Download III. Caracteristicas del Sector en el Estado de Veracruz

III. CARACTERISTICAS DEL SECTOR EN EL
ESTADO DE VERACRUZ
EL ESTADO DE VERACRUZ TIENE UNA IMPORTANTE PARTICIPACION
VALOR DE LA PRODUCCION AGRICOLA NACIONAL
VALOR DE LA PRODUCCION
AGRICOLA NACIONAL
1996
7.5%
Veracruz
Otros estados
92.5%
P.Ver 01
120,603 millones de pesos
Fuente: Anuario Estadístico del Estado de Veracruz, INEGI, 1997
Res.Gen./ 0710398-- 2
III-1
SECRETARI A DE CO M ERCI O Y FO M ENTO I NDUSTRI AL
EN EL
LA NARANJA ES EL PRINCIPAL PRODUCTO HORTIFRUTICOLA DEL ESTADO DE
VERACRUZ
PRODUCCION HORTIFRUTICOLA DEL ESTADO DE VERACRUZ
(Principales productos 1996)
VOLUMEN DE LA PRODUCCION
toneladas)
(Miles de
Naranja
VALOR DE LA PRODUCCION
pesos)
Naranja
1,895.7
Plátano
299.8
Piña
32
Ch ile verde
Chile verde
17.9
Sandía
4.7
RG/02
200
400
600
49.1
39.2
6.6
P epino
4.9
Melón
3.7
0.3
0
75.1
Ma cadamia
3
Macadamia
104.9
Ch ayote
Sandía
Melón
239.9
Piña
57.2
Pepino
263.2
Plátano
118.0
Chayote
309.6
Papaya
162.5
Mango
323.8
Limón persa
200
Limón persa
1,036.3
Mango
278.8
Papaya
(Miles de
2,000
RG/03
0
200
400
600
Fuente: Anuario Estadístico de la Producción Agrícola de los E.U.M. SAGAR, 1996
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SECRETARI A DE CO M ERCI O Y FO M ENTO I NDUSTRI AL
1,100
VERACRUZ ES EL ESTADO LIDER EN LA PRODUCCION DE NARANJA, LIMON
PERSA, PIÑA, PAPAYA Y CHAYOTE
IMPORTANCIA DE VERACRUZ EN LA PRODUCCION HORTIFRUTICOLA NACIONAL
(Producción y participación porcentual)
1996
LIMON PERSA
180
PIÑA
250
162.5
160
6.3
20
50
0.7%
1.2
3%
9.3
278.8
rit
50
Total nacional 470.3 miles
de toneladas
200
100
8%
37.7
50
7.1%
33.3
4.8%
22.6
4.3%
Total nacional 70.5 miles
de toneladas
40
81.1%
59.3%
150
Miles de toneladas
250
Miles de toneladas
57.2
60
30
20
10.1
10
20.2
14.3%
Ve
ra
c
co
Ja
lis
ru
z
co
Ja
lis
ac
a
O
ax
hi
ap
as
C
ich
oa
c
M
Ve
ra
c
án
0
ru
z
0
2.4%
1.7
Fuente: SAGAR, 1997
Res.Gen./ 0710398-- 4
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SECRETARI A DE CO M ERCI O Y FO M ENTO I NDUSTRI AL
Ja
lis
co
Ve
ra
c
ay
a
ru
z
rit
ay
a
N
ru
z
Ve
ra
c
CHAYOTE
G
ua
na
ju
at
o
300
1.2%
3.8
0
S.
L.
P.
0
PAPAYA
RG/-02
86.2
N
4.5%
3.6%
100
ac
a
Miles de toneladas
40
Ta
ba
sc
o
Le
ón
60
N
ue
v
o
S.
L.
P.
ip
as
Ta
m
au
l
ru
z
Ve
ra
c
6.5%
80
150
28.5%
7.4%
0.18
100
Total nacional 301.4 miles
de toneladas
66.7%
0.25
120
94.2%
0.74
0.29
200.9
200
Total nacional 172.4 miles
de toneladas
140
Miles de toneladas
Total nacional 3.98 millones
de toneladas
O
ax
1.89
18.6%
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
47.5%
Millones de toneladas
NARANJA
ADICIONALMENTE, VERACRUZ EXPORTA EN FRESCO OCHO PRODUCTOS
HORTIFRUTICOLAS
PRODUCTOS
PRINCIPALES DESTINOS
•
Limón persa
•
•
•
Estados Unidos
Europa
Japón
•
Plátano dominico
•
•
Estados Unidos
Europa
•
Chayote
•
Estados Unidos
•
Pepino
•
Estados Unidos
•
Papaya
•
Estados Unidos
•
Zarzamora
•
Estados Unidos
•
Sandía
•
Estados Unidos
•
Melón
•
Estados Unidos
Fuente: Entrevistas directas a productores, 1997
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LA UBICACION DE LAS ZONAS PRODUCTORAS Y PROCESADORAS POSIBILITA
EL DESARROLLO DE UN FUERTE AGRUPAMIENTO INDUSTRIAL DE FRUTAS Y
HORTALIZAS
UBICACION DE LOS PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS
ESTUDIADAS
Fuente: Anuario Estadístico del Estado de Veracruz, INEGI, 1996 y Entrevistas a productores, 1997; Planta Agroindustrial de Frutas y Hortalizas en
Veracruz, Dirección General de Agroindustrias, SEDAP, 1998
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MERCADOS POTENCIALES PARA SUBPRODUCTOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
1996
Productos
Holanda 20.6%, Bélgica-Luxemburgo 18.6% y Canadá 4.1
Concentrado de naranja
688.9
•
Estados Unidos 46.6%, Canadá 4.1% y República de Corea 6.0%
•
Simple de piña
246.3
•
Estados Unidos 22.9%, Holanda 20.7%, España 9.3% y Francia 8.3%
•
Concentrado de piña
334.8
•
Estados Unidos 89.8% y Rusia 4.7%
•
Simple de limón
25.8
•
Japón 31.4%, Francia 26.7%, Canadá 15.5% y Reino Unido 6.5%
•
Concentrado de limón
55.2
•
Estados Unidos 82.6%, Azerbaiján 11.7% y Canadá 4.5%
•
Tropicales
---
•
Se estima que en Estados Unidos este mercado crece a una tasa anual del 20%
•
Plátano y piña
82.1 miles de ton.
•
•
Plátano: Francia 41.3% y Alemania 27.3%
Piña: Reino Unido 97.9% y Holanda 1.5%
•
Papay a
204.4 toneladas*
•
Austria 55.3% y Estados Unidos 27.9%
•
•
933.7 miles de ton.
3,654.9 miles de ton.
•
•
Estados Unidos 30.0%, Alemania 12.6% y Holanda 7.1%
Alemania 19.9%, Estados Unidos 11% y Japón 9.2%
78.6 miles ton.
•
Alemania 10.5%, Hong Kong 9.8% y Singapur 9.8%
4.7 miles de ton.
•
Japón 56.7%
11.4 miles de ton.**
•
Brasil 87.9% y México 6.2%***
1.9 miles de ton.**
•
Argentina 61.2%***
Jugos simples y
concentrados
•
Deshidratados de
frutas tropicales
Simple de naranja
•
Mercados Mundiales Importaciones (%)
2,128.6
Aceites
esenciales
•
Importaciones Mundiales
(miles de toneladas, 1996)
Frutas enlatadas y
preservadas
OP/59
Piña enlatada
Frutas preparadas
(mermeladas, ates, etc.)
• Frutas y cáscaras
conserv adas con azúcar
• Nuez de macadamia
(exportaciones estadounidenses)
•
Naranja
•
Limón
Nota (*): Exportaciones de Filipinas (1996) de papaya deshidratada
(**): Importaciones estadounidenses , 1997
(***): Países proveedores de las importaciones
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ES POR ELLO QUE, EL ESTADO DE VERACRUZ CUENTA CON EL POTENCIAL
NECESARIO PARA EL DESARROLLO DE LA AGROINDUSTRIA EN TORNO A SUS
PRINCIPALES FRUTAS Y HORTALIZAS
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LA VISION DEL AGRUPAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS, EN EL ESTADO DE
VERACRUZ, SE ORIENTA HACIA LA CONSOLIDACION DE LA EXPORTACION EN
FRESCO Y EL DESARROLLO DE LA AGROINDUSTRIA
VISION DEL AGRUPAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
DEL ESTADO DE VERACRUZ
Agrupamiento líder en la producción de cítricos, frutas tropicales y hortalizas
de alta calidad, - naranja, limón persa, chayote, piña y papaya - con un alto
desarrollo agroindustrial
- naranja, piña, papaya, pepino, zarzamora, plátano,
chile y nuez de macadamia A través de:
-
La organización de productores hortifrutícolas
-
El fortalecimiento de la productividad de frutas y hortalizas
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ADICIONALMENTE, EL GOBIERNO DEL ESTADO DE VERACRUZ HA PUESTO EN
MARCHA DIVERSOS PROGRAMAS DE FOMENTO A LA AGROINDUSTRIA
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