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TRATAMIENTO
DE LA DIARREA
TRATAMIENTO

OBJETIVOS
-
-
EVITAR DETERIORO NUTRICIONAL
DISMINUIR LA SEVERIDAD
EVITAR LA CRONICIDAD

VARIABLES
-
EDAD DEL NIÑO
ESTADO NUTRICIONAL
TIPO, ETIOLOGÍA Y TIEMPO DE EVOLUCION DE LA DIARREA
HABITOS Y DISPONIBILIDAD ALIMENTARIA
-
-
MANEJO ALIMENTARIO
1.
REHIDRATACIÓN
2.
REALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN LÁCTEA

LACTANCIA MATERNA= continuar
amamantando

FÓRMULAS= iguales

LECHE DE VACA= mantener la dilución
LECHE SIN LACTOSA
Desnutridos graves
 Enteritis
 Diarreas persistentes y crónicas
 RN y lactantes del 1er trimestre

ALIMENTACIÓN SÓLIDA

< 1 año
-
-
Dieta astringente, absorbente, hipofermentativa.
Manejar según momento de ablactación (alimentos de
alta DC y bajo aporte de fibra)
Cualitativa- cuantitativa

> 1 año
-
Dieta astringente (cualitativa)
Etapas de realimentación 1° y 2° etapa cualitativa
3°etapa cuantitativa
-
-
DIETA ASTRINGENTE

Objetivo:
-
Disminuir el número de deposiciones y mejorar su
consistencia.
Con baja carga osmolar
Libre de estímulos intestinales
Aporte de sustancias astringentes (taninos: té,
manzana, membrillo, dextrinas: arroz, harina de maíz,
pan desecado y pectinas: manzana, pera, gelatina,
durazno, zanahoria, membrillo)
-
Etapa cuali-cuantitativa



Plan de alimentación adecuado intestinal
Control de estímulos intestinales: lactosa, sacarosa, fibra
Manejar HC simples 5%
Selección de alimentos
Sémola, harina de maíz, arroz
decorticado, fideos de laminado fino.
 Infusión clara de té
 Aceites vegetales crudos
 Caldo y puré de manzana, manzana
rallada
 Caldo de verduras colado y desgrasado
 Pan de laminado fino y desecado

ALIMENTO
1° ETAPA
2° ETAPA
3° ETAPA
LECHE
NO
NO
Para cortar infusión o
ligada
YOGURT
NO
NO
SI
QUESOS
Blanco untable
descremado
Tipo fresco
Tipo postre
HUEVO
Clara
Entero bien cocido
Entero
POLLO
NO
Sin piel
Sin piel
PESCADO
NO
SI
SI
CARNE VACUNA
NO
NO
SI
VEGETAL A
NO
NO
Zapallitos sin piel y
semillas
VEGETAL B
NO
Zanahoria, bien
cocida y licuada
Zanahoria y zapallo
VEGETAL C
NO
NO
Papa con frecuencia
semanal
FRUTAS
Manzana cocida
o rallada
Manzana cocida o
rallada
Puré de peras,
durazno, banana
madura
ALIMENTO
1° ETAPA
2° ETAPA
3° ETAPA
CEREALES
Féculas, harinas finas y
gruesas, arroz
decorticado, fideos de
cabello de ángel.
Fideos tipo cinta o
tallarines
Ravioles caseros
de ricotta
PAN Y
GALLETITAS
Pan desecado, galletitas
de agua de bajo tenor
graso
Pan desecado,
galletitas de agua
de bajo tenor graso
Bizcochos canale
by biscuit
AZÚCAR
5%
5%
5%
DULCES
Jaleas
Jaleas
Mermeladas de
frutas permitidas,
dulces compactos
ACEITES
Crudos
Crudos
Crudos
INFUSIONES
Té
Té
Té
BEBIDAS
Agua mineral, caldos de
frutas permitidas, 7up
sin gas diluida al ½ o
Idem
Idem