Download Guía de Alimentos para la Población Mexicana

Guía de
Alimentos
para la
Población
Mexicana
Guía de Alimentos para la
Población Mexicana
Cereales
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
Cereales y tubérculos sin grasa
Promedio
Energía
70 kcal
Hidratos de Carbono
15g
Grasa
0g
Proteínas
2g
Grupo: Cereales y tubérculos sin grasa
Ración
Amaranto tostado
Avena en hojuelas
Avena Cocida
Arroz blanco o integral cocido
Baguette
Barrita de granola o avena
Bolillo sin migajón
Bollo de hamburguesa
Camote
Canelones
Cáscara de papa sin freir
Cereal de caja con azúcar
Cereal de caja sin azúcar
Crepas
Elote cocido
Elote blanco desgranado
Galleta de animalitos
Galletas habaneras
Galleta María
Galleta para sopa
Galleta salada
Granola con fruta seca, baja en grasa
Harina de arroz
Harina de maíz para atole
Hot cake ( 1 pieza chica)
Maicena de sabor
Maíz (blanco, cacahuazintle, palomero)
Masa de maíz
Palitos de pan
Palomitas naturales
Pan para hot dog (media noche)
Pan árabe
Pan birote
Pan de caja (blanco, integral, multigrano)
Pan molido
Pan tostado
Papa (hervida o al horno)
Papa cambray
Pasta hervida (fideo, espagueti, lasaña, etc.)
Peneques (sin freír)
1/4 taza
1/3 taza
3/4 taza
1/2 taza
1/4 pieza
1/2 pieza
1/2 pieza
1/2 pieza
1/4 pieza
4 piezas
3 tazas
1/3 taza
1/2 taza
2 piezas
1 1/2 pieza
1/2 taza
6 piezas
4 piezas
5 piezas
15 piezas
4 piezas
3 cucharadas
2 cucharadas
2 cucharadas
1 pieza
2 cucharadas
22 gramos
50 gramos
3 piezas
3 tazas
1/2 pieza
1/2 pieza
1/2 pieza
1/2 pieza
4 cucharadas
1 pieza
1/2 pieza
5 piezas
1/2 pieza
2 piezas
23
Cereales y tubérculos sin grasa (cont.)
Grupo: Cereales y tubérculos sin grasa
Ración
Tlacoyo (sin freír)
Tortilla de maíz
Tortilla de maíz azul
Tortilla de harina
Tortilla de harina light
Tostada horneada
Salvado de maíz
Salvado de trigo
Yuca
1 pieza
1 pieza
1 pieza
1/2 pieza
1 pieza
1 pieza
6 cucharadas
8 cucharadas
1/4 pieza
Cereales y tubérculos COn grasa
Promedio
Energía
115 kcal
Hidratos de Carbono
15g
Grasa
5g
Proteínas
2g
Grupo: Cereales y tubérculos con grasa
Ración
Barra de granola
Chicharrón de harina enchilado
Frituras de maíz
Galleta con chispas de chocolate
Galleta de avena con pasas
Galleta integral con miel
Galleta tipo sándwich
Palomitas con mantequilla
Pan dulce (bisquet, cuernito, o concha)
Panqué
Papas fritas
Papas fritas reducidas en grasa
Puré de papa preparado
Roles de canela ó pasas
Tamal
Tostada
Totopos y nachos
Waffle
1/2 pieza
20 gramos
1/3 de bolsa
3 piezas
2 piezas
4 piezas
2 piezas
1 taza
1 pieza
4 piezas
6 piezas
1 bolsa
1/2 taza
1/3 piezas
1/4 pieza
1 pieza
4 piezas
1 pieza
24
Guía de Alimentos para
la Población Mexicana
Verduras
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
VERDURAS I: CONSUMO LIBRE
Promedio
Energía
25 kcal
Hidratos de Carbono
4g
Grasa
0g
Proteínas
2g
Grupo: Verduras
Ración
Acelga cocida
Acelga cruda
Alcachofa
Apio cocido
Apio crudo
Champiñón cocido rebanado
Champiñón crudo entero
Chilacas
Chilacayote
Cilantro
Col cruda
Colecita de bruselas
Coliflor cocida
Ejotes cocidos picados
Espárragos crudos
Espinaca cocida
Espinaca cruda
Flor de calabaza cocida
Flor de Maguey
Huitlacoche cocido
Lechuga
Nabo
Nopal Cocido
Nopal Crudo
Nopal de Cambray
Papaloquelite
Pepino rebanado
Pimiento morrón (rojo, amarillo, verde)
Rábano
Salsa mexicana, pico de gallo, taquera, roja o verde
Setas cocidas
Tomate Verde
1/2 taza
2 tazas
1 pieza
1/2 taza
2 tazas
1 taza
1 taza
3 piezas
1/2 taza
2 tazas
1 1/2 taza
3 piezas
1 taza
1/2 taza
6 piezas
1/2 taza
2 tazas
1 taza
60 gramos
5 cucharadas
3 tazas
1/2 taza
1 taza
2 piezas
4 piezas
2 tazas
1 1/2 taza
1 pieza
1 taza
1/2 taza
1/2 taza
5 piezas
27
VERDURAS II:
Promedio
Energía
25 kcal
Hidratos de Carbono
4g
Grasa
0g
Proteínas
2g
Grupo: Verduras
Ración
Berenjena
Berro cocido
Berro crudo
Betabel rallado
Brócoli cocido
Brocoli crudo
Calabacita alargada ó redonda cruda
Calabacita cocida
Calabaza de castilla cocida
Cebolla blanca rebanada cruda
Cebolla cocida
Cebolla de cambray
Chayote cocido
Chepil
Chícharo
Chicoria
Chile de árbol
Chile Habanero
Chile Jalapeño
Chile Poblano
Germen de Alfafa
Germen de lenteja
Huazontle
Jicama picada
Jitomate bola
Jitomate cereza
Jugo de tomate natural
Jugo de verduras
Jugo de zanahoria
Pepinillos
Poro crudo
Puré de tomate
Quelite
Romeritos cocidos
Romeritos crudos
Verdolagas
Xoconostle
Zanahoria miniatura
Zanahoria Picada o rallada
1 taza
1 taza
1 taza
1/4 taza
1/2 taza
1 taza
1 pieza
1/2 taza
1/2 taza
1/2 taza
1/4 taza
3 piezas
1/2 pieza
1/4 taza
3 cucharadas
1/2 taza
4 piezas
6 piezas
6 piezas
1/2 pieza
3 tazas
1/4 taza
1/2 taza
1/2 taza
1 pieza
4 piezas
1/2 taza
1/2 taza
1/4 taza
1/2 taza
1/4 taza
1/4 taza
1/2 taza
1 taza
1/2 taza
1 taza
3 piezas
3 piezas
1/2 taza
28
Guía de Alimentos para la
Población Mexicana
Frutas
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
Frutas: Ricas en fibra y bajas en azúcares
Promedio
Energía
60 kcal
Hidratos de Carbono
15g
Grasa
0g
Proteínas
0g
Grupo: Frutas
Ración
Agua de coco
Arándano
Capulín
Carambolo
Chabacano
Chicozapote
Chirimoya
Ciruela
Ciruela pasa deshuesada
Dátil
Durazno (chico)
Frambuesa
Fresa rebanada
Fruta picada
Gajos de mandarina, toronja y naranja
Granada china
Granada roja
Guanábana
Guayaba
Guayaba rosa
Higo
Jugo de naranja, toronja o mandarina natural
Kiwi
Lichis
Lima
Limón real
Mamey
Mandarina (chica)
Mandarina reina
Mango ataulfo
Mango petacón
Manzana (chica)
Melón picado
Nanche
Naranja
Nectarina
Níspero
Papaya hawaiana
Papaya picada
Pasas
1 1/2 taza
1/2 taza
3 tazas
1 1/2 pieza
4 piezas
1/2 pieza
1/3 pieza
3 piezas
7 piezas
2 piezas
2 piezas
1 taza
1 taza
1 taza
1 taza
2 piezas
1 pieza
1 pieza
3 piezas
1 pieza
2 piezas
1/2 taza
1 1/2 pieza
12 piezas
3 piezas
4 piezas
1/3 pieza
2 piezas
1 pieza
1/2 pieza
1/2 pieza
1 pieza
1 taza
2 tazas
1 pieza
1 pieza
25 piezas
1/2 pieza
1 taza
10 piezas
31
Frutas: Ricas en fibra y bajas en azúcares (cont.)
Grupo: Frutas
Ración
Pera
Perón
Piña picada
Plátano dominico
Plátano macho
Plátano tabasco
Sandía picada
Tangerina
Tejocote
Toronja
Tuna
Uva roja o verde
Zapote negro
Zarzamora
1/2 pieza
1 pieza
3/4 taza
3 piezas
1/4 pieza
1/2 pieza
1 taza
2 piezas
2 piezas
1 pieza
2 piezas
15 piezas
1/2 pieza
1 taza
32
Guía de Alimentos para la
Población Mexicana
Alimentos de
Origen Animal
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
Alimentos de origen animal muy bajos en grasa
Promedio
Energía
40 kcal
Hidratos de Carbono
0g
Grasa
1g
Proteínas
7g
Grupo: Alimentos de origen animal
Ración
Abulón fresco
Acociles
Aguayón
Almeja fresca
Atún en agua
Bacalao seco
Bagre
Bistec de res
Blanco de nilo
Cabeza de pescado
Cabrito
Calamar
Camarón cocido
Camarón gigante
Camarón pacotilla
Camarón seco
Cangrejo
Carne de avestruz
Carne de jaiba
Carne de res seca
Carne molida de pollo y pavo
Cazón
Chambarete
Charales frescos
Charales secos
Clara de huevo
Cuete de res
Escalopa de res
Escamoles
Fajitas de pollo sin piel
Falda de res
Filete de guachinango
Filete de pescado, mero, mojarra, merluza
Filete de res y tampiqueña
Guachinango
Jaiba cocida entera
Jugo de almeja
Liebre
Machaca
Maciza de res
50 gramos
50 gramos
30 gramos
4 piezas
40 gramos
1 cucharada
80 gramos
30 gramos
40 gramos
400 gramos
30 gramos
50 gramos
5 piezas
2 piezas
6 piezas
1 cucharada
2 piezas
40 gramos
40 gramos
1 cucharada
30 gramos
60 gramos
40 gramos
30 gramos
1 cucharada
2 piezas
50 gramos
30 gramos
80 gramos
30 gramos
40 gramos
40 gramos
40 gramos
30 gramos
70 gramos
80 gramos
3 tazas
50 gramos
1 cucharada
30 gramos
35
Alimentos de origen animal muy bajos en grasa (cont.)
Grupo: Alimentos de origen animal
Ración
Medallón de filete de res
Mejillones
Milanesa de pollo y res
Molida de pollo
Molleja de pollo
Muslo de pollo sin piel
Pancita de res
Pargo
Pata de res
Pechuga a la plancha, asada, cocida
Pechuga de pavo
Pechuga de pollo deshuesada
Pescado en trozo
Pierna de pollo sin piel
Puntas de res
Queso cottage
Requesón
Riñones de res
Róbalo
Surimi
Tampiqueña
Venado cocido
1/3 pieza
30 gramos
30 gramos
30 gramos
30 gramos
1/2 pieza
50 gramos
70 gramos
120 gramos
30 gramos
2 rebanadas
30 gramos
80 gramos
1/4 pieza
30 gramos
3 cucharadas
2 cucharadas
30 gramos
30 gramos
2/3 barra
30 gramos
30 gramos
Alimentos de origen animal bajos en grasa
Promedio
Energía
55 kcal
Hidratos de Carbono
0g
Grasa
3g
Proteínas
7g
Grupo: Alimentos de origen animal
Ración
Agujas de res
Anchoa con aceite
Arrachera
Atún en aceite
Barbacoa Maciza
Bistec de ternera
Bonito
Carne de cerdo
Carpa cocida
Cecina
Conejo
40 gramos
6 piezas
30 gramos /
30 gramos /
50 gramos
40 gramos
60 gramos
40 gramos
30 gramos /
30 gramos /
45 gramos
36
2 cucharadas
2 cucharadas
2 cucharadas
2 cucharadas
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
Alimentos de origen animal bajos en grasa (cont.)
Grupo: Alimentos de origen animal
Ración
Falda de cerdo
Filete de cerdo
Filete de salmón
Guajolote de Pavo
Hígado de pollo
Hígado de res
Jamón de pavo y/o pierna
Lomo de cerdo
Maciza de res
Molida de cerdo
Molida de res (sirloin)
Ostión
Ostión en lata
Pescuezo de pollo s/piel
Pierna de cerdo
Queso de cabra
Queso fresco
Queso panela
Salmón
Trucha cocida
40 gramos
40 gramos
30 gramos / 2
45 gramos
30 gramos / 2
30 gramos / 2
2 rebanadas
40 gramos
15 gramos
40 gramos
30 gramos / 2
75 gramos
100 gramos
4 piezas
40 gramos
30 gramos / 2
40 gramos
40 gramos
30 gramos / 2
30 gramos / 2
cucharadas
cucharadas
cucharadas
cucharadas
cucharadas
cucharadas
cucharadas
Alimentos de origen animal contenido moderado en grasa
Grupo: Alimentos de origen animal
Ración
Bistec de bola
Carne de suadero
Chicharrón
Costillas de cerdo
Gusanos de maguey
Huevo
Longaniza
Pecho de res
Queso mozarella
Queso parmesano
Salami de pavo
Salchicha de cerdo
Salchicha de pavo
Sardina en aceite
Sardinas en Tomate
Sierra
Suadero
25 gramos
29 gramos
12 gramos
50 gramos
35 gramos
1 pieza
45 gramos
50 gramos
30 gramos
3 1/2 cucharadas
6 rebanadas
3/4 pieza
1 pieza
3 piezas
1 pieza
50 gramos
29 gramos
37
Alimentos de origen animal con alto contenido de grasa
Grupo: Alimentos de origen animal
Ración
Alón de pollo con piel cocido
Cerdo en canal
Costilla de res
Espaldilla
Lengua de cerdo
Maciza de cerdo
Moronga
Mortadela
Nuggets de pollo
Ostión ahumado
Palitos de pescado congelados
Paloma
Pastel de pavo y puerco
Pepperoni
Pollo rostizado
Queso amarillo
Queso americano
Queso asadero
Queso blanco
Queso canasto
Queso chihuahua
Queso fundido
Queso gouda
Queso manchego
Queso Oaxaca
Retazo de pollo
Salchicha
Sesos de cerdo
Sesos de res
Tripas de res
Yema de huevo
3/4 pieza
40 gramos
40 gramos
45 gramos
30 gramos
35 gramos
1 rebanada
1 1/2 rebanada
2 piezas
55 gramos
1 1/2 pieza
45 gramos
1 1/2 rebanada
10 rebanadas
50 gramos
2 rebanadas
1 rebanada
1 rebanada
40 gramos
30 gramos
25 gramos
1/4 taza
30 gramos
25 gramos
30 gramos
350 gramos
3/4 pieza
50 gramos
60 gramos
55 gramos
2 piezas
38
Guía de Alimentos para la
Población Mexicana
Leche y
Sustitutos
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
Leche descremada
Promedio
Energía
95 kcal
Hidratos de Carbono
12g
Grasa
2g
Proteínas
9g
Grupo: Alimentos con contenido moderado
y alto de calcio
Ración
Leche de soya baja en grasa
Leche descremada
Leche en polvo descremada
Leche evaporada descremada
Yogurt light
Yogurt para beber bajo en grasa y azúcar
1 taza
1 taza
4 cucharadas
1/2 taza
3/4 taza
1 pieza
Leche entera
Promedio
Energía
150 kcal
Hidratos de Carbono
12g
Grasa
8g
Proteínas
9g
Grupo: Alimentos con contenido moderado
y alto de calcio
Ración
Leche en polvo
Leche entera
Leche evaporada
Leche liconsa en polvo
Leche liconsa liquida
Yogurt natural
Yogurt para beber con fruta
4 cucharadas
1 taza
1/4 taza
4 cucharadas
1/4 taza
1 taza
1 taza
41
Guía de Alimentos para la
Población Mexicana
Leguminosas
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
Leguminosas
Promedio
Energía
120 kcal
Hidratos de Carbono
20g
Grasa
1g
Proteínas
8g
Grupo: Leguminosas
Ración
Alubias, garbanzos, habas, lentejas cocidas
Alverjón
Frijol canario, negro cocido
Soya cocida
Soya texturizada seca
1/2 taza
1/2 taza
1/2 taza
1/3 taza
35 gramos
45
Guía de Alimentos para la
Población Mexicana
Grasas
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
GRASAS: FUENTE DE MONOINSATURADAS
Promedio
Energía
70 kcal
Hidratos de Carbono
3g
Grasa
5g
Proteínas
3g
Grupo: Grasas con proteina
Ración
Aceituna negra
Aceituna verde
Aguacate
Ajonjolí
Almendras
Avellana
Cacahuates
Cacahuates con cáscara
Guacamole
Mayonesa
Nuez
Nuez de la india
Pistaches
6 piezas
6 piezas
1/3 pieza
4 cucharaditas
10 piezas
9 piezas
14 piezas
12 gramos
2 cucharadas
1 cucharadita
3 piezas
7 piezas
18 piezas
GRASAS: FUENTE DE Poliinsaturadas
Promedio
Energía
45 kcal
Hidratos de Carbono
0g
Grasa
5g
Proteínas
0g
Grupo: Grasas
Ración
Aceite de canola, soya, oliva
Aceite de girasol, maíz, cártamo
Aceite en spray
Pepitas sin cáscara
Piñón
1
1
5
1
1
49
cucharadita
cucharadita
disparos de 1 segundo
cucharada
cucharadita
GRASAS: FUENTE DE saturadas y trans
(evitar su consumo)
Promedio
Energía
45 kcal
Hidratos de Carbono
0g
Grasa
5g
Proteínas
0g
Grupo: Grasas
Ración
Chilorio de pavo
Chistorra
Chorizo
Chorizo de pavo
Coco
Coco rallado
Crema
Crema ácida
Crema chantilly
Crema para café
Manteca de cerdo vegetal
Mantequilla
Mantequilla de cacahuate
Margarina baja en grasa
Media crema
Mole poblano en pasta
Paté de cerdo
Paté de ganso
Paté de pollo
Pepperoni
Queso crema
Queso de puerco
Tocino en tira
2
1
1
2
8
1
1/2 cucharadas
cucharada
cucharada
cucharadas
gramos
1/2 cucharadas
1 cucharada
2 cucharadas
1 1/2 cucharadas
1 cucharada
1 cucharadita
1 1/2 cucharaditas
2 cucharaditas
2 cucharaditas
2 cucharadas
1 cucharadita
1 cucharada
1 cucharada
1 cucharada
4 rebanadas
1 cucharada
20 gramos
1 rebanada
50
Guía de Alimentos para la
Población Mexicana
Azúcares
Sólo consumir en caso de que
su nutriólogo o médico lo indique
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
Azúcares
Promedio
Energía
40 kcal
Hidratos de Carbono
10g
Grasa
0g
Proteínas
0g
Grupo: Azúcares
Ración
Agua quina
Ate
Azúcar blanca y morena
Bebida energética con cafeína
Bebida láctea fermentada
Cajeta
Caramelo macizo
Caramelo salvavidas
Chicle
Chicloso
Gelatina preparada con agua
Gomitas
Jugo de fruta industrializado
Leche condensada
Malvavisco
Malvavisco miniatura
Mermelada de frutas
Mermelada de frutas baja en azúcar
Miel (de abeja, maíz o maple)
Néctar de fruta
Nieve de frutas
Obleas de cajeta
Paleta de caramelo
Paleta helada de agua
Paleta helada de fruta sin azúcar
Piloncillo
Ponche de fruta
Queso de tuna
Refrescos embotellados
Salsa catsup
1/3 de lata
13 gramos
2 1/2 cucharaditas
1/3 de lata
1 pieza
1 1/2 cucharadas
2 piezas
4 piezas
5 piezas
1 pieza
1/3 taza
4 piezas
1/3 taza
2 cucharaditas
2 piezas
18 piezas
2 1/2 cucharaditas
2 cucharadas
2 cucharaditas
1/4 taza
40 gramos
1 pieza
2 piezas
1 pieza
3 piezas
10 gramos
1/3 taza
13 gramos
1/4 de lata
2 cucharadas
53
Azúcares con grasa
Promedio
Energía
85 kcal
Hidratos de Carbono
10g
Grasa
5g
Proteínas
0g
Grupo: Azúcares con grasa
Ración
Aderezos bajos en calorías
Almendra con chocolate
Cacahuate confitado
Chocolate amargo
Chocolate blanco
Chocolate con arroz tostado
Chocolate con galleta y caramelo
Chocolate con nugat
Chocolate de menta
Chocolate sin azúcar
Chongos zamoranos
Flan de caja
Helado de leche
Lunetas
Malvavisco de chocolate
Mayonesa baja en calorías
Mole
Mole poblano
Palanqueta
Palanqueta de Cacahuate
Paleta de crema
Paleta helada con leche o crema
Pasitas con chocolate
Pipián
Sustituto de crema para café en polvo
3 cucharadas
1 cucharada
4 piezas
1/3 pieza
15 gramos
1/2 barra
1/2 barra
1/3 pieza
2 piezas
3 cucharaditas
1/3 taza
1/5 taza
1/3 taza
1/3 de paquete
1/2 pieza
2 cucharadas
3 cucharadas
1 cucharada
1/3 pieza
1/3 pieza
1/5 pieza
1/5 pieza
11 piezas
1 cucharada
4 cucharaditas
54
Guía de Alimentos para la
Población Mexicana
Alimentos Libres
de Energía
Guía de Alimentos para la Población Mexicana
ALIMENTOS LIBRES DE ENERGÍA
Sólo en la medida casera indicada son considerados como libres.
Grupo: Alimentos libres de energía
Ración
Achiote
Agua mineral
Ajo en polvo
Alcaparras**
Café americano descafeinado
Caldo de pollo / res, desgrasado**
Canela en polvo
Chicles sin azúcar
Chile en polvo
Cocoa en polvo, con sustituto de azúcar
Consomé de pollo /res /camarón en polvo**
Eneldo
Flor de jamaica
Gelatina baja en calorías
Hierbabuena
Hierbas de olor
Hojas de laurel
Limón
Manzanilla
Mejorana
Mostaza
Orégano
Pimienta
Refrescos de dieta
Romero
Sal de ajo**
Sal**
Salsa de barbecue
Salsa de soya**
Salsa inglesa
Salsa Tabasco
Salsa teriyaki **
Sustituto de azúcar
Té sin azúcar (manzanilla, canela, hierbabuena, jamaica)
Tomillo
Vainilla
Vinagre
** Alimentos con alto contenido de sodio.
57
1/4 cucharada
1 taza
1/2 cucharadita
2 cucharadas
1 taza
1/2 taza
1 cucharadita
1 pieza
1/2 cucharadita
1 cucharada
1/5 cucharadita
5 cucharaditas
1 taza
1/4 taza
10 gramos
1 cucharadita
1 cucharadita
1/2 pieza
10 gramos
1 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharadita
1 lata
1 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharadita
1/2 cucharadita
1/2 cucharadita
1/2 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharadita
Sin restricción en cuanto a calorías
Sin restricción en cuanto a calorías
1 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharadita
ALIMENTOS PREPARADOS ALTOS EN ENERGÍA
(evitar su consumo)
Alimento
Cantidad
Equivalentes
Atole con agua (natural)
Hamburguesa con queso
Malteada con chocolate
Papas a la francesa
Tacos al pastor y de carne
Tamal
Pizza
Torta de milanesa
1 taza
1 pieza
1 taza
70 gramos
2 piezas
1 pieza
1 rebanada
1 pieza
Azúcar
Grasa
Leche
Cereales sin grasa
Cereales con grasa
Alimento de origen animal (moderado aporte de grasa)
Información Nutricional
Tamaño de la porción 1
Porciones por envase 2
Contenido energético por porción 3
Cantidad por porción
5 Unidades
4
Carbohidratos (Hidratos
de carbono):
g
Azucar
g
Fibra dietética
g
Otros
g
Proteínas
g
Grasas (Lípidos)
g
Grasa polinsaturada
g
Grasa monoinsaturada
g
Grasa saturada
g
Colesterol
mg
Grasa trans
g
Sodio
mg
Vitaminas y minerales
% IDR 6
Vitaminas
% IDR
Minerales
Recomedaciones especiales
% IDR
7
1 , 4 Se expresa en gramos o piezas, unidades que reportan el contenido. Sirve para
saber información exacta y poder comprar
entre productos similares.
2 Número de raciones que se encuentran
en el envase.
3 Se expresa en calorías o kilojules, estos
datos son equivalentes, sólo son 2 formas
de medir. Indican cuánta energía proporciona una ración.
5 Se expresa el contenido de cada uno de
los nutrimentos. En algunos casos, muestran la cantidad de cada tipo de grasa y la
cantidad de fibra.
6 Las vitaminas y minerales se expresan
como % de la ingestión Diaria Recomendada (IDR), basada en las necesidades de la
población mexicana. Esto permite saber la
cantidad que el alimento proporciona de
estos nutrimentos en relación a lo que es
necesario consumir diariamente de acuerdo
a lo que establece la Norma Oficial Mexicana en materia de etiquetado.
7 En algunos casos, en las etiquetas se
escriben algunas recomendaciones o advertencias que deben leerse antes de consumir
el producto.
La información nutricional ayuda a tomar decisiones sobre el consumo responsable de
un producto con base en los nutrimentos que proporciona.
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