Download COMPUESTOS ORGÁNICOS

Hidratos de Carbono
Proteínas
Lípidos
Ácidos Nucleicos
Enzimas
Vitaminas
Hormonas
Concepto
Estructura
Tipos
Aspectos Generales
Concepto
Los ácidos nucléicos son grandes moléculas
formadas por la repetición de una molécula unidad
que es el nucleótido.Pero a su vez, el nucleótido es
una molécula compuesta por tres:
1. Una pentosa
2. Ácido fosfórico
3. Una base nitrogenada

Estructura

Los ácidos nucléicos están formados por
largas cadenas de nucleótidos, enlazados
entre sí por el grupo fosfato.
Estructura

Pueden alcanzar
tamaños gigantes,
siendo las moléculas
más grandes que se
conocen, constituidas
por millones de
nucleótidos.
Son las moléculas que
tienen la información
genética de los
organismos y son las
responsables de su
transmisión
hereditaria.

El conocimiento de la estructura de los
ácidos
nucleicos
permitió
la
elucidación del código genético, la
determinación
del
mecanismo
y
control de la síntesis de las proteínas y
el mecanismo de transmisión de la
información genética de la célula
madre a las células hijas.
Los nucleótidos están formados por una
base nitrogenada, un grupo fosfato y
un azúcar; ribosa en caso de ARN y
desoxiribosa en el caso de ADN.
Bases nitrogenadas

Las bases
nitrogenadas son las
que contienen la
información
genética y los
azúcares y los
fosfatos tienen una
función estructural
formando el esqueleto
del polinucleótido.
TIPOS
 Existen
dos tipos de ácidos
nucléicos: ADN y ARN, que se
diferencian por el azúcar
(pentosa) que llevan:
desoxirribosa y ribosa,
respectivamente.
pentosa
DNA
RNA
bases nitrogenadas
estructura

Además se diferencian por las bases
nitrogenadas que contienen, adenina ,
guanina, citosina y timina, en el ADN;
y adenina, guanina, citosina y uracilo
en el ARN.

Una última diferencia está en la
estructura de las cadenas, en el ADN
será una cadena doble y en el ARN es
una cadena sencilla
ARN

El RNA ribosómico
(RNAr) está presente
en los ribosomas,
orgánulos
intracelulares
implicados en la
síntesis de proteínas.
Su función es leer los
RNA y formar la
proteína
correspondiente.
ARN MENSAJERO

El ARN es la "copia de trabajo" de
la información genética. Este ARN
que lleva las instrucciones para la
síntesis de proteínas se denomina
ARN mensajero.

Debido a que la información dentro del
ARNm se encuentra en la secuencia
lineal de los nucleótidos, se hace
necesario la completa integridad de
dicha secuencia, de tal modo que
cualquier
pérdida
o
cambio
de
nucleótidos
podría
producir
una
alteración en la proteína que se está
traduciendo.
Estructura general de un ARNm eucariótico.
Tomado de Devlin, T.M (Ed). Bioquímica.
Síntesis del ARN

El proceso de
síntesis de ARN o
TRANSCRIPCIÓN
, consiste en
hacer una copia
complementaria
de un trozo de
ADN.


Cuando se ha copiado
toda la hebra, al final
del proceso , la cadena
de ARN queda libre y
el ADN se cierra de
nuevo,
por
apareamiento de sus
cadenas
complementarias.
De esta forma, las
instrucciones
genéticas copiadas o
transcritas al ARN
están listas para salir
al citoplasma.
ADN

El ADN (Ácido Desoxiribo Nucleico)
constituye el material genético de las
células del cuerpo humano. El ADN se
encuentra exclusivamente en el núcleo
de las células. En el genoma (conjunto
integral y secuenciado del ADN) humano
se estima que hay aproximadamente
40,000 ó más genes. Los genes son
trozos funcionales de ADN compuestos
a su vez de1,000 hasta 200,000
unidades c/u llamadas nucleótidos. Los
nucleótidos se encuentran organizados
formando un par de cadenas apareadas
que toman la forma tridimensional de un
doble hélix. Hay más de (3,000'000,000)
tres mil millones de pares de bases que
constituyen el genoma de una sóla
célula humana.
Estructura del ADN

La molécula de ADN está
constituida por dos largas
cadenas de nucleótidos
unidas entre sí formando
una doble hélice. Las dos
cadenas de nucleótidos
que constituyen una
molécula de ADN, se
mantienen unidas entre sí
porque se forman enlaces
entre las bases
nitrogenadas de ambas
cadenas que quedan
enfrentadas.
Estructura del ADN
La unión de las bases se
realiza mediante puentes de
hidrógeno, y este
apareamiento está
condicionado químicamente de
forma que la adenina (A) sólo
se puede unir con la Timina (T)
y la Guanina (G) con la Citosina
(C).
 La estructura de un
determinado ADN está
definida por la "secuencia" de
las bases nitrogenadas en la
cadena de nucleótidos,
residiendo precisamente en
esta secuencia de bases la
información genética del ADN.

Estructura del ADN
Un átomo de ADN

La estructura en doble hélice del ADN, con
el apareamiento de bases limitado ( A-T; GC ), implica que el orden o secuencia de
bases de una de las cadenas delimita
automáticamente el orden de la otra, por
eso se dice que las cadenas son
complementarias. Una vez conocida la
secuencia de las bases de una cadena,se
deduce inmediatamente la secuencia de
bases de la complementaria.
REPLICACION DEL ADN
Es la capacidad que tiene el
ADN de hacer copias o
replicas de su molécula. Este
proceso es fundamental para
la
transferencia
de
la
información
genética
de
generación en generación.
 Las moléculas se replican de
un modo semiconservativo.
La doble hélice se separa y
cada una de las cadenas
sirve de molde para la
síntesis de una nueva cadena
complementaria.
El
resultado final son dos
moléculas idénticas a la
original.

Sistema endocrino, conjunto de órganos y tejidos del
organismo que liberan un tipo de sustancias llamado
hormonas. Los órganos endocrinos también se
denominan glándulas sin conducto o glándulas
endocrinas, debido que sus secreciones se liberan
directamente en el torrente sanguíneo, mientras que
las glándulas exocrinas liberan sus secreciones sobre
la superficie interna o externa de los tejidos cutáneos,
la mucosa del estómago o el revestimiento de los
conductos pancreáticos.
Las hormonas secretadas por las glándulas
endocrinas
regulan
el
crecimiento, el
desarrollo y las
funciones de muchos
tejidos, coordinan los procesos metabólicos
del organismo.
Los tejidos que producen hormonas se pueden
clasificar en tres grupos: glándulas endocrinas
cuya función es la producción exclusiva de
hormonas ;glándulas endoexocrinas,que produce
también otro tipo de secreciones además de
hormonas; y ciertos tejidos no glandulares, como
el tejido nervioso del sistema nervioso, autónomo
que produce sustancias parecidas a las hormonas.
Los órganos principales implicados en la
producción
de
hormonas
son
el
hipotálamo, la hipófisis, el tiroides, la
glándula suprarrenal, el páncreas, la
paratiroides, las gónadas, o glándulas
reproductoras, la placenta y, en ciertos
casos, la mucosa del intestino delgado.
Hormona, sustancia que poseen los animales
y los vegetales que regula procesos corporales
tales como el crecimiento, el metabolismo, la
reproducción y el funcionamiento de distintos
órganos.
Mecanismos
Hormonales
Primera: regulan la permeabilidad de la
membrana celular externa y de las membranas
intracelulares. Se cree que la insulina relaja
las membranas de las células del músculo
esquelético, permitiéndoles transportar
glucosa con rapidez.
Segunda: las hormonas modifican las enzimas
intracelulares. Por ejemplo, la adrenalina, que procede
de la médula adrenal, permite que se produzca la
hidrólisis del glucógeno en azúcares de seis átomos de
carbono en las células del hígado
y del músculo, mediante la activación
de una enzima unida a la membrana de
la célula y recibe el nombre de adenilato-ciclasa.
Este proceso está mediado por moléculas que reciben
el nombre de segundos mensajeros; no son hormonas y
se encuentran dentro de las células diana.
El tercer modo en que las hormonas afectan
a los tejidos diana consiste en cambiar la
actividad de los genes de las células diana.
Se ha demostrado que las hormonas causan
plegamiento o desarrollo; en determinados
cromosomas, de un modo directo al entrar
en las células diana, con mayor probabilidad,
actuando de forma indirecta a través de
segundos mensajeros; esto indica que los
genes están implicados de una forma activa
en la síntesis de moléculas de ácido
ribonucleico mensajero ARNm.
Obtención de hormonas
a partir de bacterias
Utilizando la tecnología del ADN recombinante
los investigadores han desarrollado técnicas
que permiten utilizar bacterias modificadas
para producir grandes cantidades de insulina
destinada a pacientes que padecen diabetes.
Principales Hormonas y sus
Funciones
Adrenocorticotro
pina (ACTH)
Hipófisis
(lóbulo
anterior)
Corteza
suprarrenal
Activa la secreción de cortisol de la glándula
suprarrenal
Hormona del
crecimiento
Hipófisis
(lóbulo
anterior)
Todo el cuerpo
Estimula el crecimiento y el desarrollo
Hormona
foliculoestimulan
te (FSH)
Hipófisis
(lóbulo
anterior)
Glándulas
sexuales
Estimula la maduración del óvulo en la
mujer y la producción de esperma en el
hombre
Hormona
luteinizante (LH)
Hipófisis
(lóbulo
anterior)
Glándulas
sexuales
Estimula la ovulación femenina y la
secreción masculina de testosterona
Prolactina (LTH)
Hipófisis
(lóbulo
anterior)
Glándulas
mamarias
Estimula la secreción de leche en las mamas
tras el parto
Tirotropina (TSH)
Hipófisis
(lóbulo
anterior)
Tiroides
Activa la secreción de hormonas tiroideas
Melanotropina
Hipófisis
(lóbulo
anterior)
Células
productoras de
melanina
Controla la pigmentación de la piel
Vasopresina
Hipófisis
(lóbulo
posterior)
Riñones
Regula la retención de líquidos y la tensión
arterial
Oxitocina
Hipófisis
(lóbulo
posterior)
Útero
Activa la contracción del útero durante el
parto
Estimula la secreción de leche tras el parto
Glándulas
mamarias
Melato
nina
Glánd
ula
pineal
No está claro, aunque los posibles
destinos parecen ser las células
pigmentadas y los órganos
sexuales
Parece afectar a la pigmentación de la piel, regular los
biorritmos y prevenir los trastornos por desfase horario
Calcito
nina
Tiroid
es
Huesos
Controla la concentración de calcio en la sangre
depositándolo en los huesos
Hormo
nas
tiroide
as
Tiroid
es
Todo el cuerpo
Aumentan el ritmo metabólico, potencian el crecimiento y
el desarrollo normal
Parath
ormona
(PTH)
Parati
roides
Huesos, intestinos y riñones
Regula el nivel de calcio en la sangre
Timosi
na
Timo
Glóbulos blancos
Potencia el crecimiento y el desarrollo de los glóbulos
blancos, ayudando al cuerpo a luchar contra las infecciones
Aldoste
rona
Glánd
ula
supra
rrenal
Riñones
Regula los niveles de sodio y potasio en la sangre para
controlar la presión sanguínea
Cortisol
o
Hidroc
ortison
a
Adrena
lina
Glánd
ula
supra
rrenal
Todo el cuerpo
Juega un papel esencial en la respuesta ante el estrés,
aumenta los niveles de glucosa en sangre y moviliza las
reservas de grasa, reduce las inflamaciones
Glánd
ula
supra
rrenal
Músculos y vasos sanguíneos
Aumenta la presión sanguínea, el ritmo cardiaco y
metabólico y los niveles de azúcar en sangre; dilata los
vasos sanguíneos. También se libera al realizar un ejercicio
físico
Nore
pinefr
ina
Glándula
suprarre
nal
Músculos y
vasos
sanguíneos
Aumenta la presión sanguínea y el ritmo cardiaco, produce
vasoconstricción
Gluca
gón
Páncreas
Hígado
Estimula la conversión del glucógeno (hidrato de carbono
almacenado) en glucosa (azúcar de la sangre), regula el nivel de
glucosa en la sangre
Insuli
na
Páncreas
Todo el
cuerpo
Regula los niveles de glucosa en la sangre, aumenta las reservas
de glucógeno, facilita la utilización de glucosa por las células del
cuerpo
Estró
genos
Ovarios
Sistema
reproductor
femenino
Favorecen el desarrollo sexual y el crecimiento, controlan las
funciones del sistema reproductor femenino
Proge
stero
na
Ovarios
Glándulas
mamarias
Útero
Prepara el útero para el embarazo
Testo
stero
na
Testículo
s
Todo el
cuerpo
Favorece el desarrollo sexual y el crecimiento; controla las
funciones del sistema reproductor masculino
Eritro
poyet
ina
Riñón
Médula ósea
Estimula la producción de glóbulos rojos