el proceso de maduración, como falta o exceso de agua, deficiencias
nutricionales o estrés medio ambientales producidos por las temperaturas, traerá
como consecuencia una semilla de pobre calidad y bajo vigor.
La constitución genética de la semilla también influye en el vigor, ya que dentro
de una misma especie existen variedades o tipos cuyas semillas tienen más
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vigor intrínseco que el de las semillas de otras variedades como consecuencia
de poseer sistemas bioquímicos más potentes y eficaces (BESNIER, 1989).
La evaluación del vigor en las semillas se hace por medio de ensayos que
intentan valorar la situación de tales sistemas bioquímicos, sin embargo, no
parece existir en la actualidad un único tipo de ensayo valedero para todas las
especies.
Métodos basados en la clasificación de características convencionales como
tamaño, peso, forma y color de semillas son usados en la práctica para mejorar
la calidad de un lote (JALINK et al., 1998).
En el caso de las semillas pequeñas como las especies olerícolas y
ornamentales, no se ha estudiado bastante sobre los parámetros físicos y de
apariencia que posiblemente influyen en la calidad y el vigor de las semillas
tanto en laboratorio como en condiciones de campo.
Con respecto a los problemas anteriormente señalados, en este estudio se
plantean los siguientes objetivos:
1. Evaluar en laboratorio la germinación y el vigor en semillas
de tres
variedades de brócoli (Brassica oleracea var. italica), cinco variedades de
coliflor (Brassica oleracea var. botritys) y cinco variedades de repollo
(Brassica oleracea var. capitata).
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2. Evaluar en laboratorio la germinación y el vigor en semillas de pensamiento
(Viola sp) producidas con distintas condiciones de riego y separadas por el
color de la testa.
3. Describir y evaluar el comportamiento en el campo de las variedades de
brócoli, coliflor y repollo en cinco fechas de siembra diferente.
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2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
2.1. Antecedentes generales de las especies en estudio:
2.1.1. Brássicas
Las semillas de las brássicas son pequeñas, globulares y lisas, constituidas en
su mayor parte por embrión, y en las cuales el endospermo está listo para ser
absorbido en el desarrollo de las plántulas (DESAI, KOTECHA Y SALUNKHE,
1997).
La testa de estas semillas posee una capa de células gruesas que forman la
epidermis, la cual suele ser mucilaginosa cuando se humedece (BESNIER,
1989).
La temperatura que favorece la germinación de las brássicas es de 20 a 30°C
(AOSA, 2002).
Desde las 0 a 8 horas de imbibición de las semillas el área de éstas incrementa
en un 35%, siguiendo con una fase de lento incremento alcanzando un aumento
de 43% a las 43.5 horas. La germinación comienza después de ocurrida 44-45
horas de incubación, cuando la protursión de la radícula a través de la cubierta
de la semilla es claramente visible. Esta fase además coincide con el
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crecimiento del embrión (DELL’ AQUILA, VAN ECK y VAN DER HEIJDEN,
2000).
2.1.2. Violácea
Las semillas de pensamiento (Viola sp) son pequeñas, de color café y de forma
ovalada (PEÑALOZA, 2000).
Según ATWATER (1980) las semillas de Viola sp. corresponden a semillas no
endospérmicas, donde la mayor parte la constituye el embrión y el endosperma
es reducido a una delgada capa alrededor del embrión. Estas semillas poseen
una cubierta delgada y puede exudar mucílagos cuando está húmeda. El
embrión está curvado hacia adentro y posee forma de espátula. Los cotiledones
de las plántulas son largos, engrosados y dominantes sobre el tallo.
La temperatura que favorece la germinación de las semillas varía entre 20°C y
30°C (AOSA, 2002)
2.2. Calidad de las semillas:
La calidad de las semillas es un concepto que involucra muchas variables que
dependen en gran medida de las metodologías de producción, cosecha y
almacenaje (PEÑALOZA, 2001).
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Según BASRA (1995), la calidad de las semillas involucra todos los atributos
genéticos, físicos, biológicos y patológicos que contribuyen a la producción final
del cultivo.
Según CANTIFFLE y TIGCHELAAR (1980), la calidad de la semilla es más que
pureza genética y alta viabilidad. La habilidad para germinar uniformemente bajo
condiciones subóptimas de temperatura y humedad de suelo es frecuentemente
requerida para que se produzca un establecimiento satisfactorio.
La calidad de las semillas disminuye con el transcurso del tiempo y la tasa de
deterioro depende de las condiciones ambientales durante el almacenamiento y
el tiempo en que estas permanecen almacenadas (SALINAS et al., 2001).
2.2.1. Factores de apariencia que influyen en la calidad de la semilla
2.2.1.1. Tamaño
Los lotes de semillas que son cosechados poseen semillas de variados tamaños
y estos aumentan cuando las cosechas provienen de distintas plantas o cuando
unas están más maduras que otras. Las semillas pueden ser sólo embriónicas o
pueden también tener endosperma el cual está listo para ser absorbido en el
desarrollo de las plántulas. Por esto, las semillas de mayor tamaño normalmente
producen plántulas más grandes, con una gran área foliar y capacidad
fotosintética. (DESAI, KOTECHA Y SALUNKHE, 1997).
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El tamaño de la semilla es un componente que ha sido estudiado
extensivamente en muchas especies. Generalmente las semillas más grandes
tienen mejor desarrollo en el campo que las semillas pequeñas, sin embargo en
muchos de estos estudios no se ha medido el vigor de las mismas (TEKRONY y
EGLI, 1991).
Estudios hechos por POWELL y MATTHEWS (1994) en coliflor (Brassica
oleracea var. botrytis) y
repollito de bruselas (Brassica oleracea var.
gemmifera), demostraron que las semillas pequeñas en ambas especies son
menos vigorosas que las semillas grandes, y en el caso de coliflor la presencia
de una gran proporción de semillas pequeñas en el lote puede bajar el vigor
total de las muestras.
De acuerdo a los estudios realizados por TOMPKINS (1963), las plantas de
brócoli provenientes de semillas más grandes tienen producciones más
tempranas que las provenientes de semillas pequeñas, sin embargo, la
producción total no es influenciada por el tamaño de la semilla. El endosperma
de las semillas más grandes provee al embrión con más alimento que las
pequeñas, por lo tanto hay un incremento en el crecimiento inicial y esto puede
ser una razón por la cual las plantas provenientes de semillas más grandes
logran una mayor precocidad.
Las semillas de mayor tamaño poseen un porcentaje de emergencia mayor que
el de las pequeñas, ya que le es mucho más fácil emerger a través de la
superficie del suelo (DESAI, KOTECHA Y SALUNKHE, 1997).
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HEATHER y SIECZKA (1991), señalan que el uso de semillas grandes y duras
pueden ser el mayor factor de optimización de la emergencia de las plántulas de
brócoli en el suelo encostrado y pueden favorecer la siembra directa en el
campo.
2.2.1.2. Peso
QIU et al. (1994), señalan que las plántulas de haba (Vicia sativa L.)
provenientes de semillas más pesadas tienen una tasa de crecimiento mayor
que las livianas ya que éstas poseen un alto contenido de reservas cotiledonales
que le entregan la energía suficiente para su crecimiento.
2.2.1.3. Color
La clasificación por color de las cubiertas de las semillas de brássicas ha sido un
método para discriminar las semillas viables de las no viables (TAYLOR et al.
,1993).
Estudios realizados en arveja por WOYKE (1987), demostraron que existen
diferencias de vigor entre variedades que poseen semillas de color verde, verde
–amarillo y amarillo, siendo estas últimas las que presentaban un menor vigor.
Esta diferencia de color se debía a que las semillas tenían distintos estados de
madurez.
2.2.1.4. Madurez de las semillas
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La producción de semillas de buena calidad requiere que al momento de la
cosecha éstas se encuentren con madurez fisiológica para maximizar el vigor
(JALINK et al., 1998).
Las semillas de repollo (Brassica oleracea var. capitata) maduran en una silicua
seca como parte de una inflorescencia determinada con flores de varias edades
localizadas en las ramas laterales. Un lote de semilla puede entonces incluir
semillas de variados estados de madurez. La diferencia de madurez entre las
semillas pueden llegar a ser incluso más grande si existen condiciones de clima
desfavorable, por ejemplo, las bajas temperaturas durante la madurez de la
semillas causan una lenta degradación de la clorofila resultando en las llamadas
“ semillas verdes” (JALINK et al., 1998).
La cosecha temprana en especies como las brássicas resulta en una inmadurez
de la semilla y bajo vigor, además de un mayor riesgo de deterioración de la
semilla debido a que sus cubiertas se vuelven quebradizas (STILL y
BRADFORD, 1998).
2.2.1.5. Daños de la testa
Estudios realizados por McCORMAC y KEEFE (1990), señalan que los daños en
la testa de las semillas de coliflor, pueden provocar un incremento en la tasa de
imbibición de agua y una correspondiente disminución del crecimiento de la raíz
de la plántula, ya que con altas tasas de imbibición se daña el embrión.
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La permeabilidad de la cubierta puede ser alterada por roturas, hendiduras y
rasguños
producidos
por
la
manipulación
en
la
cosecha,
secado
y
procesamiento de las semillas.
BESNIER (1989), señala que hay cierto límite a la rapidez de imbibición
deseable puesto que si la imbibición es muy rápida, se producen daños en las
membranas; en este sentido el retraso en la imbibición, causado por el buen
estado de las cubiertas, puede resultar beneficioso para la germinación.
2.3. Vigor de semillas:
McDONALD (1980) define el vigor de semillas como la suma total de aquellas
propiedades que determina el nivel potencial de actividad y comportamiento de
la semilla o partida de semillas durante la germinación y la emergencia de
plántulas.
Las semillas que muestran un buen comportamiento son consideradas de alto
vigor, y aquellas que presentan un pobre comportamiento son llamadas semillas
de bajo vigor (COPELAND y McDONALD, 2001).
Dentro de los factores que influencian el nivel de vigor en semillas están la
constitución genética de la semilla, ambiente y nutrición de la planta madre,
estado de madurez a la cosecha, tamaño y peso de la semilla, integridad
mecánica,
deterioración
y
envejecimiento
(COPELAND y McDONALD, 2001).
y
presencia
de
patógenos
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Las diferencias de emergencia en el campo, particularmente en condiciones
desfavorables, han sido atribuidas a las diferencias de vigor de las semillas
(PERRY, 1972).
2.3.1. Pruebas de vigor
Existen numerosas pruebas para determinar el vigor de las semillas y estas
parten de la base de que las semillas sufren una pérdida secuencial de la
función de las células, la cual culmina en la pérdida de germinación (ROSS y
WIESNER, 1991).
El desafío de las pruebas de vigor ha sido identificar uno o más parámetros
cuantificables que son comunes en deterioro de la semilla (McDONALD, 2001).
Según McDONALD (1980), las pruebas de vigor deben poseer ciertas
características esenciales para que puedan ser usadas por los productores y
consumidores. Estas características deben ser las siguientes: barato, rápido,
fácil, objetivo, reproducible y que se correlacione con el desarrollo en el campo.
La AOSA (1983), agrupa las pruebas de vigor en tres categorías: evaluación y
medición del crecimiento de plántulas, pruebas de estrés como la prueba de
envejecimiento acelerado y pruebas bioquímicas donde se encuentra la prueba
de conductividad eléctrica.
2.3.1.1. Envejecimiento acelerado
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Esta prueba es una de las más utilizadas para predecir almacenamiento y
desarrollo en campo, además puede ser aplicado a una gran variedad de
especies. Las semillas son expuestas a alta humedad y temperatura por un
periodo de dos a cuatro días dependiendo de la especie. Al final de este periodo
las semillas son sujetas a un test de germinación y los resultados son
comparados con el control del mismo lote de semillas (ROSS y WIESNER,
1991).
Las semillas de alto vigor van a ser aquellas que presenten un porcentaje de
germinación después del envejecimiento, mayor o similar a la germinación
standard, por el contrario, semillas que tengan un porcentaje de germinación con
envejecimiento menor al standard,
va a ser clasificada como semillas de
mediano o bajo vigor (AOSA, 1983).
2.3.1.2. Conductividad eléctrica
Esta prueba mide los electrolitos lixiviados de la semilla durante la imbibición de
agua y fue propuesto inicialmente como un método para medir vigor en arveja
(ROSS y WIESNER, 1991)
El principio de este método se basa según ABDUL-BAKI (1980), en los cambios
que ocurren en la organización de las membranas celulares durante el desarrollo
de las semillas, antes de ser alcanzado el peso máximo de la materia seca, la
desecación de las semillas antes de la cosecha y durante la imbibición antes de
la germinación.
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Los lotes de semillas que muestran una elevada germinación en laboratorio,
pero liberan grandes cantidades de electrolitos luego de la inmersión en agua,
son considerados de bajo vigor presentando un bajo desempeño en condiciones
de estrés. Contrariamente, lotes con una alta germinación y baja liberación de
electrolitos son considerados de alto vigor y con mejor capacidad para soportar
condiciones de estrés (SALINAS et al., 2001).
A medida
que las semillas se hidratan durante estados tempranos de
imbibición, la capacidad de la membrana celular para reorganizar y reparar
cualquier daño que pueda haber ocurrido influenciará el grado de electrolitos
lixiviados desde la semilla. Las semillas más vigorosas tienen la capacidad de
reorganizar sus membranas y reparar algún daño más rápidamente que las de
menos vigor (AOSA, 1983).
2.3.1.3. Índice de vigor
Son valores numéricos que representan colectivamente la calidad de un lote de
semillas y se obtienen del procesamiento de imágenes digitales de las plántulas
germinadas por un computador. Estos valores están basados en variaciones
estadísticas adquiridas de las características morfológicas de las plántulas
(SAKO et al., 2002).
El procesamiento de imágenes se realiza mediante un software que analiza
imágenes de plántulas y automáticamente mide largo y desviación estándar de
hipocotilo, largo y desviación estándar
de radícula, largo total y desviación
estándar de largo total, y la relación de largos de hipocotilo y radícula que
indican la velocidad y uniformidad en el desarrollo de plántulas (SAKO, 2000).
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El índice de vigor consiste en una fórmula matemática que incluye la sumatoria
de parámetros de crecimiento y uniformidad debido a que los analistas
generalmente consideran estos parámetros para determinar el vigor de las
semillas (McDONALD et al., 2004).
Esta prueba se realizó en plántulas de lechuga (Lactuca sativa L.) con tres días
de edad en completa oscuridad y los resultados indicaron que este sistema de
procesamiento de imágenes cuantificó exactamente los parámetros para
proporcionar y reproducir evaluaciones objetivas de vigor (McDONALD et al.,
2004).
2.4. Vigor de semillas en campo:
Existen algunas controversias con respecto a la fiabilidad de las pruebas de
laboratorio para predecir el comportamiento de las semillas en el campo, ya que
éstas generalmente predicen la emergencia en condiciones ideales de suelo y
clima y desafortunadamente tales condiciones rara vez existen (TEKRONY y
EGLI, 1977).
Es por esto que se han realizado diversos estudios en varias especies para
determinar el efecto del vigor de las semillas en la emergencia en el campo y el
desarrollo inicial de las plántulas (BENÍTEZ, 1987).
En semillas de soya (Glycine max), EGLI Y TEKRONY (1979) observaron que
no existía una relación entre el vigor de las semillas y su emergencia en el
campo al sembrar semillas de alta viabilidad pero bajo vigor en condiciones
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favorables de suelo, ya que en todos los lotes hubo una alta emergencia. Sin
embargo se observó que las semillas de menor vigor presentaron una baja
emergencia en condiciones de suelo desfavorable.
En pruebas de campo realizadas en semillas de pimentón (Capsicum annuum
L.), el porcentaje de emergencia fue el único parámetro que se pudo asociar con
las pruebas de laboratorio, especialmente con la prueba de envejecimiento
acelerado (GAETE, 2004).
HANUMAIAH y ANDREWS (1973), realizaron estudios en semillas de repollo
(Brassica oleraceae var. capitata) y nabo (Brassica rapa L.). En ambas especies
observaron que las semillas más grandes presentaron un mayor vigor en
condiciones de campo, logrando una emergencia más rápida y un mayor peso
seco de plántulas que las semillas más pequeñas y de bajo vigor.
Según TEKRONY y EGLI (1991), el efecto del vigor de la semilla en la
producción final, depende del momento en que se realice la cosecha del cultivo.
Las especies que se cosechan durante el periodo vegetativo (lechuga, repollo,
nabo y zanahoria) o durante el periodo reproductivo temprano (tomate, arveja),
presentan una relación positiva entre el vigor de la semilla y la producción.
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3. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Ubicación del ensayo:
Los análisis se realizaron en el Laboratorio de Semillas de la Facultad de
Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, ubicada en La
Palma, Quillota.
Las pruebas de campo se realizaron en la Estación Experimental El Guindal de
la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso,
ubicada en la comuna de Calle Larga, a 32º 52’ latitud sur y 70º 38’ longitud
oeste, provincia de Los Andes, V Región.
El suelo de la serie Calle Larga es sedimentario, profundo, estratificado, y
descansa sobre un sustrato coluvial con diversos grados de meteorización. Con
ligera pedregosidad, tanto en la superficie como en el perfil; de drenaje bueno y
permeabilidad lenta a moderada lenta (CIREN-CORFO, 1985).
El clima pertenece al Mediterráneo subtropical semiárido posesionado en la
sección media del Valle Transversal. El periodo libre de heladas es de 201 días,
el régimen hídrico observa una precipitación media anual de 265 mm y un
periodo seco de ocho meses. Presenta una gran amplitud térmica con veranos
cálidos y secos e inviernos muy fríos con acentuación del régimen de heladas
(SANTIBÁÑEZ y URIBE, 1990).
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3.2. Experimento1: Evaluación de germinación y vigor en semillas de brássicas
3.2.1. Material experimental
Se utilizaron cinco variedades de coliflor (Brassica oleracea var. botryris), tres
variedades de brócoli (Brassica oleracea var. itálica) y cinco variedades de
repollo (Brassica oleracea var. capitata). Las variedades pertenecían a distintas
empresas las cuales se mencionan en el Cuadro 1.
CUADRO 1. Variedades de brássicas utilizadas en los ensayos
semillas.
ESPECIE
Coliflor
Brócoli
Repollo
calidad de
VARIEDAD
EMPRESA
Solo
Alliance
Trevi
Alliance
Guardian
Seminis
Devina
Seminis
Defender
Seminis
Heritage
Seminis
Legacy
Seminis
Liberty
Seminis
Cardinal
Alliance
Manon
Alliance
Siboney
Alliance
Record III
Seminis
Rinda
Seminis
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3.2.2. Tratamientos:
Los tratamientos correspondieron a las distintas variedades mostradas en el
Cuadro 1.
3.2.3. Análisis de las características físicas de las semillas
3.2.3.1. Peso de las semillas
Se pesaron muestras de 25 semillas con cuatro repeticiones para cada
tratamiento con una balanza analítica.
3.2.3.2. Análisis biométrico de las semillas
Este análisis se realizó en base al procesamiento de imágenes de semillas
obtenidas a través de un escáner HP 4750 c.
Se utilizaron muestras de 25 semillas con cuatro repeticiones para cada
tratamiento. Las semillas fueron escaneadas con un fondo de color azul para
que se produjera un contraste con el color de las semillas.
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Luego de obtener las imágenes, estas se analizaron con el Software SigmaScan
Pro 5.0, el cual entrega datos de largo, ancho, perímetro, área y volumen de
cada semilla.
3.2.4. Pruebas de laboratorio
3.2.4.1. Prueba de germinación
Para esta prueba se utilizaron 25 semillas por repetición para cada tratamiento.
En placas Petri se sembraron 25 semillas sobre una doble capa de papel filtro y
10 ml de agua destilada. Fueron llevadas a una cámara de germinación a 25°C
por un total de 10 días fecha en que se realizaron los conteos para determinar
plántulas normales, anormales y semillas muertas en cada especie.
Las plántulas de cada especie fueron clasificadas como normales o anormales
según las reglas de la AOSA (1992).
3.2.4.2. Envejecimiento acelerado
Se utilizaron frascos cerrados herméticamente los cuales poseían en su interior
40 ml de agua destilada más una malla en donde fueron depositadas 50
semillas. Esta malla evitaba el contacto de las semillas con el agua (AOSA,
1983).
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Los frascos fueron llevados a una cámara de envejecimiento acelerado con una
temperatura de 41°C y una humedad de 100% aproximadamente. Las semillas
fueron envejecidas a esta temperatura por 72 horas. Finalizado el tiempo, las
semillas fueron sembradas en placas Petri en donde se siguió el mismo
procedimiento que la prueba de germinación.
3.2.4.3. Índice de vigor
En cajas plásticas rectangulares se sembraron 50 semillas sobre dos capas de
papel filtro con 25 ml de agua destilada. Las semillas fueron dispuestas en dos
hileras paralelas con 25 semillas en cada hilera con cuatro réplicas en cada
tratamiento. Luego estas cajas fueron llevadas a una cámara de germinación a
25°C por tres días en completa oscuridad. Las cajas dentro de la cámara fueron
dispuestas con una inclinación de 85° respecto a la horizontal. A los tres días las
cajas fueron sacadas de la cámara y las plántulas se escanearon con un
escáner HP 4750 c. Las imágenes obtenidas se analizaron con el programa
SigmaScan Pro 5.0 con el cual se obtuvo largos totales, largos de radícula y
largos de hipocotilo para cada plántula. Estos datos obtenidos se utilizaron para
calcular el índice de vigor de acuerdo a la fórmula planteada por SAKO et al.,
(2002), donde:
Vigor= Pc * crecimiento + Pu * uniformidad
Crecimiento = min(Ph * Ih + Pr * Ir, 1000)
Uniformidad = max(1000-(P * Ph + P * Sr + P * Stotal + P * Sr/h) – Pm * n° semillas
muertas
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En donde Ih y Ir, corresponden a los largos promedios de hipocotilo y raíz; Sh, Sr,
Stotal y S
r/h
corresponden a las desviaciones estándar del largo de hipocotilo,
largo raíz, largo total y la relación del largo raíz/hipocotilo. Los P corresponden a
los porcentajes de ponderación de cada variable que se usó.
Para calcular el índice de vigor en semillas de brássicas, la fórmula planteada
por SAKO et al., (2002) se modificó y no se consideraron el número de semillas
muertas para determinar la uniformidad. En el Anexo 4, se presentan el número
de plántulas que fueron evaluadas en cada variedad para esta prueba.
3.2.5. Diseño experimental
Para los ensayos de laboratorio en semillas de brássicas se utilizó un diseño
completamente al azar con cuatro repeticiones.
Para determinar diferencias entre los tratamientos se utilizó ANDEVA y
posteriormente la prueba de Tukey a un nivel de confianza del 95%.
3.3. Experimento 2: Evaluación de germinación y vigor en semillas de
pensamiento
3.3.1. Material experimental
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Se utilizaron semillas provenientes de productores de la zona de Quillota. Estas
semillas venían separadas en tres tratamientos más un testigo, los cuales
correspondían a diferencias en el riego durante la producción de las mismas. En
el Cuadro 2 se detallan los diferentes tratamientos.
CUADRO 2. Tratamientos de riego en semillas de pensamiento.
Tratamiento
L agua /planta
T0
0,5
T1
0,3
T2
0,7
T3
1
3.3.2. Tratamientos
Las semillas de cada tratamiento se separaron en dos categorías de acuerdo a
la intensidad de color de las cubiertas: semillas de color claro y semillas de color
oscuro. Por lo tanto, las combinaciones dieron como resultado ocho
tratamientos.
3.3.3. Análisis de las características físicas de las semillas
3.3.3.1. Peso de las semillas
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Se pesaron muestras de 25 semillas con cuatro repeticiones para cada
tratamiento con una balanza analítica.
3.3.3.2. Análisis biométrico de las semillas
Se utilizaron muestras de 25 semillas con cuatro repeticiones para cada
tratamiento. Las semillas fueron escaneadas con un fondo de color azul para
que se produjera un contraste con el color de las semillas.
3.3.4. Pruebas de laboratorio
3.3.4.1. Prueba de germinación
Para esta prueba se utilizaron 25 semillas por repetición para cada tratamiento.
En placas Petri se sembraron 25 semillas sobre una doble capa de papel filtro y
10 ml de agua destilada. Fueron llevadas a una cámara de germinación a 25°C
por un total de 21 días en que se realizaron los conteos para determinar
plántulas normales, anormales y semillas muertas. Las plántulas fueron
clasificadas como normales o anormales según las reglas de la AOSA (1992).
3.3.4.2. Envejecimiento acelerado
Se utilizaron frascos cerrados herméticamente los cuales poseían en su interior
40 ml de una solución salina realizada con agua destilada recién hervida, a la
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cual se le agregó cloruro de sodio hasta saturación (McDONALD, 1997). Estos
frascos poseían una malla en la cual se depositaron 50 semillas y así se evitaba
el contacto de éstas con la solución salina (AOSA, 1983).
Los frascos fueron llevados a una cámara de envejecimiento acelerado con una
temperatura de 41°C y una humedad de 100% aproximadamente. Las semillas
fueron envejecidas a esta temperatura por 72 horas. Finalizado el tiempo, las
semillas fueron sembradas en placas Petri en donde se siguió el mismo
procedimiento que la prueba de germinación realizando el conteo a los 21 días.
3.3.4.3. Conductividad eléctrica
Las semillas fueron remojadas en 20 ml de agua destilada, la cual se encontraba
a una temperatura de 20°C, según lo que recomienda la AOSA (1983), por un
periodo de 24 horas. La conductividad se midió cada una hora hasta completar
las ocho horas. Finalmente la última medición se realizó a las 24 horas de
imbibición. Se utilizaron cuatro repeticiones con 20 semillas cada una por cada
tratamiento.
3.3.5. Diseño experimental
Para los ensayos de laboratorio en semillas de pensamiento se utilizó un diseño
completamente al azar con cuatro repeticiones.
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Para determinar diferencias entre los tratamientos se utilizó ANDEVA y
posteriormente la prueba de Tukey a un nivel de confianza del 95%.
3.4. Experimento 3: Pruebas de campo en semillas de brássicas.
3.4.1. Material experimental
Se utilizaron las mismas semillas del experimento 1.
3.4.2. Tratamientos
Para realizar las pruebas de campo en brássicas, estas se sembraron en cinco
fechas diferentes, las cuales eran las recomendadas para la zona. El número de
tratamientos varió para cada especie. Las variedades Rinda y Record III se
sembraron en fechas diferentes a las otras variedades de repollo. En los
cuadros 3, 4 y 5 se presentan las fechas de siembra y trasplante en brócoli,
coliflor y repollo respectivamente.
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CUADRO 3. Tratamientos para el ensayo de brócoli.
TRATAMIENTO
VARIEDAD
FECHA DE
FECHA DE
SIEMBRA
TRASPLANTE
T1
Heritage
5 de febrero
18 de marzo
T2
Heritage
3 de abril
6 de mayo
T3
Legacy
5 de febrero
18 de marzo
T4
Legacy
3 de abril
6 de mayo
T5
Liberty
5 de febrero
18 de marzo
T6
Liberty
3 de abril
6 de mayo
CUADRO 4. Tratamientos para los ensayo de coliflor.
TRATAMIENTO
VARIEDAD
FECHA DE
FECHA DE
SIEMBRA
TRASPLANTE
T1
Solo
6 de enero
2 de febrero
T2
Solo
16 de enero
16 de febrero
T3
Solo
26 de enero
5 de marzo
T4
Trevi
6 de enero
2 de febrero
T5
Trevi
16 de enero
16 de febrero
T6
Trevi
26 de enero
5 de marzo
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CUADRO 5. Tratamientos para los ensayos de repollo.
TRATAMIENTO
VARIEDAD
FECHA DE
FECHA DE
SIEMBRA
TRASPALNTE
T1
Cardinal
6 de enero
2 de febrero
T2
Cardinal
16 de enero
16 de febrero
T3
Cardinal
26 de enero
5 de marzo
T4
Manon
6 de enero
2 de febrero
T5
Manon
16 de enero
16 de febrero
T6
Manon
26 de enero
5 de marzo
T7
Siboney
6 de enero
2 de febrero
T8
Siboney
16 de enero
16 de febrero
T9
Siboney
26 de enero
5 de marzo
T1
Record III
5 de febrero
18 de marzo
T2
Record III
3 de abril
6 de mayo
T3
Rinda
5 de febrero
18 de marzo
T4
Rinda
3 de abril
6 de mayo
Para los ensayos de coliflor y repollo se realizaron tres repeticiones con 28
plantas por parcela de las cuales se midieron seis plantas, y para el ensayo de
brócoli se realizaron tres repeticiones con 20 plantas por parcela de las cuales
se midieron cinco. Cada parcela tenía 5,5 m de largo y 1 m de ancho.
3.4.3. Establecimiento del cultivo
El cultivo de las brássicas se realizó bajo el sistema de almácigo y trasplante.
Antes de sembrar, las semillas fueron sometidas a un pre-germinado en placas
petri en una cámara de germinación a 25°C por dos días. Luego las semillas
28
pre-germinadas fueron sembradas en bandejas almacigueras en donde se utilizó
tierra de hoja como sustrato. Estos almácigos fueron llevados a los invernaderos
de la Estación Experimental La Palma de la Facultad de Agronomía y ahí
permanecieron hasta que las plantas fueron trasplantadas. Estos almácigos
debían ser regados diariamente por las altas temperaturas de la época y del
invernadero.
3.4.4. Trasplante
Para el trasplante se realizaron mesas de 1 m de ancho y 30 m de largo. El
trasplante se realizó cuando las plantas tenían de tres a cuatro hojas
verdaderas. El marco de plantación utilizado fue de 40 cm sobre hilera y 40 cm
entre hilera para todas las especies. Todas las especies se establecieron a
doble hilera.
3.4.5. Fertilización y riego
La fertilización se realizó al voleo y se hicieron aplicaciones de nitrato de potasio
y urea. Esto se aplicó a los 30 días post-trasplante. Se aplicó 660 Kg/ha de urea
y 300 Kg/ha de KNO3.
El método de riego utilizado fue riego por goteo, los cuales se hicieron
periódicamente durante todo el tiempo de crecimiento hasta la cosecha. En los
meses de verano los riegos se realizaban dos veces al día con una duración de
una hora cada riego. Posteriormente en los meses de otoño se regaba una vez
al día (una hora) o cuando el cultivo lo requería.
29
3.4.6. Controles fitosanitarios
Los productos utilizados en el cultivo fueron los recomendados según el Manual
Fitosanitario de la AFIPA (2002). Se utilizó Ridomil MZ (Metalaxil), el cual se
aplicó después del trasplante dirigido al cuello de la planta. Pirimor (Pirimicarb)
como insecticida para el control de pulgones e insectos aplicado al follaje de la
planta y Furadán aplicado al suelo durante el trasplante. Todas las aplicaciones
se realizaron con una bomba de espalda. Posteriormente al trasplante se
hicieron aplicaciones cuando el cultivo lo requería. Generalmente fueron
aplicaciones de Pirimor por el ataque de pulgones en la época de verano. Todos
los productos utilizados y sus dosis se mencionan en el Anexo 3.
3.4.7. Cosecha
La cosecha se realizó en forma parcializada para las distintas especies. Los
criterios utilizados para la cosecha fue la consistencia de la cabeza para el caso
de repollo y el diámetro del pan para coliflor que debía poseer más de 10 cm de
diámetro.
3.4.8. Evaluaciones
Las evaluaciones de las variedades se llevaron a cabo en el periodo vegetativo
de las plantas y durante la cosecha. Para cada variedad se evaluó:
a) Precocidad: expresado en días desde el trasplante a inicio de cosecha
30
b) Altura de la planta a los 45 días pos-trasplante, medida desde su base a la
hoja superior expresada en centímetros.
c) Número de hojas a los 45 días post-trasplante, medidas desde la más exterior
a la más interior.
d) Diámetro del pan a cosecha en el caso de coliflor y brócoli y de cabeza en el
caso de repollo, expresado en centímetros.
e) Altura final de la planta medida desde su base a la hoja superior expresada en
centímetros.
3.4.9. Diseño Experimental
Para las pruebas de campo en brássicas, se utilizó un diseño completamente al
azar con arreglo factorial ya que existen dos factores. El factor A correspondió a
las variedades de cada especie y el factor B correspondió a las fechas de
siembra. En cada uno de los análisis se pobró la existencia de la interacción
entre los factores. Cuando hubo interacción se realizaron las separaciones de
media referentes para cada respuesta; si no existió, se determinó cual de los
factores tuvo efecto y se realizó la separación de media para ese factor.
31
4. PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
4.1 Experimento 1: Evaluación de germinación y vigor en semillas de brássicas
4.1.1. Brócoli
4.1.1.1. Peso de las semillas
De acuerdo a los datos mostrados en el Cuadro 6 se puede apreciar que existen
diferencias significativas entre las distintas variedades para los valores de peso
de semillas en brócoli. La variedad Liberty es la que presenta el valor más alto
de peso, mientras que la variedad Heritage fue la más liviana.
CUADRO 6. Peso promedio de 100 semillas para distintas variedades de brócoli.
VARIEDAD
PESO (mg)
Heritage
98 c
Legacy
119 b
Liberty
129 a
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤ 0,05)
4.1.1.2. Análisis biométrico
32
En el Cuadro 7, se presentan los valores de área, largo, ancho, perímetro y
volumen para las variedades de brócoli. Se puede observar que existen
diferencias significativas entre las variedades Liberty y Heritage para los valores
de área, ancho y largo, mientras que para perímetro y volumen no existieron
diferencias significativas entre ninguna de las variedades. Legacy y Liberty no
presentaron diferencias en ninguno de los parámetros.
CUADRO 7. Valores promedio de área, largo, ancho, perímetro y volumen de
semillas de diferentes variedades de brócoli.
Variedad
Area
Largo
Ancho
Perímetro
Volumen
Relación
(mm2)
(mm)
(mm)
(mm)
(mm3)
L/A
N.S.
2,97
N.S.
Heritage
3,1 b
2,07 b
1,87 b
7,7
1,11
Legacy
3,43 ab
2,22 a
1,91 ab
7,9
3,53
1,16
Liberty
3,57 a
2,22 a
1,99 a
8,1
3,72
1,11
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
N.S: no significativo
El peso y el tamaño de las semillas presentan una asociación, ya que la
variedad más pesada corresponde a la de mayor tamaño (Liberty) y la más
liviana corresponde a la más pequeña (Heritage).
4.1.1.3. Prueba de germinación
El Cuadro 8, presenta los porcentajes de germinación, plántulas anormales y
semillas muertas. Se puede apreciar que no existen diferencias significativas
entre las distintas variedades.
33
CUADRO 8. Porcentajes de germinación, plántulas anormales y semillas
muertas en semillas de distintas variedades de brócoli medidos el
día 10.
Variedad
Germinación
Plántulas anormales
Semillas muertas
(%)
(%)
(%)
Heritage
89 N.S.
7 N.S.
4 N.S.
Legacy
90
10
0
Liberty
95
5
0
N.S: No significativo (P ≤0,05)
A pesar de las diferencias en peso y tamaño observadas en los Cuadros 6 y 7,
todas presentaron un mismo porcentaje de germinación, lo que estaría indicando
que estas características no influyeron en el potencial germinativo de las
variedades. MOREIRA Y NAKAGAWA (1980) señalan que el tamaño de la
semilla no tiene influencia sobre la germinación y que solo la tiene sobre el vigor
de la planta resultante.
4.1.1.4. Envejecimiento acelerado
Del Cuadro 9, se puede deducir que no existieron diferencias significativas entre
las distintas variedades de brócoli. En todas las variedades hubo un aumento del
porcentaje de plántulas anormales y de semillas muertas comparado con la
prueba de germinación.
34
CUADRO 9. Porcentajes de germinación, plántulas anormales y semillas
muertas medidos el día 10 en semillas de distintas variedades de
brócoli con envejecimiento acelerado.
Variedad
Germinación
Plántulas anormales
Semillas muertas
(%)
(%)
(%)
Heritage
45 N.S.
17 b
38 N.S.
Legacy
54
23 ab
23
Liberty
37
31a
32
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).
NS: no significativo
La variedad Liberty fue la que presentó la mayor cantidad de plántulas
anormales y Heritage tuvo el porcentaje más bajo.
Al igual que en la prueba de germinación, estas variedades se comportaron en
forma similar al ser sometidas a alta temperatura y alta humedad, es decir,
presentan un mismo vigor, a pesar de las diferencias en peso y en tamaño
mostradas en el Cuadro 6 y 7.
4.1.1.5. Índice de vigor
Los datos presentados en el Cuadro 10, muestran que hubo diferencias
significativas en el crecimiento temprano de las plántulas y en el índice de vigor.
Las variedades resultaron tener un mismo nivel de uniformidad.
35
CUADRO 10. Valores de crecimiento, uniformidad y vigor en plántulas de brócoli
de tres días de edad.
VARIEDAD
CRECIMIENTO
UNIFORMIDAD
VIGOR
Heritage
674 a
306 N.S.
527a
Legacy
593 b
402
517ab
Liberty
503 c
396
460 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).
N.S: no significativo
Heritage presentó el mayor crecimiento y el mayor vigor, mientras que Liberty
obtuvo los valores más bajos.
Se podría pensar que en este caso, el mayor crecimiento y el mayor vigor de
Heritage no estaría dado por la cantidad de reservas de las semillas, sino que
por una mejor calidad del embrión ya que según WATKINGS y CANTIFLE
(1983), el crecimiento de plántulas en estados tempranos estaría influenciado
por dicha condición, tomando en cuenta que las semillas de brássicas
pertenecen a semillas no endospérmicas, es decir, la mayor parte de la semilla
la constituye el embrión, mientras que el endosperma es reducido a una delgada
capa alrededor de éste (WIEN, 1997; DESAI, KOTECHA y SALUNKHE, 1998).
4.1.2. Coliflor
4.1.2.1. Peso de las semillas
36
En el Cuadro 11, se puede apreciar que existen diferencias significativas entre
las distintas variedades de coliflor para los valores de peso. Las variedades
Devina y Guardian fueron las que presentaron los pesos más altos, mientras que
Trevi fue la variedad más liviana, diferenciándose en gran medida de las otras
variedades.
CUADRO 11. Peso promedio para una muestra de 100 semillas en distintas
variedades de coliflor.
VARIEDAD
PESO (mg)
Defender
104 c
Devina
138 a
Guardian
129 b
Solo
92 d
Trevi
48 e
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).
4.1.2.2. Análisis biométrico
En el Cuadro 12, se presentan los resultados del análisis biométrico en
variedades de coliflor. La variedad Devina fue la que presentó los valores más
altos y según el Cuadro 11, esta variedad es la que presenta el mayor peso
promedio. La variedad Trevi fue la que presentó los valores más bajos de
tamaño y también el peso promedio más bajo según el Cuadro 11.
La variedad Devina no tuvo diferencias significativas para los valores área y
volumen con las variedades Defender y Guardian, pero sí las tuvo con el largo,
37
ancho y perímetro de estas variedades. Las variedades Solo y Trevi fueron
significativamente diferentes en todas las medidas realizadas al resto de las
variedades.
CUADRO 12. Valores de promedio de área, largo, ancho, perímetro y volumen
para distintas variedades de coliflor.
Variedad
Área
Largo
Ancho
Perímetro
Volumen
Relación
(mm2)
(mm)
(mm)
(mm)
(mm3)
L/A
Defender
3,17 ab
2,09 b
1,89 b
7,5 b
3,19 ab
1,10
Devina
3,50 a
2,37 a
2,15 a
12,7 a
3,32 a
1,10
Guardian
3,32 a
2,17 b
1,92 b
7,9 b
3,52 a
1,14
Solo
2,74 b
1,91 c
1,76 c
6,4 bc
2,63 b
1,03
Trevi
1,85 c
1,68 d
1,33 d
5,2 c
1,31 c
1,26
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).
4.1.2.3 . Prueba de germinación
En el Cuadro 13, se presentan los porcentajes de germinación, plántulas
anormales y semillas muertas en distintas variedades de coliflor. Para los
porcentajes
de
germinación
y
plántulas
anormales
existen
diferencias
significativas entre las variedades no así en el porcentaje de semillas muertas.
La variedad Trevi fue la que obtuvo el valor más alto de germinación y el más
bajo de semillas muertas. Según los Cuadros 10 y 11, esta variedad es la más
liviana y la más pequeña, mientras que la variedad Devina fue la más grande y
la más pesada presentó el porcentaje de germinación más bajo y el mayor
número de plántulas anormales.
38
CUADRO 13. Porcentajes de germinación, plántulas anormales y semillas
muertas en semillas de distintas variedades de coliflor medidos
el día 10.
Variedad
Germinación
Plántulas anormales
Semillas muertas
(%)
(%)
(%)
Defender
75 b
21a
4 N.S.
Devina
66 bc
30 a
4
Guardian
85 a
8b
7
Solo
95 a
2b
3
Trevi
97 a
3b
0
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).
N.S: no significativo
Esto coincide con estudios realizados por POWELL y MATTHEWS (1994),
donde evaluaron el porcentaje de germinación en semillas de coliflor de distinto
tamaño, en el cual las semillas de algunas variedades que eran más pequeñas
presentaron mejores porcentajes de germinación que las variedades de semillas
más grandes.
La baja germinación en la variedad Devina y Defender, se debe al gran
porcentaje de plántulas anormales que se produjeron. El mayor defecto de estas
plántulas fueron anormalidades de la radícula, ya que algunas plántulas tenían
ausencia de ella o era muy pequeña en comparación con las demás que fueron
consideradas normales según las normas de la AOSA (1992).
4.1.2.4. Envejecimiento acelerado
39
En el Cuadro 14, se puede apreciar que existen diferencias significativas entre
las distintas variedades de coliflor para los porcentajes de germinación, plántulas
anormales y semillas muertas con envejecimiento acelerado.
Las variedades Guardian, Solo y Trevi no presentaron diferencias significativas
en el porcentaje de germinación con envejecimiento acelerado. Estas tres
variedades fueron además las que presentaron los mayores porcentajes en la
germinación normal.
Trevi mantuvo su alto porcentaje de germinación lo que indica que esta variedad
tiene un alto vigor, considerando que por ser una semilla de bajo peso y tamaño,
debería haber sido una de las más afectadas con la temperatura y la humedad
de la prueba, ya que según POWELL y MATTHEWS (1994) las semillas
pequeñas al absorber la humedad más rápido en condiciones de alta humedad
relativa envejecen rápidamente reduciendo su vigor.
CUADRO 14. Porcentajes de germinación, plántulas anormales, semillas
muertas medidos el día 10 en semillas de distintas variedades
de coliflor con envejecimiento acelerado.
Variedad
Germinación
Plántulas anormales
Semillas muertas
(%)
(%)
(%)
Defender
34 b
56 a
10 b
Devina
11 c
19 bc
70 a
Guardian
57 a
24 bc
19 b
Solo
46 ab
36 b
18 b
Trevi
63 a
16 c
21 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).
40
Defender y Devina demostraron ser las menos vigorosas, ya que el alto número
de plántulas anormales y semillas muertas que presentaron ambas variedades
bajó considerablemente el porcentaje de germinación. Los resultados indican
que estas variedades fueron las más afectadas de todas, a pesar de tener un
mayor peso y tamaño.
4.1.2.5. Índice de vigor
En el Cuadro 15, los resultados indican que hubo diferencias significativas en el
crecimiento, uniformidad y vigor de las plántulas de coliflor.
La variedad más vigorosa fue Solo, lo cual fue dado principalmente por el mayor
crecimiento. Trevi también obtuvo un alto índice de vigor y un alto crecimiento a
pesar de ser una semilla pequeña, lo que confirma los resultados obtenidos en
brócoli, en el cual el mayor vigor no coincidió con el mayor peso y tamaño de las
semillas.
CUADRO 15. Valores de crecimiento, uniformidad y vigor en plántulas de coliflor
con tres días de edad.
VARIEDAD
CRECIMIENTO
UNIFORMIDAD
VIGOR
Defender
471 bc
431 a
454 ab
Devina
301 d
222 b
269 c
Guardian
422 cd
356 ab
396 bc
Solo
680 a
421 a
577 a
Trevi
566 ab
342 ab
476 ab
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).
41
La variedad Guardian presentó un bajo índice de vigor a pesar de haber
obtenido unos de los porcentajes más altos de germinación en la prueba de
envejecimiento acelerado, no presentando ninguna diferencia con las variedades
Devina y Defender que han sido las menos vigorosas.
Devina y Defender presentaron un bajo crecimiento y uniformidad lo que
confirma el bajo vigor visto anteriormente en las pruebas de germinación y
envejecimiento acelerado. Por lo tanto, el peso de la semilla en este caso no
tendría influencia en el crecimiento inicial de las plántulas y en el vigor y éste
por lo tanto estaría influenciado por otros factores que según FAIGUENBAUM y
ROMERO
(1989)
pueden
ser
características
genéticas,
condiciones
medioambientales durante el período de desarrollo de la semilla, las prácticas de
manejo durante ese mismo período y el proceso de cosecha.
4.1.3. Repollo
4.1.3.1. Peso de las semillas
De acuerdo a los datos para repollo mostrados en el Cuadro 16, no existe
diferencia significativa entre las variedades Cardinal y Record III y entre Manon y
Siboney. La variedad Rinda
fue la más liviana y presentó diferencias
significativas con todas las variedades.
42
CUADRO 16. Peso promedio para una muestra de 100 semillas para distintas
variedades de repollo.
VARIEDAD
PESO (mg)
Cardinal
116 a
Manon
91 b
Record III
110 a
Rinda
70 c
Siboney
90 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05).
4.1.3.2. Análisis biométrico
En el Cuadro 17, se presentan los valores de área, largo, ancho, perímetro y
volumen para distintas variedades de repollo.
En él se puede apreciar que no hubo diferencias significativas entre las
variedades Cardinal, Manon, Siboney y Record III para los valores de área y
volumen. La variedad Siboney obtuvo diferencias significativas en el largo de las
semillas con todas las demás variedades.
43
CUADRO 17. Valores promedio de área, largo, ancho, perímetro y volumen en
semillas de distintas variedades de repollo.
Variedad
Área
Largo
Ancho
Perímetro
Volumen
Relación
(mm2)
(mm)
(mm)
(mm)
(mm3)
L/A
Cardinal
3,32 a
2,18 b
1,92 a
8,54 b
3,38 a
1,13
Manon
3,40 a
2,26 b
1,87 a
7,23 b
3,58 a
1,20
Recor III
3,34 a
2,18 b
1,95 a
9,2 ab
3,24 a
1,11
Rinda
2,37 b
1,78 c
1,64 b
5,96 c
2,11 b
1,08
Siboney
3,58 a
2,40 a
1,91 a
10,54 a
3,27 a
1,25
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
La variedad Rinda tuvo diferencias significativas con todas las variedades en
todos los parámetros ya que fue la que presentó los valores más bajos y según
el Cuadro 15, es la variedad que presenta el menor peso promedio de semillas.
4.1.3.3. Prueba de germinación
En el Cuadro 18, se muestran los porcentajes de germinación, plántulas
anormales y semillas muertas para las distintas variedades de repollo.
El porcentaje más alto de germinación lo obtuvo la variedad Cardinal y la
variedad Record III. Estas variedades también son las que tienen el peso
promedio más alto como vimos en el Cuadro 16, sin embargo no son las de
mayor tamaño según el Cuadro 17.
44
La variedad Siboney fue la que presentó el porcentaje de germinación más bajo
y esto se debió a la gran cantidad de plántulas anormales. El principal defecto
que tenían estas plántulas eran cotiledones necrosados y presencia de
hipocotilo acuoso.
CUADRO 18. Porcentajes de germinación, plántulas anormales y semillas
muertas en semillas de distintas variedades de repollo medidos
el día 10.
Variedad
Germinación
Plántulas anormales
Semillas muertas
(%)
(%)
(%)
Cardinal
94 a
5b
1b
Manon
82 bc
13 ab
5 ab
Recor III
92 ab
7b
1b
Rinda
80 bc
4b
16 a
Siboney
76 c
17 a
7 ab
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
La variedad Rinda tuvo el mayor porcentaje de semillas muertas bajando
considerablemente el porcentaje de germinación. Además según los Cuadros 16
y 17, es una variedad liviana y pequeña.
BESNIER (1989), señala que las semillas más pequeñas dentro de una misma
especie y variedad, contienen menos reservas nutritivas y menor número de
orgánulos subcelulares que son asiento de las reacciones bioquímicas que
intervienen en los procesos respiratorios durante la germinación.
45
4.1.3.4. Envejecimiento acelerado
En el Cuadro 19, se presentan los resultados del envejecimiento acelerado en
distintas variedades de repollo. Estos resultados fueron significativamente
diferentes para las variedades.
Todas las variedades presentaron una disminución en el porcentaje de
germinación después del envejecimiento acelerado. La variedades Manon y
Siboney fueron las que obtuvieron el mayor porcentaje de germinación con
envejecimiento acelerado y las menos afectadas en el porcentaje de semillas
muertas, lo que estaría indicando que estas variedades corresponderían a las
más vigorosas.
CUADRO 19. Porcentajes de germinación, plántulas anormales, semillas
muertas medidos el día 10 en semillas de distintas variedades
de repollo con envejecimiento acelerado.
Variedad
Germinación
Plántulas anormales
Semillas muertas
(%)
%)
(%)
Cardinal
64 a
16 b
20 cd
Manon
72 a
20 b
8d
Record III
39 b
33 a
28 c
Rinda
9c
4c
87 a
Siboney
28 b
20 b
52 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
46
La variedad más afectada fue la variedad Rinda, la cual obtuvo un alto
porcentaje de semillas muertas,
que ya había sido visto en la prueba de
germinación. Una causa de la gran cantidad de semillas muertas en esta
prueba, fue la rápida deterioración que sufrieron las semillas al estar con una
alta temperatura y una alta humedad relativa, al considerar que esta variedad es
la más pequeña y liviana de todas las variedades. Esta característica hace que
cuando están en un ambiente de alta humedad relativa, absorben la humedad a
una gran velocidad y por lo tanto la semilla se deteriora más rápidamente
(JIANGUA y McDONALD, 1996).
En la variedad Record III, los porcentajes de semillas muertas y plántulas
anormales aumentaron considerablemente, a pesar de haber obtenido un buen
porcentaje de germinación sin envejecimiento acelerado. Según POPINIGIS
(1975) el porcentaje de humedad asociado a la temperatura permite una mayor
respiración, lo que trae como consecuencia una mayor actividad metabólica en
donde se aceleran los procesos degenerativos, lo que trae consigo una pérdida
más rápida de la calidad fisiológica de la semilla.
4.1.3.5. Índice de Vigor
En el Cuadro 20, se puede observar que las plántulas de repollo presentaron
diferencias significativas en el crecimiento, uniformidad y vigor.
Las variedades más vigorosas fueron Cardinal y Record III, las cuales no
presentaron diferencias significativas en ninguno de los parámetros. Estas
variedades a la vez tienen los mejores porcentajes de germinación y los
mayores pesos de semillas.
47
CUADRO 20.
Valores de crecimiento, uniformidad y vigor en plántulas de
repollo de tres días de edad.
VARIEDAD
CRECIMIENTO
UNIFORMIDAD
VIGOR
Cardinal
966 a
566 ab
806 a
Manon
699 b
421 ab
588 b
Record III
822 ab
628 a
744 a
Rinda
669 b
374 b
551 bc
Siboney
474 c
422 ab
453 c
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Las menos vigorosas fueron las variedades Siboney y Rinda, este resultado
confirma lo que se obtuvo en los Cuadros 17 y 18, en los cuales también se
demuestra su bajo vigor.
A diferencia de los resultados obtenidos en brócoli y coliflor, en esta especie el
mayor crecimiento y vigor de las plántulas coincidió con el mayor peso de
semillas. Es decir, las variedades Cardinal y Record III que fueron las más
pesadas y de mayor tamaño, lograron un mayor crecimiento, uniformidad y vigor
que el resto de las plántulas. Este resultado también lo obtuvieron HANUMAIAH
y ANDREWS (1973), quienes demostraron que las semillas más grandes de
repollo tuvieron un mejor vigor y un mayor peso seco de plántulas que las
pequeñas (TEKRONY y EGLI 1991).
4.2. Experimento 2: Evaluación de germinación y vigor en semillas de
pensamiento.
4.2.1. Peso de las semillas
48
En el Cuadro 21, se muestran los pesos de semillas de pensamiento con
diferentes tratamientos de riego y separadas por el color de la testa. Se puede
apreciar que existen diferencias significativas entre los distintos tratamientos.
Dentro de un mismo tratamiento hubo diferencias significativas entre las semillas
claras y oscuras excepto en el tratamiento 2. Las semillas claras fueron más
livianas que las oscuras. En algunas especies como las brássicas, el color claro
de las cubiertas de las semillas, está asociado a una posible inmadurez de éstas
(JALINK et al., 1998) y por lo tanto tendrían un menor contenido de materia seca
(POPINIGIS, 1975).
CUADRO 21. Peso promedio para una muestra
de 100 semillas de
pensamiento de distintos tratamientos de riego y diferente color
de testa.
TRATAMIENTO
COLOR
PESO (mg)
0
Claras
29 de
(0,5 lt/planta)
Oscuras
33 bc
1
Claras
28 e
(0,3 lt/planta)
Oscuras
31 bc
2
Claras
31 bcd
(0,7 lt/planta)
Oscuras
34 ab
3
Claras
31 cde
(1 lt/planta)
Oscuras
36 a
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Las semillas que pertenecen al tratamiento con mayor dosis de riego son las que
presentaron el mayor peso y las semillas del tratamiento con menor riego fueron
49
las más livianas, tanto en claras como en oscuras. Esto se puede deber a la
cantidad de reservas nutritivas de las semillas, ya que según BESNIER (1989),
las circunstancias en que se ha efectuado la maduración de las semillas tienen
gran importancia en su posterior vigor, ya que cualquier desarrollo anormal en el
proceso de maduración a consecuencia de falta o exceso de agua producen
semillas mermadas que contienen menos sustancias nutritivas y que por lo tanto
van a ser semillas más pequeñas y livianas.
Esto se puede apreciar en el Cuadro 21 en donde se muestra que las semillas
que fueron regadas con más agua presentan los mayores pesos, mientras que
las semillas más livianas son aquellas que fueron regadas con la menor cantidad
de agua.
4.2.2. Análisis biométrico
Los resultados del Cuadro 22, demuestran que existen diferencias significativas
en los distintos tratamientos para los valores de tamaño en semillas de
pensamiento.
De acuerdo a los resultados de área y volumen, las semillas claras presentaron
un menor tamaño que las oscuras en todos los tratamientos. Esto coincide con
los datos obtenidos en el Cuadro 22, en el cual, se puede apreciar que en la
mayoría de los tratamientos las semillas claras presentaron un menor peso. Esto
indica que el tamaño de las semillas puede estar asociado a su peso y a la
cantidad de reservas.
50
CUADRO 22. Valores de área, largo, ancho, perímetro y volumen en semillas de
pensamiento provenientes de distintos tratamientos de riego y
distinto color de testa.
Tratamiento
0
Color
Claras
(0,5 lt/planta) Oscuras
1
Claras
(0,3 lt/planta) Oscuras
2
Claras
(0,7 lt/planta) Oscuras
Área
Largo
Ancho
Perímetro
(mm2)
(mm)
(mm)
(mm)
(mm3)
L/A
1,45 d
1,77 c
1,06 ab
5,83a
0,73 c
1,66
1,74 a
1,98 a 1,08 ab
5,5bc
0,94 a
1,83
1,78 c
1,09 a
5,5b
0,83 b
1,63
1,67 a
1,89 b 1,07 ab
5,31c
0,95 a
1,76
1,47 d
1,75 c
1,06 ab
5,4bc
0,79 bc
1,65
1,66 ab
1,89 b 1,06 ab
5,3c
0,94 a
1,78
1,89 b
1,04 b
5,93a
0,82 b
1,81
1,94ab 1,07ab
5,44bc
0,93a
1,81
1,54 cd
3
Claras
1,56 bc
(1 lt/planta)
Oscuras
1,69a
Volumen Relación
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Los distintos tratamientos de riego no tuvieron mayor influencia en el tamaño de
las semillas, ya que las semillas oscuras resultaron ser iguales en todos los
parámetros medidos excepto en el largo, en el cual el testigo presentó el mayor
valor. En las semillas claras existió una tendencia del tratamiento con mayor
aporte hídrico a presentar los mayores valores, mientras que los valores más
bajos estuvieron entre el testigo (0,5 lt/planta) y el tratamiento 3 (1 lt/planta). Se
ha demostrado que el tamaño de las semillas se puede ver reducido por la falta
de agua durante su desarrollo (ALJARO,1988), sin embargo, los resultados
indican que el riego con menos agua por planta en el tratamiento 2 (0,7lt/planta)
no afectó drásticamente el tamaño de las semillas.
4.2.3. Prueba de germinación
51
En el Cuadro 23, se presentan los porcentajes de germinación, plántulas
anormales y semillas muertas en pensamientos medidos el día 21. Los
resultados indican que existen diferencias significativas entre los tratamientos.
Se puede apreciar que las semillas de color claro tuvieron un muy bajo
porcentaje de germinación en comparación a las semillas oscuras en todos los
tratamientos. JALINK et al., (1998) atribuyen el color claro de las cubiertas a una
inmadurez de la semilla lo que traería como consecuencia un bajo potencial
germinativo
y
un
bajo
vigor
debido
a
su
mala
calidad
fisiológica
(POPINIGIS,1975).
CUADRO 23. Porcentaje de germinación, plántulas anormales y semillas
muertas en semillas de pensamiento medidas el día 21.
Tratamiento
Color
Germinación
Plántulas
Semillas muertas
(%)
anormales (%)
(%)
0
Claras
5c
0b
95 a
(0,5 lt/pl)
Oscuras
55 a
11 a
34 b
1
Claras
3c
0b
72 ab
(0,3 lt/pl)
Oscuras
22 b
13 a
65 ab
2
Claras
8c
3 ab
87 ab
(0,7 lt/pl)
Oscuras
45 a
8 ab
47 ab
3
Claras
3c
0b
72 ab
(1 lt/pl)
Oscuras
49 a
7 ab
43 ab
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
El alto número de semillas muertas en todos los tratamientos afectó el
porcentaje de germinación. Una causa de esto fue el ataque de hongos que
52
sufrieron las semillas durante esta prueba. Estos hongos se localizaron
principalmente en la cubierta, donde las semillas claras presentaron el mayor
daño y por lo tanto un mayor número de semillas muertas.
Las plántulas también sufrieron el ataque de hongos, ya que estos se
propagaron rápidamente dentro de la placa atacando el mayor número de ellas.
4.2.4. Envejecimiento acelerado
En el Cuadro 24, se presentan los resultados de la prueba de envejecimiento
acelerado para pensamiento.
Este cuadro indica que no existieron diferencias significativas entre los
tratamientos en el porcentaje de germinación y plántulas anormales. Los
tratamientos se comportaron igual en estos parámetros, siendo el porcentaje de
semillas muertas lo único que mostró diferencias significativas.
Estos datos indican que la prueba de envejecimiento acelerado afectó en gran
medida la germinación de estas semillas lo que demuestra su bajo vigor. La
mayoría de las semillas no sobrevivieron a las condiciones de alta temperatura y
humedad otorgada en esta prueba.
53
CUADRO 24. Porcentajes de germinación, plántulas anormales, semillas
muertas medidos el día 21 en semillas de pensamiento.
Tratamiento
T0
T1
T2
T3
Color
Germinación
P. Anormales
Semillas Muertas
(%)
(%)
(%)
0 N.S.
0 N.S.
100 a
Oscuras
5
4
91 b
Claras
0
0
100 a
oscuras
0
1
99 a
Claras
0
0
100 a
Oscuras
2
1
97 ab
Claras
0
0
100 a
Oscuras
4
4
92 b
Claras
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
N.S: no significativo (P ≤0,05)
Las semillas presentaron un gran ataque de hongos, lo que ya había sido visto
en la prueba de germinación. Las condiciones de humedad y temperatura
usadas, ayudaron aún más al desarrollo de estos patógenos, lo que sumado a la
rápida deterioración de las semillas producida por las mismas condiciones, dio
como resultado la muerte de la mayoría de ellas.
Según CARPENTER y BOUCHER (1991), las semillas de pensamiento cuando
son sometidas a temperaturas mayores a 25°C producen una termodormancia,
lo que trae como consecuencia una baja germinación, aunque éstas sean
sometidas nuevamente a condiciones óptimas de temperatura (GENEVE, 1998).
Si consideramos la afirmación de CARPENTER y BOUCHER (1991),
el
envejecimiento acelerado no estaría siendo una buena prueba para medir vigor
54
en estas semillas, ya que éstas estarían respondiendo a una condición de
temperatura
dada
por
la
termodormancia,
más
que
a
condiciones
medioambientales que causan la deterioración de las semillas.
4.2.5. Conductividad eléctrica
En el Cuadro 25 se presentan los resultados de la conductividad eléctrica en
semillas de pensamiento a las 24 horas de imbibición.
CUADRO 25. Valores promedio de conductividad eléctrica (µs/cm/g) medidos a
las 24 horas de remojo en semillas de pensamientos con
diferentes tratamientos de riego y distintos colores de testa.
Tratamiento
Color
Conductividad Eléctrica (µs/cm/g)
0
Claras
690,71 a
(0,5 lt/planta)
Oscuras
371,12 b
1
Claras
330,56 bc
(0,3 lt/planta)
Oscuras
242,82 de
2
Claras
283,58 cde
(0,7 lt/planta)
Oscuras
3
Claras
311,80 bcd
(1 lt/planta)
Oscuras
308,44 bcd
207,35 e
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
De acuerdo a los datos, el tratamiento testigo fue el que presentó los valores
más altos de conductividad eléctrica a las 24 horas de remojo, tanto en semillas
claras como en oscuras diferenciándose de los demás tratamientos. En la Figura
1, se puede observar que el testigo presentó una alta conductividad durante toda
55
la prueba, es decir, desde la media hora de imbibición hasta el término de las
mediciones.
El tratamiento testigo obtuvo la mayor conductividad eléctrica a pesar de haber
obtenido el porcentaje más alto de germinación. Con respecto a esto SALINAS
et al., (2001), señalan que los lotes de semillas que muestran una elevada
germinación en laboratorio, pero liberan grandes cantidades de electrolitos luego
de la inmersión en agua, son considerados de bajo vigor, presentando un bajo
desempeño en condiciones de estrés.
Las semillas claras presentaron los mayores valores de conductividad eléctrica
dentro de cada tratamiento, lo que confirma su bajo vigor observado en la
prueba de germinación en el Cuadro 23. Estudios realizados en leguminosas por
ABDULLAH, POWELL y MATTHEWS (1991), señalan que las semillas blancas o
menos pigmentadas se deterioran más rápidamente y son más susceptibles a
los daños de imbibición. Por lo tanto, estas semillas tendrían un mayor grado de
deterioración y un mayor daño en sus membranas (ROSS y WIESNER, 1991)
que las oscuras.
En la Figura 1 y en el Anexo 5, se puede apreciar que en todos los tratamientos
hubo un aumento del lixiviado más o menos constante en las primeras ocho
horas, donde el alza mayor se registró desde la hora 8 hasta la hora 24, lo que
indica que estas semillas siguen lixiviando electrolitos y no son capaces de
restablecer
la
integridad
de
sus
membranas
(AOSA,
1983).
56
800
Conductividad (us/cm/g)
700
600
T0 Claras
T0 Oscuras
500
T1 Claras
T1 Oscuras
400
T2 Claras
T2 Oscuras
300
T3 Claras
200
T3 Oscuras
100
0
1
2
3
4
5
Tiempo (h)
6
7
8
24
57
4.3. Experimento 3: Pruebas de campo en brássicas
4.3.1. Brócoli
En el Cuadro 26, se muestran los resultados obtenidos para la altura de la planta
de brócoli a los 45 días post-trasplante. Del análisis estadístico realizado se
determinó que no existe interacción entre los factores variedad y fecha y que
sólo hubo efecto de la fecha en la altura de la planta.
CUADRO 26. Altura de tres variedades de brócoli a los 45 días post-trasplante
sembradas en dos fechas diferentes.
FECHA DE SIEMBRA
ALTURA (cm)
18 de marzo
39,31 a
6 de mayo
15,02 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Las variedades en la primera fecha obtuvieron la mayor altura promedio que en
la segunda. Estos resultados se pueden atribuir a que existió una diferencia de
dos meses entre la primera y la segunda siembra, por lo tanto, el crecimiento
inicial de las plántulas en la segunda siembra se desarrolló con temperaturas
menores, como se puede apreciar en el Anexo 6.
En el Cuadro 27, se presentan los resultados del número de hojas en las dos
fechas de siembra. Se determinó que hubo interacción entre los factores fecha y
variedad.
58
CUADRO 27. Número de hojas de las tres variedades de brócoli medidas a los
45 días post-trasplante en las dos fechas de siembra.
VARIEDAD
FECHA 1
FECHA 2
Heritage
6,9 b
5,9 b
Legacy
11,0 a
5,8 b
Liberty
9,5 a
5,4 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Las variedades Liberty y Legacy, tuvieron un mejor desarrollo inicial que
Heritage en cuanto al número de hojas en la primera fecha de siembra, sin
embargo, en la segunda fecha, Heritage presentó un comportamiento similar a
las otras variedades y a la primera fecha.
Esto puede estar asociado a las temperaturas que existieron durante la segunda
fecha al momento del trasplante, ya que este se realizó el 6 de mayo, fecha en
la cual las temperaturas ya han descendido notoriamente. En el anexo 6, se
puede observar que las temperaturas máximas y mínimas promedio del mes de
mayo fueron mucho más bajas que las temperaturas de marzo. Por lo tanto, las
plántulas estuvieron sometidas a bajas temperaturas en que requerían para un
buen desarrollo vegetativo.
Según BRAVO y ALDUNATE (1986), las temperaturas altas a medias son
necesarias para un crecimiento rápido, tanto del follaje como del sistema
radicular, lo que es indispensable para obtener posteriormente un pan de buena
calidad.
59
La prueba del índice de vigor realizada en laboratorio para las variedades de
brócoli, reflejaron que existen diferencias de crecimiento entre ellas. Este
resultado fue distinto a lo que se observó en las pruebas realizadas en el campo,
en donde las tres variedades presentaron un comportamiento similar en las dos
fechas de siembra en que fue efectuada la prueba.
4.3.2. Coliflor
4.3.2.1. Desarrollo vegetativo
En el Cuadro 28 se observan los resultados obtenidos en la altura de la planta
de coliflor a los 45 días post-trasplante. Del análisis realizado se determinó que
sólo hubo efecto de la fecha en la altura de la planta y que las variedades no
presentaron diferencias entre ellas.
Se puede observar que las variedades se comportaron en forma similar en la
primera y tercera fecha de siembra, mientras que en la segunda fecha las
plantas presentaron una menor altura.
CUADRO 28. Altura de la planta de coliflor a los 45 días post-trasplante en tres
fechas de siembra diferente.
FECHA DE SIEMBRA
ALTURA (cm)
6 de enero
49,72 N.S.
16 de enero
38,67
26 de enero
46,68
N.S: no significativo (P ≤0,05)
60
En el Cuadro 28 se presentan los resultados del número de hojas desarrolladas
a los 45 días después del trasplante en plantas de coliflor.
Del análisis estadístico se determinó que no hubo interacción entre los factores y
sólo existió efecto de la variedad en el número de hojas.
CUADRO 29. Número de hojas de dos variedades de coliflor medidas a los 45
días post-trasplante en tres fechas diferentes.
VARIEDAD
NÚMERO DE HOJAS
Solo
10,21 b
Trevi
11,16 a
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
BRAVO Y ALDUNATE (1988), señalan que es muy importante que se forme un
alto número de hojas antes de la aparición del pan para que este tenga un buen
tamaño y lo protejan de la luz. Esta formación de hojas, se ve favorecida por
temperaturas medias a altas durante el crecimiento vegetativo y el número de
ellas depende en gran medida del cultivar, lo que queda demostrado en el
Cuadro 29.
En los Cuadros 13,14 y 15, se puede observar que estas dos variedades de
coliflor no presentaron diferencias de vigor. Este comportamiento no se observó
en el crecimiento inicial de plantas en condiciones de campo, ya que si se toma
en cuenta el número de hojas desarrolladas a los 45 días, la variedad Trevi
tendría un mejor desarrollo que Solo. TEKRONY y EGLI (1991) señalan que la
mayoría de los tejidos involucrados en la producción de materia seca y en el
61
rendimiento son formados después de la emergencia de la plántula, y al parecer
sería improbable que el vigor de la semilla pueda influenciar la habilidad de la
planta para llevar a cabo los procesos fisiológicos y la acumulación de materia
seca.
4.3.2.2. Altura final de la planta
En el Cuadro 30, se presentan los resultados de la altura de la planta al
momento de la cosecha. Se puede observar que sólo hubo efecto de las fechas.
Hubo una tendencia a la disminución de la altura entre la primera fecha de
siembra y la tercera. Este resultado es consistente con lo obtenido por COFRÉ
(1995), quien observó una disminución en la altura final de la planta cuando
fueron sembradas en fechas más tardías. Esto confirma lo descrito por BRAVO y
ALDUNATE (1988) con relación a que la fase vegetativa debe cumplirse en un
régimen de altas temperaturas.
CUADRO 30. Altura de la planta a cosecha de las dos variedades de coliflor en
tres fechas de siembra.
FECHA
ALTURA (cm)
6 de enero
76,30 a
16 de enero
72,19 a
26 de enero
61,15 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
62
En el Cuadro 28, se observa que la altura de las plantas a los 45 días posttrasplante fue menor en la segunda fecha de siembra. Sin embargo, en el
Cuadro 29, se puede observar que las plantas recuperaron su altura y fueron
incluso más altas que las plantas de la tercera fecha.
4.3.2.3. Diámetro de la pella
En el Cuadro 31, se puede observar que no hubo efecto de ninguno de los
factores en el diámetro de la pella en coliflor y tampoco existió interacción.
La variedad Solo presentó los mayores valores de diámetro en las tres fechas de
siembra, y disminuyó con trasplantes más tardíos. Esta variedad presentó una
buena protección del pan con hojas bien dispuestas, por lo que es adecuada
para producciones veraniegas o climas cálidos.
CUADRO 31. Diámetro del pan de tres variedades de coliflor en tres fechas de
siembra diferente.
VARIEDAD
FECHA 1
FECHA 2
FECHA 3
Solo
16,78 N.S.
15,67 N.S.
15,33 N.S.
Trevi
15,00
11,58
13,65
N.S: no significativo (P ≤0,05)
En la segunda y tercera fecha, Trevi se caracterizó por presentar un pan
expuesto y altamente descubierto, con pocas hojas que lo protegían. Es por esta
razón que el pan presentó una floración prematura cuando todavía no alcanzaba
63
el índice de cosecha. Esto según BRAVO y ALDUNATE (1988) se debe a las
temperaturas muy bajas durante el desarrollo de las plantas, por lo tanto, se
puede concluir que esta variedad tendría que ser establecida en épocas con
temperaturas moderadas a altas, para que se forme un buen tamaño del pan y
no se produzca floración prematura.
De acuerdo a los resultados obtenidos en laboratorio las variedades Solo y Trevi
no presentaron diferencias de vigor. Este resultado también se manifestó en
parámetros de cosecha, ya que tanto la altura de la planta como el diámetro del
pan no estuvieron influenciados por la variedad siendo iguales entre sí, lo que
indica que sólo la fecha de siembra afectó el comportamiento en el campo de
estas dos variedades.
4.3.2.4. Precocidad
De acuerdo al Cuadro 32, la variedad Solo fue la más precoz en las tres fechas
en que fueron sembradas. Se puede apreciar que en las dos variedades hubo
una aumento de los días de trasplante a cosecha con fechas de siembra tardías,
en condiciones de menor temperatura.
CUADRO 32. Días de trasplante a cosecha en dos variedades de coliflor en tres
fechas de siembra diferente.
VARIEDAD
FECHA 1
FECHA 2
FECHA 3
Solo
94
100
115
Trevi
110
130
130
64
Estos resultados no coinciden con lo obtenido por COFRÉ (1993), quien observó
una disminución de los días de trasplante a cosecha en trasplantes más tardíos
en la estación verano-otoño. Esta respuesta se debería a que en trasplantes
más tardíos los periodos vegetativos son más largos, como consecuencia de
menores temperaturas ambientales.
4.3.3 Repollo
4.3.3.1. Desarrollo vegetativo
En el Cuadro 33, se presenta la altura de las plantas de repollo a los 45 días
post-trasplante. Del análisis estadístico realizado se determinó que sólo hubo
efecto de las fechas de siembra.
CUADRO 33. Altura de plantas de repollo a los 45 días post-trasplante
sembradas en tres fechas diferentes.
FECHA
ALTURA (cm)
6 de enero
40,46 a
16 de enero
35,30 b
26 de enero
42,40 a
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
La segunda fecha de siembra al igual que en coliflor también se caracterizó por
presentar una baja altura de plantas, siendo diferentes a las fechas 1 y 3, a
pesar de la poca diferencia de temperatura entre las tres fechas.
65
En el Cuadro 34, se presentan los resultados del número de hojas desarrolladas
a los 45 días post-trasplante en repollo.
Las variedades Manon y Siboney resultaron ser iguales en las tres fechas de
siembra, sin embargo, en la tercera fecha se produjo una disminución en el
número de hojas en ambas variedades. Esta respuesta se puede atribuir a que
el último cultivo estuvo sometido a temperaturas menores, ya que el trasplante
se realizó a comienzos de marzo (Anexo 6) es decir, alrededor de un mes
después de la primera fecha, por lo tanto desarrollaron menos follaje.
La fase vegetativa de la planta de repollo requiere temperaturas relativamente
altas para la producción de hojas, ya que es en este órgano donde se acumulan
las reservas elaboradas por la planta. Las hojas protectoras de la planta tienen
un importante rol, ya que estas son las encargadas de proporcionar los
fotosintatos para el crecimiento de la planta y entregar las condiciones
ambientales que permitan a las hojas jóvenes crecer erectas (WIEN y WURR,
1997). Por lo tanto, es muy importante que se forme un gran número de hojas en
este periodo para que se produzca la formación de cabeza.
CUADRO 34. Número de hojas de tres variedades distintas de repollo medidas a
los 45 días post-trasplante en tres fechas de siembra diferente.
VARIEDAD
FECHA 1
FECHA 2
FECHA 3
Cardinal
12,8 c
12,8 c
11,8 c
Manon
25,9 a
23,2 a
16,3 bc
Siboney
21,7 ab
23,7 a
13,4 c
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
66
Cardinal fue diferente a las variedades Siboney y Manon en las dos primeras
siembras, presentando un menor número de hojas. Sin embargo en la tercera
fecha todas las variedades presentaron un mismo comportamiento. Esta
respuesta se puede atribuir a las diferencias de temperaturas.
En las pruebas de laboratorio Cardinal se caracterizó por ser una variedad con
un alto vigor. Este resultado no se manifestó en el crecimiento vegetativo de las
plantas en el campo, ya que presentó un menor número de hojas que las otras
variedades. Manon y Siboney, no presentaron diferencias en las tres fechas,
pese a las diferencias de vigor registradas en laboratorio, lo que indica que las
plantas una vez en el campo, se comportan de manera similar y responden a
las condiciones del ambiente.
La altura de plantas del segundo grupo de repollo (Record III y Rinda) se
presenta en el Cuadro 35.
En este análisis se puede observar que existió efecto de las fechas en la altura
de la planta para ambas variedades. Esto se puede deber a que hubo una
diferencia de dos meses entre una siembra y otra, y por lo tanto la segunda
siembra no tuvo las mismas condiciones climáticas para un buen crecimiento
inicial. Las temperaturas de mayo fueron claramente más bajas que las
temperaturas de marzo, mes en el cual todavía se encontraban temperaturas
óptimas para su crecimiento vegetativo como se puede apreciar en el Anexo 6.
67
CUADRO 35. Altura de plantas de repollo a los 45 días post-trasplante
sembradas en dos fechas diferentes.
FECHA
ALTURA (cm)
18 de marzo
23,33 a
6 de abril
10,88 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Este mismo comportamiento se observó para el número de hojas (Cuadro 35),
en donde también existió una disminución de éstas en la segunda siembra.
CUADRO 36. Número de hojas de tres variedades distintas de repollo medidas
a los 45 días post-trasplante en tres fechas de siembra diferente.
FECHA
NÚMERO DE HOJAS
18 de marzo
9,53 a
6 de mayo
6,10 b
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Estas variedades (Record III y Rinda) presentaron diferencias de vigor en las
pruebas de laboratorio, sin embargo a nivel de campo se puedo observar que
tales diferencias no existieron, y que sólo las épocas de siembra influyeron en su
desarrollo inicial. Ambas variedades resultaron ser iguales en estos dos
parámetros medidos.
4.3.3.2. Altura final de la planta
68
En el Cuadro 37, se muestran los resultados de la altura de la planta a cosecha
de tres variedades de repollo. Del análisis realizado se determinó que existe
interacción entre los dos factores.
La mayor longitud final de plantas en la primera fecha se produjo en Siboney,
mientras que en la segunda y tercera fecha los mayores valores fueron para
Manon.
La mayor altura de plantas se produjo en la primera fecha de siembra, esto
puede deberse a que en la fecha en la cual fueron trasplantadas, las
temperaturas favorecieron un buen desarrollo vegetativo.
CUADRO 37. Altura de las plantas a cosecha en tres variedades de repollo en
tres fechas de siembra.
VARIEDAD
FECHA 1
FECHA 2
FECHA 3
Cardinal
48,4 ab
42,1 cd
37,0 d
Manon
48,7 ab
42,7 bcd
44,0 bc
Siboney
50,2 a
39,8 cd
39,0 cd
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Estudios realizados por DIUMOVIC y PEÑALOZA (1991), demostraron que la
altura final de plantas de repollo crespo en época normal de establecimiento (4
de enero), varió de 42,6 y 51,2 cm entre los distintos cultivares, siendo el rango
muy similar a lo obtenido en este ensayo (Cuadro 36).
69
4.3.3.3. Diámetro de la cabeza
Para el diámetro de cabeza en repollo existió efecto de la fecha y de la variedad.
No hubo interacción entre los factores.
Las variedades Manon y Siboney presentaron un mismo diámetro de cabeza
siendo diferentes a Cardinal. En condiciones de laboratorio la variedad Siboney
presentó un bajo vigor en relación a las otras variedades, sin embargo su
diámetro final fue igual a Manon y superior a Cardinal.
CUADRO 38. Diámetro de la cabeza de tres variedades de repollo a la cosecha.
VARIEDAD
DIÁMETRO
Cardinal
15,23 b
Manon
17,05 a
Siboney
17,18 a
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
La variedad Cardinal presentó el diámetro más pequeño a pesar de haber
obtenido el mejor vigor en condiciones de laboratorio. Esta variedad tuvo una
tendencia a no formar cabeza en la última fecha o éstas eran muy pequeñas, las
cuales no tenían valor comercial correspondiendo a plantas de descarte.
Según WIEN y WURR (1997), el tamaño de la cabeza es influido directamente
por la disponibilidad de nutrientes principales para la planta.
70
En el Cuadro 39, se muestran los diámetros de repollo en las tres fechas de
siembra.
CUADRO 39. Diámetro de la cabeza de repollo en tres fechas de siembra.
FECHA
DIAMETRO (cm)
6 de enero
18,9 a
16 de enero
16,0 b
26 de enero
14,5 c
Los promedios que comparten la misma letra no presentan diferencias
significativas de acuerdo a la prueba de comparación múltiple Tukey (P ≤0,05)
Se puede observar que hubo una disminución en el diámetro a medida que se
atrasaba la siembra. El mayor diámetro se obtuvo en la primera fecha y el más
bajo en la última. Estos resultados pueden deberse a que las plantas de la
primera siembra formaron una mayor cantidad de hojas y según WIEN y WURR
(1997) mientras más hojas se forman y comienzan a expandirse, la cabeza gana
en peso y firmeza hasta alcanzar un tamaño aceptable para la cosecha.
4.3.3.4. Precocidad
Los resultados de la precocidad en repollo observadas en el Cuadro 40, indican
que con siembras más tardías, el tiempo de trasplante a cosecha es más largo
que con siembras más tempranas.
71
Cardinal pertenece a una variedad de cosecha otoñal con un ciclo de 100 a 105
días. El aumento de días de trasplante a cosecha en las fechas 2 y 3, se debe a
que se esperó que los repollos alcanzaran el máximo tamaño para cosecharlos,
sin embargo, no todos formaron cabeza.
CUADRO 40. Días de trasplante a cosecha de tres variedades de repollo en tres
fechas de siembra diferente.
VARIEDAD
FECHA 1
FECHA 2
FECHA 3
Cardinal
100
120
130
Manon
100
120
120
Siboney
100
125
130
Los repollos Siboney y Manon son variedades de hoja crespa con ciclos de 85
días y de 90 a 120 días respectivamente, lo que indica la buena respuesta de
Manon en las tres fechas de siembra y a la zona de cultivo. Siboney se demoró
más en alcanzar el índice de cosecha.
Se podría haber esperado que Cardinal que fue la variedad más vigorosa en
laboratorio, presentara un mejor desarrollo en campo que las otras variedades.
Sin embargo, Manon obtuvo un buen comportamiento tanto en diámetro como
en precocidad cumpliendo mejor las expectativas que Cardinal.
72
5. CONCLUSIONES
La respuesta de las semillas de brássicas a las pruebas de germinación y vigor
varió para cada especie y variedad en particular. Entre las variedades de brócoli
no hubo mayores diferencias, presentando un mismo nivel de vigor en todas las
pruebas. En las semillas de coliflor las variedades que tuvieron un mayor vigor
fueron Solo y Trevi distinguiéndose como las de mejor calidad, y en repollo las
variedades Cardinal, Manon y Record III se destacaron por presentar los
mejores porcentajes de germinación y vigor.
Los resultados de germinación y vigor en brássicas, no estuvieron influenciados
por el peso y el tamaño de las semillas de las distintas variedades, ya que en
algunos casos como en brócoli y coliflor, las variedades de semillas más
pequeñas demostraron tener un mayor vigor que las más grandes. Esto no
ocurrió en las variedades de repollo, en las cuales la mayor germinación y vigor
la tuvieron semillas más grandes y pesadas.
En las semillas de pensamiento, los tratamientos de riego influyeron en el peso
de éstas, ya que las más livianas provenían de los tratamientos con bajo riego.
Este factor no tuvo mayor influencia en el porcentaje de germinación y vigor
como lo fue la separación por color de las semillas, en el cual quedó demostrado
que las semillas de color claro tienen un muy bajo potencial germinativo. Con la
prueba de conductividad eléctrica se demostró el gran deterioro de las semillas
claras y por lo tanto un menor vigor. La caracterización de color en esta especie,
sería un buen criterio de selección para discriminar semillas de alta y baja
calidad.
73
En las pruebas de campo realizadas en semillas de brássicas, no se
manifestaron diferencias entre las variedades como ocurrió en condiciones de
laboratorio, ya que casi todas tuvieron un mismo comportamiento tanto en el
desarrollo inicial como en los parámetros medidos a cosecha. Las plántulas una
vez en el campo presentaron un mismo vigor y respondieron específicamente a
las condiciones dadas por el medio ambiente, ya que la fecha de siembra tuvo
una mayor influencia en el desarrollo de las plantas que las diferencias de vigor
observadas en laboratorio.
74
6. RESUMEN
En esta investigación, se evaluó la germinación y el vigor en semillas de tres
variedades de brócoli (Brassica oleracea var. italica), cinco de coliflor (Brassica
oleracea var. botrytis) y cinco de repollo (Brassica oleracea var. capitata), en
condiciones de laboratorio y de campo. También se realizó un ensayo en
semillas de pensamiento (Viola sp) que provenían de plantas que fueron
sometidas a distintas dosis de riego durante su desarrollo. Estas semillas a su
vez fueron divididas según el color de las testas en claras y oscuras a fin
estudiar las diferencias de vigor entre ellas.
Todas las semillas fueron medidas y pesadas. Con el objetivo de estimar las
diferencias de vigor en brássicas se utilizaron pruebas de germinación,
envejecimiento acelerado e índice de vigor. En todas las especies existieron
diferencias de vigor entre las distintas variedades. En el caso de brócoli y
coliflor, el mayor peso y tamaño de algunas variedades de semillas no implicó
necesariamente un mayor porcentaje de germinación y vigor. Sin embargo, esta
respuesta sí se pudo observar en las variedades de repollo, donde semillas más
grandes presentan una mejor calidad.
En pensamiento se realizaron pruebas de germinación, envejecimiento
acelerado y conductividad eléctrica. En esta especie el tratamiento de riego no
tuvo mayor influencia en la germinación como lo fue la separación por el color de
las testas. Las semillas claras presentaron un bajo potencial germinativo
demostrando su baja calidad, mientras que las oscuras tuvieron una mejor
germinación. La prueba de conductividad eléctrica demostró que las semillas
claras poseen un mayor deterioro y por lo tanto un menor vigor.
Las pruebas de campo en brássicas se efectuaron en cinco fechas distintas de
siembra entre enero y mayo para evaluar la respuesta a diferentes condiciones
ambientales.
Las diferencias de vigor observadas en laboratorio en las semillas de brássicas,
no se manifestaron en el campo, presentando un comportamiento similar todas
las especies y variedades que fueron utilizadas en este ensayo. Las fechas de
siembra tuvieron una mayor influencia en el campo que las diferencias entre las
variedades, lo que indica que las plantas una vez en el campo responden
específicamente a las condiciones dadas por el medio ambiente.
75
7. ABSTRACT
In this investigation was valued the germination and vigor in three varieties of
broccoli (Brassica oleracea var. italica) seeds, five varieties of cauliflower
(Brassica oleracea var. botrytis) seeds and five of cabbage (Brassica oleracea
var. capitata), for this was made different evaluation in the laboratory as in the
field. Also was realized an essay in pansy (Viola sp) seeds, that it came from
plants who was put to different quantities of irrigation during their development.
At the same time, this seeds was divided by their colour in obscure and clear
testas to study the vigor differences between them.
It was takken measures of every seeds as size and weight. The laboratory tests
that was used in brassicas to estimate the vigor differences, it was the
germination test, the accelerate aging and vigor index. In every species existed
vigor differences between different varities. In broccoli and couliflower, the high
size and high weight in some seed varities didn’t implicate an high percentage of
germination and vigor. However, this answer it could be see in the cabbage
varities, where the biggest seeds showed best quality,
In pansy was used the germination test, the accelerate aging end electric
conductivity. In this seeds, the irrigation treatment didn’t influence in the
germination as the colour separation made it. The clear seeds presented a low
germinative potencial showing its low quality, while the obscures seeds had best
germination. The electric conductivity test showed that the clear seeds has an
high damage, in consequences, a smaller vigor.
The field test in brassicas was realized in five differents seeding dates to value
the answer in different enviromental conditions.
The vigor diferences observed in the laboratory in the brassicas seeds wasn’t
see it in the field, it having a similar behavior in every species and varities, who
was used in this essay. The seeding dates had a high influence in the field
compares with the differences between varities, this means that the plant once in
the field thy response specifically to the environmental conditions.
76
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