Download Dieta
Document related concepts
Transcript
Dr. R. Pérez Santos A LOS DOS AÑOS DE EDAD 50% TIENEN DIENTES CON CARIES EL PROMEDIO A LOS 16 AÑOS TIENE 7 DIENTES CON CARIES A LOS 21 AÑOS TIENEN UN PROMEDIO DE 5 DIENTES DE MENOS Esto se debe a lo que comemos Corona --------(esmalte) -----------Dentina ---------Pulpa LAS CARIES COMIENZAN PEQUEÑAS Las bacterias son la causa de la caries dental Los alimentos nutren las bacterias Existen otros factores más importantes que la bacteria en la caries dental. La dieta, y no la bacteria, es el factor primario Dos grupos de ratas fueron alimentadas con diferentes dietas; a unas se les dio almidón como carbohidrato y a otras se les dio azúcar Rica en almidón Alta en azúcar Progresión de la caries dental La falta de movimiento del fluido precipita la caries dental El movimiento del fluido se detiene al cabo de 2 días Los túbulos se desintegran a las 2 semanas La caries dental aparece a los 2 meses •La bacteria no controla la caries dental •El bloqueo del movimiento del fluido causa la caries dental •El azúcar es el causante del bloqueo del fluido Pregunta ¿Controla la bacteria el movimiento del fluido? Las bacterias están involucradas en las caries dentales, pero no controlan el bloqueo del movimiento del fluido que causa las caries El alimento controla el movimiento del fluido en el diente, no la bacteria. La caries dental es un fenómeno interno y las bacterias son los agentes oportunistas que producen la caries dental. Los experimentos en animales no son posibles en los seres humanos Papel del hipotálamo en el control del flujo dentinal Un Experimento Humano Natural 1962 1938 1 LB/Sem. NO AZÚCAR TRIESTAN DA CUNHA 10% PERIODONTAL NO CARIES 32% PERIODONTAL 50% CARIES (MENORES de 19) DIENTES POR CHICO Ceo EFECTO DE LAS MERIENDAS EN LAS CARIES 9.8 10.0 8.5 8.0 5.7 6.0 4.0 4.8 3.3 2.0 0.0 1 Ceo cariado extraido obturado 2 3 FRECUENCIA 4 5 CARIES DENTALES E INGESTIÓN DE AZÚCAR DIETA DE HÀMSTERS 45 40 % de Caries 35 30 30 25 25 20 20 15 15 10 10 5 5 8 0 Número basal basal basal azúcar EMBARAZO 0 Area basal basal azúcar azúcar LACTANCIA 0 Magnitud de Caries basal azúcar azúcar azúcar DESTETADOS !Una dieta alta en azúcar puede predisponer al recién nacido para que tenga caries dental! ¿Qué sabemos acerca de las caries dentales? BACTERIA Dieta Diente susceptible RESISTENCIA DEL DIENTE Dieta Bacteria Somos como un diente Estamos rodeados por el mal así como la bacteria rodea al diente Así es que tratamos de vivir con nuestro poder una vida justa al obrar para liberarnos del mal La realidad gloriosa es que el plan de Dios para la vida victoriosa para nosotros se logra con el Espíritu Santo así como el fluido circula a través de los túbulos de la dentina. El mal no nos puede vencer cuando estamos llenos del Espíritu Santo. Autor: Dr. Alberto Sánchez Traductor: Dr. R. Pérez Santos Copyright Pacific Health Education Center “Donde se aprende a vivir”