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Estado Plurinacional de Bolivia
UNA NUEVA VISION
SOBRE LA ALIMENTACION
EN LA REGION
DE LAS AMERICAS
Abril de 2012
• Existe una mayor presión sobre los recursos naturales, mayor
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escasez de agua y se agrava el cambio climático (la demanda de
agua se incrementará en un 30% el año 2030).
Los países desarrollados (1983 y 2006) incrementaron en 79%
su inversión en la agricultura ($US 250.000 MM anuales) en tanto
que la proporción de la ayuda internacional dirigida a la
agricultura cayó desde un 20,4% hasta un 3,7%.
En el año 2050 habrán 9.000 millones de personas en el planeta
y la demanda de alimentos se incrementará en un 70%.
Hemos entrado a una era de escalada en los precios de los
alimentos (el alza de precios el 2008 empujó a la pobreza a 100
MM de personas adicionales).
Se calcula que tres compañías agrícolas: Cargill, Bunge y ADM
controlan juntas casi el 90% del comercio de cereales.
Se estima un aumento en el precio real de los cereales básicos
en un rango de entre 120% y 180% en las próximas dos
décadas.
Datos: Campaña OXFAM “CRECER”
América latina: evolución de la pobreza
y de la pobreza extrema (1980 – 2010)
Fuente: Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL).
HAMBRE Y SUBNUTRICION
EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Fuente: IICA (Taller sobre seguridad alimentaria con soberanía. La Paz-Bolivia,
Noviembre de 2011). Extraído de FAO 2011.
• Rol importante de los países de la región en la
producción de alimentos y su distribución al mundo
entero.
• Exportación de $us 319.000 MM anuales en productos
agrícolas (27% exportaciones).
• El 44% corresponde a América del sur y central y a
América del norte el 56%.
• Alta dependencia de las regiones de América central y
el Caribe a las importaciones de alimentos
(importación del 50% de su oferta doméstica de
cereales).
Fuente: IICA-OEA, 2011
“CRISIS ALIMENTARIA”
• Transición de procesos alimentarios y dietas diversificadas hacia otros
monoculturales (con mayor consumo cárnico, de grasas y aceites,
azúcar y carbohidratos procesados).
• La alimentación es un negocio donde poco importa la vida de las
personas.
• En la práctica los países van perdiendo la soberanía sobre el tema
alimentario.
• El hambre y la pobreza persisten (mayor presión demográfica, más
escasez de recursos e incremento del cambio climático).
Múltiples modelos de producción de alimentos (riqueza de la
diversidad vinculada a actores diversos, ecosistemas y
conocimientos) y potencialidades diversas (importaciones y
exportaciones de alimentos) son una fuerza y garantía contra
la crisis alimentaria.
VISIONES SOBRE LA ALIMENTACION
SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Cumbre Mundial de
la Alimentación
FAO, 1996
SOBERANIA
ALIMENTARIA
Foro Mundial de
Soberanía Alimentaria
Cuba, 2001
DERECHO
HUMANO
A LA
ALIMENTACION-
Declaración Universal
Derechos Humanos
NU, 1948
PIDESC, 1966
Protocolo de San Salvador
1988
Consejo FAO 2004
UNA VISION MAS INTEGRAL Y ARTICULADA
SOBRE LA ALIMENTACION
SEGURIDAD
ALIMENTARIA
SOBERANIA
ALIMENTARIA
DERECHO HUMANO
A LA ALIMENTACION
NUEVA AGENDA ALIMENTARIA
REGIONAL
SABER
ALIMENTARSE
PARA
VIVIR BIEN
“SABER ALIMENTARSE PARA VIVIR BIEN”
El Vivir Bien es un paradigma que nace de las sociedades de
América Latina: “seres humanos viviendo en armonía consigo
mismo, con la sociedad y con la naturaleza”.
LA ALIMENTACIÓN ES UNA PARTE FUNDAMENTAL
DE LA VIDA Y DEL VIVIR BIEN
• Sustento material para reproducir la vida (reproducción de las
personas).
• Diálogo con la naturaleza (Madre Tierra).
• Modelos propios de desarrollo integral y holístico con enfoque de
justicia y equidad (reproducción de la sociedad).
AGENDA ALIMENTARIA REGIONAL
Nuestras prioridades sobre la alimentación
•
El ejercicio soberano de los Estados sobre los aspectos de la
alimentación en su territorio.
•
Acciones integrales y complementarias en el marco de la
producción, acceso y consumo de alimentos.
•
La producción alimentaria en armonía con la Madre Tierra.
•
Realización del derecho humano a la alimentación con énfasis en
la población vulnerable y más pobre.
•
El fortalecimiento de mecanismos institucionales en temas de
alimentación.
Reflexiones de FAO, IICA, Organizaciones No Gubernamentales y
organizaciones sociales (Seminario realizado en La Paz, Bolivia en
Noviembre de 2011)