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QUIMICA BIOLOGICA I
• JUAN CARLOS CALVO
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• http://www.qb.fcen.uba.ar/jccalvo
¿En qué se diferencian o,
mejor, en qué se parecen los
organismos?
Un viaje a través de una
célula viviente
Su anfitrión, Capitán Eugenio Ulises Cariote
(También conocido como E.U. Cariote)
Itinerario
•Explorar las montañas y cavernas
que rodean la célula viviente, llenas
de actividad casi volcánica.
¿Qué es importante recalcar
en Química Biológica y, en
especial acerca de la célula?
Superficie celular
•La superficie celular no es pareja
•Existen muchas formas
•La superficie está en cambio
continuo.
Itinerario
•Si uno es lo suficientemente
pequeño, cruzará la membrana por
difusión o por transporte activo o
pasivo. Aquellos por encima de la
altura y peso límites, serán
comidos por nuestra célula…
Movimiento a través de la
membrana: Difusión.
•Movimiento neto desde una
concentración elevada a una baja
•Ejemplos: oxígeno y dióxido de
carbono.
Movimiento de Agua
Solución hipotónica
[Elevada]
[Baja]
Movimiento de Agua
Solución hipotónica
Entrada de Agua
[Elevada]
[Baja]
Movimiento de Agua
Solución hipertónica
[Baja]
[Elevada]
Movimiento de Agua
Solución hipertónica
Sale Agua
[Baja]
[Elevada]
Movimiento a través de la membrana
Transporte Pasivo
•Movimiento a través de canales
proteicos
•Encuentran gran ayuda en
enzimas llamadas permeasas
(difusión facilitada).
Movimiento a través de la membrana
Transporte Activo
•Movimiento asistido por proteínas
•Moléculas más grandes, como glucosa
•La proteína sufre cambios para
“bombear” a través
•Requiere energía.
Movimiento a través de la membrana
Endocitosis
•Moléculas grandes
•Endocitadas por la célula.
Itinerario
•Asegúrense que estos
muchachos no los confundan por
almuerzo, porque los lisosomas
siempre están hambrientos…
Lisosomas
•Cuerpos pequeños que contienen un
gran número de enzimas
•Su función es la digestión
•Línea primaria de defensa para la
célula
•Las plantas poseen vacuolas:
¿tienen la misma función?
Itinerario
•Ya pasaron los lisosomas. Pueden
nadar por el citosol.
•Cuidado, esta área no está libre
de obstáculos…
¿Qué es lo que flota en el
citosol?
•Glucógeno: agregados
blancuzcos de “almidón” animal
•Ferritina: proteína de
almacenamiento de hierro,
marrón oscura
•Lípidos almacenados.
Microfilamentos y Mictotúbulos
•Microfilamentos: varillas largas,
delgadas, contráctiles, para
movimiento
•Microtúbulos: estructuras
“huecas” tubulares que dan forma a
la célula.
Ribosomas
•Compuestos por ARN y proteínas
•Sitio de la síntesis proteica
•Asociados con el retículo
endoplásmico o libres
•Más grandes que los de
procariotas (80S).
Itinerario
•Las baterías se están
agotando, mejor visiten las
usinas de la célula: las
mitocondrias.
Mitocondria
•Centro para la producción de
energía celular
•Dos membranas, externa e interna
•La membrana interna plegada para
formar crestas
•La membrana interna encierra la
matriz, ribosomas, ADN y gránulos
de fosfato cálcico
Itinerario
•Si estuviesen en una célula
vegetal, pasarían por muchas
celdas solares, los cloroplastos.
Cloroplastos
•Sitio de fotosíntesis en plantas
•Envoltorio externo membranoso:
estroma
•Capa interna altamente laminada:
tilacoide
•Grana
•Contiene clorofila
Itinerario
•En una célula vegetal, tendrían que
apretujarse a través del citoplasma
porque la vacuola central ocupa
mucho espacio…
Vacuola central
•Funciona aumentando el área de
la superficie celular
•También funciona para
almacenaje
Itinerario
•Ahora están listos para visitar la
computadora central de la célula, el
núcleo.
Núcleo
•La mayoría de las células posee
un único núcleo
•Está rodeado por una membrana
que contiene poros
•Contiene uno o más nucleolos
•La información hereditaria se
encuentra en el ADN
(cromosomas)
Núcleo
•El ADN se replica- los
cromosomas pueden estar
compactos o como fibras
•Se sintetizan las subunidades
ribosomales con proteínas y ARN
•Contiene centriolos- división
celular.
¿Cómo se utiliza la información
en la célula?
Un ejemplo de la vida diaria…
A B C CH D E F G H I J K L LL M
NÑOPQRSTUVWXYZ
CLASE
ESTA
RESULTANDO
INSOPORTABLE
ME
ESTA
ESTA CLASE ME ESTA
RESULTANDO INSOPORTABLE
ACTGU
AUG
GAA
CGG
CAA
UAG
GCA
AUG CGG CAA GCA GAA UAG
Itinerario
•Nuestro viaje está por terminar,
es tiempo de una “monataña rusa”
a través del retículo endoplásmico
y procesamiento en los cuerpos de
Golgi.
Retículo endoplásmico
•Estructuras membranosas que
salen de la membrana nuclear
•Rugoso- cubierto por ribosomas
•Sitio de producción de
proteínas
•Liso- no posee ribosomas
•Sitio de producción de lípidos
Cuerpos de Golgi
(Aparato de Golgi)
•Parece una “pila de panqueques”
•Aquí se acumula el material en células
que sintetizan y secretan productos
•Sitio de modificación de lípidos y
proteínas.
Itinerario
•Salimos de la célula por exocitosis
Ciclo celular
•Imaginen al ciclo celular como un
día de 12 horas
•3 horas utilizadas para crecer
•5 horas utilizadas para replicar
•2 horas preparándose para
dividirse
•2 horas realizando la mitosis.
Mitosis
•Pedro Marcó una A en el Test
•Profase
•Metafase
•Anafase
•Telofase
Muchas gracias por su
atención.