Download Nutrición y metabolismo bacteriano

NUTRICIÓN BACTERIANA
METABOLISMO
BIOSÍNTESIS
NUTRIENTES
ENERGÍA
REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS
Macronutrientes:
Carbono, Nitrógeno, Fósforo, Azufre,
Potasio, Magnesio, Hierro, Agua
Micronutrientes:
Cobalto, Zinc, Cobre, Manganeso
Factores de crecimiento:
Aminoácidos, Vitaminas y Bases
nitrogenadas
GRUPOS NUTRICIONALES
Grupo
nutricional
Fuente de
carbono
Fuente de
energía
Fotoautótrofos
CO2
Luz
Fotoheterótrofos
Compuesto
orgánico
Luz
Sales
Quimioautótrofos
CO2
inorgánicas
Compuesto Compuesto
Quimioheterótrofos
orgánico
orgánico
TIPOS DE REACCIONES
METABÓLICAS
Reacciones energéticas
Reacciones de biosíntesis
Reacciones de polimerización
Reacciones de ensamblaje
REACCIONES ENERGÉTICAS:
FASES
 Digestión extracelular
 Paso a través de la envuelta:
 Difusión simple
 Difusión facilitada
 Transporte activo
 Degradación y obtención de
energía
Difusión
simple
Difusión
facilitada
Transporte pasivo
Transporte activo
REACCIONES ENERGÉTICAS:
 Vía glucolítica de Embder
Meyerhof
 Vía pentosa fosfato
 Ciclo de Krebs

Vía de Entner Doudoroff
REACCIONES ENERGÉTICAS
 Fermentación:
 Aceptor final de e- compuesto orgánico
 1 glucosa/2 ATP
 Respiración:
 Aceptor final de e- compuesto inorgánico
 1 glucosa/38 ATP
Tipo de
bacteria
Aerobia
estricta
Anaerobia
estricta
Producción
Catalasa
Aerobio Anaerobio
SOD
Crecimiento
Vía
metabólica
+
-
+
Respiración
-
+
-
Fermentación
Facultativo
+
+
+
Respiración/
Fermentación
Indiferente/
Aerotolerante
+
+
+
Fermentación
Microaerófilo
(+)
+
(+)
Fermentación
REACCIONES DE BIOSÍNTESIS
 Formación de elementos estructurales:
 Ácidos grasos
 Azúcares
 Aminoácidos
 Nucleótidos
REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN
Y ENSAMBLAJE
 Formación de macromoléculas:
ADN, ARN, proteínas,
peptidoglicano, fosfolípidos,
LPS...
 Formación de las distintas
estructuras celulares
REGULACIÓN DEL METABOLISMO
 Regulación de la actividad
enzimática
 Regulación de la síntesis
enzimática:
 Represión
 Inducción
CRECIMIENTO BACTERIANO:
FISIÓN BINARIA
Cromosoma
Membrana
Pared
División nuclear
Septación
Separación
ESPORULACIÓN
CRECIMIENTO BACTERIANO:
FACTORES
 Temperatura
 pH
 Medio de cultivo
 Inóculo
CURVA DE CRECIMIENTO BACTERIANO
FASES
Latencia
Logarítmica o exponencial
Estacionaria
Muerte o declive
Log nº células viables
1.
2.
3.
4.
Pocas células
Tiempo
Células vivas
Células muertas
COLONIAS BACTERIANAS. TIPOS
Forma
Superficie
Bordes
CIRCULAR
IRREGULAR
CONVEXA
REDONDEADO ONDULADO
FILAMENTOSA
RIZOIDE
PLANA UMBILICADA CRATERIFORME
FILAMENTOSO
ESPICULADO
LOBULADO
1: alfa-hemólisis
Colonias aisladas
alfa-hemólisis
Cultivo confluente
2: beta-hemólisis
Colonias aisladas
beta-hemólisis